4 saniyede bir! Kerevit soyucu ayda 10.000'den fazla kazanıyor
Workers 'Daily'ye göre. Kerevit için en yoğun sezon ve pazardaki patlama, karides soyma gibi yeni meslekler doğurdu. Pekin'deki bir restoran karides soyma hizmeti veriyor ve garson 4-5 saniyede birini soyabiliyor. Bu yılın Nisan ayında, bir şirket karides soyucuları işe aldı ve başvuru sahiplerinin, işe alınmadan önce yarım saat içinde 1,5 kg kerevit soymaları gerekiyordu.
Beijing Workers Daily ve Beijing Business Daily'den gelen raporlara göre, Pekin saatiyle 23'te, Pekin saatiyle 18: 00'de, Pekin, Dongzhimen'deki Kerevit Caddesi'nde gökyüzü karanlık değildi ve yemek bekleyen tüketiciler çoktan sıraya girmiş ve hatta yola ulaşmıştı. yan.
"Önce karides kapağını çıkarın, her iki taraftaki karides solungaçları doğrudan yenemez, bu karides sarısı yenilebilir, karides kuyruğunu bir elinizle tutun, kabuğunu kırın ve ardından karides ipliğini temizlemek için karidesin üzerini açın Karidesin bütünlüğünü sağlamak için karidesin kenarından da yapılabilir. Evimizde 20'den fazla gizli malzeme var. Karidesleri çorbayla yiyebilirsiniz. "Henan'ın kırsal bölgesinden bir garson olan Huahua müşterilere açıklıyor. Kerevitin nasıl doğru soyulacağını gülümsemeyle, becerikli ve ritmik hareketlerle gösterirken.
Huahua, mağazanın düzenli olarak eğitimler düzenlediğini ve her garsonun karides soyma sürecini öğrenmesini ve işlemi açıklamasını istediğini söyledi. Bulaşıklar masada olduğu sürece müşterilere karidesleri nasıl soyacaklarını göstermeleri gerekip gerekmediğini aktif olarak sormaları gerektiğini, bazen de ihtiyaçları olursa yardımcı olacaklarını söyledi. Konukların yemek zamanından tasarruf etmek için tüm karidesleri soyun. Akşam 6'dan sabah 1'e kadar yolcu akışının zirvesi, dinlenme gününe yetişirse, Huahua daha da yoğun olacak ve su bile içemeyecek.
Hu Grand Hotel'in genel müdürü Guo Dong, yoğun sezonda günlük kerevit alımının yaklaşık 2.000 kişi olduğunu ve yaklaşık 1.000 kg kerevit tüketildiğini söyledi. Mağaza, yemek yiyenlerin ihtiyaçlarını karşılamak için ücretsiz karides soyma hizmeti veriyor. "Kuzeydeki birçok müşteri bunu yapmıyor. Kerevit yemede çok iyiyim, bu yüzden müşterilere kereviti soymayı göstermeye çalıştım. Bu özel hizmet müşterilerden olumlu geri dönüşler aldı ve satışları artırdı. "
Mağazadaki 30'dan fazla garson arasında, Huahua gibi "90'lar sonrası" 2 / 3'ü oluşturuyor. En küçüğü sadece 17 yaşında. Genç servis ekibi, genç tüketici grubu için daha uygun görünüyor. Günde 9 buçuk saat çalışıyorum ve gece vardiyasında sırayla almam gerekiyor. Zor bir iş olmasına rağmen Huahua halen mevcut işinden memnun. "Müşterilerle iletişim kurmak ve her türden insanla tanışmak daha eğlenceli. Zorluğa katlanıp iyi hizmet verebilirseniz, Bazı insanlar ayda 10.000 yuan maaş alıyor. "
Ayrıca mağazada karides soyma becerisi yarışması da yapılacak.En hızlı karides soyma sadece dört beş saniye sürüyor .. En önemli beceriler yetenekli olmak, açık bir şekilde anlatmak ve müşterilerle etkileşim kurmak. Günlük karides soyma hizmeti kayıt altına alınır ve performans değerlendirmesine dahil edilir. Huahua, günde en çok 200 karides soyduğunu hatırlıyor.
Garson Xiao Xiao, bir müşterinin soyulmamış karidesin yarısına sahip olduğunu gördü, bu yüzden kabuğun soyulmasına yardım etmek için inisiyatif aldı. Memleketi Gansu'da daha önce hiç kerevit görmediğini söyledi, ama aynı zamanda onları nasıl soyacağını da öğrendi. Karides yemeyi severim, ancak işçiler için, "Bu, bu ay ne kadar kazandığınıza bağlıdır. Açgözlüyseniz, kerevit yemelisiniz."
Sıcak pazar yeni meslekler ve yeni meslekler doğurdu"Kerevit Tüketimi Büyük Veri Raporu" nda yer alan 2018 yılı tüm kullanıcı tüketim verilerine göre kerevit işlem hacminde ilk 5 şehir: Guangzhou 5,2 milyon jin, Pekin 5,1 milyon jin, Şangay 4,9 milyon jin, Shenzhen 460 Wan Jin ve 3.6 milyon Jin, Chengdu'da. Guo Dong, kerevitin lezzetli rengi, kokusu ve tadı nedeniyle en iyi sosyal yiyecek olmasının yanı sıra internette de ünlü olduğuna inanıyor.Yemek yerken cep telefonuyla oynayamamak, arkadaşlarla etkileşimi artırıyor ve deneyim, yemeğin tadını çıkarma sürecidir.
Kerevit pazarının popülaritesi, Kerevit Akademisi'nin doğmasına ve popülerliğine de yol açtı. 2017 yılında, Qianjiang Istakoz Akademisi, büyük ilgi gören Hubei Jianghan Meslek Yüksek Okulu tarafından açıldı. Bu yaz, Kerevit Akademisi'nin ilk öğrencileri mezun oldu ve istihdam oranı% 100'e ulaştı. Çoğu "kaynayan karides" pozisyonunu aldı ve bazı öğrencilerin aylık maaşı on binlerce yuan'a ulaştı. Henüz mezun olmamış 2018 öğrencilerinin çoğu da önceden "rezerve edildi". Bazı eleştirmenler, Crawfish Academy'nin popülaritesinin ardında büyük pazar talebi olduğuna inanıyor.
Usta Wang, Kerevit Akademisi'nin gelecek vadeden bir pazar olduğuna inanıyor: Lüks restoranlardan büyük yemek tezgahlarına kadar, kerevit için büyük bir pazar var. Buna ek olarak, kerevit endüstrisi son yıllarda güçlü bir şekilde gelişmiştir, ancak endüstrinin kalitesi ve standartları eşit değildir.Kerevit endüstrisinin daha iyi gelişmesini teşvik etmek için özel yetenekler geliştirmek gerekir.
Buna ek olarak, gelişen pazar, karides soyucuları gibi yeni ortaya çıkan meslekler ortaya çıkardı. Bu yılın Nisan ayında, bir şirketin karides soyucuları işe aldığı ve başvuru sahiplerinin, işe alınmadan önce yarım saat içinde 1,5 kg kerevit soymaları gerektiği bildirildi. Maaş, saatlik temel maaş ve hesaplanan komisyona dayalıdır Yarı zamanlı çalışma günde en az 4 saattir ve günlük maaş yaklaşık 150 ila 200 yuan'dır.
YorumlarBazı netizenler, karides soyucu için günlük 200 yuan'lık temel maaşı denemeye heveslidir. Bazıları kendi maaşlarına kıyasla karides soyucunun gelirinin önemli olduğunu ve bazı netizenler bu tür karides soyma hizmetinin karides soyma sıkıntısını ortadan kaldırdığını söyledi. Karides soyma servisini deneyeceğiz.
Elbette, bazı netizenler başkaları tarafından soyulan kerevitlerin ruhu olmadığını söyledi.
İlk adım, ikinci karides kabuğunu aşağı bastırmaktır.
İkinci adım, karides gövdesini sıkın
Üçüncü adım, karides kafasını dürtmektir.
Dördüncü adım, karides gövdesini çıkarın
Adım 5, karides kuyruğunu tutun ve karidesin tamamını çıkarın
Kaynak: Beiwan New Vision Synthesis Workers 'Daily Beijing Business Daily Netizens Comments Global Network Process Editor: TF021
