Ev yapımı çıtır kızılcık kurabiyeleri, ikindi çayı için iyi bir ortak ~
Cranberry Cookies, Juzi'nin Cooking Delicacy'nin 154. yemeği ve Ocak ayının sekizinci yemeği. Öneri endeksi [tatlı öneri ]
Kızılcık Kurabiyeleri
Rahibe Kasımpatı'nın ilk pişmiş yemeği, bisküvi yemeyi de çok seviyor, bu yüzden yeni kızılcık / tereyağı vb. Satın aldı, hadi birlikte kızılcık kurabiyesi yapalım!
YEMEK KİTABI
Kızılcık Kurabiyeleri
Kızılcık Kurabiyeleri
Malzemeler
500 gr düşük glutenli un, 110 gr tereyağı, 2 yumurta, uygun miktarda pudra şekeri, uygun miktarda kurutulmuş yaban mersini (şeker ve kurutulmuş yaban mersini miktarı istediğiniz gibi olabilir)
Lezzetli malzemeler
araç
Fırın / elektrikli çırpma teli / plastik sargı / alüminyum folyo
Un eleği / spatula / plastik spatula / yedek için büyük kase
Gerekli aletler
Pişirme adımları
1. Yağı kesin: Tereyağını küçük parçalar halinde kesin, tavada eritin ve soğumaya bırakın.
Tereyağı kesin
Tereyağı bloğu
2, İşlenmiş bileşenler: Kurutulmuş yaban mersini ince ince doğranmalı ve bir kenara konulmalı, yumurtaları çırpın, tereyağı eritin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Kızılcıkları kesin
Bowling
Yumurtaları çırpın
Hazırlanıyor ...
3. Yumurta çırpıcı: Yumurta karışımı, şekilde gösterildiği gibi bir çırpma teli ile tereyağı ve ince şeker ile köpürtülür (bu işlem yaklaşık 3 ~ 5 dakika sürer)
Yumurtaları çırpın
Kabarcıklı
Çırpılmış yumurta yağı
4, Kurutulmuş kızılcıkları koyun: Yumurta karışımını çırptıktan sonra doğranmış kuru yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın.
Kızılcık ekleyin
5 , Un koyun: Unu bir un eleği ile birlikte eleyin ve iyice karıştırın
Un eleyin
Un koyun
6. Hamuru yoğurun: Eşit şekilde yoğurduğunuzdan emin olun, bu sırada çok sert ve kuru geliyorsa, uygun miktarda süt ekleyebilirsiniz.
Bir top haline getirin
7. Dikdörtgeni yoğurun: Hamuru resimde gösterildiği gibi uzun bir şerit halinde yoğurun, streç filmle sarın ve yarım saat buzdolabına koyun ve sonra çıkarın (süpermarkette bisküvi kalıbı da mevcut, şahsen satın aldığım kalıbın kullanımı hiç kolay olmadı ^ _ ^)
Şeritler halinde yoğurun
8. Hamuru kesin: Yarım saat sonra, kurabiye hamurunu buzdolabından çıkarın ve yaklaşık 0,3 cm kalınlığında kesin.
Çerezleri kesin
İşte bisküvinin kesilen yüzeyinin yakından çekilmiş bir fotoğrafı.Çerez, aşağıdaki resimdeki gibi kesilirse, pişmiş bisküvinin gevrek ve lezzetli olduğu anlamına gelir.Yumurta sıvısı tereyağı ile dövüldüğünde fokurdatılması gerekir, aksi takdirde kurabiye taş kadar sert olur. Onu yiyemiyorum!
Kesilen yüzeyin yakından görünümü
9. Fırını önceden ısıtın: Alüminyum folyoyu fırın tepsisine koyun, fırını 160 derece açıp kapatın, 15 dakika ön ısıtma yapın (alüminyum folyo üzerine ince bir tabaka tereyağı sürülebilir)
Kalay folyo kaplama
10. Bisküvileri koyun: Kesilmiş hamuru fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırına koyun.
Çerezlerle sıra halinde oturun
11. Kurabiye pişirin: Fırın kapısını kapatın, sıcaklığı 160 derece ile 170 derece arasına ayarlayın, üst ve alt ocağı açın ve 20 dakika pişirin.
Kurabiye pişirin
12. Aşağıdakilere dikkat edin: Son 5 dakika bisküvilere dikkat edin, çok fazla hissederseniz ocağı hemen kapatın, pişirmemeye dikkat edin!
Fırında kurabiye
[Lezzetli sunum]
Tatlı, kokulu ve çıtır kızılcık kurabiyeleri çıktı!
Güzel kokulu ve gevrek
Kızılcık Kurabiyeleri
Krizantem Hikayesi
Bir fincan süt çayı, bir bisküvi, sakin bir ikindi çayı, yalnız zamanınızın tadını çıkarın
Lezzetli yakın çekim
"Juzi Foods" manşetlerini takip edin, lezzetli yemekleri keşfedin, lezzetli yemeklerin tadına bakın, birlikte büyüyün ve sağlıklı bir yaşam sürün!
