g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hayatta kalın: İrlanda çiftliklerinin bonusundan uzun mesafeli koşmayı seven terziye Big Vision

Yazar: Qin Shuo / mikro-kanal genel numarası: qspyq2015
Bu, Qin Shuo'nun arkadaş çevresinin ilk 1592 orijinal makalesi.

Çinli liderler İrlanda'yı ziyaret ediyor, bir repertuar var. Aile çiftliğini ziyaret edin . Burada gördükleri, yalnızca hayvancılığın gelişmesi için eşsiz doğal koşullar, bilimsel yönetim değil, aynı zamanda İrlandalı çiftçilerin gayretli çabalarıdır. Araziyle yakından ilgili tarım medeniyetinin atmosferi etkileyicidir.

Amerika Birleşik Devletleri 1860'larda Kıtalararası Pasifik Demiryolunu inşa ettiğinde, batı kesimi çoğunlukla Çinli işçilere dayanıyordu. En zor şey Sierra Nevada Dağları'nı geçmekti. Çinli işçilerin kanı ve teri birçok Çinli işçinin kanı ve teri ile serpildi. Doğu kesiminin inşası esas olarak İrlandalı göçmenlere ve Amerikan iç savaşından terhis edilen gazilere dayanıyordu, bu da zorluklarla doluydu. Çinli işçilerin sıkı çalışması ve İrlandalı göçmenlerin titizliği nedeniyle, tüm demiryolunun tamamlanması planlanandan altı veya yedi yıl önceydi.

Bu yıl eylül ayında İrlanda'ya seyahat ederken, tanınmış bir lezzet ve beslenme ürünleri tedarikçisi olan Kerry'nin düzenlemesiyle, adında bir restoranı ziyaret etme fırsatım oldu. OLearyin aile çiftliği ziyareti deneyimi .

Çiftliğin sahibi bir çift, Arthur ve eşi Ann. Çiftliği yöneten dördüncü kuşaktırlar, 1989'da iki amcanın çiftliğinde çalıştılar ve 1997'de çiftlikleri devraldılar ve bağımsız olarak yönettiler. Devraldığında 38 süt ineği vardı, ancak şimdi 92 süt ineği, bir veya iki yaşında 28 düve, 22 buzağı ve 97 sığır olmak üzere 200'ün üzerinde büyüdü. Çiftliğin tamamı 160 dönümden fazla alana sahiptir (yaklaşık 1000 dönümlük bir alana eşdeğer).

Arthur ve Ann'in iki oğlu ve bir kızı var. Bazıları şehirde çalışıyor ve bazıları okuyor. Sadece tatillerde yardım ediyorlar. Esas olarak çifte güveniyorlar. 2016 yılında çiftlikte toplam 443.018 litre süt üretti.Bu sonuca 91 inek ulaştı, ortalama çıktı 4869 litre, süt yağı oranı% 4.02 ve süt proteini% 3.48 oldu. Kerry yönetimindeki bir iş birimi, Arthur gibi 3280 aile çiftliğini birbirine bağlıyor. 2016'da ortalama bir çiftlik yılda 330.000 litre süt üretiyordu.

Arthur ve Ann bizi birer birer ziyarete götürdüler. Mera yetiştirme mevsimi boyunca inekler, mera ağıllarına döndürülür ve kışın önceden ayrılmış samanları yerler. Buradaki ekipman aslında yerli işletmeler kadar gelişmiş değil, ancak her yer özellikle güven verici. Her bir ineğin kulağı, güvenlik ve kalite kontrolü ve menşe izlenebilirliği için İrlanda Tarım Bakanlığı tarafından sağlanan numaralı bir etiket taşır. Ayrıca, tüberküloz testleri gibi test sonuçlarını kaydeden özel bir pasaportları vardır.

Arthur ve Ann, yılın 365 günü erken kalkar ve yazın kışın olduğundan daha erken başlar ve sağım odasına gider. süt sağmak . Süt, boru hattından yandaki süt tankına toplanır ve Kerry'nin halkının onu toplamasını bekler. Sağımdan sonra tüm ekipmanları içten ve dıştan sıcak suyla yıkadılar. Bu onların 1989'dan günümüze 28 yıllık kesintisiz yaşamları. Önemli tatillerde veya gerçekten ara vermeye ihtiyacınız varsa, geçici işçilerden yardım etmeleri istenecektir. Ann bana geçen yıl Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'ya nihayet bir gezi yaptığını söyledi, ancak bu uzun sürmedi.

Sağım sadece rutin bir iştir, aynı zamanda inekler için de geçerlidir Bir bebek doğur , O zaman iki kişi birlikte yakın çalışmalıdır.

Kerry'ye göre, çiğ sütün fiyatı her yıl belirli bir ölçüde dalgalanıyor ve hükümet ayrıca her yıl sübvansiyon sağlıyor. O'Leary gibi çiftliklerin yıllık net geliri yaklaşık 50.000 Euro'dur. Çok büyük bir kâr değil ama aynı zamanda iyi bir kariyer. En önemlisi, İrlandalılar için aile çiftlikleri daha çok bir yaşam tarzı gibidir, ataları ve ataları toprakla derin bir ilişki içindedir ve meraya gönül sevinci yaşarlar.Kuşaktan kuşağa miras kalırlar ve özel durumlar olmadıkça satılmazlar. . Katolik inancı nedeniyle, İrlanda nispeten yüksek bir doğurganlık oranına sahip ve iki veya üç çocuğu olacak ve aile şirketini miras bırakabilir.

Ziyaret gününün sonuna doğru Ann'e sordum, aile çiftliklerinin sizin ve Arthur gibi her gün birlikte yaşayan ve çalışan iş çiftleri olduğu doğru mu? Evet dedi, çünkü birçok bağlantı birbirine yardım eden iki kişi tarafından yapılmalıdır, bir kişi bunu yapamaz. Tekrar sordum, aile çiftliklerinin boşanma oranı diğer sektörlerden daha mı düşük? O cevapladı: "Evet, bu aile çiftliğinin bize getirdiği bonus (bonus)."

Çin'de en çok yaşadığımız şey muhtemelen aşk, evlilik ve aile ilişkilerindeki değişiklikler dahil olmak üzere hızlı değişimlerdir. İrlanda aile çiftliklerinde, mavi gökyüzü, yeşil çimen, sığır ve karı koca birlikte günlük işlerinde, düşündüğüm anahtar kelime "değişmedi". Değişmeyen ve "değişmeyen" tavırlarından dolayı hayatları basit ve sadedir, ama aynı zamanda tamamen tatmin edicidirler.

Çin'in süt ürünleri endüstrisinin doğal ortamı İrlanda'nınki kadar iyi değil ve aile çiftlikleri çok daha az elverişli. Ekim ayında, yıllık Krizantem Festivali'ne katılmak için memleketim Kaifeng'e geri döndüm. Ailem bana yakındaki Qingshui Nehri'nde 20'den fazla inek yetiştiren bir Lao Wang olduğunu söyledi. Her sabah sağdı ve buraya hava veya yağmurdan bağımsız olarak sütü dağıtmaya geldi. Birçok eski müşteri taze süt içmeye alışkındır. Lao Wang eskiden Kibrit Fabrikasındaydı, ancak fabrika kapandıktan sonra sığır yetiştirmeye başladı.

Lao Wang'ı görmedim ama avlunun girişinde Jianmin Kumaş Mağazası adlı bir dükkanda başka bir Lao Wang ile karşılaştım. Adı Wang Jianmin ve kumaş çizgisinin adı da. 1959'da doğdu, çok uzun değil, bu yıl 58 yaşında.

Lao Wang, Sarı Nehrin Kuzeyindeki Xinxiang'daki Fengqiu İlçesinin kırsal bölgesinde doğdu. Bir yıllık liseden sonra çalışmayı bıraktı. Marangoz işine başladı. Dört yıllık çalışmadan sonra, şiddetli artrit, vücudunun her yerinde eklem ağrıları çekti ve yürüyemedi. Kaifeng'e gitmek zorunda kaldı. bir doktora görün. Teyzesi Kaifeng'de. Şehirdeki tıbbi koşullar kırsal kesimdekilere göre daha iyi.Yarım yıldan fazla bir süre sonra artrit iyileşti, ancak yaralanma korkusuyla daha fazla fiziksel çalışma yapmaya cesaret edemiyorum.

Lao Wang bir doktorla görüşürken, terziliği Şangaylı bir ustadan öğrendi. 1980'di. En popüler olanı genç giyim (öğrenci üniforması), aynı zamanda tunik ve takım elbiseler. Lao Wang, ayda bir ya da iki yüz yuan kazanabileceğini söyledi ki bu işçi olmaktan daha iyidir. Lao Wang 1984 yılında evlendi ve karısı doğu banliyölerinde bir köydendi. Kesebilir ve karısı birbiri ardına kıyafet yapabilir ve hayat pürüzsüzdür.

Hayat bir gölet gibidir, ne kadar huzurlu olursa olsun taşa düşmek imkansızdır. 2009 yılında Lao Wang'ın kayınpederi vefat etti ve kayınvalidesini dinlenmek için evine götürdü. Kayınvalide yaşlıdır ve bazı zihinsel sorunları vardır, genellikle gürültü çıkarır ve hatta küfür eder. Lao Wang ve kayınvalidesinin yatağı bir dolapla ayrılmıştı, kayınvalide sabah azarladığında uyuyamıyordu, çok sinirleniyordu ve nasıl gevşeyeceğini bilmiyordu. Aniden bir sabah gürültüye dayanamayan Lao Wang dışarı çıktı ve bilinçsizce koştu. Bu, 4 Mart 2009'da Firavun'un elli yaşında olduğu ve elli yaşında başladığı zamandı.

Başlangıçta Lao Wang, 148 pound ağırlığında iken sadece dört ila beş yüz metre koşabiliyordu. Daha sonra 1 km'den fazla ve ardından 5 km sonra koşabilirim. Henan Üniversitesi'nin oyun alanının iyi, ortamın iyi ve koşmanın güvenli olduğunu keşfetti 400 metrelik parkurda en fazla 18 tur koşabilir. Çok erken kalktığımda ve üniversitenin kapısı açılmadığında dış halkayı geçip yol levhalarına baktım, o gün 10 kilometre koştum. Lao Wang'ın dört ila beş yüz metreden 10 kilometreye kadar koşması dört veya beş ay sürdü.

Lao Wang'ın zayıf bedenine baktım ve şimdi ne kadar ağır olduğunu sordum ve 116 pound dedi.

20 Aralık 2009'da Lao Wang tanıdığı bir koşucuyla tanıştı ve Yeni Yıl Günü'nde Huanlongting Park'ta "Dahong Cross-Country Run" a katılacağını söyledi ve 300'den fazla kişi koştu ve ilk 30'a girdi. 29 Mart 2010'da Lao Wang, Zhengkai Maratonu'na yarı yolda katıldı, kilometre başına 6 dakikadan fazla bir hızla iki saat 10 dakika koştu.

Lao Wang 28 Mart 2011'de 4 saat 36 dakika 7 saniye süren Zheng Kai Maratonunun tamamını koştu. 16 Ekim'de Pekin Uluslararası Maratonu'nda koştum ve ortasında bazı sakatlıklar yaşadım, 4 saat 48 dakika 31 saniye sürdü.

2 Aralık 2012'de Uluslararası Şangay Maratonu'nda Lao Wang 4 saat 38 dakika 1 saniye koştu.

2014 Pekin Maratonunda Lao Wang 4 saat 26 dakika çıplak ayakla koştu. Bu yarışmada Kaifeng'e giden yaklaşık 30 koşucu vardı ve 6'sı yalınayaktı.

Lao Wang, koşmanın yüksek kan yağını ve yüksek kan şekerini düşürmek için iyi olduğunu ve ayrıca stresi azaltabileceğini söyledi. Koştuktan sonra çok yorgun ama çok rahat. Bu yüzden daha uzun mesafeler koşmaya çalıştı. Geçen yıl 23 Ekim'de sabah 7'den akşam 7'ye 91.4 kilometre koştu 12 saat. Bu yılki Dalian 100km kros yarışına katılan Lao Wang da hazırlık sırasında Kaifeng'de bir kez tırmandı ve 33 katlı Dingli Uluslararası Binasına 22 kez tırmanarak 4 saatten fazla zaman harcadı.

Uzun mesafeli arazi koşusu öncesinde yapılan antrenman, uzunluğu yavaş yavaş artırarak 50 kilometreden 60, 70, 80 ve 90'a yavaş yavaş artırmalıdır. Lao Wang, Kaifeng'deki Bianxi Gölü'nde gece 11: 10'dan sabah 9: 45'e kadar 75 kilometre koştu. Genelde özel bir beslenmesi yoktur, ortak bir öğündür ama Dalian ırkı gibi uzun mesafe yarışlarında 3 gün önceden koyun çorbası içerek dana eti yer.

Kaifeng terzi Wang Jianminin şu anki yaşam tarzı temelde şuna benziyor: Akşam 11'de yatıyor, sabah 4: 30'da uyanıyor ve 5'ten 7: 30'a kadar koşuyor, bu da yaklaşık bir yarım maraton mesafesi. En iyi kendi kendine test puanı 1 saat 47. Dakika. Kumaş dükkanında saat 9'da işe git Bazen 2: 30'da kalkıp 3'te koşmaya başlıyorum, 30-35 kilometre koşuyorum ve bazıları 4 saatten fazla süren bir maratonun tüm mesafesini koşuyor.

Bu yıl, Lao Wang ilk olarak Three Gorges kros yarışına kaydoldu. 35 kilometre, 114 kilometre ve 168 kilometre olmak üzere üç bölüm vardı. 114 standardını bildirdi. Ama kısa bir süre önce sokakta elektrikli bir üç tekerlekli bisiklet çarptı, iyi durumda olduğunu düşündü, önemli değildi, kolu çok acıysa da elini salladı ve adamı bıraktı. Beklenmedik bir şekilde, acı o kadar kötüydü ki dinlenmek zorunda kaldım, bu yüzden Three Gorges Run sırılsıklam oldu.

Lao Wang'ın sevgilisi, Henan Üniversitesi'nin oyun bahçesinde koştu ve ara sıra onunla uzun süre koştu. Kayınvalide onlarla 8 yıl yaşadı. Lao Wangın oğlu bu ayın 25inde evlendi. Dikiş makinesinin önüne oturdu, çizgiler çizip kesip dedi ki, "Bundan önce bedenimi hazırlamalıyım!"

Lao Wang'a bazı iş konuları hakkında da sordum.

1980'de başkaları kumaş getirdiğinde onları kestiğini, bir pantolonun 70 sente mal olduğunu ve şimdi 5 yuan olduğunu söyledi. O sırada, bir genç kıyafeti 1 yuan'a kesildi ve bir Çin tunik kıyafeti 1 yuan idi, şimdi 8 yuan veya 10 yuan. Kıyafet yaparsanız, 3 yuan erkek pantolonu, 2 yuan kadın pantolonu ve 3 yuan 2 arka cepli erkek pantolonu yapabilirsiniz. Şimdi kadın pantolonu 20-25 yuan ve erkek pantolonu 30 yuan. Sokakta başka şeyler satmak daha iyi. Çok yukarı.

Kesim işi yapmak o kadar kolay değil, bu nedenle Nisan 2013'ten itibaren Lao Wang, perakende için toptan satış pazarından da bazı kumaşlar satın aldı. 2000 yılında, kumaş metresi başına 8 yuan idi ve birkaç yıl önce 10 yuan'dan fazlaydı ve şimdi 20 yuan'dan fazla. Apple Orchard'da küçük bir dükkan kiraladı, bu yüzden Lao Wangın işi üç bölümden oluşuyor, biri terzilik, diğeri karısı için, üçüncüsü ise perakende. Bazı insanlar gelip çarşaf ve yorgan yapıyor. Hava soğuduğunda pijama yapıyor.

En erken mağaza kirası 3 yıl boyunca ayda 500 yuan'dır. Daha sonra kar nedeniyle çatı çöktü ve kira 1.000 yuan'a yükseldi. Bu yıl, günde 50 yuan'a denk gelen 1.500 yuan. Firavun'un bir günde ne kadar geliri olabilir? Hava güzel olduğunda bir veya iki yüz yuan olduğunu, ancak hava veya şans kötü olduğunda kuruş olmadığını söyledi. "Biz ne kamu güvenliği yasasıyla ne de işçilerle karşılaştırılamayız. Şimdi işçilerin aylık geliri 1.788. 1988'de işçilerden daha fazlasını kazandık, ama şimdi yapamayız." Ama Lao Wang memnun, "Bizim avantajımız özgürlüktür. Herhangi birinden izin istemeden işleri istediğimiz gibi halledebiliriz."

Lao Wang'ın mutlu olmasının bir başka nedeni daha var: İnşaat mühendisliği okuyan oğlu ondan daha fazla para kazanıyor ve şantiyeye gitmek zorunda olmadığı için ondan daha kolay çalışıyor.

Çağımızda herkes şu ya da bu şekilde daha iyi, daha istikrarlı, daha tatmin edici, daha güvenilir, daha üst düzey, daha rahat ve daha güzel koşullar peşinde daha iyi bir yaşam sürüyor. Hem gerçekte hem de İnternette şikayetlerle doludurlar. Memurlar vatandaşlardan şikâyet etti, doktorlar hastalardan şikâyet etti, öğretmenler öğrencilerden şikâyet etti, işadamları müşterilerden şikâyet etti, işletmeler bankalardan şikâyet etti, uygun fiyatlı evler şikayetleri, evcil hayvanlar ile değil evcil hayvan şikayetleri. Ve zenginler listesinin altındaki şikayetler. Adaletsizlik ve borçlu olma duygusu havada sabit bir unsur gibi görünüyor.

Bu süre zarfında, Arthur, Ann ve Lao Wang'ın gölgeleri sık sık önümde belirdi ve her gün çalışma, yaşama ve koşma gibi olağan sahneler. Müşterilerine emekle hizmet ederler ve emeğin meyveleriyle kontrolleri altında bir hayat yaşarlar. Sakin, özgür ama aynı zamanda bir tür dirençlilik.

İki gün önce koştuktan sonra, Gao Xiaosongun "Şafak Konuşması" nı Himalaya sesinden dinledim. Oscar filmi "Manchester by the Sea" den bahsetti ve duyguyla dedi, "Amerikalıların hayatlarının bu kadar sefil olduğunu düşünmüyorum, öyleyse neden kendi başlarına bu kadar sefil hissediyorlar?" Herkesin her fırsatta bir psikolog bulması gerekir.

Gao Xiaosong'un bakış açısına tam olarak katılmıyorum, çünkü bir psikolog arayan insanların acısı sıradan insanlar için düşünülemez olabilir. Ancak haklı olduğu bir şey var, yani maddi koşulların ve gelirin gelişmesi manevi dünyanın sorunlarını doğal olarak çözemez. Emeğinizi kaybederseniz, işin kendisiyle ilgilenmezseniz ve yiyecek ve giyecek konusunda endişelenmezseniz, ruhunuz için endişelenebilir misiniz?

Bu yüzden Harvard Üniversitesi profesörü Landers'ın 1960'larda Hong Kong'da yazılmış bir detayın olduğu "Ülke Zengin, Ülke Yoksul" u düşündüm. Bir gece otelden dışarı çıktı ve küçük bir fotoğraf makinesi dükkanının önünden geçti ve bir bakışın ardından sahibi hemen ona ne istediğini sordu. Hiçbir şey satın almak istemedi, ancak bu şekilde sorulduğunda özel bir lens kullanması gerekebileceğini hatırladı. Sahibi hayır demekten hayal kırıklığına uğradı ve daha sonra gelirse bir tane alacağını söyledi. Mağazaya akşam yemeğine gitmesini ve en erken gece yarısı dönmesini söyledi. "Merak etmeyin," dedi, "Geri dönün, size merceği göstereceğim." Gecenin bir yarısı yorgun ve uykulu bir şekilde otel odasına döndü, kamerayı düşünerek, kişinin artık beklemeyeceğini düşündü, çünkü Konuşamazsa, tekrar küçük dükkana gitti ve kapının hala açık olduğunu ve sahibinin hala orada olduğunu fark etti, bu yüzden ona kamerayı uzattı.

Landers'ın, Çin halkının çalışkan erdeminin ve "kim olduklarını bilmek ve başkalarıyla işbirliği yapabilmenin" ruhunun iş dünyasındaki başarılarının ana nedeni olduğunu anlamasını sağlayan bu ayrıntıdır.

Aynı zamanda, birkaç yıl önce Hong Konglu yatırımcı Cao Renchao tarafından yazılan "Hong Kong Halkın Ejderhası Değişti" yi okumayı da düşündüm, bu da en çok Hong Kong'un eksik olduğu sonucuna varıyor. "Yapabilirim" ruhu Geçmişte, Hong Konglular, ister para kazanıyor olsunlar, ister para kaybediyorlar, zor ya da kolay olsun, acı çekmeye, talim yapmaya ve çalışmaya istekliydiler. "Yapabilirim" ruhu vardı. "Yapabileceğiniz her şeyi daha iyi yapabilirim!" (Yapabileceğiniz her şeyi daha iyi yapabilirim!) Başkalarının ne düşündüğü önemli değil, kendinize inandığınız sürece, deneyin ve yaptığınızdan emin olun. 1970'lerin başındaki borsa felaketini ve petrol krizini hatırladı, ancak Hong Kong halkı asla ağlamadı ve herkes mevkilerine takılıp kendini geliştirdi. O sıralarda, "yazlık fabrikalar" krizle, fiyatı ne olursa olsun sipariş toplayarak ve iş açarak başa çıktı. Bu bir nimettir; ücretli çalışanların yeterli işi yoksa, iki veya üç tane daha yapmaları gerekir. Hem emek hem de yönetim "Can-Do" ruhunu uyguladı, denizaşırı siparişler geldi ve ekonomi hızla dipten çıktı.

İyi hayat nerede? Başka hiçbir yerde, tam burada, ayaklarınızın altında, tıpkı o zamanlar Hong Kong'daki "Can-Do" kuşağı gibi, Arthur, Ann ve terzi kralı gibi. Çalışmanın kendisi iyi bir hayattır.

Lao Wang'ın kumaş dükkanından ayrıldığımda, işletme ruhsatına bir göz attım. Tip "bireysel endüstriyel ve ticari evler" idi. Lao Wang çok memnun, "İlk yıllarda vergi koyuldu ve ayda 60 yuan idi. Şimdi buna gerek yok."

Bir zamanlar, "ilgili yasa ve politikalara göre, serbest meslek sahibi işletmeler için ana başvuru sahipleri şehirlerde işsiz gençler, sosyal aylaklar ve kırsal köylülerdir." Serbest meslek sahibi işletmeler bir alternatif gibi görünüyor. Daha sonraki "Bireysel Endüstriyel ve Ticari Haneler Yönetmeliği" (2011), serbest meslek sahibi bireylerin "ekonomik ve sosyal kalkınma ve istihdamın genişlemesinde önemli rollerini" oynamaları gerektiğini açıkça ortaya koydu. Endüstriyel ve ticari faaliyetlerde bulunmak için sanayi ve ticaret departmanları tarafından kaydedilen "ticari yeteneklere sahip vatandaşlar" serbest meslek sahibidir. Bireyler tarafından veya aileler tarafından çalıştırılabilir.

Dünyada kaç serbest meslek sahibi olduğunu bilmiyorum Çin'de geçen yılın sonunda rakam 59,3 milyondu Bir hanede iki kişi varsa yüz milyonlarca insan karışır.

Arthur, Ann ve Lao Wang, hepiniz bireysel endüstriyel ve ticari hanelerin temsilcilerisiniz ve size saygılarımı sunuyorum.

Hayatta kalmak şanstır ve iş hayattır. Sadece emek ve topluma hizmet etmek hayal kırıklığına uğratılmamalıdır. Bu makale, Çin'deki tüm sıradan, kendi kendine yeten, kendi kendine yeten serbest meslek sahiplerine adanmıştır.