Hünnap endüstrisinin mevcut durumu ile pazar arz ve talebinin ayrıntılı açıklaması
Çin'in kırmızı hurmalarının endüstriyel dağılımı, doğudan batıya doğru gerileme olarak tanımlanabilir. Yerli kırmızı hurmaların geleneksel üretim alanları esas olarak Shanxi, Shaanxi, Hebei, Shandong, Henan ve diğer yerlerde dağıtılır. 2017'de, Sincan'daki büyük ölçekli ekimler için mükemmel ekolojik koşullar nedeniyle, dikim alanı ve kırmızı hurmaların verimi de keskin bir şekilde artarak 480.000 hektara ulaştı. 2,75 milyon tonluk üretim, ülkenin toplam üretiminin neredeyse yarısını oluşturarak% 48,91'e ulaşarak onu ülkenin en büyük ticarileştirilmiş kırmızı hurma ekim üssü haline getirdi.
Kırmızı hurmanın ana üretim alanları
Eski kitaplarda sık sık Sincan'ın Sincan'a gönderildiği söylenir. Eskiden çorak bir topraktı ama şimdi zengin bir başkent, çünkü su olduğu sürece Sincan için kötü bir şey yok gibi görünüyor.
Sincan, tipik bir üç dağ ve iki havzadır.Tianshan Dağları, Sincan'ın arazisini kuzey ve güney Sincan olarak ikiye böler. Güney Sincan'ın kuru ve az yağmur ve kar ile kuru olması tam olarak Tianshan'ın varlığından kaynaklanmaktadır. Bu ortam kırmızı hurmaların hayatta kalması için çok uygundur. Sincan kırmızı hurmaları da esas olarak güney Sincan'daki Bazhou bölgesi, Aksu bölgesi, Hotan bölgesi ve Kaşgar bölgesi olmak üzere dört ilde dağıtılır. Bunlar arasında% 51'e ulaşan Aksu bölgesi en büyük üretim alanına sahip olup, onu% 26 ile Kaşgar bölgesi ve% 10 ile Hotan ve Bazhou bölgeleri izlemektedir.
Hünnap sadece rüzgâr siperi ve kum sabitleme için ekolojik bir orman değil, aynı zamanda güney Sincan halkı için ana gelir kaynağıdır.Sincan'da hünnap ve pamuk da kırmızı ve beyaz ekonomi olarak adlandırılır.
706 çeşit kırmızı hurma vardır.Sincan'daki başlıca mahsuller gri hurmalar ve hünnaplardır.Bazhou bölgesinde% 90'dan fazlası gri hurmalardır.Aksu bölgesinde gri hurmalar% 60, Haziran tarihleri% 40'tır. Hotan bölgesinde, genellikle Hetian Yuzao'nun Hetian'ın Junzao'suna atıfta bulunduğunu ve Hetian gri tarihinin sadece% 10'unu oluşturduğunu söylüyoruz. Kaşgar bölgesinin% 80'i bölgesel bir verim olan gri hünnaptır.
Sincan Üretim ve İnşaat Birlikleri, bölümleri ve şehirleri birleştirme politikasıdır.Üretim Birlikleri, önceki birleşik satışlar da dahil olmak üzere dört birleşik politika, birleşik ekim, birleşik sulama ve birleşik kurutma uygular. XPCCnin dört birleştirme politikası nedeniyle, XPCC tarihlerinin kalitesi nispeten iyidir ve bu, çiftçilerin ve diğer kooperatiflerinkinden daha iyidir.
Kırmızı hurmadaki Ruoqiang aslında pirinçteki Wuchang ile eşdeğerdir.Kırmızı hurmalar için yüksek kaliteli bir üretim alanıdır. Bazhou'nun Ruoqiang bölgesinde her yıl kırmızı hurmalar satılıyor, ton başına fiyat Aksu ve Kaşgar'dan iki bin yuan'dan fazla ... Daha fazla yağış alan Aksu bölgesinde fiyat görece düşük. Hünnap kalitesi Ruoqiang kadar iyi değil.
Kırmızı tarihler piyasanın acı noktalarını gösteriyor
Kırmızı hurma spot piyasasının ilk acı noktası, düşük fiyatların çiftçilere zarar vermesi ve ağaçları düşük fiyatlarla kesmesidir. Hünnap araştırmasına katıldığımdan bu yana geçen üç yıl içinde, güney Sincan'ın dört vilayetindeki tüm bölgeleri gezdim. Temelde, çiftçilerin ağaçları kestiğini görmedim. Yalnızca yoğun projede (çiftçiler hünnap ekim yoğunluğunu hükümetin rehberliğinde azaltır, hükümet, Belirli sübvansiyonlar verin). Kırmızı hurmaların cari satın alma fiyatı zaten maliyet çizgisinin kenarında ve hurma çiftçilerinin karı çok düşük.
Dikim genişledi ve kalite düştü. Kırmızı hurmalar için yüksek kaliteli bir üretim alanı olan Ruoqiang bölgesinde mu başına verim yaklaşık 300 kg'dır, ancak çekirdek üretim alanı olan Aksu bölgesinde mu başına verim 1.000 kg'a kadar çıkmaktadır ki bu farkın üç katıdır. Bununla birlikte, miktar arayışı, kalitenin gelişimini göz ardı etmeyi kolaylaştırır.Kırmızı hurmanın cari fiyatı nispeten düşük olmasına rağmen, fiyat yine de kaliteye dayanır.Eğer girdi nispeten küçükse, meyvenin kalitesi iyi değildir ve yine de iyi bir fiyata satamaz.
Kırmızı tarih standartlarının tanıtımı yavaş. Kıyaslama ürünümüz kurutulmuş kırmızı hurmalar 5835'i ifade etmektedir. Mevcut iki ulusal standart bulunmaktadır; biri ham tarihler için geçerli olan GB / T5835 kurutulmuş kırmızı hurmalar ve diğeri de şirketimiz olan GB / T26150'dir. Burada geliştirilen ulusal standart, doğrudan yenilebilen kırmızı hurmalar, yani yıkanmayan kırmızı hurmalar için geçerlidir. Pazarda, Ruoqiang gri hurmalar ve Aksu gri hurmalar gibi coğrafi standartların yanı sıra endüstri standartları, işletme onayları vb. Gibi bazı standartlar da vardır. Artık kırmızı hurma pazarı standartlardan yoksun değil, daha çok kaotik. Bu bir fenomene neden olacaktır: Bir ton birinci sınıf hünnabın 1 milyon yuan fiyatı 1 milyona satılıyor, ancak oradaki mallara baktığınızda, iki tarafın bahsettiği birinci sınıf şeyin tamamen farklı olabileceğini ve kilogram başına meyve sayısının olabileceğini göreceksiniz. farklıdır. Hünnap vadeli işlemlerinin başlatılması, hünnapın standardizasyonuna rehberlik etmede çok iyi bir rol oynayacaktır.
Kırmızı hurmaların üretimi ve pazarlanmasına ilişkin bilgiler yetersizdir. Şu anda, yetkili veri yayın platformları ve kırmızı tarihler için açık ve şeffaf fiyat teklifleri eksikliği var. Her yıl Ekim'den Aralık'a kadar olan satın alma sezonunda fiyatlar, çiftçiler ve alıcılar arasındaki oyun sırasında oluşturulur. Pek çok çiftçi, hurmaları büyütmek için ödünç aldıkları fonları kullanır.Yıllık üretim ve pazarlama sezonunda kırmızı hurmalar hemen gerçekleştirilemezse, çiftçilerin alacaklıları için bir borç tahsilatı olgusu yaşanacak ve çiftçiler nakit parayı gerçekleştirmek için acele edecektir.
Hünnap verimini ve kalitesini etkileyen faktörler
1 Kırmızı tarihlerin temel büyüme döngüsü faktörleri
Jujubes her yıl Mayıs ayının ortasında çiçek açar ve çiçeklenme süresi 3 aya kadar çok uzundur. Haziran-Temmuz genç meyve dönemidir, temmuz-ağustos ayları arasında meyve şişer, ağustos ayından eylül ayına kadar renklenmeye ve şeker biriktirmeye başlar ve Eylül-Ekim ayları arasındaki olgun dönemde yapraklar yavaş yavaş dökülür ve ardından her yıl Kasım ayında kuruması ve konsantre olması için ağaca asılır. Ağaç, sınırların dışında.
Tüm üretim süreci boyunca, tomurcuk ve çiçeklenme döneminde don ve kuru sıcak rüzgardan en çok etkilenmekten korkanlar. Söylemeye gerek yok, don, ama hünnap ağaçları sadece soğuktan değil aynı zamanda sıcaktan da korkar ve en çok kuru ve sıcak rüzgardan korkar. Kuru ve sıcak rüzgar fenomeni arıların tozlaşmasına elverişli değildir ve çiçeklenme ve meyve tutumu için elverişli değildir. Yüksek irtifada su püskürtme gibi bazı manuel müdahaleler yapılabilir.Araştırma için Ruoqiang'a gittiğimizde, Ruoqiang'daki hünnap ağaçlarının üzerinde havayı soğutmak ve çiçeklenmeyi etkili bir şekilde teşvik etmek için bazı püskürtme ekipmanlarının da olduğunu gördük. Meyve seti.
Meyvenin olgunlaşması sırasında yağışın kırmızı hurma üzerindeki etkisinin prensibi nedir? Bu ikisi, yabani hünnap meyvesinin ve 40 kat büyütülmüş Jun hünnap meyvesinin gerçek çekimleridir.Jun hünnabının etinin ortasında çok sayıda boşluk vardır.Olgun dönemde yağmur yağarsa, hünnap daha fazla su emer. Patlama meydana geldiğinde, bu hünnap temelde hamur ve küflenmeye eğilimlidir, bu da söz konusu değildir. Aynı zamanda aşırı yağış da hünnap paslanmasına neden olabilir ve yapraklar erken düşer, bu da kırmızı hünnabın kalitesini etkiler.
2 Hünnap işlemenin kalitesini etkileyen temel faktörler
Kırmızı hurmaların işlenmesi çok basit ve basittir: Önce seçilir ve sınıflandırılır, sonra yıkanır, kurutulur, sterilize edilir, elle seçilir, paketlenir ve saklanır. Mevcut ana tarama ve sınıflandırma yöntemi elemedir. Biri tek elek, diğeri çift elek olmak üzere iki çeşit elek vardır, çift eleğin elek delikleri arasındaki mesafe 16, 18, 20 mm ve tek elek 17, 19, 21 mm'dir. Öyleyse, kırmızı hurma satın alırken piyasadaki standartlar neden farklıdır, çünkü sınıflandırma ekipmanları farklıdır. Bu nedenle, depo fişini kaydetmek için kırmızı hurma satın alırken, bir yöntem birkaç kilogram meyve saymak, diğer yöntem ise tasnif sürecinde hangi eleğin kullanıldığını görmektir.
Temizleme işlemi herhangi bir kimyasal reaktif eklemeden temiz su kullanır ve temiz suya sakarin veya diğer kimyasal maddeler eklemek diye bir şey yoktur. Aslında, dolaşım sürecindeki kırmızı hurmanın karı çok düşüktür ve bu da işleme tesisi için maliyeti arttırır.
Kurutma esas olarak nem içeriğini kontrol eder.Standart ürünün% 15 -% 25 istediğini biliyoruz. Kurutma, kırmızı hurmaların endüstri standartlarını karşılaması için nem seviyesini kontrol edebilir. Bireysel şirketler, kurutma odasının sıcaklığını ve süresini kontrol ederek hünnap içindeki şekerin bir kısmını da analiz edecek, böylece hünnap iyi bir yüzey pürüzsüzlüğüne ve hafiflik hissine sahip olacak ve görünüm çok iyi olacak.
Soğutun veya sterilize edin. Şirket GB / T26150 yıkamasız hünnap standardını uyguluyorsa, bir sterilizasyon bağlantısı eklemesi gerekir. Şu anda iki sterilizasyon yöntemi vardır, biri örnekleme sterilizasyonu ve diğeri ultraviyole sterilizasyondur. Şu anda, örnekleme sterilizasyonu yaygın olarak kullanılmaktadır, çünkü ultraviyole sterilizasyon kapsamı nispeten küçüktür ve verimlilik nispeten düşüktür.
Manuel seçim de vazgeçilmezdir Tarama ve derecelendirme sürecinde sadece hünnabın boyutu ayırt edilebilir, ancak dış meyve tanımlanamaz. Manuel seçim, niteliksiz meyvelerin oranını% 5 içinde kontrol edebilir. Manüel bağlantı aynı zamanda işleme sürecinde nispeten yüksek maliyetli bir bağlantıdır ve çalışanların çok yüksek düzeyde yetkinliğini gerektirir.
Kırmızı hurmalar elle toplandıktan sonra soğuk depoya konur ve bir sonraki adımda küçük paketler olarak kullanılan kırmızı hurma işleme için yarı mamul hale gelirken, diğeri Cangzhou veya diğer dolaşım pazarlarına girmek için 10 kg'lık bir film toplama kutusuna konulacaktır.
Kırmızı hurmalar dolaşım modeli
1 Hünnap taşımacılığı
Kırmızı hurmaların taşınması için üç yol vardır. Xinjiang kırmızı hurmalarının Xinjiang'dan Zhengzhou veya Cangzhou'ya taşınması yaklaşık 3 ila 4 gün sürer. İlk rota Doğu Türkistan'dan güney Sincan üzerinden ayrılmaktır (güney Sincan'ın çıkışı Ruoqiang'da ve kuzey Sincan'ın çıkışı Hami'de). Güney Sincan'dan çıktıktan sonra, Xining ve Lanzhou'dan içeriye geçtikten sonra bu mavi bir çizgidir. İkinci hat, Sincan'ı Sincan'ın kuzey hattı üzerinden terk etmek ve Jiayuguan, Zhangye ve Lanzhou üzerinden iç kesimlere girmek. En kuzey hattı Hami'den Cangzhou'ya İç Moğolistan üzerinden olup, bu güzergah şoför tarafından belirlenir.Taşıma ihtiyacı olan kargo sahibi, emanet edilen taşıma talebini göndericiye ilettikten sonra, gönderici kişisel alışkanlıklarını takip edecektir. , Hava koşulları vb. Hangi rotanın izleneceğini belirlemek için.
Sincan'dan navlun, yoğun sezonda yaklaşık 1.000 yuan / ton ve sezon dışında yaklaşık 600 yuan'dır. Şu anda Sincan dışındaki tarım ürünleri için navlun sübvansiyonu yoktur. Ancak, geçen yıl hükümetin Sincan'da Sincan'daki geçiş ücretlerini duruma göre muaf tuttuğunu anlıyoruz. Bu, araba başına 30 tona denk gelen araba başına yaklaşık 2.000 yuan idi ve ton başına yaklaşık 70 yuan muaf tutulacaktı. Politika, başlatıldıktan sonra tutarlı bir şekilde uygulanacağı anlamına gelmiyor. Aşağı inmek de sürekli dikkat gerektiren bir husustur.
Sincan kırmızı hurmaları dondan sonra yaklaşık 20 gün boyunca ağaç üzerinde kurutulur ve ardından kurutma bahçesinde kurutulur. Doğu Türkistan'da kırmızı hurmaların hasat zamanı bölgeden bölgeye değişiyor, önce Ruoqiang bölgesinde, ikincisi Aksu bölgesinde ve sonra Kaşgar bölgesinde.
2 alış fiyatı
Döviz alım fiyatı ile ilgili olarak, arz ve talep ilişkisi, kırmızı hurmaların kalitesi, psikolojik beklentiler ve hava durumu gibi çok sayıda faktörden etkilenen açık bir kanun yoktur.
Bir önceki yıl hasat edilen kırmızı hurmanın fiyatı, her yılın Ekim ve Aralık ayları arasındaki fiyattı.Kurulanın hasat fiyatı önce düşük sonra yüksek oldu.Geçen yıl, hasat fiyatı, esas olarak bir önceki yılın ikinci yarısında nispeten yüksek döviz hasadının fiyatı nedeniyle önce yüksek sonra düşüktü. Çiftçilerin psikolojik beklentileri daha yüksektir. Hünnap, Sincan'ı daha yoğun bir şekilde, özellikle Kasım ve Aralık ayları arasında terk etti.
3 kırmızı tarih saklama
Kırmızı hurmaların saklanmasıyla ilgili olarak. Kırmızı hurmalar anakaraya girdikten sonra yaklaşık 0 derece soğuk hava deposuna konulmalıdır. Soğuk hava deposunda 2 yıldan fazla güvenle saklanabilir ve hünnapın kalitesi önemli ölçüde değişmeyecektir. Sincan'ın bir sonraki yılın Ekim ayından Nisan ayına kadar soğuk hava deposuna girmesine gerek yok, şu anda maliyet nispeten düşük. Anakaradaki depolama ücretleri ile ilgili olarak, nispeten ucuz, Sincan biraz daha pahalı, anakarada 50-70 arasında ve Sincan'da 80-120 civarında.
4 Kırmızı tarih işleme
Kırmızı hurmaların işlenmesi için, kırmızı tarih işleme şirketlerinin pazar yoğunluğu çok düşüktür Ülkede, yıllık 2,5 milyon ton işleme hacmi ve 14,4 milyar yıllık işleme çıktı değeri ile yalnızca 1.344 kırmızı tarih işleme şirketi bulunmaktadır ve bunların 153 şirketin yıllık üretim değeri 10 milyonun üzerindedir. Tüm kırmızı tarih işleme işletmeleri çoğunlukla küçük ve orta ölçekli işletmelerdir ve ülkedeki en büyük on işleme işletmesinin pazar payı% 5'in altındadır. Endüstriyel kırmızı hurma zinciri de nispeten kısadır Ham tarihler pazara girdikten sonra kaba işlemenin derin işlemeye oranı yaklaşık 8: 2'dir.
5 Kırmızı Tarih Markası
Kırmızı hurma markaları arasında coğrafi markalar ve İnternet markaları yer alır.Coğrafi markalar arasında daha ünlü Ruoqiang Grey Jujube, Xinjiang Hetian Yuzao, Shandong Zhanhua Dongzao, Shaanxi Dali Dongzao vb. Yer alır. İnternetteki en iyi on kırmızı hurma markasına gelince, seni özledim, Hetian yeşim tarihi, Ruoqiang tarihi, Loulan balı, üç sincap, Loulan kırmızı hurma, Qiangdu, Baicao aroması vb.
Kaynak: Zaozao.com, yeniden basılmışsa, kaynağı belirtin, ihlal araştırılmalıdır.
