En otantik Fujian mutfağı, hafızadaki tadı, son tatlı süper dinç
-
Soru: Kardeş Juzi uzun süredir Fujian'da ve yavaş yavaş Fujian mutfağına aşık oldu! Yemek ve fotoğrafçılığın yanı sıra, tüm gurme arkadaşlar gibi dışarıda da yemek arayacağım! Lezzetli anıları keşfedin!
Beyaz üzümlü sarhoş karides
Fujian'da Fujian mutfağı bilhassa ünlüdür.Fujian mutfağı, Çin'in sekiz büyük mutfağından biridir ve Central Plains'deki Han kültürü ile Minyue kültürünün karışımı ile oluşmuştur!
Rongcheng kavunu beyaz yanmış
Fujian mutfağı, Fuzhou mutfağına dayanan Fuzhou'da ortaya çıktı! Fuzhou mutfağı, Fujian mutfağının ana akımdır ve yemekleri ferahlatıcı, yumuşak, zarif ve çorba yemekleri ile karakterize edilir. Fuzhou mutfağı kırmızı lees'i çeşni olarak kullanmakta iyidir, özellikle insanlara "yüz çorba ve yüz tat" hissi veren ve "tavuk ipek kuş yuvası", "tavuk suyu ve deniz midyesi", "Rongcheng kavun kavrulmuş beyaz" gibi kokulu koku kokusu veren çorba "Kızarmış yılan balığı" ve "taze jilet istiridye" gibi yemeklerin tümü güçlü bir yerel renge sahiptir.
Fuzhou
Kırmızı lees aslında kırmızı maya pirincinin fermantasyonundan sonra kalan pirinç kalıntısıdır.Talanın rengi parlaktır ve kokulduğunda hala bir şarap aroması patlaması vardır. DaFujian'da Hongzhao, dilin ucundaki bir anıdır.
Fuzhou
Rahibe Juzi, bu kez yiyecek aramak için Fujian Eyaletinin başkenti Fuzhou'ya gitti. Gurme arkadaşlarının tanıtımından sonra, beklenmedik bir şekilde üst düzey bir atmosfer ve üst düzey bir atmosfer buldu. Asıl mesele, yiyeceklerin çok özel olması, insanları tanıdık ama yeniliklerle dolu hissettiriyor. Anılarda çocukluğun tadını bulabilirsiniz!
Nerede olduğunu bilmek ister misin? Chrysanthemum Sister'ı takip edin ve lezzetli yiyecekler arayın!
koordinat: Empark Grand Hotel Fuzhou, Fuzhou'nun ticari merkezinde, Wenquan Park Yolu'nda, Fuzhou İdari Hizmet Merkezi'nin bitişiğinde, Kaplıca Parkı ve Fuzhou Plaza'nın yakınında yer almaktadır. Ortam sessiz ve zariftir ve trafik sorunsuz ve rahattır.
Century Empark Hotel
Şans: Bu kez, aslen yurtdışında yaşayan ve son iki yıl içinde Rongcheng'e dönen kız kardeşim Juzinin gurme arkadaşına tavsiye ettim. Sınıf arkadaşlarının toplanması ve zaman uçmaları nedeniyle Jinyuan Oteline geldi. Uzun zamandır bir gerçek oldu ve herkes uzun zamandır farklıydı. O zamanlar güçlü genç adam. Bardağı itip bardağı değiştirdikten sonra, birkaç eski sınıf arkadaşı bununla övünmeye başladı.Yıllar süren vaftizden sonra, güzel yemeklerin peşine düştü, masaya baktı ve lezzetli çayı tattı!
Kaynak lezzet serisi: Yemek yemeyi seven bir yemek arkadaşı olan Rahibe Juzi tarafından önerilen, elbette, Fujian mutfağındaki basit "kırmızı yapışkan pirinç" i tatmak için Jinyuan Restoranının Jinfu Salonu'na gelmek için sabırsızlanıyorum. Yuanwei serisi gerçekten gözlerimi parlattı.
Kokulu salyangoz dilimleri
Salyangoz dilimlerini tatlandırın Güzel kokulu salyangoz dilimlerini eşit büyüklükte dilimler halinde kesin, sıcak su üzerinde hızlıca kaynatın, güzel kokulu kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil ve kırmızı leesleri karıştırın.Salyangozlar karı kazanır ve suyu kırmızıdır, tıpkı bir güzellik gibi.
Kırmızı konger yılan balığı
Kızıl Konger Yılan Balığı Hava ile kurutulmuş konger yılan balığı kırmızı lees ile marine edilmiş ve şeker parçalarından yapılmış kristal bir topa sarılmış İlk bakışta, gerçekten geleneksel bir Fujian yemeği değil. Şefin tanıtımını dinleyen bu yemekte ana malzeme olarak yılan balığı eti kullanılır. Birkaç saat beyaz şarap ve baharatlarla marine edilir, ardından kırmızı lees yapmak için kırmızı püre, şeker, balık sosu vb. Kullanılır ve yılan balığı turşusu kırmızı lees ile marine edilir. Yaklaşık 12 saat sonra havayla kurutun; sonra havayla kurutulmuş balık etini buharda pişirin, kemiklerini çıkarın ve bir tabağa koyun.
Yemek çubuğu girişi memnuniyetle doludur. Deniz yılanbalığının güçlü kokusu, yılan balığının balık etini vurgular ve etin lezzetini arttırır. Hafızanızın gençken tat deneyimine geri dönmesine izin verin.
Tabii bu iki klasik kötü yemeğin yanı sıra, Rahibe Juzi'nin en sevdiği tatlı olan Tiramisu da var .. Tatlıları seven tüm güzel ve yakışıklı erkeklerin de durmak istemesi gerektiğine inanıyorum!
Tiramisu
Tatlı Tiramisu, Juzi kardeşin süper gözdesi ... Bu sade ve zarif sergiye bakıldığında, İtalyan tatlıları Çin el sanatının zarafetiyle kaplanıyor. Tadı hala otantiktir.Ağzınıza koyduğunuzda çok katmanlı dokusunu tatlıdan pürüzsüz hale getirebilirsiniz.Yuttuktan sonra hafif şarap güzel kokuludur ve birkaç ağız dolusu daha yiyebilirsiniz.
Krizantem Hikayesi
Rahibe Juzi'nin yemekleri esas olarak Siçuan mutfağı olsa da, böylesine eşsiz ve enfes bir Fujian mutfağını tattığında, yardım edemiyor ama kalbinde bir sıcaklık hissediyor!
Saksılı deniz istiridye keki
Sözde çeşitli mutfaklar, aslında herkesin memleketiyle ilgili duygularının beslenmesidir. Fujian mutfağı ve Sichuan mutfağından bağımsız olarak, size kalan akrabalarınızı hatırlatabilir, nostaljik yemekler yapabilir ve bu balıkçının sıradan malzemelerini yapabilir Kırmızı lees adı verilen bir baharatın altında farklı bir kaynak tadı pişirmek özellikle övgüye değer! Tıpkı bu güveç gibi deniz istiridye keki gibi, malzemeleri sıradan olmasına rağmen, nesillerin hatıralarını barındırıyor.Klasik ve eski tatları miras alan, hayata bir sıcaklık dokunuşu ve güzel bir tat hafızası getiren Century Jinyuan Jinfu Hall sayesinde!
"Juzi Foods" manşetlerini takip edin, lezzetli yemekleri keşfedin, lezzetli yemeklerin tadına bakın, birlikte büyüyün ve sağlıklı bir yaşam sürün ^ _ ^
