Pu'er içtikten sonra yan etkiler olacak mı? nedeni ne?
Pu'er çayına yeni başlayan kişilerde daha fazla susama ve kuru dil gibi belirtiler gibi bazı olumsuz tepkiler olacaktır. Nedenlerini birlikte analiz edelim.
1
Kuru dil
Ağız ve dil kuruluğunun pek çok sebebi vardır.Bunun en basit sebebi çay çorbasının içilemeyecek kadar sıcak olmasıdır. Genellikle susadığımızda sıcak su içtiğimizde bu tür ağız kuruluğu ve daha çok susadığımız ortaya çıkar. Yeni yapılan çiğ çayın ateş gücü yeşillendirme işlemi sırasında yükselirse, onu içerken boğazda "kuru" hissedecek, ayrıca insanların da kuru hissetmesine neden olacaktır.
Yeni yapılan olgun çayın sıcaklığı yığın işlemi sırasında iyi kontrol edilmez ve sıcaklık çok yüksektir ve yapılan çay içerken kuru hissedilir. Bir demlik çayın ağız ve dil kuruluğu dışında başka rahatsız edici tadı yoksa normal kabul edilmelidir. Çay arkadaşları bir sonuca varmak için acele etmemeli, sadece içmemeli, nedenini bulmamalı veya çayı uyandırıp kabul edilebilirse tekrar denememelidir. Etki iyi değilse, çayı içmeyin.
2
Boğazda karıncalanma
Boğazda karıncalanma hissediliyorsa. Sanki soğuk algınlığı ve boğaz ağrım varmış gibi uzun süre hasta hissediyorum. Bu çaylar yetersiz depolamadan geçmiş olmalı veya yapay olarak yapılmış olmalı ve çay kötüleşmiştir. Bu tür çaylar derhal atılmalıdır ve çayın kalitesini değiştirmek için havalandırılması imkansızdır.
3
Dil karıncalanması
Dil karıncalanmasına neden olan pek çok etken vardır, daha iyimser durum çayın zenginliğinden kaynaklanmaktadır. Bu durumda karıncalanma hissi, olumsuz etkiler olmaksızın hızla tatlı veya sağlıklı bir tada dönüşür. Kuzeydeki çay arkadaşları, kışın ısıtılmış bir odada saklanan çayın dilde hafif bir karıncalanma hissine sahip olduğunu fark etmiş olabilir. Bunun başlıca nedeni, çay ürünlerinin saklama ortamının çok kuru olmasıdır, bu da temelde içmeyi etkilemeyecektir. Geliştirilen yöntem, çayın saklandığı yeri daha doğal bir yere değiştirebilir.
Bazı pişmiş çayların üretim sürecinde problemleri vardır ve dilde karıncalanma hissedilebilir, ancak bu durum nispeten hafiftir. Daha ciddi olanı eski çayı yapay olarak tahrif etmektir.Eller ve ayaklar yapılırken ham çayın üzerine bazı maddeler serpilir, bu da ham çayın yaşlanmasını hızlandırır.Bu tür çayın üretilmesinden sonra "geçmişi" olan "eski çay" olur. Çay arkadaşları, içtikleri zaman dillerinin karıncalanma hissine kapılacaklar ve boğazlarında rahatsızlık duyacaklar. Çay arkadaşları "eski çay" içerken böyle hissediyorlarsa dikkatli olmalılar.
4
Ekşi
Ekşi tat problemi çok karmaşıktır Çiğ çay ve pişmiş çay görünebilir ve asitlik derecesi değişebilir.Bazıları biraz ekşi, bazıları ilk birkaç baloncukta ekşi ve bazıları ekşi ve tahriş edici olabilir. Çay ürünlerinin ekşiliğinin nedeni, menşe yeri ve iklim, üretim süreci veya temiz iade edilmemiş çay olabilir.
Bazı çiğ çaylar biraz ekşidir, ekşiliği kuvvetli değilse de "erik" tadı varsa deneyebilirsiniz. Ekşi hissine küf tadı, boğaz kilidi gibi rahatsız edici başka hisler eşlik ediyorsa, bu tür bir çaya dikkat edin; Ağzınızdaki ve boğazınızdaki hisleri ayırt etmeye dikkat edin, kendinizi kötü hissediyorsanız tekrar denemeyin.
5
Duman kokusu
Çay severler Pu'er çayını tatarken, genellikle çiğ çayda duman kokusu alırlar. Prensip olarak, otantik güneşte kurutulmuş yeşil çay ile yapılan çiğ çay duman kokmaz. Yunnan'ın çay alanındaki yağmur mevsimi boyunca, çay çiftçileri çay yapraklarını kurutmak için yakacak odun kullanırlar, böylece yeşil çay duman kokusunu soluyabilir. Dumanlı çay doğal olarak saklanırsa, dumanlı kokusu zamanla azalır.
Temel olarak, çiğ çaydaki duman kokusu, çay toplama mevsiminin iyi olmadığı ve çay yapma ve kurutma işleminin iyi olmadığı anlamına gelir. Ancak içim açısından duygular kişiden kişiye değişir.Bazıları duman kokusundan çok tiksindirirken, bazıları dumanlı çay konusunda çok heyecanlanır ve kendilerini çok rahat hissederler. Çay severler duman kokusunu reddetmiyorlarsa, bu tür çayın yanlış bir tarafı yoktur.
6
Çeşitli
Pu'er çay pazarı şu anda kaotik ... Yüksek sıcaklık ve nemde çiğ çay yapıldıktan sonra tarihi bir "eski çay" haline gelebilir ve çay severler kandırılacaktır. Aslında, depolama da çok heyecan verici bir süreçtir.Çevre, sıcaklık ve nem konusunda iyi yönetilmezse, bir parti çay ürünü tahrip olabilir. Bununla birlikte, bu tür küflü ve bozulan çay ürünleri, dikkatli havalandırma ve kurutma ve bitirme işleminden sonra tüketicileri aldatmak için yine de pazara karıştırılabilir. Çay dostları buna dikkat etmeli, çay çorbası küflü, Liuliufen, çürük odun, çuval, ıhlamur, toprak, ekşimiş gibi tuhaf tatlarla karıştırıldıktan sonra dikkatli olmalısınız.
7
Acı
Söylendiği gibi, ne acı ne de buruk çay değildir. Yunnan'daki Pu'er çay üretim bölgesinden gelen otantik güneşte kurutulmuş yeşil çay, hammaddeler nedeniyle neredeyse her zaman acı bir tada sahiptir.Bazen demleme yöntemine dikkat etmezseniz, acılık çok güçlü ve kabul edilemez olacaktır. Acılık tatlılığın temelidir ve burukluk sıvı üretebilir, ancak iyi bir çayın acılığı hızla tatlılığa ve sıvı üretimine dönüşür; ilk ıslatmadan sonuna kadar acı olan veya sarsıntılı ve ısrarcı olan çaylar içmez.
Son olarak, üretim verimliliğini artırmak için birçok çay fabrikasının görece uygun işlem maliyeti ile kurutma sürecini fırın yeşiline çevirdiğini ve bunun sonucunda tatlı tadı ve yüksek aromalı ham çay ürettiğini söylemek isterim. Bu çay çay severler için kabul edilebilir ise, denemek isteyebilirsiniz, ancak bu tür çayın sonraki aşamada yaşlanma değeri yoktur. Pu'er çayının eskimesini ve kokusunu yalnızca otantik işçilik garanti edebilir. Kötü çay tadının nedenlerini anladıktan sonra çay severlere eğlenmek için çay içmelerini ve kötü tadı olan Pu-erh çayı içmemelerini tavsiye ederim.
