Günümüzde hemen hemen tüm ülkeler yeni teknolojik çağa adım atmıştır ve gelişimin tüm yönleri de çok hızlıdır, özellikle yaşamın her alanında, çok gelişmiş ve kullanışlı hale gelmiştir. Yani şimdi birçok insanın hayatı da çok üstün, ancak şu anki mutlu hayatımızın arkasında, bunun karşılığında çok çalışan birçok öncül var.
Örneğin, 60'lı ve 70'li yıllarda, o dönemdeki yaşamın çok zor olduğu ve o dönemde çeşitli yönlerin gelişmesinin o kadar hızlı olmadığı söylenebilir. Askerler, evlerini ve memleketini savunan askerler olarak halkın kalbinde çok uzun bir imaja sahipti, ancak sıradan insanlara göre askerler her gün çarpıp hareket ediyordu, bu yüzden yedikleri yemekler çok dengesizdi. Bir görevi yerine getirmek için dışarı çıkma zamanı geldiyse, midesini dolduracak bir şeyler aramak için neredeyse Azi vahşidir ki bu çok üzücüdür.
Daha sonra ordu çok net bir sisteme sahipti: Askerlere her gün sabit miktarda yiyecek sağlanıyordu, bu artık ordu kantini. O dönemde ülkemizin tüm yönleri gelişme aşamasındaydı ama evlerini koruyan askerlerle cimri değillerdi. Ordudaki yiyecekler sıkı bir şekilde düzenlenmiştir ve günlük üç öğün de katı standartlardır.Sadece çok hijyenik değil, aynı zamanda çeşitli besin kombinasyonları da göz ardı edilemez. Sadece o zamanlar çalışan insanlar daha ekonomikti, bu yüzden ordu da ev yapımıydı.
1970'lerde, askerlerimizin birkaç gün yemek yemesi için her gün toplanıp satın alınan birliklerimizde hala özel bir yiyecek tedarik bölümü vardı. Askerlerin yemeklerinden sorumlu aşçılık ekibi, sağlıklarını sağlamak için bu satın alınan malzemeleri besinleri askerlerle eşleştirmek için kullanacak. Sadece o sırada yediğim şey nispeten basitti.Ete ek olarak, bazı acil durum sebzeleri ve eriştelerdi, ama o zamanlar zaten çok iyiydi.
O zamanki kayıtlara göre, her birliğin katı malzeme masrafları vardı, bu nedenle askerler her gün aynı şeyi yiyordu. O zamanki asker sayısına bakılırsa, 1970'lerde Halk Kurtuluş Ordusu yemek başına sadece kişi başına bir kuruş harcadı, ki bu gerçekten tutumludur. Ama aynı zamanda o zamanki paranın daha değerli olmasından da kaynaklanıyordu, bir dolar o zaman çok şey satın alabilirdi. Ama bu aynı zamanda bize HKO'nun sıkı çalışmasını gösteriyor, bu yüzden onlarla da gurur duymalıyız.