Yer fıstığı, kaju fıstığı ve macadamia fıstığı hakkında ilginç bilgiler
Bir, fıstık.
Domates, patates ve biber gibi yer fıstığı, Güney Amerika'da Arjantin ve Bolivya'dan geliyor. Kolomb, Yeni Dünya'yı yalnızca 1492'de keşfetti.
O zamandan beri, yer fıstığı Kolomb tarafından İspanya'ya getirildi ve sonra tüm dünyaya yayıldı.
Bu nedenle, "Dragon Babu" daki Kuzey Song Hanedanlığı'nın kahramanı Qiao Feng, fıstık yiyemez.
"Tian Long Ba Bu" 20. Bölüm: "O (Qiao Feng) yerleşti, arkasını döndü ve taş duvarın arkasında bir mağara olduğunu gördü. Dağ duvarını destekledi ve yavaşça mağaraya yürüdü, sadece yeraltını görmek için Çok fazla pişmiş et, kızarmış pilav, hurma, yer fıstığı, kurutulmuş balık ve diğer kuru yiyecekler var, daha da iyisi büyük bir kavanoz şarap olması.
(Fıstık, şarap için "sert bir yemektir")
Yer fıstığı Çin'e tanıtıldıktan sonra, mükemmel tadı ve zengin beslenmesiyle onlar tarafından sevildi.
Yer fıstığı halk arasında "uzun ömürlü meyve" olarak bilinir ve "vejeteryanın eti" olarak da bilinir; "Fıstık yiyerek fındık yetiştirebilirsiniz, ancak yer fıstığı yemek istemezsiniz."
(Fıstık çekirdeği kabuğu = Çin tıbbı "kırmızı ceket" kanamayı durdurabilir)
(Gliserin, fıstık yağından elde edilebilir ve gliserin, nitrogliserin yağı yapmak için önemli bir hammaddedir)
İkincisi, kaju fıstığı.
Kaju fıstığı, Brezilya'nın kuzeydoğusunda, 10 ° güney enleminde bulunur. 16. yüzyılda Asya ve Afrika'ya tanıtıldı, şimdi Doğu Afrika ve Güney Asya ülkelerine yayıldı.
(Kerevizli kızarmış kaju fıstığı)
Kaju fıstığı besin değeri bakımından zengindir (% 21 protein,% 40 yağ içeriği,% 22.3 karbonhidrat ve zengin vitaminler içerir.) Tavada kızartmada ve tıbbi amaçlarla kullanılabilir.Dünyanın meşhur dört kuru meyvesinden biridir.
Yenilebilir kısmı, sahte meyvenin tepesinde büyüyen böbrek şeklindeki kısımdır.
(Üstteki sarı sahte bir meyvedir ve alttaki yeşil böbrek şeklindeki kısım gerçek bir meyvedir)
(Kaju fıstığı profili)
Üç, macadamia fıstığı.
Macadamia, Avustralya'ya özgü bir ağaç yemişidir. Macadamia fındığı en yüksek ekonomik değere sahiptir ve her zaman "kurutulmuş meyvelerin kralı" ününe sahiptir.
Macadamia fındığı,% 70 ila% 79 yağ içeriği, esas olarak doymamış yağ asitleri, oleik asit ve palmitik asit ve yaklaşık% 9 protein içeriği ile besin açısından zengindir.Ayrıca kalsiyum, fosfor, demir ve B vitamini kompleksi bakımından da zengindir. Ve insan vücudu için gerekli olan 8 çeşit amino asit ve diğer maddeler.
