Kutulu öğle yemeği, 10 yuan küçük tabak yemeği, yüksek hızlı tren yemeği yeniliği "tencereden çıktı" olur
Muhabir | Tang Jun
Sabah saat 8: 40'da Nanchang'dan Chengdu'ya kalkan yüksek hızlı trene binerseniz, yüksek hızlı rayda paket öğle yemeğini yemek saatinde "dönüştürülmüş" olarak bulacaksınız.Orijinal set yemek, ayrı ayrı paketlenmiş küçük bir kase haline geldi.
Geçen aydan bu yana, Çin Demiryolu Nanchang Büro Grubu'nun (bundan sonra Nanchang Demiryolu Bürosu olarak anılacaktır) yetkisi altındaki Nanchang Yolcu Taşımacılığı Bölümü, dört hatta küçük kaseler için yenilikçi ikram hizmetleri başlattı. Dört hat D2321'dir (Nanchang Batı'dan Shenzhen Kuzey'e). , D2361 kez (Nanchang batıdan Shenzhen kuzeyine), D6266 kez (Nanchang'dan Nanchang'a), D2236 kez (Nanchang'dan Chengdu doğusuna).
Nanchang Yolcu Taşıma Departmanından sorumlu ilgili kişi Jiemian News'e, Nanchang Yolcu Taşımacılığı Departmanının yolcuların farklı ihtiyaçlarını karşılamak için bazı uzun süreli trenlerde yeni ikram operasyonlarını ve hizmetlerini denediğini ve geleneksel tek kutulu öğle yemeği satış modelini bozduğunu söyledi. "Paket öğle yemeği sabit bir maç olmadan önce, artık yolcular onları kendi zevklerine göre özgürce eşleştirebiliyor ve bağımsız paketleme de yemek lezzetlerini önleyebiliyor. Şu anda, yolculardan gelen geri bildirim daha iyi." Dedi.
Jiemian News, dört pilot güzergahın artık hazır yemek satmadığını, bunların hepsi küçük kaseler olduğunu öğrendi. Vejetaryen yemeklerin fiyatı 10 yuan, etli yemeklerin fiyatı 15, 18 yuan ve pirinç fiyatı 3 yuan, bir et ve bir vejeteryan. Fiyat 30 yuan içinde kontrol edilebilir.
Sorumlu kişi muhabire şu anda akşam yemeği için geliştirilmiş 30'dan fazla mutfak çeşidi olduğunu anlattı; bunlara Jinggang'da bambu filizleriyle kızarmış domuz eti, güney Jiangxi ile buharda pişirilmiş domuz eti ve güney Fujian zencefilli ördek dahil olmak üzere Jiangxi mutfağı, Hunan mutfağı ve Güney Fujian mutfağı dahil. Farklı çizgiler ayarlandı. Nanchang Yolcu Taşıma Bölümü, küçük tabak çanaklarının yanı sıra Çin usulü yulaf lapası kahvaltısı, hamur işleri ve mevsimlik meyve ve sebzeler de sunmaktadır.
Şu anda, yüksek hızlı tren Xiaowancai'nin kendi bağımsız paketleme odası var. Bulaşıklar kızartıldıktan sonra vakumlu ön soğutma makinesi ile hızlı bir şekilde soğutulacaktır.100 Celsius derecedeki bulaşıkların sıcaklığı 15-20 saniyede yaklaşık 10 Celsius dereceye düşürülebilmekte ve paketleme atölyesindeki sıcaklık 10 Celsius derecenin altında tutulmaktadır.
Nanchang Demiryolu Bürosu, Xiaowancai'nin gelecekte daha fazla trene genişletileceğini açıkladı.
Bir başka büyük gıda doğum yeri olan Sichuan'da, demiryolu ikram hizmetleri trenden indi ve şehirde mağazalar açtı.
Bu yılın Mayıs ayında, Chengdu Railway Chuanzhiwei Travel Service Co., Ltd., Chengdu Chenghua Bölge Hükümeti Kantini Yenileme Projesinin geçiş projesinin gıda tedarikçisi oldu ve 1200 personele 280 gün yemek sağlayacak. "Sichuan İzlenimi" ayrıca Pekin'in Andingmen, Chengdu Doğu Tren İstasyonu, Chongqing Kuzey Tren İstasyonu ve Guiyang Kuzey Tren İstasyonu'nda restoranlar açtı.
Yangtze Nehri Deltasında, Shanghai Huatie Passenger Service Co., Ltd. tarafından yaratılan "Doğu Çin Mührü" catering markası, Nanjing İstasyonu ve Nanjing Güney İstasyonu'nda temalı restoranlar açtı ve Şangay Belediye İdaresi içindeki bazı istasyonlarda kahvaltı noktaları açtı.
Buna ek olarak, Harbin Bureau Group Company, hizmet dışı bırakılan trenleri kentsel alana taşıdı ve demiryolu ikram hizmetlerinin çeşitlendirilmiş operasyonunun bir parçası haline gelen bir "yeşil araba hafızası" restoranına dönüştürdü.
