Huangling County Gıda ve İlaç İdaresi, hizmet kalitesini ve becerilerini geliştirmek için ilçenin yiyecek içecek endüstrisi için eğitimler düzenler
İlçenin catering endüstrisinin hizmet kalitesini daha da artırmak ve girişimciliğin başarı oranını artırmak için, 23 Ekim'de Huangling İlçesi Gıda ve İlaç İdaresi, İl İstihdam Bürosu ve İlçe Turizm Bürosu ile birlikte, tüm turizm yiyecek içecek endüstrisindeki hizmet kalitesini ve becerilerini geliştirmek için bir eğitim kursu düzenledi.
Açılış töreninde İlçe Gıda ve İlaç İdaresi, 2017 yemek servisi gıda güvenliği gösteri mağazasını ödüllendirdi.
Toplantıda İlçe Gıda ve İlaç Dairesi sekreteri Zhang Junlong, catering hizmetlerindeki mevcut gıda güvenliği durumunu kapsamlı bir şekilde analiz etti, yemek hizmeti endüstrisindeki mevcut önemli sorunlara dikkat çekti, gıda endüstrisi personelinin eğitiminin önemi ve gerekliliğini vurguladı ve bununla ilgilendi. Yemek hizmetlerinin gıda güvenliği çalışması, dört yönden net gereklilikler ortaya koymaktadır: Birincisi, durumu tanımak ve yemek hizmetlerinde gıda güvenliğinde iyi bir iş yapma sorumluluğunu güçlendirmektir; ikincisi, yiyecek içecek hizmetlerinde eğitimi güçlendirmek ve sürekli olarak gıda güvenliği yönetimi düzeyini iyileştirmektir; Dürüst bir şekilde çalışın ve gıda güvenliği işletmelerinin temel sorumluluğunu tam olarak uygulayın; dördüncü olarak, genel halkın gıda güvenliğini sağlamak için sıkı bir şekilde denetlemeli ve her türlü çabayı göstermeliyiz. Daha sonra İl İstihdam Bürosu ve Turizm Bürosu liderleri sırasıyla konuşma yaptı.
Eğitim kursu 7 oturuma bölünmüştür: İlk dönem, ilçenin yemek hizmetleri birimlerinde gıda güvenliği yöneticilerinin eğitilmesine odaklanırken, ikinci ila yedinci oturumlar, toplam 710 kişiden oluşan catering çalışanlarının eğitimine odaklanır. Eğitim yoluyla, yemek hizmeti biriminin gıda güvenliğinden sorumlu ilk kişi olarak sorumluluk duygusunu daha da geliştirmek, gıda çalışanlarının gıda güvenliği bilincini ve operasyonel becerilerini geliştirmek ve yemek hizmetlerinde genel gıda güvenliği yönetim düzeyini iyileştirmek gerekir.
