Mapo tofu yapın, bu 3 noktayı aklınızda bulundurun, tofu kokulu ve baharatlı, lezzetli ve pirinçle servis ediliyor
Siçuan mutfağında temsili bir yemek olan Mapo tofu, herkes tarafından derinden sevildi. Mapo tofu, editörün gözünde tofu yemenin en iyi yoludur, baharatlı, hoş kokulu ve lezzetlidir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok besleyici ve fiyatı ucuz, bu yüzden insanlar tarafından derinden seviliyor. Mapo tofu çok basit görünüyor, ancak yine de belirli becerilerde ustalaşmanız gerekiyor. Bugün, editör sizinle Mapo tofu'nun doğru yöntemini ve bazı ipuçlarını paylaşacak .. Mapo tofu yemeyi seven arkadaşlar acele edin ve öğrenin.
Mapo Tofu
1. Önce satın alınan tofuyu parçalara ayırırız ve daha sonra tofu kokusunu etkili bir şekilde giderebilecek tuzlu suya batırırız ve tofu daha inatçı olur ve pişirme işlemi sırasında kolayca kırılmaz. Tamamlandıktan sonra soya peyniri yüzeyindeki suyu kurutup kenara ayırıyoruz.Diğer malzemeler, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak hazırlanıp kesiliyor.
2. Tencereye uygun miktarda yağ dökün, yağ ısındıktan sonra kıymayı ekleyin ve renk değişene kadar karıştırın, ardından biberi ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kızartın, ardından uygun miktarda fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı kızartın ve son olarak soğan, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biber ekleyin Wok'ta kızartmak.
3. Karıştırdıktan sonra, biraz su ekleyin, biraz tuz, karabiber, karabiber erişte ve biraz şeker ekleyin, koyu soya sosunu renklendirin, ardından tofuyu tencereye koyun, 3 dakika pişirin, ardından biraz nişasta suyu ekleyin Çorba koyulaştıktan sonra üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve servis edilebilir.
İpuçları:
1. Tofu tencereye koyulmadan önce tuzlu suya batırılmalıdır. Bu sadece tofunun kokusunu gidermekle kalmayacak, aynı zamanda tofuyu daha yumuşak ve sıkı hale getirecektir.Pişirme işlemi sırasında kolayca kırılmayacaktır. Ortaya çıkan Mapo tofu güzel ve lezzetlidir.
2. Önce fasulye ezmesi gibi baharatları koyduğunuzdan emin olun, tofuyu eklemeden önce kırmızı yağı karıştırıp kızartın, böylece tofunun daha güzel ve lezzetli olmasını sağlayın.
3. Sonunda kıvam arttırmak için uygun miktarda su nişastası ekleyerek son dokunuş olduğu söylenebilir. Çorba, tofu üzerine eşit şekilde kaplanabilir ve su nişastasıyla yapılan mapo tofu daha hoş kokulu olacaktır.
Mapo tofu yapmak için, tofunun baharatlı ve lezzetli olduğundan ve çok lezzetli olduğundan emin olmak için yukarıdaki 3 noktaya hakim olun.İsterseniz, lütfen deneyin. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimler internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa silmek için lütfen iletişime geçin!
