Bak! Ülke gıda israfını durdurmak için yasa çıkaracak ve tüketim alışkanlıklarınız değişecek
Çin-Singapur Jingwei Müşteri, 14 Ağustos (Zhang Meng) "Dilin ucunda israf" a veda eden çeşitli yerlerde yeni gelişmeler var. 13 Ağustos itibariyle, ülke çapında 31 ildeki yemek servisi ile ilgili dernekler, gıda israfını durdurmak ve ekonominin erdemini desteklemek için girişimler yayınladı.
Veri haritası. Fotoğraf: Sino-Singapore Jingwei
31 ilde yiyecek içecek dernekleri "CD Action" ı savunuyor
Dünyadaki yiyeceklerin yaklaşık üçte biri, her yıl yaklaşık 1,3 milyar ton olmak üzere kaybolmakta ve israf edilmektedir ve dünyadaki 7,633 milyar insanın en az 820 milyonu açlıkla karşı karşıyadır ki bu, dünyadaki 9 kişiden 1'inin aç olmasına eşittir.
Tahminlere göre, yalnızca Çin kentsel catering endüstrisinde masadaki yiyecek atığı miktarı 17 milyon ila 18 milyon tona kadar çıkmakta, bu da yılda 30 milyon ila 50 milyon insanın yiyecek miktarına eşittir.
12 Ağustos'ta Çin Ticaret Federasyonu, Çin Zincir Mağaza ve Franchise Derneği, Çin Aşçılık Derneği, Çin Otelciler Birliği ve Meituan Dianping, ulusal yiyecek içecek endüstrisine "Gıda İsrafının Durdurulması ve Tasarruf Alışkanlıklarının Geliştirilmesi Önerisi" ni başlattı. Yemek şirketlerinin bir disiplin mekanizması oluşturmaları önerilir.Sipariş verme sürecinde, müşterilere hatırlatmalar yapmalı ve müşterileri bariz aşırı talep konusunda derhal caydırmalı; catering şirketleri, müşterilerin yemek ortasında ekstra öğünlere zamanında yanıt vermelidir; ve açık büfe yemenin savurgan davranışları , Catering şirketleri, ek yemek veya hizmet ücreti talep etmeleri gerektiğini önceden bildirmelidir.
13 Ağustos'ta Çin Otel Birliği, büfe şirketlerini ödül ve ceza almaya teşvik etmek, müşterilere talep üzerine, küçük miktarlarda ve birden çok kez yemek yemelerini hatırlatmak ve müşterilerin tüketimden tasarruf etme girişimini geliştirmek için başka bir teklif yayınladı. Büfe işletmelerini, simgesel mutfak çeşitlerini ve önemli atıştırmalıkları zenginleştirmek için bir ikram denetim sistemi kurmaya teşvik edin. Çeşitli kantinler lezzetli, sağlıklı ve yeşil gelişme için eylemler düzenlemeli, tüketimi azaltacak önlemleri netleştirmeli ve yemek yiyenleri makul bir şekilde yemek yemeye ve israfı önlemeye yönlendirmelidir.
Buna ek olarak, 13 Ağustos itibarıyla 31 ilin yemek servisi ile ilgili dernekleri girişimler yayınladı. Özellikle, girişimin içeriği genel olarak catering şirketlerinin tüketicileri aşırı yemek siparişi vermeye, yarım öğün vermeye, uygun şekilde "CD'leri" ödüllendirmeye ve N -1 sipariş modu vb.
Pekin, Şangay ve diğer yerler akılcı tüketime rehberlik etmeyi savunuyor
12 Ağustos'ta Pekin Mutfağı Derneği ve Pekin Yiyecek ve İçecek Endüstrisi Derneği, şehrin yiyecek ve içecek endüstrisi ve tüketicileri için bir girişim yayınladı. Yeşil tüketimi savunun, gıdaya değer verin, dengeli öğünlere dikkat edin, yemekleri makul bir şekilde eşleştirin ve tüketicileri daha fazla yemek sipariş etmek için yanıltmayın .. Catering şirketlerinin "yarım porsiyon, yarı fiyat" "küçük porsiyon, uygun fiyatlı" hizmet yöntemleri sunmaları ve "CD Eylemi" ni savunmaları önerilir; Tek kullanımlık sofra takımı kullanmama konusunda öncülük edin ve çevre dostu paketleme hizmetleri sağlayın.
13 Ağustos'ta, Şangay Gıda ve Mutfak Endüstrisi Birliği bir teklif yayınladı. Çeşitli yemek şirketlerinin ön saflardaki servis personeli, aşırı siparişi önlemek ve iyi müşteriler olmak için müşteri siparişi, sipariş ve ek yemekler sırasında etkili tüketim rehberliği uygulamalıdır. Tüketici danışmanı; Müşterilerin yemeklerden sonra yemek artıkları varsa, paket servis yapmak için inisiyatif alın. Büfe gibi kendi kendine seçtiği iş formları için, restoran servis personeli restoran sahnesindeki tüketim rehberliğini güçlendirmelidir.
Jiangsu ve Tianjin, "CD" müşterilerine uygun ödülleri veriyor
12 Ağustos'ta, Jiangsu Eyaleti Tüketici Haklarını Koruma Komitesi ve Jiangsu İkram Endüstrisi Derneği, catering endüstrisi operatörlerine ve tüketicilere "yemek atığını kararlı bir şekilde durdurmak" için bir girişim yayınladı. Bunlar arasında, koşullara sahip olanların, paketlenmiş ödül ve "CD'lerde" indirim gibi tercihli teşvik tedbirlerini uygun şekilde artırabileceği belirtilmektedir.
12 Ağustos'ta, Tianjin Yemek Hizmetleri Derneği ve Otel Birliği, yiyecek içecek işletmelerine teklifler sundu Her iki teklif de, nitelikli şirketlerin "CD-ROM'larla yemek yiyen" müşterilere uygun ödülleri vereceğini ve müşterileri artıkları paketlemeye teşvik edeceğini umduklarını belirtti. Eve götürün ve ücretsiz paketleme kutusu sağlayın.
9 il ve 10 şehir N-1 noktalı yemek modelini uygulamayı öneriyor
11 Ağustos'ta Wuhan Restaurant Industry Association, N-1 sipariş modelini uygulamak için bir teklif yayınladı, yani 10 yemek konuğu yalnızca 9 kişilik yemek sipariş edebilir ve müşterilerin yiyecekleri kaynaktan çıkarırken iyi yemelerini sağlamak için daha fazla yemek eklemek yeterli değildir. atık. Bu hareket halk arasında hararetli bir tartışmayı tetikledi.Aynı gün, Xinyang ve Xianning de N-1 sipariş modelini uygulamak için bir girişim başlattı.
12 Ağustos'ta Heilongjiang, Fuzhou, Taiyuan, Ganzhou, Zhuzhou, Dazhou, Chaohu vb. Dahil 7 yer de N-1 sipariş modelini uygulamak için girişimlerde bulundu.
Çin Renmin Üniversitesi Tarım ve Kırsal Kalkınma Okulu dekan yardımcısı Zheng Fengtian, Çin-Singapur Jingwei Müşterisine "CD Eylemi" nin uygulanmasının ve sıkı ekonominin büyük önem taşıdığını söyledi. "Atık bahşişi" olgusu tüm dünyada yaygın ve ülkemiz de çok ciddi. Konuklar akşam yemeği yediklerinde, yüzlerini kurtarmaya ve aşırı tüketmeye alışmışlardır (büyük bir tabak siparişi verirler ama aslında çok az yemek yerler) ve atıklar çok ciddidir.Çin'in tahıl üretimi her yıl hasat edilmiş olsa da, gıda güvenliği konusunda kriz farkındalığına sahip olmak hala gereklidir.
Zheng Fengtian, yeni taç pnömoni salgınının yemek paylaşım sistemi kavramını da derinden etkilediğini söyledi Yemek paylaşım sisteminin bir diğer avantajı da miktara göre yemek pişirmek ve israfı ortadan kaldırmaktır.
Çin Gıda Endüstrisi Analisti Zhu Danpeng, Çin-Singapur Jingwei Müşterisine verdiği röportajda, şu anda tüm uluslararası çevrenin karmaşık ve değişken olduğunu ve küresel gıda fiyatlarının sürekli yükseldiğini söyledi. İyi bir eğitim uyarısının önemi.
Catering şirketleri girişime aktif olarak yanıt veriyor
Yemek israfını durdurmak için, catering şirketleri göz ardı edilemeyecek önemli bir bağlantıdır Yerel yemek birlikleri konuştuktan sonra, catering şirketleri nasıl tepki verdi?
Veri haritası Fotoğraf: Yan Shuxin, China-Singapore Jingwei
Haidilao "yarım tabak" ı iter
Beijing Youth Daily'nin haberine göre, Haidilao'dan sorumlu kişi Haidilao Hotpot'un daha önce yarım tabak yemek olan restoranlardan biri olduğunu tanıttı. Temelde, her yemek yarı yarıya sipariş edilebilir ve fiyat ve miktar, tüm porsiyonun yarısıdır, böylece yalnızca müşterilerin çeşitli yemek ihtiyaçlarını karşılamakla kalmaz, aynı zamanda israfı da önler. Her mağazadaki garson, müşterilere doğru miktarda yemek sipariş etmelerini aktif olarak hatırlatacak ve ayrıca israfı önlemek için yemek yiyen müşteri sayısına göre öneriler ve hatırlatıcılar verecektir.
Quanjude "tek kişilik" rosto ördek set yemeği başlattı
Quanjude'nin rosto ördek, ördek kekleri, daldırma sosundan tuzlu ördek ciğeri, taze sebzeler, kefal yumurtalı çorbası ve diğer yemeklere kadar her biri tüketimin bir kısmını karşılayan küçük bir porsiyon olan "tek kişilik yemek" rosto ördek set unu piyasaya sürdüğü anlaşılıyor. Kullanıcının ihtiyaçları da israfı önleyebilir.
Nanjing'deki bazı restoranlar israfı önlemek için depozito topluyor
Modern Express'in Nanjing'deki bir kafeteryasında yer alan bir rapora göre, restoran yemeklere ek olarak masa başına 100 yuan ek depozito talep edecek. Dükkanın faturası "CD-ROM'da İşlem, Hazineyi Kurtarın" sloganıyla basılmış ve faturaya "Çevre Koruma Depozitosu ve Ödeme" adı verilmiştir. Satıcı faturasının altında ayrıca "200 gr / tablayı aşmayan atık, lütfen tesis içi personelle teyit edin ve depozito iadesi için başvurun!"
Zhu Danpeng, müşterilerin ek yemek veya hizmet ücretleriyle birlikte savurgan davranışlarına yanıt olarak, bu hareketin sosyal açıdan daha sorumlu ve daha sorumlu olan bazı önde gelen şirketler üzerinde kanıtlayıcı bir etkiye sahip olduğuna inanıyor. Buna ek olarak, bazı şirketler "CD-ROM" müşterilerini ödüllendirecek. Aynı zamanda, catering şirketlerinin müşterileri elde tutup soymaları ve müşteri bağlılığını artırmaları için bir araçtır.
Web yayını sahte yemek yemeyi ve savurganlığı yasaklar
Kaynak: Weibo
Birkaç gün önce, Weibo konusu #CCTV, bazı sözde büyük iştahları onayladı ve ciddi atıklar yayınladı # tüm insanların dikkatini çekti. Şimdiye kadar, konu yaklaşık 900 milyon okundu.
Yiyecek yayınlarının çapalarının, dikkat çekmek ve trafik çekmek için çoğu zaman sıradan insanların ötesinde iştahı zorladığı bildiriliyor. Hatta bazı çapalar, bir kişi çok miktarda yemek yedikten sonra yemeği gizlice tükürür.
Douyin ve Kuaishou, yanıt olarak, platformun mevcut çevrimiçi yeme ve yayın içeriğindeki yiyecek israfıyla veya sahte yemek kullanma, kusmaya neden olma ve tanıtımın çoğunu yeme davranışıyla ciddi şekilde ilgileneceğini söyledi. Eserleri silme, canlı yayınları kapatma ve hesapları yasaklama gibi cezalar. Douyu Live, gıda israfını ortadan kaldırmak için canlı yiyecek içeriğinin incelenmesini güçlendireceğini de söyledi.
13 Ağustos'ta Çin Performans Endüstrisi Derneği Ağ Performansı (Canlı Yayın) Şubesi, üye şirketlerin canlı yayın içeriğinin yönetimini daha da güçlendirmesi, özellikle de ana içerik olarak gurme yiyecekler içeren canlı yayınlara odaklanmaları ve doğru diyetler oluşturmak için rehberliği güçlendirmeleri gerektiğini hatırlattı. Tüketim kavramı, canlı yayında sahte yemeyi, kusmayı, merakı, yemeyi öğütlemeyi, aşırı yemeyi ve diğer abartılı ve savurgan canlı yayın davranışlarını kararlı bir şekilde yasaklar. Aynı zamanda, gıda çapalarının çoğuna heyecan, aşırı eğlence, gözbebeklerini kapma ve boşa dilini boşa harcamanın tavsiye edilmediğini hatırlatır.
Deepin Teknoloji Araştırma Enstitüsü Dekanı Zhang Xiaorong, Çin-Singapur Jingwei İstemcisi ile yaptığı röportajda Çin Performans Endüstrisi Derneği Ağ Performansı (Canlı Yayın) Şubesi'nin yönlendirmelerinin başlıca canlı yayın platformlarında diyet programlarının düzenlenmesinde yol gösterici bir rol oynadığını belirtti. Canlı yayın içeriğinin ikram edilmesi, izleyiciler üzerinde geniş bir etkiye sahiptir.Bir yandan birçok kişi içerik girişimcilik faaliyetleri için kullanır, diğer yandan programdaki ilgili mağazaların teşhir edilmesi de gıda tüketimini teşvik edecektir.
Zhang Xiaorong ayrıca canlı yayın içeriğinde gerçekten bazı abartılı performanslar olduğunu ve trafiği dolandırmak için sahte kullanım şeklindeki kötü alışkanlıktan vazgeçmenin tavsiye edildiğini söyledi.
Gıda israfını durdurma mevzuatı yolda
13'üncü tarihli CCTV News'e göre, Ulusal Halk Kongresi Daimi Komitesi Yasal Çalışma Komitesi'nin İdari Hukuk Bürosu'nun birinci düzey müfettişi Zhang Guilong, şu anda gıda israfını durdurmak için yerel ve yabancı mevzuatı, belgeleri ve politika önlemlerini gözden geçirdiğini açıkladı.
Zhang Guilong, bir sonraki adımda, Yasal Çalışma Komitesi'nin yiyecek atıklarının önlenmesine yönelik mevzuatı güçlendirmek için aktif olarak çalışacak ve derinlemesine gösteriler yapacağını ve çeşitli mevzuat ve kararlar yoluyla yemek israfının önlenmesine yönelik özel ve net düzenlemeler yapacağını vurguladı. Kayıp ve israfı etkin bir şekilde azaltmak için, edinme, depolama, taşıma, işleme, tüketim vb. Her bir bağlantıda yönetimi güçlendirin; özellikle yemek tüketimi bağlantısında, makul ve sağlıklı bir beslenme kültürünü aktif olarak savunmak ve yemek israfını durdurmak için uzun vadeli bir mekanizma oluşturmak.
Zhu Danpeng, gıda israfını durdurmak için ulusal politikaların teşvikinden endüstri birliklerinin tanıtımına, catering şirketlerinin katılımına ve tüketicilerin fiili eylemlerine kadar eksiksiz bir organik ve sağlıklı ekolojik zincir oluşturulması gerektiğine inanıyor. Kuvvet uygulamak için yalnızca bir bağlantı noktasına güvenmek sonuçta bir kuvvet oluşturamaz.
Zhu Danpeng, yiyecek içecek tüketim davranışını durdurmanın en önemli bağlantısının tüketiciler olduğunu da sözlerine ekledi: Ancak genel ulusal kaliteyi iyileştirerek, bilimsel ve makul bir şekilde yönlendirildiğinde, sonunda iyi huylu bir tüketici düşüncesi oluşturacaktır.
Zheng Fengtian'ın görüşüne göre, savurgan alışkanlığı değiştirmek için, belirli sistemleri düzenlemek, kavram ve davranışların yeniden şekillendirilmesini gerçekleştirmek için yasal, idari, ekonomik, tanıtım ve eğitim ve diğer araçları kapsamlı bir şekilde kullanmak ve ulusal özen ve tutumluluğun oluşumunu hızlandırmak için mevzuat çıkarmak gerekir. İyi sosyal atmosfer.
Netizenlerin gıda israfını durdurma mevzuatı hakkında söyleyecekleri var
Kaynak: Weibo Kullanıcı Yorumları
Ulusal Halk Kongresi Daimi Komitesinin gıda israfını önlemeye yönelik yasal çabalarıyla ilgili olarak, netizenler desteklerini dile getirdiler: "Her şey zor bir iştir. Yiyeceklere değer vermek herkesin sorumluluğudur. Çiftçiler çok çalışır. Gıda israfı sorunu küçümsenemez. İsraf, israf ayıptır, CD operasyonunu destekleyin ".
Kaynak: Weibo Kullanıcı Yorumları
Aynı zamanda, bazı netizenler şunu önerdi: "Başlangıç noktası çok iyi, ancak aşırı olmamalı ve herkese uyan tek bir boyut olamaz." (Zhongxin Jingwei UYGULAMASI)
Tüm hakları Sino-Singapore Jingwei'ye aittir.Yazılı izin olmaksızın, hiçbir birim veya şahıs yeniden basamaz, çıkaramaz ve başka şekillerde kullanamaz.
