Wuhan halkının en sevdiği mevsim yemeği, neden diğerlerinden iki kat daha pahalı satın alıyorsunuz, sır burada ...
Wuhan'ın yerlisi olarak,
Lao Cao son zamanlarda çok mutlu.
Çünkü iyi yemek mevsimi nihayet geldi.
Bu sefer sormak istiyorum ... Kırmızı amarant !
Lao Cao her zaman düşündü,
Wuhan halkının en çok sevdiği taze tarım ürünleri,
Wuchang balığı, kerevit veya tüylü yengeç değil.
Ama
Çamura saplanmış eski lotus kökü
Buzlu pancar
Ve sudan çekilebilen kırmızı amarant
Çorbada kaynatılmış eski lotus kökü ve kızarmış domuz pastırmasının sebze yosunu dersek,
Tüm kış Wuhan halkının midesini ısıttı,
Sonra kırmızı çorbada sarımsaklı bir tabak amarant kızartın.
Wuhan halkını bahardan yaza tazeledi.
Wuhan'daki insanlar amarant yemeyi ne kadar seviyor?
Adından yapılan değişiklik bir cümlede.
Bir ima olup olmadığına ya da ne tür bir ima olduğuna bakılmaksızın,
Wuhan'da buna her zaman "Han Cai" denmiştir.
Wuhan mutfağı.
Çıktı büyük, fiyat pahalı değil,
En önemli şey tadı "et" olmasıdır.
Günde bir tabak yemekten asla yorulmam ,
İki gün yemek yemiyorsanız paniğe "borçlusunuz".
Baharın gelmesinden kısa bir süre sonra,
Çin mutfağının yeni üretildiği şu anda,
Eski komşular bunu çözemeyen biriyle karşılaştı
sorun:
Aynı sebze pazarında neden benzer amarantlar var?
Kedi başına yaklaşık 6.5 yuan,
Bazıları kedi başına 4 yuan'dan fazla,
Kedi başına 3,5 yuan bile var.
Ve birçok insan tadı aynı olduğunu söylüyor
Eğer durum buysa,
Fiyat farkı neden bu kadar çok?
Lao Cao bu günlerde dikkatlice sorguladı.
Komşuların dediği gibi gerçekten böyle bir durum var.
Bir sebze pazarında farklı dükkanlar,
Herkes sadece bir tür Çin mutfağı satar.
En ucuzu bir kedi 3,5 yuan.
Ardından kedi başına 0,5 yuan artırın,
Kedi başına en pahalı 7 yuan olana kadar,
Bir avuç Çin sebzeleri 6-7 çeşit fiyata satılabilir,
Maksimum enerji farkı iki katına çıkar.
Hala bazı tezgahlar var
"Çekirdeksiz Amaranth" işareti,
Durak sahibi dedi ki:
Ucuz amarant o kadar eskidir ki tohum yetiştirmiştir.
İhale amarant çekirdeksizdir, bu nedenle doğal olarak pahalıdır.
En ucuzu öyle diyor
"Ailemin Çin sebzelerinin tamamı üretim alanından kendi kendine satılıyor ve ekim üssü Yangluo'da. Tarladan toplandıktan sonra, doğrudan sebze çiftliğine teslim ediliyor. Birkaç transit bağlantısı var, bu yüzden fiyatı ucuz."
Bu kendi kendine üretilen ve kendi kendine satılan yöntemin inandırıcı olmadığından bahsetmiyorum bile,
Hancai'nin piyasaya sürülmesinden çok uzun zaman geçmedi
Çin yemeklerinin bir kedisi için 3,5 yuan çok az kabul edilir.
Piyasada, ana fiyat hala kedi başına 6 ila 7 yuan.
Diğer satıcılar, düşük fiyatlı amarant ile aynı fikirde değil
"Bu ucuz Çin yemeklerini yemenize gerek yok, sadece sebzelerin köklerine bakın, onları nerede çimdikleyebilirsiniz? Onları kaç yaşında yiyebilirsiniz? İyi amarantın satın alma fiyatı 3 yuan'dan fazla!"
Lao Cao bunu kendisi test etmeye karar verdi.
İki gün içinde dört gıda pazarının her birinden bir avuç Çin sebzeleri alın,
Fiyat 4,5 yuan ile 7 yuan arasında değişiyor.
Karşılaştırma için dört Çin yemeği,
Görünüşte neredeyse hiçbir belirgin fark yok ,
Yaprakların hepsi mor
Tam rizomu sıkıştırırken
Düşük fiyatlı amarant aslında biraz daha eski
Ama kızartıldıktan sonra,
Tadında büyük bir fark yok .
Neden yeryüzünde?
Lao Cao hala daha profesyonel terimler keşfetmek istiyor.
Yeterince, birincil toptan satış piyasasında,
Çin yemeğinin fiyatı düştü 2,5-3 yuan / kg ,
Tüccarlar dedi ki,
Bu "yüksek akışlı" yaprak tabak, mevsimden büyük ölçüde etkilenir.
Daha kaliteli Çin yemekleri temelde bu fiyata.
Onların sözleriyle,
Kalite ve lezzet gerçekten benzer ise,
O zaman fiyat farkı asla ikiye katlanmayacak.
Lao Cao, bu sorunu çözmek için özellikle tarım uzmanları buldu.
Uzmanlar ne diyor?
Han mutfağının fiyatında önemli bir fark varsa, bir yandan Wuhan'daki sıcaklık uzun süredir çok düşük olduğu için erken aşamada ekilen amarant yetiştirme maliyeti daha yüksek ve fiyatı daha yüksektir. Son zamanlarda yeterli yağmur ve uygun sıcaklık ile büyüme hızı hızlandı ve fiyat düştü.
Fiyat farkının özellikle büyük olduğu Çin mutfağına gelince, en büyük neden birinin yeni, diğerinin envanter olması olabilir.
Uzmanlar, kısa bir depolama süresine sahip olan kırmızı yuvarlak yapraklı amarantın piyasadaki en popüler ürün olduğunu ve perakende sebze satıcılarının nakliye fiyatlarını düşürme ihtimalinin yüksek olduğunu söylüyor.
Endüstri, gerçekten de satıcıların kendi ürettikleri ve satıldıklarını iddia etme ve kaynaktan satın alma gibi bir olasılık olduğuna, sebzelerin fiyatının daha ucuz olduğuna inanıyor, ancak buna rağmen, her kedi Çin sebzesi yalnızca birkaç sent daha ucuz olacak. Aynı kalitede olması durumunda. , Yaklaşık bir ila iki kat arasında bir fiyat farkı kesinlikle mümkün değildir.
"Çekirdeksiz Çin sebzeleri" yumuşak ve pahalıdır sözüne gelince,
Uzmanlar ne diyor?
Hancai'de "tohumlu" veya "çekirdeksiz" diye bir şey yoktur Vatandaşların yediği Hancai'lerin hepsi yaygın çeşitlerdir ve özellikle tohum üretimi için kullanılan özel amarant çeşitleri piyasada çok nadirdir.
Peki Çin yemeği nasıl almalıyız
En uygun maliyetli olabilir mi?
Böyle temeli bir soru
Tabii ki, sırrı açıklamak için özel uzmanlara ihtiyaç var
Yangluo'dan Çinli bir sebze çiftçisi
Kalbe su deneyimi yaşatır
" Çin yemeklerini seçerken en önemli fark kökleridir. İlk anız tabağı en iyisidir, kökleri daha kalın ve kalın bir köktür. . Önümüzdeki birkaç amarant ürününde, küçük kökler dallanacak, böylece daha dallanmış kökler, kalite daha kötü ve daha ucuz fiyat olacak. "
Bir parça Çin sebze tarlasının genellikle birkaç mahsul yetiştirdiği ortaya çıktı; bunlardan ilk mahsul en iyisidir ve daha sonra kalite biraz daha düşüktür. Önemli olan, köklerden kaç tane küçük kök ayrıldığını görmektir. Daha çok kök, tadı daha kötüdür. Ve Ye Zi o kadar enerjik değildi.
Öyleyse, kendinize amarant satın alın,
Sadece fiyata bakmayın,
Köklere daha çok bak,
Satın almak için ilk birkaç ürünü seçin.
Ben Cao, yemek yemeyi, giymeyi, kullanmayı, oynamayı ve cüzdanını idare eden güçlü, orta yaşlı, yemek yapan bir erkek kocayım.
Önümüzdeki Salı, sizi aramaya devam edin.
Kaynak: Chutian Metropolis Daily (resim kaynağı ağının bir parçası)
Muhabir: Cao Lei
Düzenleme: Küçük Z
Önerilen okuma
