23 yıllık popülerliğe rağmen bu mağaza hala Mandarin dilini konuşmuyor
Bu makale ilk olarak Beijing Food Squad ((ID: BJCHIHUO) tarafından oluşturulmuştur.
23 yıldır popüler, bu mağaza benden 3 ay büyük.
Tüm ailenin on yıldır yemek yediği ve hala yorgun olmadığı söylenebilir.
Arkadaşlarla geldiğimizde el yapımı çay içip siparişe göre yapacağız.
İmza niteliğindeki yemeklerin kazanması yumuşaktır ve yetişkinlerin konukları eğlendirmesi utanç verici değildir.
Şeflerin hepsi Kantonlu, şimdiye kadar Mandarin dili bilmiyorlar
Altın Ödül Güvercin
Güvercin, mağazaya girerken her zaman olmazsa olmaz bir sipariş olmuştur ve yemek yiyenlerin sevgisi bunun üzerinde yoğunlaşmıştır! Yeme-içme fiyatı 29,8 yuan / adettir ve iki adet sipariş etmek uygun fiyatlı ve açgözlüdür. Herkes onu seviyor ~
Bu, ödüller kazanan ve yumuşak bir ele sahip olan bir mızrak güvercini ~ Çin'in ünlü yemekleri, Şangay Ünlü Yemekleri İlk 100'ü ve kabak güvercini Liangtian Wang Yeni Şangay Popüler Yemekleri gibi diğer birçok ödülü kazandı. Garson her gün, her gün gururla söyledi. Bir mağaza 1.000'den fazla satabilir ...
Sadece doğru büyüklükte ve yağlı beyaz tüylü kral güvercinler seçilir ve ardından bir düzineden fazla tıbbi malzeme ile marine edilip kızartılır. Çıtır çıtır bir parça cildi nazikçe ısır, yumuşacık etin içindeki meyve suyu çıkmaya hazır.
gevrek kızarmış tavuk
Bu yemeği yapmak için malzemeler, Guangdong, Zhanjiang'dan taşınan canlı tavuklardan özel olarak yapılır.
Kabuğu genellikle çıtırdır ve yemek çubukları hışırtılı bir çıtırtı sesi çıkarır. Doğrudan yenebilir veya Tay tavuk sosuna batırılabilir.
Kızarmış Kaz Kral
Kızarmış kazı da çok klasik, kalın derisi ve mis kokulu etiyle.Ekşi erik sosu etin yağlılığını telafi ediyor. Laoguang halkı yemek için dışarı çıkıyor, neden biraz rosto et yemiyorsunuz, kaçırmayın.
-İlk geldiğimde henüz 10 yaşında değilim-
Guangdong'da erken kalkanlar her çeşit sabah çayının tadını çıkarmak için evlerine gelmeyi severler. Genç öğrenciler, yemek istiyorlarsa erken kalkmaları gerektiğini kendilerine hatırlatmak zorundadır. Pekinlilerin sabah çayı içme alışkanlığı yoktur, bu yüzden bunu tüm gün çayı olarak değiştirdiler.
Her çeşit atıştırmalık arkadaşlarla yemek yemeye çok uygun!
Evindeki tüm dim sum'lar elle yapıldığı için biraz daha uzun sürüyor.
Menüdeki "Büyük", "Orta", "Küçük", "Süper" ve "Üst", her biri farklı özelliklere ve fiyatlara karşılık gelen çok Kanton tarzı adlardır ~
50'den fazla çeşit dim sum vardır ve frenler durdurulamayana kadar her seferinde sipariş vermek kolaydır.Tekip masaya bir sürü küçük kafes getirdi ve süper doluydu! ayak! duyu!
Başlık
Bu derin yağda kızartılmış hamur çubuğu harika! Yeni kızartılmış Pekin havasında kurutma, viskoziteyi ve nemi korumak için çok fazla sorun çıkarır.
Toutiao Jun, kız kardeşinin kolundan daha kalın, görkemli ve görkemli!
Sadece bir bölüm kızların yüzlerinden daha büyük olabilir, gerçekten yüzü bloke edip fotoğraf çekmenin bir eseri ~ Tadı gevrek ve yumuşaktır, tavsiye edilir.
Soğanlı Pankek
Yeşil soğan krep 15 yılda Çin Michelin ödülünü kazandı.Kızartma sırasında küçük erişte krepleri şişer ve süreç 5 yıldız alır.
Tombul küçük yuvarlak kek gizemi o kadar sevimli ki onu yemeye dayanamıyorum.
Ya da bir ucundan hafifçe sıkabilir, sarabilir ve çıtır yiyebilirsiniz ~.
Karidesli Börek Kralı
Katı dolgulu, sipariş edilmesi gereken başka bir karides köfte, her biri en az iki büyük karides içerir.
Mengbao, Meng, çorbalı yengeçli erişte köfte, mangalda domuz çöreği, cevizli çörek, siu mai ve çörekler satıyor ... Bu mağazada sipariş vermek acı verici bir şey ve seçim yapmak zor.
Yapışkan pirinç tavuğu, dana köftesi ve buharda pişirilmiş et de vazgeçilmezdir.
Tavuk ayakları çok göze çarpmaktadır ve çok fazla çaba harcamadan çıkarılabilir, çok yumuşak ve kolajenlidirler.
Durian Crisp
Onun beze serisi denemeye değer, özellikle binlerce kızı yakalayan bu durian beze ... Yüzey çok hassas ve yoğun.
Zengin bir kokusu olan ve çok çabuk yutmaya isteksiz olan yumuşak durian meyve dolgusunu dikkatlice ısırın. Durian'ı sevmeyenler bile bu tatlıyla başlayabilir ~
Guangdong'da sabah çayının "iç çayı" olarak adlandırılmasına şaşmamak gerek ve bunu sepet içinde yavaşça yiyebilirsiniz.İyi bir gün sabah çayı ile başlar.
-Her şey canlı deniz ürünleri-
Mağazaya girer girmez, ejderha balığı, kral yengeçleri, Avustralya ejderhalarından küçük istiridyeler, deniz tarakları, yengeçler ve başka yerlerde nadiren görülen vahşi balıklara kadar uzanan uzun bir deniz ürünleri sergileme alanı görebilirsiniz. Kendinizi Beier ile şımartın. Bir yüzün var.
Long Teng Four Seas
Aolong eti küçük parçalara bölünür, bir kısmı bir kaba konur ve bir kısmı da ıstakoz çorbasından buharda pişirilmiş yumurta beyazlarının ortasına istiflenir. Bir ıstakoz tostu vermek daha iyidir.
Sarımsak Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Kanada Istakozu
Kanada ıstakozu şu anda indirim yapıyor.Çeşitli tatlar seçebilirsiniz.Sarımsaklı erişte çok lezzetli buharda pişirilir.
Vahşi balık
Buharda pişirme tekniği balığın taze ve yumuşak orijinal lezzetini korur Servis yaptıktan sonra, çubukları hareket ettirmeden önce sosu hafifçe serpin ve daldırma olarak yiyin. Yabani balık sayısı her gün sınırlıdır, bu nedenle her zaman mevcut değildir.
İstiridye, salyangoz, pipi karidesleri, büyük yuan kabukları ve kutup kabukları ve diğer birçok küçük deniz ürünü de kızartılabilir.
Mürekkep balığı köfte
Yeni mürekkep balığı köfteleri kişisel olarak baharatlı yağ ile yemeyi tercih ediyor.
23 yılda 9 şehirde toplam 62 mağaza açıldı. Hepsi 9 şehirde nesillerin Kanton mutfağı anılarını taşıdığı söylenebilecek yerel Kanton mutfağının tanınmış markaları haline geldi. Orada bulunan sayısız ünlü ünlü var: Jackie Chan, Zhou Huajian, Zheng Zeshi, Yi Jianlian, Song Dandan, Yang Wei, vb.
Dahası, üretimin istikrarını korumak için kuzey ve güneydeki restoranlar ne olursa olsun tüm Kantonlu şefler var.1994 yılında Pekin'de konuşlandırıldıkları zamandan beri şefler Kantonca'yı hala anlamıyor ve Mandarin hala çok iyi değil.
Salyangoz çorbası
Çorba aynı zamanda Guangdong yemek kültürünün sezgisel bir düzenlemesidir. Sıcak çorba 4 saat kaynatıldıktan sonra bir kat kağıt ile kapatılmalı ve sıcaklığını ve tadını korumak için su püskürtülmelidir.
Masaya servis yapıldıktan sonra garson da kâğıtları kesip berrak çorbayı misafirlere ikram etti. Çorba berrak ve yarı saydamdır, yağlı veya yağlı değildir, çünkü üretim süreci çok karmaşık ve zahmetlidir ve ayrıca her gün sınırlı miktarlarda mevcuttur, bu nedenle geç kaldığınızda içemezsiniz.
Çorbadaki salyangoz eti ve tavuk tanrı atı sosla yenebilir.
Topal Toprak Pirinç
Çanak çömlek pirincinde dört çeşit korunmuş lezzet: korunmuş ördek budu, ıslak sosis, korunmuş sosis ve konserve domuz eti, hepsi Dongguan'dan gönderilir.
Sosu serpin ve iyice karıştırın. 8 kaseye kadar doldurabilir! Hafifçe işaret etmeye cesaret edemiyorum çünkü yeterince kafam yok.
Tencerenin dibindeki pirinç kabuğunu alın, mükemmel bir çömlek pirinç tenceresi böyle olmalı.
Nasıl yenileceğini bilenler, katipten aşçıdan pirinç kabuğunu almasına yardım etmesini ve pirinç kabuğu yapmak için tavuk çorbası eklemesini isteyebilir, pirinç kabuğu hala gevrek ve çorba sıcakken bir kase yeterli değildir.
* Çorba ve pirinç eklemek, ek 18 yuan gerektirir ~
Her mağazanın farklı bir dekorasyon teması var, ancak daha eski moda, retro ziyafet tarzı, bireysel ziyaretçiler savaştan kolayca korkmamalı ~
Mağaza Adı: Tang Palace Deniz Ürünleri Teknesi
Kişi başına: 120 yuan
Chaobei Joy City Mağazası Chaoyang Joy City 9. Kat
Fenglian Mağazası 4. Kat, B Binası, Fenglian Plaza
Wangjing Mağazası 3. Kat, Bina 4, No. 6, Futong East Caddesi, Wangjing
Makaleyi yeniden yazdırma yetkisi için lütfen WeChat ile iletişime geçin!
Daha fazla Pekin mutfağı öğrenmek istiyorsanız, lütfen WeChat abonelik hesabını takip edin: Beijing Food Squad (ID: BJCHIHUO)
WeChat genel hesap aramasına kopyalamak için uzun basın En ciddi yiyecek paylaşım platformu olan Follow
