Bir avuç pırasa, 2 yumurta, bir kase erişte, yumuşak hamurdan yapılmış bir kahvaltı pastası, bütün aile yemeye koştu
Çin halkının yemeğe olan sevgisi, sadece mideyi doldurmak için değil, aynı zamanda dilin ucunda bir tür zevk almak için mide memnuniyetini aştı. Söylendiği gibi, "insanlar yiyeceği dünya gibi alır"! Ve çevremizde sayısız lezzet var. Malzemeler ve malzemeler, lezzetli teslimatın tadını çıkarmamız için besleyici ve makul bir incelik yapmak için sürekli denenir ve test edilir.
Günümüzün hızlı tempolu günlerinde, karmaşık yemek uygulamaları daha mükemmeldir, ancak bu, basit hazırlıkların iyi olmadığı anlamına gelmez. Genellikle basit şeyler yaygın değildir. Örneğin, patates parçaları basittir, ancak evde veya restoranlarda sevilirler. yemek. Günlük yaşamda herkes meşgul ve yemekler için nasıl zamandan tasarruf edilir, bu yüzden Kuaishou yemekleri en popüler olanıdır.
Bugün sizlerle zamandan, zamandan ve sıkıntıdan tasarruf ettiren lezzetli bir pastayı paylaşacağım. Erişte veya yapışkan pirinç yapmaz. Kabuğu çok yumuşak, ince kabuklu ve birçok dolgulu. Tüm aile için kahvaltılık atıştırmalık olmalı. Ölçek?
[Frenk soğanı kutusu ile tamamen sıcak erişte]
Malzemeler: 300 gram un, 200 gram kaynar su, 1 avuç pırasa, 2 yumurta, bir avuç dolusu erişte, uygun miktarda karides kabuğu, uygun miktarda kolza yağı, 2 kaşık istiridye sosu, uygun miktarda tuz, uygun miktarda susam yağı
uygulama:
1. Tüm malzemeleri hazırlayın, pırasayı yıkayın, suyu kurutun ve şehriye suya batırın.
2. Yumurtayı bir kaseye vurun, hızlı bir şekilde yumurta sıvısı haline getirmek için yemek çubuklarını tek yönde kullanın, tencereye uygun miktarda yağ koyun, ısıtın, yumurta sıvısını dökün, karıştırın ve kırılmış yumurtaların içine kızartın ve soğumaya bırakın.
3. Pırasayı küçük parçalar halinde kesin, uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin, pırasadaki nemi hapsetmek için iyice karıştırın.
4. Doğranmış yumurtaları leğene koyun, doğranmış erişte ekleyin ve taze kalması için küçük bir avuç kuru karides kabuğu ekleyin.
5. 2 yemek kaşığı istiridye sosu ve biraz tuz ekleyin.
6. Uygun miktarda susam yağı ekleyin ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın.
7. Suyu kaynatın, daha sonra çubuklarla karıştırarak bir blok oluşturacak şekilde dökün, 2 yemek kaşığı yemeklik yağ ekleyin, yoğurduğunuzda ellerinize yapışmaz.
8. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
9. Çıkarın ve panele yerleştirin, uzun bir şerit halinde yoğurun.
10. Eşit büyüklükte 8 erişte şeklinde kesin ve yapışmasını önlemek için un serpin.
11. Erişteleri elinizle hafifçe yoğurun.
12. Düzleştirin ve çörekler halinde yuvarlayın.
13. Pırasa ve yumurta dolgusunu hamurun üzerine koyun.
14. Ağzı una batırılmış bir çörekle kapatın ve ağız aşağıya bakar.
15. Sonra bir kek hamuruna yuvarlayın.
16. Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, tavanın dibine biraz yağ koyun, hamurun içine koyun ve 2 dakika pişirin.
17. Bir spatula ile ters çevirin ve 1 dakika lehimleyin ve her iki taraf da kahverengileşene kadar sert lehimleyin.
18. Bütün sıcak eriştelerin kabuğu çok incedir ve pırasa dolgusu pişene kadar pişirilebilir.
İpuçları:
1. Erişteleri kaynar su ile kaynatın ve kabuk yumuşak ve lezzetli, pişirmesi kolay, erişte karıştırırken yenilebilir yağ ekleyerek ellerinize daha hızlı yapışmaz;
2. Kıyılmış pırasadan sonra, nemi hapsetmek için uygun miktarda yağ dökün, tuz eklense bile su akmayacaktır;
3. Krepleri bir spatula ile dikkatlice çevirin çünkü krepler daha ince.
Yemeğim gibi, bir mesaj bırakmak, yorum yapmak ve paylaşmaktan hoş geldiniz. Birlikte daha fazla yiyecek öğrenin!
