Şu anda lezzetli, Kansai'deki en iyi Japon bifteğini yiyin
Kansai Wagyu
Japonya'daki çeşitli mutfaklar arasında, birinci sınıf kaliteli Wagyu eti, turistler için her zaman en çekici yemeklerden biri olmuştur. Sulu biftek, suşi, sukiyaki, lezzetli wagyu'yu tadabilirsiniz.
Yumuşak et Wagyu sığır eti Japonya'nın her yerinde üretilse de Kansai bölgesi, Kobe bifteği, Tajima bifteği, Yamato bifteği ve Omi bifteği gibi daha fazla sığır üretim alanı topladı. Otantik Wagyu bifteği yiyebileceğiniz restoranlar hangileri? Aşağıdaki bu seçkin restoranları kaçırmayın.
Kobe Plaisir
Doğrudan JA Quannong (Ulusal Tarım Kooperatif Federasyonu) Hyogo tarafından işletilen bu restoran, çeşitli tarım ürünlerinin yerel üreticileriyle doğrudan işbirliği yapmaktadır, böylece otantik Kobe bifteğini ve Tajima bifteğini tadabilirsiniz.
Restorandaki teppanyaki, doğrudan şef tarafından teppanyaki üzerinde misafirlerin önünde pişirilir ve birinci sınıf wagyu aroması anında baştan çıkarıcıdır. Çorba, salata, ızgara sebzeler ve diğer yemekler dahil olmak üzere dört çeşit teppanyaki kursu vardır.
Mevsim sebzeleri ve Tajima bifteği ile buharda pişirilmiş dana eti sadece lezzetli dana etinin tadına bakmakla kalmaz, sebzelerin tadı da yağlılığı giderebilir. Buharda pişirilmiş domuz eti dilimleri ve tatlı soğan en iyi kombinasyondur.Ayrıca et suyu ve yumurta sarısından yapılan özel mayonez ile de tadabilirsiniz.
Kobe Plaisir mağazası zarif bir şekilde dekore edilmiş ve üst düzey yemek ortamı çok rahat.Mağazada ayrıca yüksek kaliteli yemek zamanının tadını çıkarabileceğiniz tatlılara adanmış bir çay salonu bulunmaktadır.
Kobe Plaisir
adres: 2-11-5 Shimoyamate Caddesi, Chuo Ward, Kobe Şehri, Hyogo Prefecture
İş saatleri: 11: 30 15: 00, 17: 00 22: 30
Resmi tatil: Pazartesi gününde
[Kavrulmuş Barbekü Kobo Waguro Kitanosaka Mağazası]
Kitano, Hyogo Eyaleti, Kobe'de popüler bir turizm bölgesidir.Kobe Limanı burada bulunur. [Arapça Yakiniku Kobo ve Black] Kitano'nun girişinde yer almaktadır.
Restoranın tüm ana yemeklerinde Kobe bifteği kullanılıyor ve menü teppanyaki yemeklerine dayanıyor. Yumuşak dana bonfile veya yağlı ve ince dana bonfile seçebilir ve ardından size uygun boyut ve porsiyonu seçebilirsiniz. Kursta etin yanı sıra ızgara sebzeler, mezeler ve salatalar da var.
Eti tatarken, etin lezzetini tatmak için doğal iri tuza daldırabilir ve ardından karabiber, sarı hardal veya siyah rüzgar sosu ve diğer baharatları ilave edebilirsiniz.
Bu restoranda sadece karşı koltuklar vardır ve konuklar yemeklerin tadını çıkarırken şefin mükemmel işçiliğinin tadını çıkarabilirler.
Izgara barbekü stüdyosu ve siyah
adres: 1. Kat, Hillside Terrace 1-22-13 Yamanote Caddesi, Chuo Ward, Kobe City, Hyogo Prefecture
İş saatleri: 12: 00 - 22: 00
Resmi tatil: Sonsuz
StEAK JiN
Bu restoran, Nara Prefecture'daki Yamato-Saidaiji İstasyonu'na 3 dakikalık yürüme mesafesindedir.Kullanılan et, Yamato sığırından özenle seçilmiş dana bonfile ve fileto wagyu dana bonfile. Mağaza ancak müşteri yemeği sipariş ettikten sonra dana etini parça parça kesmeye başlar, bu nedenle et çok taze olur.
Ise Lobster Teppanyaki lüks kursu (iki günden fazla önceden rezervasyon gereklidir) Kursta bifteğe ek olarak salata, çorba, buharda pişmiş sebzeler, ızgara sebzeler, kızarmış sarımsaklı pilav vb. Sebzeler doğrudan Nara İli, Ikoma Şehrindeki sözleşmeli çiftçilerden satın alınır ve taze ve yumuşaktır. Ayrıca mağaza, yönetici tarafından özenle seçilmiş ve wagyu dana eti ile dünyanın her yerinden şaraplar hazırlayarak tadı eşsiz.
Teppanyaki ve biftek set yemeklerinin yanı sıra, öğle yemeği ayrıca [Yamato biftek ve Yamato domuz etinden oluşan ev yapımı hamburger biftek öğle yemeği] gibi uygun fiyatlı set yemekler sunmaktadır.
StEAK JiN
adres: 1-2-1 Shibacho, Saidaiji, Nara Şehri, Nara İli
İş saatleri: 11: 30 15: 00, 17: 30 22: 00
Resmi tatil: Salı günü
Chencheng Tingaluo
[Senari Teihara] Hikone Kalesi yakınlarındaki Yumekyobashi Kale Bulvarı'nda bulunan, Omi sığır eti konusunda uzmanlaşmış bir kasap olan [Senari Tei] tarafından işletilen bir restoran. Chien Cheng Ting'de tazelik en önemli şeydir ve bir seferde kendi çiftliğinden veya sözleşmeli çiftliğinden bir ineğin tamamını kullanır. Büyükbaş hayvanların stresten uzak bir ortamda yüksek kaliteli sığırlara dönüşebilmesi için yavaş yavaş yetiştirilmesi uzun zaman alır.
Omi dana etinin orjinal ve lezzetli suşi buradaki özel mutfaktır.Kullanılan kaburga eti 600-700 kg ağırlığındaki wagyu dana etinde sadece 1 kg alabilmektedir.Ağızda eriyen tadı diğer sığır türlerinde bulunmamaktadır.
Omi Steak Chazuke Pirinç Seti, yarısı biftek olarak yenebilir ve kalan yarısı beyaz pirince eklenir ve ardından özel bir et suyu ile doldurulur, bu da sadece Japonya'da eşsiz bir yemek yeme şeklidir.
Sencheng Tinjaro
adres: 2-1-7 Honmachi, Hikone Şehri, Shiga Bölgesi (Yume Kyobashi Kalesi Bulvarı)
İş saatleri: 11: 30 15: 00, 17: 00 22: 00
Resmi tatil: Salı günü
Kansai'de seyahat etmek, birinci sınıf bir Wagyu yemeğinin tadını çıkarmak gerçekten birinci sınıf bir eğlencedir.Eti seven gurmeler için gelin birlikte kontrol edelim!
