Bordo lokantalarında 48 saat
Bordeaux, "uyuyan bir güzelden" "havalı bir çocuğa" dönüşmüştür. Konumu daha ideal olamazdı: Atlantik Okyanusu'na bitişik ve İspanya'ya yeterince yakın olan dünyaca ünlü bir bağda yer almaktadır, bu nedenle Güney Avrupa'ya özgü sınırsız bir tarza sahiptir.
Bordeaux halkının inancı şudur: Biz Fransızız, toprağımız bereketli ve herkes farklı davrandığımızı biliyor. Geleneksel Bordeaux şarap üreticileri kendilerini hala "yarı tanrılar" olarak görüyorlar ve restoranda Bordeaux dışında şarap içmeyi reddediyorlar. Bununla birlikte, yerel olarak mayalanmış Pression Imparfaitement Parfaite (PIP olarak kısaltılmış PIP, mükemmel olmayan fıçı bira anlamına gelir) gibi bira da burada çok popülerdir, her zaman sıcak Bordelaise barında bahsetmiyorum bile. Seksi kokteyller ve diğer içecekleri bulabilir.
Bordeaux'nun canlanması nasıl başladı? Cevap daha açık olamazdı. Bu, Bordeaux'nun dönüşümü çok etkili olan ve tüm şehir uyanmış gibi görünen bilgili ve yetenekli bir belediye başkanı Alain Jupp sayesinde. Boş depolarda barlar ve restoranlar açıldı.Daha da bahsetmeye değer olan özel bir bina - Bordeaux şarabı hakkında her şeyi öğrenebileceğiniz Guggenheim Şarap Müzesi (Şarap Guggenheim) ...
Montaj hattı, sıradanlık ve uygunluğun kültürel sembollerini de reddederseniz, Bordeaux'nun bireysellik ve benlik konusunda ısrar eden küçük restoranlarını deneyimlemek için 48 saatinizi de harcayabilirsiniz.
1. GÜN Geleneksel özgünlüğü takip edin
8:00
Hotel Yndo'da neo-klasik bir kahvaltı yapın
Hotel Yndo, Poldo'daki en konforlu ve lüks beş yıldızlı oteldir. Bu görkemli ve asil ev, şehir merkezine yakın sakin bir yol üzerinde yer almaktadır. Bu oteli işleten hostesin adı Agns Guiot Du Doignon.Otelin konsepti ve tasarımı da onun elinden ... Sadece 12 odasıyla neoklasikalizm altında bir tür kentsel modern zarafet sunuyor. Hostesin el yapımı hamur işleri kahvaltının en önemli özellikleridir.Hava güzelse, kahvaltınızı sessiz avluya götürebilir ve bu gizli ve zarif rezidansın eşsiz tarzının tadını çıkarabilirsiniz.
www.yndohotelbordeaux.fr
10:00
La Fabrique Pains et Bricoles tarafından
Tatlı ödül
Eski şehrin merkezinde Emmanuel Bouchet tarafından açılan ve "Manu" lakaplı fırını bulabilirsiniz.Tek yapmanız gereken, sabahtan akşama kadar bir mağazanın girişinde uzun bir kuyruk görmek. . Bu dükkan özel bir şey gibi görünmüyor, ancak ekşi mayalı ekmeği, bagetleri ve Canel adlı yerel bir Bordeaux özel tatlısı çok iyi yapılmış. Kalabalıkları atlamanız ve dar bir sokağa girmeniz gerekiyor, burası Bordeaux soslu gösterişsiz sokak yemekleri sattığı Manu'nun tezgahı. İster öğlen ister akşam olsun, kapıda bir lokma ile yenilebilecek şarap ve çeşitli atıştırmalıklar tadan oburlar var.
47, rue du Pas-Saint Georges
www.facebook.com/la-fabriquepains-et-bricoles
13:00
Les Sources de Caudalie'de
Bağda öğle yemeği
Dünyaca ünlü Smith aut Lafitte (Smith aut Lafitte) şaraphanesi, toprağın bile kutsal olduğunu düşündüğünüz Bordeaux'nun uçsuz bucaksız organik üzüm bağlarında gizlidir. Şaraphaneye ulaşmak için, sadece ünlü bir cilt bakım markası değil, aynı zamanda Fransa'nın en lüks otel ve spasını işleten Les Sources de Caudalie'den dağa çıkmanız gerekiyor. Rahatlamak için buraya gelin, "şarap terapisini" deneyin ve bu arada büyük bir yemek için başka bir restoran bulun. Seçenekleriniz şunlardır: İki Michelin yıldızlı bir restoran olan La GrandVine, daha rahat bir kır restoranı olan La Table du Lavoir veya ünlü Tapas atıştırmalık restoranı Rouge. Bağda öğle yemeği yemekten daha hoş bir şey var mı?
Smith Haut-Lafitte, 33650 Martillac
www.sources-caudalie.com
17:00
Nehir kenarında bir Darwin aperatifi için
Garona Nehri'nin sol kıyısında, 3 kilometreden fazla eski askeri kışla var.Şimdi bunlar yeniden modellendi ve yerleşmeleri için 170'den fazla şirket ve kuruluşun ilgisini çekti: kapalı buz pistleri, teraslı kafeler, organik dükkanlar ... nehrin diğer tarafı açıldı Bu dükkanda demlenmiş Darwin birasını içebileceğiniz Les Chantiers de la Garonne adlı bir dükkan. Hava güzelse öğle yemeği ve deniz ürünleri için ideal bir yer burası.
21 Quai de Queyries
www.darwin.camp
20:00
Les Cadets'te yavaş yavaş akşam yemeğinin tadını çıkarın
Birkaç feribot limanı arasında yer alan Les Cadets, teraslı tipik bir Fransız restoranıdır. Ancak gelen her misafir, bu restoranda kapalı bir petank (Petank) olduğunu görünce şaşıracak.
Buradaki uzmanlık el yapımı köpük ve doğal şaraptır (Natual Wine). Şarap, bardaktan satın alınabilir veya satın almadan önce tadına bakabilirsiniz. İmza niteliğindeki et tabağı "Domuz eti yemekleri" nden çeşitli diğer yemeklere kadar tüm yerel malzemeler kullanılmaktadır. İlginç bir şekilde, yerel ürünlere ek olarak, mağaza aynı zamanda komik Gascogne lehçesini de kendi tarzında selamlıyor.
12 Quai de la Monnaie
www. facebook.com/lescadets
2. GÜN Fransız Spesiyaliteleri
10:00
Alchimiste'nin kruvasanlı kahvesi
Kahve dükkanı, Bordeaux'nun en müreffeh iki ticari caddesinin kesiştiği noktada yer almaktadır.Açık terası, birkaç masası ve uzun bir barı ile büyüleyici ve sessizdir. Burada kahve çekirdekleri özenle seçilip satın alınır ve geleneksel bir şekilde kavrulur. Mağaza kendi pişmiş ürünlerimizi ve öğle yemeği seçeneklerimizi sunuyor.
12 Rue de la Vieille Turu
www.alchimiste-cafes.com
13:00
Les Garopapilles'de Fransız haute mutfağı zamanı
Bu dükkânın logosu çatal ve şarap kadehinin birleşiminden oluşuyor ki bu hiç de şaşırtıcı değil çünkü Les Garopapilles gerçekten şarap garsonu Gael Morand'ın yardımıyla tadabileceğiniz ve satın alabileceğiniz bir şarap barı. Barın arkasında küçük ve şirin bir restoran var Şef Tanguy Laviale bir zamanlar Paris'teki en seçkin restoranda catering endüstrisinin özünü öğrenmişti. Özel yemekleri, sadece tabağın detaylarına dikkat etmekle kalmayan, aynı zamanda yeterince güçlü bir lezzet sağlayan, yerel malzemelerle hazırlanan mevsimlik lezzetlerdir. Ziyaret etmeden önce randevu almak için aramayı unutmayın çünkü restoran her hafta açılıyor.
www.garopapilles.com
16:00
Jaqen'in aperatifi
Jaqen çalışanlarının tamamı bira fanatiğidir.Mağazada Fransız butik birası ve dökme bira satılır.Ayrıca Belçika'dan Brussels Beer Project serisi biralar gibi birçok yabancı marka vardır. Barın dekorasyonu çok özel, ancak iddialı değil.
5 Rue Beaubadat
www.jaqenstock.fr
20:00
Rahatlatıcı akşam yemeği Au Bistro
Küçük bir lokantadaki ev yapımı yemekler zaten lezzetliyse, neden lüks bir restorana gitmeye zahmet edesiniz? François Pervill, iki yıl önce modern tarzı yeniden üreten bu küçük restoranı açtı. Kapıdan girer girmez, buğulanan Creuset emaye kaplar bara kadar sıraya giriyor.Açık mutfak, misafirlerin şeflere beğenerek gülümsemesini sağlıyor. Burada servis edilen yemeklerin tümü klasik, uygun fiyatlı, rahat bir atmosfer ve geniş bir şarap seçkisidir.
61, yer des Capucins
www.facebook.com/aubistrotbordeaux
23:00
Symbiose'da geç saatlere kadar içmek
Öğle vakti Symbiose, taze ve basit yemekler sunan sıradan bir Fransız restoranıdır, ancak akşamları, restoranın arka yarısındaki gizli oda, kokteylleri seven yerel misafir gruplarını bir araya getiren gizli bir kokteyl bara dönüşür. Lucas, Thomas, Simon ve Felix, bu mağazayı Bordeaux'da bir gelgit yeri yapan kahramanlardır. Papatya ve biberiye ile yapılmış bir kokteyl ister misiniz? sorun değil. Lucas'ın barmenlik süreci neredeyse hipnotiktir, ancak iyimser olmalıdır. Kokteylleri seviyorsanız, bu kaçırılmaması gereken bir şey.
4 quai des Chartrons
www.facebook.com/pg/symbiosebordeaux
Umarım bu makale Bordeaux'da size yardımcı olur
Farklı bir Fransız tarzını deneyimleyin!
Sence hangi şehir farklı?
Yorum alanına bir mesaj bırakın ve bizimle paylaşın ~
