Annem 45 yıldır köfte yapıyor, tarifi hiç değişmedi, ne kadar lezzetli olursa o kadar lezzetli olur. Öğrenmesi kolay
Tofu topları her yerde mevcuttur ve Shanxi'de eşsiz tadı ve dokusu nedeniyle ünlü bir yerel yemek haline gelmiştir. Yerel halk, ana malzeme olarak geleneksel tofu ve ince domuz göbeğini kullanacak ve çeşitli yardımcı malzemelerle pişirecek. Dışı çıtır, içi yumuşak, yumuşak dokusu ve eşsiz tadı nedeniyle. Tofu topları, insan vücuduna kan kızarıklığı ve çeşitli amino asitler sağlayabilen hem yüksek kaliteli bitki proteini hem de esansiyel yağ asitleri içerir.Düzenli tüketim böbrek ve demiri besleyebilir.
Çocukluğundan beri bu tür köfte yiyor, annesine göre 45 yıldır bu tür etler yapıyor. Eve her gittiğimde, onu kendim için pişirmem gerekiyor ve bu top nedeniyle her seferinde bir tencere tofu yapmam gerekiyor. Özellikle yılbaşı ve bayramlarda mutlaka yapılması gereken bu köfte, her yapıldığında büyük bir kaptır, tatlı ve ekşidir, kavrulur, güveçte pişirilir ve gelişigüzel yenir. Yöntem aslında oldukça basit, bu yüzden deneyin.
Tofu köfte
İçindekiler: 500 gram kıyma, 1 avuç yeşil soğan, 4 dilim zencefil, 80 gram nişasta, 3 yumurta, yarım parça soya peyniri, 3 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık beş baharat tozu, 2 kaşık tuz
Üretim yöntemi:
1. Nişasta ile uğraşın; Annem kendi yaptığı patates nişastasını kullanır, bu yüzden onu bir elekten geçirin; bu tür nişasta köfteleri lezzetli yapar!
2. Kıymayı doğrayın ve doğrayın Kıyma, köfte yapmak için lezzetlidir;
3. Tofu ezilmeli, tofu eski tofu olmalıdır.
4. Kıyılmış yeşil soğanı, zencefili, tuzu ve beş baharat tozunu et dolgusuna koyun; yeşil soğanları olabildiğince doğrayın, ne kadar çok doğranmış o kadar iyi!
5. Hafif soya sosunu ekleyin, yumurtaları çırpın ve saat yönünde karıştırın;
6. Tofu ve nişastayı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, toplar halinde yoğurun ve kızarana kadar kızartın;
İpuçları
Toplar ve arpacık soğanı doğranmalıdır, ne kadar çok kıyılırsa o kadar iyidir; tofu da o kadar iyi doğranmalıdır;
Yorumlara açığız, eğer yararlı bulursanız, lütfen beğenin ve takip edin!
