Huizhou'nun Huizhou mutfağının "cazibesi"
Anhui mutfağı, Çin'in sekiz büyük mutfağından biridir. Anhui mutfağının en büyük özelliği sekiz kelimeyle açıklanabilir: Şiddetli şehvet, hafif yozlaşma, ağır tuz ve ağır tat; şehvet, kalın renk ve daha fazla soya sosu; hafif yozlaşma, bazı yemeklerin salamura ve kokulu gibi fermente edilmesidir. Mandalina balığı, tüylü tofu.
Kokulu mandalina balığı
Genellikle salamura balık olarak bilinen kokulu mandalina balığı, Huizhou lehçesinde "taze salamura" denen şey kokmuş anlamına gelir. Kokmuş kokuyor, tadı güzel ve balıklar çok yumuşak.
Old Street Wonton
Liyangin Lane'de çok popüler bir wonton dükkanı. Sahibi bir karı koca.
Yengeç kabuğu sarı bisküvi
Huangshan Bisküvileri, yengeçlerin arka kabuğu şeklindedir ve rengi yengeç sarısı gibidir, bu nedenle yengeç kabuğu sarısı olarak da adlandırılır.Huizhou, Anhui'deki Han halkının geleneksel meşhur yemeğidir.
Taze pişmiş sarı yengeç kabuğu, bir parça ısır, çok gevrek, katmanları soyarak, koku dolu. "Üç yengeç kabuğu sarısı, iki kase maş fasulyesi lapası, midede yiyin ve sınırsız nimetleri paylaşın."
Edamame Tofu
Tüylü tofu geleneksel bir Huizhou yemeğidir ve bu incelik, "Dilin Isırığında Çin" ile de ünlüdür. Tofu, yüzeyde bir beyaz saç tabakası büyütmek için yapay olarak fermente edilir, bu nedenle buna tüylü tofu denir.
Jixi kızarmış erişte
Anhui Jixi patates, tatlı ve lezzetli, yapılan erişte pürüzsüz ve esnektir. Jixi tavada kızartılmış erişte yumuşak ve lezzetli, yoğun tuzlu bir tada sahiptir.Yerel lezzette meşhur geleneksel bir yemektir.
Ayrıca fuyi tofu turu, şampiyon pirinç kekleri, su soya peyniri de var ve Huizhou'da birkaç parça hayat mükemmel olacak!
Huizhou mutfağı, orijinal açık hava rotaları, seyahat, kendi kendine sürüş, bisiklet, fotoğraf kılavuzlarının hepsi burada, WeChat genel hesabını takip edin: csjhw2009
Güney Anhui'nin kendi kendine rehberli turuna abone olmaya hoş geldiniz ~~~
