Gülmek! İlk kez aynı çerçevedeki erkek ve dişi çapalar, tuzlu ve tatlı pirinç köfteleri konusunda tartışmalıydı.
Douhua tatlı ve tuzlu ve ayrıca zongziler de var, ancak tam tersine, Good Life Lab'deki röportajda, kuzeyden gelen öğrenciler genellikle tatlı pirinç köfte yemeyi tercih ederken, güneyden, özellikle Guangdong'dan gelen öğrenciler çoğunlukla tuzlu pirinçli köfte severler. Dragon Boat Festivali değil mi Good Life Lab, arkadaşların denemesi için çeşitli yerlerden 7 farklı zongzi topladı. Beklenmedik bir şekilde kuzey ve güneydeki zongzilerin tadı hakkında bir tartışma başlattı ...
Biraz dağınık tarzı olan yumurtanın da bir zongzi olduğundan şüphe etmeyin.
Güneylilerin bir temsilcisi olarak, Peng Peng için, Dragon Boat Festivali'nin köfteleri yapışkan pirinç, maş fasulyesi ve zong yapraklarına sarılmış, yüksek ateşte kaynatılmış ve sonunda bir ağız dolusu etli incelikte eritilmiş domuz etidir. Ayrıca basit, yağlı olmayan ve yapışkan olmayan gri sulu pirinç köfteleri de var.Elbette, Chaoshan'dan öğrenciler pirinç köftelerinin yarı tuzlu yarı tatlı "mandalina ördeği köfte" olduğunu söylediler.
Ve kuzeyden bir meslektaşı olan Ge Pangda, kuzeyde pirinç köfte yemenin yolu hakkında konuştu. Şekerlenmiş hurmalı pirinç köftelerine bal veya gül yağı koymak şart. Gri su pirinç köftelerini hiç duymadım.
7 farklı zongzi lezzeti ile karşı karşıya kaldıklarında, nasıl tercih ederlerdi?
Baharatlı Siyah Domuz Chuan Brown
Bu yarışmacı Sichuan'dan ve yemek pişirirken güçlü baharatlı bir tat kokusu alıyor. Açtıktan sonra, yapışkan pirinçle karıştırılmış domuz pastırması ve yer fıstığı görebilirsiniz. Dolgu yapışkan pirince sarılmamış. Gerçekten özgür ve asi bir zongzi.
Peng Peng: Yo yo yo, sen zongzi yiyorsun, ben de güveç tabanı yiyorum Bu zongzi sadece güveç tabanının tadı ve görünüşü biraz düşük.
Ge Pangda: Baharatlı bir tadı var ve içindeki sosis fena değil.
Hindistan Cevizi Beyaz Yeşim Kahve
Bu oyuncu subtropikal bir atmosferle geldi ve adı çok hassastı. Soluk bir hindistancevizi kokusuyla kokuyor ve rengi ve görünümü de özellikle çekici, kristal berraklığında. Bununla birlikte, içinde yapışkan pirinçten başka bir şey yoktur.
Peng Peng: Tatlılık çok yüksek ve yapışkan pirinç fazla dağınık Bu ruhsuz bir zongzi.
Ge Pangda: Hindistancevizi olacağını düşünmüştüm, ancak hindistan cevizi tatlılığına sahip saf yapışkan pirinç köfteleri olduğu ortaya çıktı.Yapışkan pirincin tadı ortalama.
Altın Yumurtalı Börek
Affedersiniz, bu yumurta yanlış sette mi? Paket gerçekten Hubei'den Golden Egg Rice Dumpling diyor. Dışarıdan yapışkan pirinçle doldurulmuş tuzlu ördek yumurtası gibi görünüyor.
Peng Peng: Tuzlu yumurta sarısı meraklılarından biri olan bu yumurtanın Dragon Boat Festivalinde bir adı olmalı. İlk bakışta içinde sadece yapışkan pirinç var.İçini kazdım ve içinde bütün bir yumurta sarısı olduğunu ve yumurta kabuğunun sarısının tadı kilitlendiğini buldum.Yumurta sarısının tuzlu kokusu yapışkan pirince nüfuz ediyor.Elleri kirli olmadan kaşıkla yeniyor. Zorunlu.
Ge Pangda: Ördek yumurtası kabuğu oldukça yaratıcı.İlk yediğimde sadece yapışkan pirinç gördüm, pek iyi hissetmedim ama içindeki yumurta sarısı bir sürprizdi!
Çift sarı domuz köfte
Bu yarışmacı, Guangzhou'daki köklü Tao Taoju'dan. Dışarıdan belirgin Kanton özellikleri var. Su halatından yapılan buharda pişirilmiş pirinç köftesi ve büyük ve ağır.
Peng Peng: Hareketli, çift yumurta sarısı, içinde maş fasulyesi var ve maş fasulyesi kokusu, bir ısırıktan sonra kalın domuz karnını etkisiz hale getiriyor.
Ge Pangda: Sarısı hala iyi olmasına rağmen, ama aynı zamanda! sıvı yağ! Yukarı! Ve neden maş fasulyesi koyduğumu anlamıyorum ...
Bu kuzeyli sınıf arkadaşı her zaman kara soru işaretinde olmuştur: Zongziler neden maş fasulyesi koyar? Bu maş fasulyesi neden sarı? Maş fasulyeli Kanton pirinç köftesi lezzetlidir, haşlandıktan sonra çok yumuşaktır.Pirinç köftelerinde domuz göbeğiyle mükemmel uyum sağlar.Sarı renk maş çekirdeklerinin kabuğunun suda bekletilerek çıkarılması ve tadı daha güzel olmasından kaynaklanır. Bu aşamaya "maş fasulyesi yıkama" denir.
Abalone ve Mantarlı Pirinçli Börek
İsim özellikle zengin ve onurlu.Bu oyuncunun düz uçları ve sırtın ortasında bir çıkıntısı var Tombul çok sevimli görünüyor.
Peng Peng: Deniz kulağı nerede? Bu karanlık şey mi? Biraz toplayıp tadına baktım.Giriş kuru ve odunsu, balık kokulu ve pirinç köfteleri temelde tatsızdı.
Ge Pangda: Aslında denizkulağı mı yoksa shiitake mantarı mı bilemiyorum, tadı sade. (Ps: Bu, seçici olmayan Fat Da'nın bile pirinç köfte yiyebileceği zongzi)
Buharda Pişirilmiş Domuz Mantısı
Keskin bir adı olan başka bir zongzi. Dışarıdan bir ipucu yok ama sıradan pirinç köftesi gibi kokuyor, sadece açıp bir bakabilirsiniz.
Peng Peng: Bu kırmızı rengi görünce panikledim. İçinde gerçekten büyük et parçaları var, güçlü bir biber tadı var ve Sichuan pirinç köftelerinden bile daha sıcak, Güneyliler bunu kabul edemez.
Ge Pangda: Çok fazla et var ve hepsi benim "etli köfte" hayalime uygun, ama önce onu yedikten sonra baharatlı olduğunu öğrendim.
Xingbing Zong
Bu "net ünlü", yüksek görünümlü görünüşüyle tanınır ve ufak bir görünüme sahip soğuk pirinç mantısı yer. Chawana Şeftali Şeftali Stili, Deniz Tuzu Matcha Peyniri Aroması, Kızılcık Yoğurt Aroması, Hindistan Cevizi Meyve Aroması, Soğuk Demleme Kahve Aroması gibi pek çok lezzet var.
Peng Peng: Jöle veya yumuşak şeker yediğimi sanıyordum. Şeffaf kar teni biraz yapışkan. Kar derisinin yumuşak dokusunu gerçekten sevmiyorum ve en sevdiğim lezzeti seçme şansım var.
Ge Pangda: Sahip olduğum şeftali şeftali pilavı fena değildi, ama gerçekten pirinçli bir hamur tatlısı ...
Farklı yerlerden 7 farklı zongzi denedikten sonra, güneyli Peng Peng hala Guangdong zongzi'nin sadık bir hayranıdır, kuzeydeki Ge Pangda o kadar derinden kızgındır ki protesto etmeye başladı, neden şekerlenmiş tarih zongzi yok ...
Hangi zongzi aromasını seversin? Tüm aşkım tuzlu ve tatlı
Üretim İyi Yaşam Laboratuvarı
Planlama Chen Hanhui Lu Yi Zhao Binghui
[Koordinasyon] Peng Ying
Üretim Mahua
Görünüm Ge Zhenghan Peng Ying
Fotoğrafçılık / Kurgu Ma Hua, Stajyer Zheng Haoran
Metin Peng Ying Ge Zhenghan
Afiş Ma Hua Peng Ying
Yazar Peng Ying; Ge Zhenghan; Ma Hua; Zhao Binghui
[Kaynak] Southern Press Media Group Southern + Müşteri Southern Number ~ Kendi Kendine Çalışan Sayı ~ Günlük Özel Sayı Kendi Kendine Çalışan Sayı ~ Good Life Lab
