Koca ailesi ile asla cimri değildir, hafta sonları yemek pişirir, karısı ve kızı memnun ve mutludur.
Bu hafta sonu kızım ve ben dün bir etkinliğe geç kaldık.Uyandığımızda kocam sabah egzersizleri için sebze aldığını ve bugün benim için gösteriş yapacağını söyledi Yulaf lapası pişti ve uyandığımızda kızartmaya hazırdık.
O kadar mutlu ki, acele et kızı uyandır, yıkamayı bitirdiğimizde önümüze büyük bir deniz mahsulü masası koyulur, kocam bana ve kıza ait olduğunu söyledi, o da yemeyecek. Bu günlerde kendini adamayı sevenler bir, bir daha az görüyor, tanışıyor ve değer veriyor.
Kocam sofra yaptı, yulaf lapası, kerevit, tarak, dana eti, küçük çiçekler ve çeşitli mezeler, ayrıca en sevdiğimiz iki mangolu smoothie, pahalı olmasa da hepsi benim favorim. Özellikle gözlerinizi açtığınızda ve taze pişmiş sıcak yemekler yiyebildiğinizde, hafta sonları evde olmanın daha iyi olacağını düşünüyorum.
Deniz mahsulleri dana lapası
Yulaf lapasını önceden pişirmek için su ve yağ ekleyin, yumuşayana kadar bir seferde yeterince su ekleyin Yemeden önce marine edilmiş dana eti ve sığır filetosu ekleyin İnce dilimler halinde kesin Hafif soya sosu, tuz, MSG, nişasta ve yumurta beyazı ekleyin ve iyice karıştırın. Erken marine edin, etin tadı güzel olur ve pişirildiğinde yumuşar.
Yulaf lapası haşlandığında istediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz.Guangdong'da güveç tabanı olarak kullanılan yulaf lapasını görmüştüm. Deniz mahsulleri çok lezzetli. Kocamın bu sefer koyduğu küçük karidesler biraz haşlanmış. Yemek yerken doğranmış yeşil soğanı serpebilirsiniz. En önemlisi yulaf lapası ile mükemmel uyum sağlayan beyaz biberi koymayı unutmamaktır.
Koca ayrıca yulaf lapasına eşlik etmek için rastgele küçük bir garnitür keser, kızarmış kokulu taro parçaları, turşu ve yumurtalar, yuva yumurta lapası yapmak için doğrudan yulaf lapasına konur.
Buğulanmış bebek tarakları
Tarakları temizleyin, buharlı tencerede beş dakika buharda pişirin, tabağa suyu dökün, rendelenmiş yeşil soğan ve zencefili üzerine koyun, üzerine yağ ekleyin ve son olarak biraz buharda pişmiş balık sosu alın.
Sarımsaklı Kerevit
Baharatlı yiyecekler yiyemiyorum. Sarımsak tadı var. Kereviti kendiniz yapın. Satın alırsanız kaliteli, temiz ve taze olanları satın almalısınız. Istakoz temizlendikten sonra en iyisi on dakika hafif tuzlu suda bekletmektir çünkü ıstakozun kalitesini sağlamak istiyoruz. Taze ve yumuşaktır ve pişirme süresi on dakikayı geçmeyecek, bu da karides kuyruklarının tadına bakmayı zorlaştıracaktır. Yağ tavasını ısıtın, kokulu olana kadar bol sarımsak, zencefil ve yeşil soğan ekleyin, ardından soya sosu, istiridye sosu ekleyin ve ardından karidesleri dökün. Karidesleri karıştırmayın. Birayı doğrudan dökün. Bira miktarı, karideslerin tamamının yalnızca dörtte biri kadardır Üçü yeterlidir, suyu toplamak için 5 dakika pişirin.
Baharatlı Kızarmış Çiçek
Altmışıncı doğum gününü satın aldıktan sonra bir süre yağ ve tuzlu suya batırın, tükürün ve yıkayın. Bir tencerede suyu kaynatın, açılıncaya kadar haşlayın ve hemen çıkarın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun. Frenk soğanı, kuru kırmızı biber ve kişnişi parçalara ayırın, sarımsak dişlerini düz bir şekilde tokatlayın ve yıldız anasonu küçük parçalara ayırın. Tavayı soğuk yağ, kısık ateşte ısıtın, karabiber, yıldız anason, zencefil, sarımsak dişlerini ekleyin, kokulu karıştırın, frenk soğanı ekleyin, kırmızı biberi ekleyin, yüksek ateşe çevirin, altmışları ekleyin ve birkaç kez hızlıca karıştırın, fasulye ezmesini dökün + şarap + beyaz şeker, eşit şekilde karıştırın Ardından ısıyı kapatın, kişniş serpin ve kalan ısıyla eşit şekilde karıştırın.
Mangolu meyvesuyu
Kalan bir küçük mango var ve mango püresi sütle eşit olarak karıştırılabilir (süt uygun şekilde eklenebilir ve istediğiniz kalınlığa göre ayarlanabilir. Daha kalın seviyorsanız az süt, daha ince seviyorsanız daha fazla koyun)
Yemek yeme zamanı geldi ve kahvaltı bitti ve öğle yemeği burada değil ve kocam bizimle şık brunch'ın tadını çıkaramıyor. Artık brunch'ın tembel insanlar, kahvaltı artı öğle yemeği ( Öğle yemeği), ikisi bir arada sorun kurtarır.
Yukarıdakiler benim aile ziyafeti hakkındaki paylaşımım, beğenmeyi, takip etmeyi ve favorilerimi hatırlamayı seviyorum! Tarifle ilgili herhangi bir sorunuz varsa, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın, bunları tek tek cevaplayayım.
