Günde bir öğün "Bahar soğuğunu dökün" ciğerleri beslemelidir. Bu yemek vücudunuzu güçlendirmenize ve hastalıkları önlemenize yardımcı olur
Bir sağlık sözü: soğuk soğuk değildir, ancak bahar soğuktur.
Bugün Lichun, ama herkes biraz ürperiyor. Yukarıdakiler halk iklimi hakkında bir atasözüdür. 2019'da Guangzhou'da soğuk mevsimde kısa kollu giymenin tuhaf durumunu hala hatırlıyor musunuz? Bu aynı zamanda 2020'de bahar soğuğunun daha da öne çıkacağını gösteriyor. İlkbaharın sonlarındaki soğuk hava özellikle solunum yolu hastalıklarına yol açmaya meyillidir.Bu dönemde vücudu güçlendirmek ve hastalıkları önlemek için ciğerleri ısıtmak ve soğuğu atmak, bazı keskin ve aromatik yiyecekler yemek gerekir.
Bugünün tavsiyesi olan perilla fasulyesi soslu dana eti
malzeme:
350 gram sığır filetosu, 5 adet taze perilla yaprağı, 8 diş sarımsak, tempeh, pul biber, tuz, hafif soya sosu, fıstık yağı.
uygulama:
(1) Malzemeleri yıkayın ve taze perilla yapraklarını doğrayın.
(2) Tavayı kızgın yağ ile ısıtın, sarımsakları soteleyin, sığır filetosunu ekleyin ve bir süre karıştırıp kızartın, ardından tavayı çalıştırın.
(3) Tencereye Zhitian biberi ve tempeh ekleyin ve güzel kokulu soteleyin, ardından taze fesleğen yaprakları ve sığır filetosu ekleyin, biraz hafif soya sosu ve filetoyu kaplamak için su ekleyin, sığır filetosu pişene ve yumuşayana kadar orta ateşte pişirin ve tuzla baharatlayın.
(4) Sığır filetosu dilimlerini alıp meyve suyu ile gezdirin ve kullanın.
Özel bir sağlık hizmetleri uzmanı olan ve Guangdong Geleneksel Çin Tıbbı İl Hastanesi'nin başkan yardımcısı olan Profesör Yang Zhimin
Uzman Yorumları:
Soğuk hava ve yağmur suyu, baharın sonundaki soğuğun en güçlü büyülü saldırısıdır.İnsan vücudu, özellikle salgın önleme ve kontrolün kritik anında dirençte kolayca düşüşe neden olabilecek düşük sıcaklık hisseder. Geleneksel Çin tıbbı "akciğerlerin hassas iç organlar" olduğuna inanır. Şu anda akciğerlerin soğuk patojenler tarafından istila edilmesi muhtemeldir.Bu nedenle, akciğerleri ısıtmalı ve soğuğu atmalı, vücudu güçlendirmeli ve hastalıkları önlemeliyiz. Bu tıbbi diyette, perilla, kırmızı biber, sarımsak ve tempeh doğada keskin ve sıcaktır ve ciğerleri ısıtmak ve keskinleştirmek etkisine sahiptir ve koku taşarak nemi azaltmada rol oynayabilir. Sığır etinin ısınma ve besleyici etkileri ile birleştiğinde. Bu yemek, "bahar soğuğu" döneminde sağlık bakımı ve hastalıkların önlenmesi için lezzetli bir yemektir.
Bu dönem nöbetçi hekim:
Doktor Yuan Jiamin, tıp uzmanı. Soğuk, uykusuzluk, yorgunluk, hazımsızlık, kabızlık, böbrek yetmezliği, sinirlenmesi kolay (tekrarlayan oral ülserler, sivilce) Soğuk algınlığı, ishali kolay, öksürüğü kolay, çocukların fiziksel kondisyonu, hamilelik öncesi kondisyonlama, doğum sonrası kondisyonlama vb.
Günde bir öğün, her gün iyi bir öğün, sağlıklı olalım ve başkalarına birlikte yardım edelim!
[Muhabir] Yan Huifang
Yazar Yan Huifang
[Kaynak] Bir günlük yemek Nanfang
