"Barbekü sezonu" balık, karides ve kabuklu deniz ürünleri tüketimini artırıyor ve deniz ürünleri pazarının genel fiyatı sabit.
Yaz aynı zamanda "barbekü sezonu" dediğimiz şeydir. Sıcaklık yükseldikçe, insanların et, yumurta ve diğer yiyecekleri tercih etmeleri yavaş yavaş deniz ürünleri, kabuklu deniz ürünleri ve diğer malzemelerle meşgul oluyor. Muhabir ziyaret etti ve son zamanlarda istiridye ve deniz tarağı gibi kabuklu deniz hayvanlarının fiyatlarının önemli ölçüde arttığını, taze balık fiyatlarının ise yüksek kaldığını tespit etti.
Son zamanlarda, Guizhou Zunyi deniz ürünleri ve su ürünleri toptancı pazarının satışları zirveye ulaştı. Yemek endüstrisinde deniz ürünlerine yönelik artan talep, Guizhou'daki deniz ürünleri ve su ürünleri toptan satış pazarında işlem hacminde artışa yol açtı.
Distribütör Bay Zeng gazetecilere verdiği demeçte, artan sıcaklıkla birlikte balık ve su ürünlerine olan talebin biraz arttığını, ancak sabit tüketici nüfusu nedeniyle ürünlerin satış ve fiyatlarının çok fazla dalgalanmadığını söyledi.
Tatlı su balığı satıcısı Bay Zeng: Jiang Tuan bir kedi 13 yuan ve ot sazanı 7 yuan'den fazla. Önceki yıllara göre bu yıl daha fazla ızgara yapan insan var. Ancak Zunyi'nin pazarı Guiyang ile kıyaslanamaz ve Zunyi'nin satış hacmi ne fazla artabilir ne de daha az. Sadece bu sabit kitle tüketimine sahip. Bu iki gün, günde iki ila üç kilogram satabilir.
Deniz ürünleri distribütörü Bayan Liu'ya göre, pazardaki en büyük satışlar kabuklu deniz ürünleri, ardından karides ve yengeç ürünleridir.
Deniz ürünleri satıcısı Bayan Liu: Daha çok deniz tarağı yemeniz ve daha çok satmanız gerekiyor. Diğeri karides, karides (satış hacmi) de normalden daha iyi. Karides pahalı değil, şimdi sadece 30'dan fazla kedi var. Günde karides satmak zorundayız Beş veya altı Yüz kedi. Hafta sonları gibi çoğu zaman hafta sonu yaklaşık bin kedidir. Genelde Beş veya altı Yüz kedi. Kabuklu deniz ürünleri genellikle yaklaşık iki bin kedidir. Hafta sonu iki bin Yedi veya sekiz Baijin, barbekü ve süpermarket, hepsi buradan satın alıyor.
Şu anda, balıkçılık moratoryumu sırasında, Shandong'daki Weifang pazarındaki su ürünleri ve deniz ürünleri ağırlıklı olarak çiftçilik ve soğutulmuş ürünlerdir ve fiyatlar nispeten sabit kalmaktadır. Bayiler genel olarak fiyatın önceki yılların aynı dönemine göre fazla değişmediğini bildiriyor.
Operatör: "Bu 42 kafa, kedi başına 42 ve perakende satışta 23 parça."
Muhabir: "Karidesiniz için bir kedi ne kadar?"
Sahibi: "16 sattı. Yalnızca yaşıyorsanız."
Muhabir: Hangi beden?
Şebeke: " Beş veya altı On, bir kedi Beş veya altı On. Daha büyük olanı yirmi yuan'den fazladır. "
Muhabir: "Bu fiyatta önceki yılların aynı dönemine göre değişiklik var mı?"
İş kadını: "Neredeyse."
İş adamı: "Ne pahalı ne de ucuz."
Shandong Weihai Su Ürünleri'nde analist olan Xu Chunhui, gazetecilere verdiği demeçte, son zamanlarda pazarda yetiştirilen balıkların ve dondurulmuş balıkların pazarda lider rol oynamaya devam ettiğini, ancak taze küçük sarı şarlatan bulmak hala zor olduğunu söyledi.
Xu Chunhui: Şu anda, pazardaki taze uskumru ve taze pisi balığı fiyatları yüksek bir seviyede seyretmeye devam ediyor.Pazar fiyatları sırasıyla kilogram başına 50-56 yuan ve 80 yuan. Taze kısmi ağızlı balıkların fiyatı genellikle kilogram başına yaklaşık 56 yuan, taze patron balığın fiyatı kilogram başına 46-48 yuan, çiftlik levrek fiyatı kilogram başına yaklaşık 20 yuan ve yetiştirilen Jiaji balığının fiyatı kilogram başına yaklaşık 48 yuan.
Balıkçılık moratoryumuna girdikten sonra, malların sıkışık olması nedeniyle, piyasadaki deniz yengeçlerinin fiyatı yüksek ve sert olmaya devam etti. Bununla birlikte, son zamanlarda yerel çiftlikte portunusun piyasaya sürülmesiyle, piyasa fiyatı bir dereceye kadar düştü.
Xu Chunhui: Şu anda piyasada 200 gramın üzerinde çiftlikte yetiştirilen erkek yüzme yengeçlerinin kilogram başına fiyatı genellikle 150 200 gramın altındaki yerel erkek yüzme yengeçlerinin kilogram fiyatı genellikle 100-120 yuan'dır.Mevsimsel faktörlerden dolayı piyasada dişi yüzücü yengeçleri görmek zordur.
Analist Xu Chunhui, pazardaki son karides arzının genel olarak yeterli olduğunu ve fiyatların genellikle yüksek olmadığını söyledi.
Xu Chunhui: Şu anda, yerel canlı karides fiyatları düşük bir seviyede kalmaya devam ediyor ve kilogram başına piyasa fiyatı 70-80 yuan. Weihai'de 40 canlı giwei karidesinin kilogram başına fiyatı 100-110 yuan; son pazardaki vannamei karideslerinin genel fiyatı sabit kaldı ve biraz arttı. Piyasadaki 30 vannamei karidesinin fiyatı kilogram başına 48-52 yuan.
Yıllık balıkçılık moratoryumu sırasında, kabuklu deniz ürünleri pazarı her zaman tedarik ve pazarlamada bir patlama gösterir. Bu, bir dereceye kadar, yazın "barbekü sezonu" talebinden de kaynaklanıyor.
Xu Chunhui: İstiridyelerin mevcut piyasa fiyatı kilogram başına 6-8 yuan ve tarak fiyatı genellikle kilogram başına 8-9 yuan; kabuklu istiridyelerin fiyatı genellikle 8-9 yuan; son pazarda kuş kabuğu eti ve kuğu yumurtası eti fiyatı uygun. Piyasadaki kabuklu deniz ürünleri etinin fiyatı kilogram başına yaklaşık 100 yuan, kuğu yumurtası etinin fiyatı ise kilogram başına 44-48 yuan.
Analist Xu Chunhui, mevcut bakış açısına göre, su ürünleri pazarındaki genel su ürünleri arzının, özellikle piyasadaki çok sayıda yerel çiftlik portunusu, çiftlik deniz kulağı ve çiftlik temel kuyruğu karidesi ile daha sonraki dönemde nispeten yeterli olduğuna inanmaktadır, pazar fiyatlarında genel bir artış olasılığı olmayacaktır. Çok büyük.
Xu Chunhui: Özellikle önümüzdeki dönemde büyük festivaller olmayacak, bu nedenle genel piyasa işlemi çok başarılı olmayacak ve aynı zamanda piyasa fiyatını da bir dereceye kadar sürükleyecektir.
Ayrıca yazın sürekli yüksek sıcaklık ve tatlı su balık havuzlarındaki yüksek su sıcaklığı çiftçilerin üretim yönetimini olumsuz etkilemektedir. Analist Xu Chunhui, havuzların yoğunluğunu azaltmak için çiftçilerin piyasa koşullarına göre "dönüşümlü olarak yakala ve bırak" önlemlerini benimsemelerini önerdi. Aynı zamanda, son zamanlarda çeşitli yerler birbiri ardına sel sezonuna girdi ve güneydeki üretim bölgelerinde şiddetli yağışlar görülmeye devam ediyor. Analistler, vannamei yetiştiren çiftçilerin her zaman olması gerektiğini öne sürüyor. Dikkat Hava durumu haberleri, karides yetiştiriciliğini koruma ve üretim planlamasında iyi bir iş çıkar.
Xu Chunhui: Mevcut balıkçılık moratoryumu zamanın yarısından fazladır ve ayrıca çiftçilerin ve pazar satıcılarının yakın durmaları önerilir. Dikkat Pazar bilgisi, pazar satışlarını genişletme ve büyük toptan satış pazarlarıyla uzun vadeli üretim ve satış işbirliği oluşturma. Aynı zamanda karlarını maksimize etmek için piyasa fiyatlarına göre her an ritmik satış yapmak da gereklidir.
Muhabir Editör: Ji Yingying, Zunyi İstasyonu'ndan Lv Zongxi, Weifang İstasyonu'ndan Chen Anli
Editör: Liu Lu
Sorumlu Editör: Cao Chang
