Tatilde yiyip iç! Zhejiang'a geldiğinizde size bunları tavsiye ederim.
Zhejiangın "yedi dağ, bir nehir ve iki tarlası", yemekler de çok çeşitlidir, her yerde benzersiz atıştırmalıklar vardır.
Bugün, Zhejiang İl Turizm Bürosu 11 şehir ve bölgeden temsili lezzetler öneriyor. Tatilin geri kalanından yararlanın, gidin ve tadın ~ Hangzhou
Sirke Soslu West Lake Balığı
Xihucuyu'nun geçmişi Song Hanedanlığı'na dayanmaktadır. Bu yemekte hammadde olarak West Lake ot sazanı kullanılmaktadır.Pişirmeden önce bağırsak kalıntılarını gidermek ve toprak kokusunu gidermek için bir veya iki gün balık kafesinde acıkması gerekir.
Longjing Karides
Karides kabukları yeşim beyazıdır, yemekleri son derece taze ve yumuşaktır, Longjing'in tomurcukları ve yaprakları yeşil ve güzel kokuludur.Yemekten sonra iştah açıcıdır ve ağızda bitmeyen tadı vardır.
Ningbo
Kaya Şekeri Kaplumbağası
Kaya Şekeri Kaplumbağası aynı zamanda "kutudan çıkar çıkmaz" olarak da adlandırılır, lezzetli ve dolgun tadı, tatlı ve tuzlu tadı özelliği taşır.
Beyaz Yengeç Kızarmış Pirinç Keki
Pirinç kekini ince dilimler halinde kesin, üzerine yerel özel taze beyaz yengeç koyun, biraz şarap ve diğer baharatları ekleyin ve kızartın. Bir ısırık, beyaz yengeç eti ortaya çıkar ve yumuşak ve pürüzsüz pirinç keki, beyaz yengeçlerin lezzetli kokusuyla doldurulur ve ağızda kalan tat sonsuzdur, bir tabağınız yok mu?
Wenzhou
Ördek dili
Ördek dili rüzgarda yarı kurudur, ağızda dikkatlice çiğnenir, çok sert ve oldukça çiğnenir. Bilgili Wenzhou halkı ördek diline "Ördek Kazancı" diyorlar, ikisi de iyi yemek yediler ve övgü istediler.
Balık topu çorbası
Wenzhou balık topu elastikiyetle doludur.Ana malzeme olarak balık veya konger yılan balığı kullanır, ince şeritler halinde kesilir, şarapla turşu, monosodyum glutamat ve tuzla bir süre turşu haline getirilir, beyaz nişasta eklenir, elle iyice yoğrulur ve sonra kaynar suya konulur.
Huzhou
Tavuk Ayağı Wonton Bin Yaprak Topuz
Huzhou, antik çağlardan beri binlerce çarşaf ve maş fasulyesi unu yeme alışkanlığına sahipti. Ding Lianfang Qian Zhang Bao, mükemmel üretimi, değerli malzemeleri ve lezzetli tadı ile ünlüdür.
Taihu Yengeç
Taihu yengeçleri geleneksel olarak buharda pişirilmiş, haşlanmış, erişte, sarhoş, salamura vb. İle yenir. Yengeç eti çıkarıldıktan sonra yengeç eti aslan başı, tavus kuşu karidesi ve yengeç, yengeç yağı kristal top, kızarmış yengeç eriştesi, yengeç noodle köfte gibi meşhur yemekler haline de getirilebilir.
Jiaxing
Yengeç tenceresi
Et yengeç tenceresindeki yengeç eti dolu, tavuk ayakları daha da akılda kalıcı, iki kişi ve dört kişi için yeterli.
Ejderhanın toynağı
Gönder çocuk ejderha toynağı, düzinelerce atadan kalma çeşnili yüksek kaliteli domuz budu eti kullanır. Kaynattıktan, buharda pişirdikten sonra et çıtır, yumuşak ve kemiği çıkarılmış, yağlı ama yağlı değil ve lezzetlidir.
Shaoxing
Kurutulmuş sebzeli domuz eti
Derili domuz göbeği piştikten sonra marine edilmiş kuru erikleri bir kaseye koyup buharda pişirin.Kurutulmuş sebzelerle bir kase nefis kuru erik yapılacaktır.
Shaoxing Kokmuş Tofu
Kokmuş tofu küflü bir sebzedir ve tofunun küflü amarant saplarıyla ıslatılmasıyla yapılır. Güzel kokulu ve kötü kokulu, dışı gevrek ve içi yumuşak, Shaoxing sokaklarında çok yaygın bir atıştırmalıktır.
Jinhua
Tatlım ateş partisi
Bal sosu ateş tarifi esas olarak Jinhua jambonundan yapılır, rengi ateşli kırmızıdır, turşusu şeffaftır ve unutulmazdır.
Yongkang Yulaf Ezmeli Kek
Genellikle aile birleşimi, bu pasta Yongkang halkının favorisidir. Yongkang buğday keklerinin ana hammaddeleri Fuqiang tozu, Shaoxing erik kurutulmuş sebzeler, sandviç eti, monosodyum glutamat, yeşil soğan beyaz tozu ve biberdir.
Quzhou
Üç kafa ve bir avuç içi
Quzhou üç başlı ve bir avuç içi, tavşan kafası, ördek başı, balık kafası ve ördek ayağı dahil baharatlı olmasıyla ünlüdür. En meşhur olanı narin, gevşek ve besleyici olan tavşan kafasıdır. Kolajen bakımından zengin olan ördek ayakları, kalın derisi ve çiğnenmesi kilo vermeye iyi gelir.
Kaihua temiz su balığı
Kaihua halkı, evin önünde çukur kazma ve temiz su balıkları yetiştirmek için temiz su çekmek için göletler inşa etme geleneğine sahiptir. Balık havuzunun su çıkışı ve su girişi aynı tarafta yer almaktadır Akan havuz suyu balığa yeterli oksijeni getirerek canlı bir havuz oluşturduğu için buradaki tatlı su balığı çamurlu kokmaz.
Zhoushan
Zhoushan Deniz Mahsullü Erişte
Zhoushan'a deniz mahsullü erişte yemeye gelen herkes hayran kalacak: "Zhoushan'ın deniz mahsulü eriştesi gerçekten dünyanın en iyisidir. Bir kez yediğiniz sürece, hayatınızda asla unutamayacaksınız."
Shengsi Kabuklu Sos
Shengsi salyangoz sosu, Zhoushan balıkçıları tarafından verilen bir balıkçı yemeğidir.Salyangoz eti pürüzsüz ve hoş kokulu olup kendine özgü bir tada sahiptir. Çok lezzetli bir yemektir.
Taizhou
Kek külahı
Yemek keki tüpüne buğday yağı da denir. Jelatinimsi bir macun yapmak için un ve suyu ekleyin, yağlı bir tavaya koyun, unu saat yönünde eşit bir şekilde hareket ettirmek için bir alet kullanın, hamuru çıkarın, kızartılmış şehriye dağıtın ve çeşitli yemekleri sarın. Yenilebilir.
Zencefilli gazoz
Bu kadar küçük bir kaseye bakmayın, soğuğu gidermek, kusmayı gidermek, balgam söktürmek ve dalağı güçlendirmek gibi pek çok etkiye sahip iyi bir besleyici üründür.
Lishui
Chafeng Loach Hot Pot
Loach, "su ginsengi" olarak bilinir ve yüksek protein ve çoklu vitaminler içerir. Lishui'de yerel loach ile pişirilen loach güveç çamurlu kokusuz, lezzetli ama yağlı değil, baharatlı ve sıcak değil.
Anren Balık Kafalı Kızarmış Tofu
Longquan Anrenin balık başlı kavrulmuş tofu bir beyin toniğidir. Yöre halkı, eşsiz bir tada, hoş bir aromaya, yumuşak balıklara ve kalın çorbaya sahip olan perilla ve balığı bir arada kullanmayı sever.
Zhejiang'daki yemekler bundan çok daha fazlası. Başka ne tavsiye edersiniz? Bir mesaj bırakın ve herkesle paylaşın ~
