Taze mantarlar bu şekilde yapılır, ne kızartılır ne de kızartılır, iştah açıcı ve ferahlatıcıdır ve büyük balık ve etten daha güzel kokulu pirinçle servis edilir.
Farkında olmadan "Guyu" güneş terimine ulaşmıştır. "Guyu" nun gelişi, aynı zamanda, soğuk hava dalgasının temelde bittiği ve sıcaklığın hızla yükselmeye başladığı anlamına gelir. Özellikle şu anda güneyde yaşayan arkadaşlar için en yüksek sıcaklık yaklaşık 30 'ye ulaşabilir.Gün boyu sürekli hafif yağmur olsa da, bu durumda ruh hali kaçınılmaz olarak biraz aceleci olacak ve bu da iştahlarını etkileyecektir. Her şeyi görünce biraz tadı eksik.
Bu durumda ferahlatıcı bir meze varsa çok iyi bir seçim olacağını düşünüyorum. Soğuk yemekleri karıştırmak söz konusu olduğunda, salatalık, domates, patlıcan vb. Gibi dikkatlice düşündüğünüzde kullanabileceğiniz birçok malzeme vardır. Gerçekten sayısızdır ve her birinin kendine özgü tadı vardır. Bu kadar çok malzeme arasında tek favorim taze mantarlar. Diğer mantarlarla karşılaştırıldığında, taze mantarların tadı o kadar keskin değil ve soğuk sosu çok ferahlatıcı.Bu mevsimde ailem bunu sık sık yapıyor, kesinlikle mezeler için "iyi bir el". Beğendiyseniz, yapmayı öğrenin!
Soğuk Mantarlar
malzeme
3 taze mantar, yarım havuç, 2 sap balzamik sirke, 2 sap kişniş, 3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, 1 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı acı biber yağı ve uygun miktarda tuz.
Üretim yöntemi
1. Taze mantarları yıkayın ve küçük çiçekler halinde ayırın.
2. Havuçları parçalar halinde kesin, güzel kokulu küçük parçalar halinde kesin, kişnişi küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere sarımsağı kıyılmış sarımsak olarak kesin.
3. Bir tencerede suyu kaynatın, taze mantarları su kaynadıktan sonra ekleyin, haşlayın ve çıkarın ve ardından soğuk suyla durulayın, aksi takdirde kalan sıcaklık ısınmaya devam edecek ve taze mantarlar kolayca solacaktır.
4. Daha sonra taze mantarları haşlamak için suyu kullanın, havuçları haşlamaya devam edin ve ardından suyu çıkarıp süzün.
5. Daha sonra tüm malzemeleri bir kaseye koyun, soya sosu, balzamik sirke, kırmızı biber yağı, şeker ve tuz ve diğer baharatları ekleyin, çubuklarla eşit şekilde karıştırın ve servis yapın.
Lezzetli soğuk mantarlar hazır, öğrendin mi?
İpuçları
1. Taze mantarlar çok uzun süre beyazlatılmamalıdır, aksi takdirde kolayca solarlar.
2. Eklenen baharatlar, zevklerine göre eklenebilir veya çıkarılabilir.
"Özü yemekten asla bıkmazsınız ve ondan asla yorulmazsınız." Herkese merhaba, ben yeşil soğum. Lütfen yeşil soğanın tadına dikkat edin. Her gün size farklı bir yemek deneyimi getireceğim!
