Bir "kan davasına" neden oldu ve Hongmen Ziyafet için fırsatlar yarattı ... 3.500 yıldan fazla bir süredir Çin'i yöneten alışkanlık geri gelecek mi?

Kaynak: Düşünce kuruluşunun görünümü: Chen Zhonghai 2020'nin başında, ani yeni taç pnömoni salgını, insanların yaşamları ve tüketim alışkanlıkları geniş kapsamlı bir etki yarattı. Genelde herkes sağlıklı yaşam konusunda farkındalık yaratırken, Sağlıklı beslenme biçimi olarak "yemek paylaşma sistemi" giderek daha çok önemsenmekte ve insanlar tarafından kabul görmektedir.

Uzun zamandır Çinliler, Batı yemek paylaşım sistemlerine kıyasla yemek toplamaya daha alışkınlar. Hupenghuanyou arkadaşlar bir masanın etrafında oturur, iyi yemek ve şarap koyar, herkes yemek paylaşmak için yemek çubuklarını kaldırır, şarap içmek için tost yapar, bu hayatta büyük bir zevktir!

Ama aslında 5000 yıllık tarihte, yemek paylaşım sistemi en az 3.500 yıldır Çin'e hakim olmuştur.

Öyleyse, atalarımız neden yemekleri böldü? Daha sonra yemek paylaşım sistemi akşam yemeğinde neden başarısız oldu? Bir zamanlar Çin tarihinin çoğuna hakim olan yemek paylaşma sistemi geri dönüş yapacak mı?

1 Nisan 2020'de Pekin, Haidian Bölgesi'ndeki bir alışveriş merkezinde yemek şirketleri, dezenfektan sağlamak, mağazada yemek yiyen kişi sayısını kontrol etmek ve yemek bölmelerini kullanmak gibi çeşitli önleme ve kontrol önlemleri yoluyla düzenli bir şekilde faaliyetlerine devam etmeye başladı.

21 Mart 2020'de, Jilin Eyaleti, Hunchun Şehrindeki soğuk bir erişte dükkanında, akşam yemeği restoranı açıldıktan sonra, mağazanın düzeni orijinal dört kişilik masadan iki kişilik masaya ayarlandı.

1

Yiyecek kıt, sadece yemek servis ediyor

İlkel toplumlarda, üretkenlik seviyesi düşüktü ve düzinelerce insan genellikle birlikte yaşamak ve çalışmak için bir grup oluşturdu, esas olarak avlanmaya ve yaşamak için yabani meyveler toplamaya dayanıyordu.

O zamanlar, "yemek" insanların hayatındaki en önemli öncelikti. Maslow'un Motivation and Personality adlı kitabında belirttiği gibi:

"Rüyası yemek, Hafıza besindir, düşünme Bence faaliyetin merkezi yiyecek ve duygunun nesnesi yiyecek. Yalnızca yiyecekleri algılar ve yalnızca yiyecek almak ister. "

Yiyecekler çok sınırlı olduğu için, grubun her üyesinin hayatta kalmasını sağlamak için atalarımızın yiyeceği, kişi başına bir porsiyon olacak şekilde küçük porsiyonlara eşit olarak bölmeleri gerekiyordu.

Bu tür bir üretim ve yaşam tarzı, aynı zamanda insanların güvenlik ihtiyaçlarını da bir dereceye kadar karşılar Toplu iş gücü ve birleşik dağıtım, insanların karşılıklı güven ve karşılıklı bağımlılık geliştirmesini kolaylaştırır.

Buna ek olarak, o zamanki yaşam koşulları basitti ve uygun yiyecek kapları yoktu.Herkes yiyecekleri kendilerine dağıttıktan sonra, genellikle yemek yemek için ayakta duracak veya yerde oturacak bir yer buldular, özel bir şey değil.

Böylelikle yemek paylaşım sistemi doğal olarak oluştu ve bir ölçüde son çare oldu.

Neolitik Dönemin sona ermesinden sonra, insanlık Bronz Çağı'na girdi ve verimlilik büyük ölçüde gelişti, fazla yiyecek arttı ve sofra takımları da birçok yeniliğe uğradı, ancak insanlar hala öğünleri bölme yöntemini uyguluyorlar.

O zamanlar denilen çok yaygın olarak kullanılan bir yemek kabı vardı, şekli genellikle abartılıydı (ağız kenarının dışında), üstte 2 kulak ve altta 3 oyuk ayak vardı Bu şekil ateşte yemek pişirmek ve ısıtmak için elverişliydi. Hayattaki temel ekipman.

Tripod

Arkeolojik kazılardan ortaya çıkarılan fiziksel nesnelere bakılırsa, Li'nin kapasitesi genellikle büyük değildir ve içindeki yiyecekler çoğu zaman sadece bir kişinin bir öğün yemesi için yeterlidir, bu da insanların o sırada hâlâ bölünmüş öğün yolunu kullandığını göstermektedir.

şekline biraz benzeyen bir başka yemek kabı türü de tripoddur.Ayrıca başlangıçta 2 kulak ve 3 ayak idi. Asıl amaç yemek pişirmek ve saklamaktır.Şekil, malzeme ve üretim açısından çok daha zariftir.

[Not: "Shuowen Jiezi" ye göre tripod, üç ayak ve iki kulak ve beş çeşidin hazinesi de vardır.

Da Yu Ding

Tripodun boyutu, şekli ve miktarı kişinin durumunu ve statüsünü gösterir.Sadece bir yemek kabından bir statü sembolüne ve bir ritüel kabına dönüşmüştür.

Aynısı , ve Yi gibi şarap kapları için de geçerlidir.

2

Sınıf ihtiyaçları, mobilya dikte eder

Yiyenler genellikle yere serilmiş bir minderin üzerinde, üst vücutları dik, dizleri minderin üzerinde, kalçaları dik veya ayaklarına bastırarak otururlar. Ev sahibi ve misafirler, kimliklerini ve statülerini konum ve oturma yeri ile ayırt ederler.Her kişinin önünde, her birine birer porsiyon yiyecekler bulunur.

Duvar resimlerinde eski yemek paylaşım sistemi

Bu ritüelci yemek yeme biçimi, insanların sınıflı topluma girdikten sonra aşağı ve aşağı arasında ayrım yapma ihtiyacıyla, yani Konfüçyüsçü "kocanın töreninin başlangıcı, yeme ve içmenin başlangıcı" nı savunur.

Farklı kimliklere sahip insanların önlerinde farklı yiyecek türleri ve miktarları ve farklı yiyecek kapları vardır. gibi:

İmparator ve bakanları birlikte yemek yediklerinde, "imparatorun dokuz tripodu ve sekiz suçu, lordların yedi tripodu ve altı gui'si, doktorun beş ding'i ve dört gui'si ve alimleri üç ding ve iki gui var";

Büyükler ve gençler birlikte yemek yediklerinde, "altmışın üç fasulyesi, yetmişinin dört fasulyesi, sekseninin beş fasulyesi ve doksanının altı fasulyesi var";

Konuk ve ev sahibi birlikte yemek yediklerinde, "Ev sahibi misafire saygı duyar, bu yüzden misafir kuzeybatıda oturur ve misafire yardımcı olmak için güneybatı arasında oturur. Misafir, yani dürüst kişiyi kabul eden kişi, bu nedenle kuzeybatıda oturur; ev sahibi, kişiyi erdemle kabul eden kişi Ayrıca, güneydoğuda oturun ve efendiye yardımcı olmak için kuzeydoğuda oturun. "

[Not: Gui, fasulye ve tripodların tümü yiyecek kaplarıdır.

Yemek paylaşım sisteminin uygulanması o dönemdeki mobilyalar ile de yakından ilgilidir.

Sandalyeler nispeten geç görünüyordu, ortaya çıkmadan ve popüler hale gelmeden önce, insanlar genellikle yere otururlardı. "Koltuklar" en yaygın oturma tipiydi. Modern bilim adamı Shang Binghe, "Geçmiş Hanedanlarda Toplumsal Gelenekler ve Gelenekler Araştırması" nda "eski eserlerin hepsi yerde oturuyor ve oturuyor" dedi.

[Not: "Çince Sözlüğe" göre koltuklar, oturma ve uyku pedleri. Bambu çubuklarından, kamış çubuklarından veya otlardan dokunan düz bir çarşaf.

Şu anda bahsettiğimiz "ziyafet", "ziyafet" ve "ziyafet" ten geliştirilmiştir. "Ziyafet", "ziyafete" benzer. Aradaki fark, "ziyafet" nin ziyafetten daha büyük olması ve genellikle "ziyafet" altında yayılmasıdır.

[Not: Zheng Xuan'ın Doğu Han Hanedanlığı'ndaki açıklamasına göre, bayramlar da servis edildi. Dükkana ziyafet denir ve kitaba masa denir. Ziyafet en üste, mat alt tarafa serilir, bu yüzden aynı zamanda bir koltuktur.Ziyafete göre ziyafet ziyafete göre daha büyüktür.

Bu cihazlar, insanların o dönemde yemesi için "standart konfigürasyon" idi. Sandalye olmadan sadece yere oturabilirsiniz; masa olmadan sadece alçak bir yemek masası kullanabilirsiniz. Böyle bir durumda yemek yemek ve birçok insanı bir araya toplamak istememek sakıncalıdır.

O dönemde insanların kıyafetleri de bir yemek paylaşım sistemi uygulamaya karar verdi.

Wei ve Jin Hanedanları'ndan önce, sıradan insanların sıklıkla giydiği kıyafetler, kasıksız pantolonlar olan külot veya hakama idi. Bluz genellikle yere oturmak için daha uygun olan geniş kollu uzun bir elbisedir.

3

Yemek paylaşım sistemiyle değiştirilme tarihi

Yemek paylaşım sistemi ile ilgili birçok hikaye tarih kitaplarında yer almaktadır.

" "Tarihsel Kayıtlar: Mengchangjun Biyografisi" yemek paylaşım sisteminin neden olduğu bir "kan vakasını" anlatıyor.

Savaşan Devletler Dönemi'nin dört beyefendisinden biri olan Meng Changjun, müşterilerine karşı çok nazikti. Altındaki binlerce lokanta genellikle kendisiyle aynı yemeği yiyor. Hiyerarşinin katı olduğu zamanlarda bu tür bir eşitlik oldukça nadirdi, bu yüzden çok popülerdi.

Bir keresinde yeni bir şövalye, Meng Changjun'un ziyafet sırasında ışıkları engellediğini öğrendi ve kalbi bir davul attı - lider özel bir muamele teklif etti ve kasıtlı olarak insanların görmesine izin vermeyen küçük bir sobası vardı.

Ne kadar çok düşünürse, o kadar sinirlendi, bu yüzden öfkeyle masadan ayrıldı.

Meng Changjun, bu potun hatırlanamadığını söyledi, bu kızgın kahramana kişisel olarak anlattı ve ona yemeğini gösterdi, tabii ki herkesinkinden farklı değildi.

Sonuç olarak, yaşlı adam utandı ve özür dilemek için kılıcını çekti.

Herkesin bir masada yemek yediğini, böyle bir yanlış anlaşılma olmayacağını ve intihar olmayacağını hayal edin.

"Hongmen Ziyafeti" ni biliyoruz ("Tarihsel Kayıtlar · Xiang Yu Benji" den). Fan Zeng'in "Xiang Zhuang Dans Kılıcı" -Xiang Yu, Fan Zeng, Liu Bang, Zhang Liang, vb. Yemek paylaşım sisteminden dolayıdır. İnsanlar kimliklerine göre farklı pozisyonlarda oturuyorlar ve ortada açık bir alan var; eğer birkaçı bir masada birlikte yemek yiyor olsaydı, Xiangzhuang oynayacak yer kalmazdı ve eğer oyunu zar zor oynuyorlarsa, kazara kendi insanlarına zarar verebilirlerdi ve kazanç, kayba değmezdi.

Hongmen Ziyafet

Yemek paylaşma sistemi aynı zamanda ebeveynlerine itaatkâr olan yoksul memurlara kolaylık sağlar.

"Chen Shu · Xu Xiaoke Biyografi", Güney Chen'in Bakanı Xu Xiaoke'nin imparatora bir ziyafete eşlik ettiği her seferinde ne yediğini görmediğini, ancak dağıldığında koltuğunun önündeki yemeğin çok daha az olduğunu kaydeder. şey.

Bu nedenle, Guan Bin yakından ilgilendi ve Xu Xiaoke'nin yemeği gizlice geniş kemerine doldurduğunu keşfetti ve ziyafet bittikten sonra yemesi için annesine geri götürdü. Chen Gaozong, bunu öğrendiğinde oldukça etkilendi ve ilgili görevliye, Xu Xiaoke'nin ziyafetteki davasının önüne konulan tüm yiyecekleri "paketleyip" eve götürmesini emretti.

Ünlü "kaşları bir araya getirme" de yemek paylaşım sisteminden geliyor.

Geç Han Hanedanlığı Kitabı, Yimin Biyografisi, münzevi Liang Hong'un Taixue'den mezun olduğunu ve memleketine döndükten sonra eşi olarak Meng Guang ile evlendiğini kaydeder.Çift, Wu İlçesine taşındı ve geçimlerini sağlamak için yardımcılarına bel bağladı. Liang Hong'un yardımcısı her geri geldiğinde, Meng Guang onun için önceden yemek hazırladı, yemek masasını alnına kaldırdı ve saygı göstermek için kocasına uzattı. Bu, "kasayı kaşlarını kaldırmanın" imasıdır ve çiftlerin misafir olarak birbirlerine saygı duymaları sonsuz bir hikaye haline gelmiştir.

Doğu Han Hanedanı Duvar Çiftinin Şölen Resmi

Meng Guang tarafından alıntı yapılan "vaka" o zamanlar ortak bir atıştırmalık sofrasıydı.Yemek tabağından farklı olarak, bu küçük atıştırmalık masası yeterlidir ve yemek sırasında yere veya bir masaya ve bir kutu da bir kişinin önüne konulabilir.

[Not: Yan Shigu'nun "Anksiyete Bölümüne Ek Açıklama" a göre, tam sesli diskler yok ve çok sesli vakalar var, bu yüzden Chen Jushi de.

4

Wei ve Jin'in sıkıntılı zamanlarında önemli bir dönüm noktası

Wei ve Jin Hanedanları'ndan sonra sık sık savaşlar ve sosyal kargaşa yaşandı. Geleneksel Konfüçyüsçülük metafizik tarafından zorlandı. Hiyerarşi ve ritüel sistem gibi geleneksel kavramlar yavaş yavaş soldu.Bu değişiklikler sosyal hayata yansıdı ve geleneklerde değişiklikleri tetikledi.

Ayrıca Wei ve Jin Hanedanları'ndan sonra çeşitli etnik gruplar çarpıştı ve birleşti ve kültürler birbirleriyle kaynaştı.Kıyafet, mobilya, yiyecek kapları vb. De yeniliklere devam ederek yemek sisteminin ortaya çıkması için gerekli koşulları yarattı.

Güney ve Kuzey Hanedanları sırasında, çok sayıda etnik azınlık Orta Ovalara girdi ve "Hufu" yu getirdi. Han halkının geleneksel kostümlerinden farklı olarak Hu Fu, dar kollu, dar kesimli, yuvarlak yakalı ve yırtmaçlıdır.Aktiviteler için daha uygundur.Yemeklerde yemek tepsisine değmeyecek ve "uzun bir elbise" gibi yağlanmayacaktır.

Hufu çizimi

Hu giysilerine ek olarak, "Hu bed" de oldukça popülerdir.

Hu yatak, göçebeler tarafından yaygın olarak kullanılan bir alet olan "Mazha" ya benzer, katlanabilir hafif bir koltuktur. "Sonraki Han Kitabı - Beş Element", Han Ling İmparatoru Liu Hong'un "iyi bir Hufu, Hu Zhang, Hu yatağı, Hu Zi'ye sahip olduğunu" ve başkentte "tüm soylular ve akrabaların bunun için rekabet ettiğini" kaydeder.

Hu yatağı daha da geliştirildi ve geliştirildi ve tabureler ve sandalyeler ortaya çıktı. Dunhuang Mağarası 285'teki Batı Wei Hanedanlığı duvar resimlerinde, Bodhisattva ayak dayama yeri olan bir koltukta oturuyor.Bu sandalye genellikle Çin mobilya tarihindeki ilk koltuk olarak kabul ediliyor.

Dunhuang Mağarası 285'teki Batı Wei Hanedanı Duvar Resmi · Ayaklı Koltuk

Hu Chuang ilk tanıtıldığında yemek masası nispeten kısaydı. Henan'da ortaya çıkarılan Doğu Wei Hanedanlığı'nın "Hu Yatak Resmi" nde, bir kişi bir Hu yatağına bacakları dik olarak ve önünde yemek masası ile oturur.Ancak Hu yatağı yemek masasından çok daha yüksektir.Yemek yemek için eğilmek gerçekten rahatsızlık verir. !

Sonuç olarak, yüksek ayaklı mobilyalar ortaya çıktı, en yaygın olanı masadır. Mağara 85 Dunhuang'daki Tang Hanedanlığı fresklerinde, bir kasap et kesiyor.Et uzun bir masanın üzerine yerleştiriliyor, ancak masanın şu anda kalın bacakları ve basit şekli var.

Dunhuang Mağarasındaki Tang Hanedanı Duvar Resmi 85 · Lengjia Sutra'nın Katliamı

Gittikçe daha taşınabilir ve basit giysiler, daha pratik ve güzel masa ve sandalye mobilyaları, insanların yemek konforunu büyük ölçüde artırıyor, ancak aynı zamanda toplantılara daha elverişli.

Sebebini anlamak zor değil Yeni mobilyaları kullandıktan sonra yemek paylaşım sistemi hala kullanılıyorsa kişi başına bir masa ve bir sandalye sadece mobilyayı boşa harcamakla kalmayacak, aynı zamanda çok yer kaplayacak ve hareketli olmayacaktır. Bu şekilde insanlar yavaş yavaş bir masada yemek yemek için toplandılar.

Wei ve Jin Hanedanlığındaki Jiayuguan mezarlarından ortaya çıkarılan tuğla tablo "Bayram İçme Resmi" nde, iki kişi bir yemek masasının etrafında yemek yiyor, diğer "Ziyafet Resmi" nde dört kişi büyük bir dikdörtgen yemek masasının yan yana oturuyor. Yemek yerken müzik keyfi yemek paylaşım sisteminden toplayıcı yemek sistemine geçişi yansıtır.

5

Ekonomik ve ticaret müreffeh, herkes akşam yemeğini sever

Tang Hanedanlığı'nda yemek sistemi giderek daha popüler hale geldi.

Toplum istikrarlı ve müreffeh hale gelme eğilimindeyken ve malzemeler daha bol hale geldikçe, artık aile yıkımı ve yerinden edilme konusunda endişelenmesi gerekmeyen Tang Hanedanı halkı yaşam kalitesine dikkat etmeye başladı.

Önce mutlu bir şekilde yiyin.

Yemek sistemi, mutlu bir atmosfer yaratmaya daha elverişlidir ve insanların duygusal alışverişlerine elverişlidir. Birçok içki ve ziyafet etkinliği için iletişim, yemeğin tadını çıkarmaktan daha önemlidir ve yemek sistemi şüphesiz insanların ihtiyaçlarına uygundur.

İkincisi, Yemek için zengin.

Daha önce daha az yiyecek türü vardı ve öğünleri bölmek kolaydı. Ekonomi ve ticaretin refahı sayesinde, giderek daha fazla malzeme ve yemek çeşidi var.Yemek sistemi hala benimsenirse, Tang Hanedanlığı halkının iştahını tatmin etmek zor olacak.

Örneğin, 10 kişi 15 yemek yerse, 15 tabaklı bir masa birlikte bir akşam yemeği için kurulur ve her biri herkesin aynı kalitede yemek yemesini sağlayabilir; eğer yemekleri bölerseniz, aynı tür yemeklerin tadını çıkarmak istiyorsanız, yapmak zordur. Yemek için sofra miktarının en az 10 katı kullanılmalı 10 kişinin etrafını 150 tabakla çevrili bir sahne hayal edin, ne kadar alana ihtiyaç var!

Bu durumda yemek sistemi giderek daha popüler hale geliyor.

Tang Hanedanlığı "Ziyafet Resmi" ndeki Wei'nin mezarının freskinde bir akşam yemeği partisi sahnesi gösterilmektedir:

Uzun ayaklı büyük kare bir masa kuruldu.Bu masanın üzerine tüm yemek kapları yerleştirildi. Dokuz adam uzun taburelere oturdu, masanın üç yanında oturdu.

Tabii değişim bir anda tamamlanmadı.Tang ve Beş Hanedanlık döneminde yemek paylaşım sistemi tamamen ortadan kalkmadı.

Güney Tang ressamı Gu Hongzhong'un ünlü "Han Xizai Gece Ziyafeti" tablosunda Han Xizai ve diğer dört memur, bir ziyafet verirken pipa şarkısını dinlediler.Aralarında biri büyük biri küçük iki yemek masası vardı, Han Xizai ve üç memur büyük bir masanın etrafında oturdu. Yan tarafta küçük bir masada başka bir yetkili tek başına oturuyor, yemek yeme şeklinin değiştiğini ve değiştiğini gösteren toplantılar ve toplantılar var.

Han Xizai'nin Gece Ziyafetinin Parçası

Song Hanedanlığı'ndan sonra yemek sistemi yavaş yavaş şekillendi.

Toplantılar için kullanılan sandalyeler, masalar ve diğer mobilyalar daha olgun ve sofistike hale geliyor. Masanın yüksekliği, otururken insanların dizlerinin yüksekliğini aşıyor. Bu sayede insanlar yemek yerken bacaklarını masanın altına koyabiliyor, böylece insanlar ve insanlar arasındaki mesafeyi kısaltıyor. Yemek mesafesi.

"Qingming Festivalinde Bir Nehir" adlı ünlü Song Hanedanlığı tablosunda, Tokyo'daki Kaifeng Fu restoranlarına yerleştirilen büyük masaları ve mama sandalyelerini görebiliyoruz.İnsanlar masaların etrafında yemek yiyorlar.Bu dönemde ekonomik ve konforlu toplantılar halk arasında popüler hale geldi. İnsanlar evde yemek yerken, toplantı biçimine de alışır.

Qingming Festivalinde Shanghe Fotoğrafının Parçası

Sekiz Ölümsüzler Masasının ortaya çıkışı, toplantıların popülerliğini ve rahatlığını bir adım ileri taşıdı.

Şekli basit ve malzeme olarak ekonomiktir.Her masanın dört kenarı vardır ve her bir tarafı aynı uzunluktadır.Her bir tarafı 2 kişilik ve bir masa 8 kişiliktir.

Halk arasında sandalyelerin yanı sıra, Sekiz Ölümsüzler Masası ile eşleşen daha fazla yer tasarrufu sağlayan tabureler de var. Kalabalık Sekiz Ölümsüz'ün masasının etrafına oturdu ve herkes yemeğe aynı uzaklıkta olduğundan oturma zamanlarını ayarlamayı kolaylaştırdı.

6

Salgın uyarısı, yemek paylaşım sistemi geri gelecek mi?

Ming ve Qing Hanedanları sırasında, toplama sistemi her zaman ana yemek yeme yolu olmuştur.

Qing Hanedanlığı'nda "İnsan ve Han Bayramı" nın ortaya çıkışı, yemeğin içeriğini ve biçimini doruğa çıkardı.

Modern zamanlardan beri, Batı kültürünün ve yemek geleneklerinin ortaya çıkmasıyla insanlar hangi yemek tarzının daha bilimsel ve gelişmiş olduğunu düşünmüş ve tartışmıştır.

Örneğin, 1930'larda bazı Çinli entelektüeller Batı'nın sağlık bilgisi ve uygulamalarına daha fazla önem verdiler, ilgili bilgileri kitap, gazete ve süreli yayınlar yoluyla halka yaydılar ve insan vücudu sıvısı ile hastalık bulaşması arasındaki ilişkiyi anlamalarını sağladılar. Batı'dan öğrenmeyi savundular. Yemek paylaşım sistemi uygulaması, Tang ve Song Hanedanları'ndan önceki Çin yemek paylaşım sistemi geleneğini geri yükler.

Birisi o dönem Çinlilerin hijyenik olmayan 11 alışkanlığını, aralarında "ortak yemek yeme" nin de yer aldığı gazete ve dergilerde sıraladı, bunun o dönemde oldukça bulaşıcı olan "tüberküloz" un ana bulaşma kanallarından biri olduğunu düşündü ve herkes bundan bahsetti. Bir.

Bilim ve sağlık açısından bakıldığında bu anlayışların belirli gerçekleri vardır. İnsanlar yemek masasının etrafında toplandıklarında ve doğrudan kendi sofra takımlarıyla yiyecek aldıklarında, bir "vücut sıvısı geçişi" olacaktır. Bazı ev sahipleri misafirperverliklerini ifade eder ve misafirler için bulaşıkları toplamak için kendi yemek çubuklarını kullanır, bu da çapraz enfeksiyon olasılığını artırır. Yemek paylaşma sisteminin uygulanması, sindirim sistemi ve solunum yollarının çapraz enfeksiyonunu etkili bir şekilde azaltabilir.

Ancak günümüzde yemek paylaşım sistemi ve toplanma sistemi ile ilgili birçok tartışma toplanma sisteminin statüsünü sarsmamış, insanlar hala toplanma biçimine alışmış durumda.

26 Mart 2020'de Shandong, Jinan'daki bir otelde personel konuklara yemek sağladı.

İnsanların düşüncelerini ve yaşam alışkanlıklarını değiştirmenin yanı sıra, yemek toplama sisteminden yemek paylaşma sistemine kadar çözülmesi gereken bazı özel sorunlar da vardır.

Örneğin bazı büyük ölçekli restoranlarda küme sistemi ve büfe gibi formları uygulamak daha kolaydır.Çoğu küçük ve orta ölçekli restoran için yemek paylaşım sistemini gerçekleştirmek için sofra takımlarını artırmak, buna karşılık gelen servis maliyeti ve sofra takımı kayıp maliyetini artırmak gerekir.

Pek çok Çin lokantasında, ana yemek mekanları, toplantılar için daha uygun olan, içinde yuvarlak masa bulunan özel odalardır.Yemek paylaşım sistemine geçilirse yemek ortamının değiştirilmesi gerekir.

Buna ek olarak, Çin yemekleri güzel renk, aroma ve tadı vurgular ve bütün tavuk ve bütün balığa dikkat eder.Bazı yemeklerin küçük porsiyonlara bölünmeye elverişli olmayan imaları ve geçmişi vardır. Kültürde ve mutfak teknolojisinde yenilik yapacak.

Elbette işler ne kadar zor olursa olsun, ileri ve bilimsel olduğu sürece, insan sağlığına iyi geldiği sürece aktif olarak denenmeli ve uygulanmalıdır.

Çin'de 3.500 yıldan fazla süredir kullanılan yemek paylaşım sistemi yeniden popüler hale gelebilir.

Kufu Amca

Ku Amcanın kitap bağış etkinliği her zaman oradaydı! CITIC Yayın Grubu Ku Amca için 25 kitap sağlayın "Finansal Yatırımı Anlama Kursu" Hevesli okuyucular için. Anlaması kolaydır, dünyayı daha iyi anlamak için finans, ekonomi, yatırım vb. Alanlardaki profesyonel iktisat bilgisini anlatır, para birimi ve finansın temel bilgi modüllerini anlatır ve kendi bilgi sisteminizi kurmanıza yardımcı olur. Lütfen makalenin altına yorum yapın, ilk 3 beğeni (50'den fazla) kitap alacak

Sütun Editörü: Zhang Wu Metin editörü: Fang Ying Başlık resminin kaynağı: Görsel Çin Resim Düzenleyici: Li Xi
Ülke açık ve parlak, ilerlemek için gücü toplayın
önceki
Pudong Havaalanı "asemptomatik enfekte kişileri" nasıl buldu, gümrük uçağı doktoru beş hikayeyi deşifre etti
Sonraki
Kabini kapatmadan önce, Leishenshan ekibi bu tıbbi cihazları Wuhan'da bıraktı.
Van Goghun 130. ölüm yıldönümü anısına: Van Goghun gözyaşları (5)
"Halk Cumhuriyeti'nin Kuruluşunun İlk Ziyafeti" bu mutfağı seçin, yerli ve yabancı mutfak temalı müzelerin envanterini çıkarın
Şu anda Wuhan için Bahar Şenliği Gala programı değişti! Bu provası yapılmamış tek gösteri
Tasarım ara bağlantısı: sıfırdan koleksiyon perspektifi ve uluslararası işbirliği
Kimliğinizi gösterin ve ileriye hücum edin, Şangay parti üyeleri ve polis, parti bayrağını salgın önleme ve kontrolün ön saflarına koydu
Suzhou, KOBİ'leri salgınla başa çıkmada desteklemek için 10 önlem çıkardı: finansal desteği artırın
Batı Düşüncesinin 2019 Yıllık Değerlendirmesi
Huawei, arka arkaya ondan fazla yeni ürün çıkardı! On kat optik yakınlaştırma P40 Pro + 7988, amiral gemisi akıllı ekran X65 tanıtıldı
İPhone 12'nin son detayları ortaya çıktı! Tüm sistem 5G'yi destekliyor, lidar eklendi, patlama azaldı
Qingming Lehçelerinin Şecere Kök arama ve atalara sorma çılgınlığı geliyor Yukarıdaki resim her yıl 300'den fazla yeni şecere alıyor Ne yazdınız?
Bayrağı Çin'e yarıya indiren bu ülkeleri her zaman hatırlamalıyız.
To Top