6 ev yapımı yemek, basit tarifler, zengin ve vejeteryan, eşsiz lezzetler her gün yenebilir
Evde yemek yapmak hantal bir işçiliğe sahip değil. Yemek yemek basit ve rahat. Bugün bu altı ev yemeği yemeğini paylaşıyorum. Lezzetli ve arkadaşları eğlendirirken yüzleri var. Etli ve vejeteryan ve eşsiz bir tada sahipler. Yemek yemeyi seviyorsanız, onu toplamalısınız.
[İstiridye soslu Coprinus comatus]
İçindekiler: 150 gram Coprinus comatus, 1 yeşil biber, 1 kırmızı biber, 2 diş sarımsak, 1 yeşil soğan, 3 yemek kaşığı istiridye sosu, 1/2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, orta miktarda tuz, orta miktarda yemeklik yağ
uygulama:
1. Koprini yıkayın ve 5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin, yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve saplarını çıkarın, ipek şeklinde kesin, kaynar suda yarım dakika haşlayın, soğuk suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
2. Yeşil soğanı doğrayın, sarımsakları ezin ve doğrayın.
3. Tavayı alın, uygun miktarda yağ dökün, kıyılmış sarımsağı ekleyin, bir süre karıştırın, rendelenmiş yeşil ve kırmızı biberi dökün, 1 dakika karıştırın, soya sosu ve istiridye sosu ekleyin.
4. Şeker ekleyin, eşit şekilde karıştırın, birkaç damla su ekleyin, birkaç kez karıştırın, tuz ekleyin, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve tabağa koyun.
Mantar ve sebzeler
İçindekiler: 200 gram yeşil sebze, 8 taze mantar, 2 kaşık istiridye sosu, uygun miktarda şeker, 3 diş sarımsak, uygun miktarda su nişastası, uygun miktarda tuz, uygun miktarda yağ
uygulama:
1. Yeşilleri temizleyin, tencereye temiz su koyun, birkaç damla yağ ilave edin, suyu kaynatın, yeşilleri ilave edin ve 1 dakika haşlayın, renk zümrüt yeşili olur, çıkarıp bir tabağa koyun.
2. Kökleri çıkarın ve shiitake mantarlarını temizleyin, bunları shiitake mantarı dilimleri halinde kesin, sarımsakları hafifçe vurun ve kıyılmış sarımsağı kesin.
3. Tavaya uygun miktarda yağ dökün, kıyılmış sarımsak ekleyin, bir koku için karıştırın, mantarları dökün, birkaç kez karıştırın, istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın, şekeri ekleyin ve bir dakika kızartın, 2 yemek kaşığı su nişastası ekleyin veya etmeyin .
4. Kendi damak tadınıza göre uygun miktarda tuz ilave edip ocağı kapatın.Kızarmış shiitake mantarları sebzelerin üzerine servis edilebilir.
Soslu Sığır Eti
İçindekiler: 2 adet dana jianzi eti, 4 yemek kaşığı soya sosu, 6 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 adet fermente soya peyniri, 20 adet Çin biberi, 1 adet anason, 2 adet çimen meyvesi, 2 adet zencefil, 3 adet defne yaprağı, 3 adet kuru kırmızı biber 4 ~ 5 adet kaya şekeri, uygun miktarda tuz
uygulama:
1. Bütün dana jianzi etini bir leğene koyun, etin üzerine soğuk su dökün, kan suyunu çıkarmak için 2 saat bekletin.
2. Islatılmış Niu Jianzi'yi süzün, eşit şekilde yaymak için soya sosu ekleyin ve 1 saat marine edin.
3. Marine edilmiş dana jianzi etini tencereye koyun, tüm soya sosunu tencereye dökün, dana etini kaplayacak kadar su ekleyin, yüksek ateşte açın ve köpüğü süzmek için bir kevgir kullanın.
4. Tüm baharatları koyun, tencereyi kapatın ve orta ateşte 2 saat pişirin, dana etini çubuklarla yerleştirin, az dirençle sokun, dana etini çıkarmayın, çorbaya batırın.
5. İyi soslu dana etini çıkarın, dilimleyin ve yiyin ve daha lezzetli olması için buzdolabında saklayın.
Soğuk fasulye filizi
İçindekiler: 300 gram maş fasulyesi filizi, 1 havuç, 4 diş sarımsak, 3 kaşık balzamik sirke, 1 kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık tavuk özü, 10'dan fazla biber, 1 kaşık şeker, uygun miktarda tuz, 2 kaşık yağ, uygun miktarda susam yağı
uygulama:
1. Fasulye filizlerini yıkayın, havuçları parçalayın, tencereye su ekleyin, kaynatın, fasulye filizlerini kaynatın, soğuk suyu alın, havuç parçalarını kaynamış suya koyun, taze olana kadar haşlayın, suyu alın ve süzün.
2. Ardından baharat sosunu ve balzamik sirkeyi bir kaseye dökün, hafif soya sosu, tavuk özü, şeker ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Sarımsakları ve kıymayı doğrayın, fasulye filizlerinin üzerine koyun, tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökün, karabiberleri kısık ateşte kokulu hale getirin, karabiberleri çıkarın ve kullanmayın, kıyılmış sarımsağın üzerine kızgın yağ dökün.
4. Hazırlanan suyu içine dökün, biraz susam yağı dökün, çubuklarla eşit şekilde karıştırın ve ardından tabağa koyun.
[Sos Songhua Yumurtası]
İçindekiler: 6 Songhua yumurtası, yarım yeşil biber, 2 dilim zencefil, 2 yemek kaşığı buharda pişirilmiş balık soya sosu, uygun miktarda susam yağı
uygulama:
1. Songhua yumurtalarını soyun, bıçağı biraz suya daldırın, küçük parçalara ayırın ve bir tabağa koyun.
2. Yeşil biberi yıkayın, küçük küpler halinde doğrayın, kırmızı biber ve zencefili de kullanabilir, parçalara bölüp ortasına serpebilirsiniz.
3. Buharda pişirilmiş balık soya sosunu dökün, ardından biraz susam yağı dökün.
Izgara Saç Kuyruğu
İçindekiler: 8 adet saç kuyruğu, 100 gram un, 1 yumurta, 1 yeşil soğan, 2 dilim zencefil, 3 diş sarımsak, uygun miktarda yağ, 3 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık bitter soya sosu, 1 kaşık sirke, uygun miktarda şeker, uygun miktarda on üç baharat , Tuz miktarı
uygulama:
1. Bir leğene 100 un koyun, bir yumurtayı çırpın, 120 gram su dökün, bir hamurun içine karıştırın ve 20 dakika karıştırın; yıkanmış saç kuyruğunu hamurla sarın, her iki tarafı da altın olana kadar bir tavada kızartın, yağı alın ve ardından Bir kez tekrar kızartın ve çıkarın, tuz ve karabiber serpin ve servis yapın.
2. Tencerede biraz baz yağ bırakın, doğranmış yeşil soğanı, sarımsak dilimlerini ve zencefil dilimlerini güzel kokuluncaya kadar kızartın.Suyu ekleyin, soya sosu, şeker, sirke ve tuzu ilave edin, kızarmış ahtapotu ekleyin ve çorbayı balığın üzerine dökün, tekrarlayın Birkaç kez suyu toplayın ve servis yapmadan önce ocağı kapatın.
Yemeğimi beğen, lütfen mesaj bırakın, yorum yapın, Xiaoqi Yemek Meydanı'na abone olmaya hoş geldiniz!
