Uyum ve renk, Japon malzemesi hafif lüks, Pekin'de en tazeyi yaratıyor
Pekin'deki en uygun maliyetli Japon yiyecek mağazasını ve Caifangti'yi duymuş olmalısınız. Yüksek kaliteli ve enfes malzemeler ve yöntemler, sıradan insanların da otantik Japon kültürünün tadına bakabilmeleri için uygun fiyatlara sahiptir. Hecai'nin eski mağazası, Xinyuan Xili Middle Street'teki Yuyang Hotel'in yanında. Normalde, popülerliğini gösteren bir koltuk beklemek gerekir! Artık yeni mağaza açıldığına göre, Mavi Liman'da Hecai'nin lezzetli yemeklerini de tadabilir, Japon yemek kültürünü de hissedebilirsiniz.Gelip lezzetli ve sanatsal bir füzyon yolculuğuna başlayın!
-Konsept Konsepti -
Konuyu koymak Japonca materyallerde bir kategori değil, Hong Kong'lular tarafından kelimenin tam anlamıyla tercüme edilmiş bir yabancı dildir, yani ne istersen yiyebilirsin, sadece yap. Geleneksel büfe, pişmiş yiyecekleri sergilemektir ve konuklar istedikleri her şeyi alabilirler. Konu sadece tıkla ve yap ve çeşitlerin sayısında bir sınırlama yok. Konuklar önce sevdikleri yemekleri ve miktarı sipariş ederler, sonra şef onları pişirir, ancak bu şekilde mutfağın standardı garanti edilebilir.
Yiyecek içecek endüstrisinde 20 yılı aşkın deneyime sahip olan Wang Hui, Oriental Grand Hyatt ve Park Hyatt gibi birçok beş yıldızlı otelde yönetici şef olarak hizmet vermiştir ve Hecai menüsüne daha taze öğeler eklemeye kendini adamıştır. Ona göre, "yemek pişirme" denen şey "malzeme ve akılcı" olmalıdır. Üst düzey Japon restoranları sadece malzemeler için bir silahlanma yarışı olmamalı, aynı zamanda şeflerin yemek pişirme becerilerini de hoş bir yemek deneyimi sunmak için karşılaştırmalıdır.
Japon mutfağının yemeklerin görünümünü ve dokusunu her zaman vurguladığına inanır.Yemekleri mükemmel yapmak için her yemeğin miktarı genellikle azdır.Ayrıca Japon mutfağındaki birçok malzeme pahalıdır, bu yüzden birçok insan yemek yemeyi düşünür. Japon mutfağı pahalı ve yetersizdir, bu da yalnızca 'görsel iştahı' tatmin edebilir. He Cai, Japonya'da özel olarak yeni "unvan koyma" konseptini tanıttı ve bu yeni iş modeli ve uygun fiyatlarla birçok lokantanın beğenisini kazandı. "
-Tasarım tarzı Tasarım-
Avangart ve modaya uygun atmosfer, bu Japon restoranına eşsiz bir görünüm ve his verir.Restoranın içine girerken, lobi benzersiz bir tasarıma sahiptir. Huzurlu ve ruhani bir yemek ortamı yaratmak için taş, kristal, avizeler ve diğer Japon dekorasyon unsurlarını kullanan dekorasyon çok basit ama çok sanatsal.
Japon tarzı sazan şeklindeki avizeler ve ahşap özel şekilli bölmeler, Japon kültürünün atmosferini yansıtıyor. Şık ve parlak şarap saklama dolabı bir diğer önemli özelliktir ve cam malzeme ışık altında parlar. Oturan misafirler otantik yemeklerin tadına bakarken, şefin eşsiz ve sanatsal olan yemek yapma sürecini izleyebilirler.
-Yemek Özellikleri Yiyecek -
İmza yemekleri ve tabağı.
En iyi kart olarak sashimi tabağı doğal olarak güzel ve lezzetlidir. Yeni Zelanda'dan kerevit, Kanada şakayık karidesi, Rus tatlı karidesi, Mozambik küçük mavi ejder, kerevit, Japon soğuk aslan balığı, Hint Okyanusu ton balığı, Norveç somonu dahil ... dünyanın her yerinden derin deniz ürünlerinden oluşan bir tabak, mutfağın uyumunu yansıtan ve Her lokantanın saygısı.
Malzemelerin kalitesi eşsiz ve mükemmel! Tazelik açıktır, et kristal berraklığında ve tadı tatlıdır. Diğer Japon yiyecek mağazalarından farklı olarak, buradaki sashimi tamamen kalın dilimlenmiş ve tüm sashimi yaklaşık 1 cm kalınlığında ve tadı pürüzsüz, yağlı ve yağlı değil. Öğütülmüş wasabi ve ev yapımı Japon soya sosu ile eşleştirilmiş harika bir tat!
Japon usulü yumuşak deniz kulağı haşladı.
Altı başlı Dalian abalone için palamut suyu kullanın, mirin ve sake koyun, seksen olgunlaşana kadar pişirin ve ardından orijinal Dalian abalone stoğuyla iki gün demlemeye başlayın, palamutun tuzlu tadı deniz kulağına nüfuz etsin. .
Bu tür güzel et suyu, deniz kulağının derinliklerine gider ve denizkulağının lezzetini harekete geçirir.Bu yüzden He Cai Japon usulü haşlanmış çene denizkulağı soya sosu olmadan lezzetlidir.
Kızarmış kaz ciğeri tavada.
Kaz ciğeri, trüf yağı, özel soya sosu, tatlı şarap ve sirke ile ıslatın ve ardından karamel tekniğini kullanarak mevsim meyvelerini üstüne koyun. Kaz ciğeri yumuşaktır ancak yağlı değildir ve iç tabakası ağızda erir, ekmeğin alt dilimi bile lezzetlidir.
Tiechu Fei Li.
Yerinde demir havaneli ısıtıldıktan sonra hazırlanan Avustralya dana bonfile demir tabakta ızgara yapılır, tuz ve karabiber ilave edilir, altına fasulye filizi ve ıspanak doldurulur ve son olarak sıcak demir havaneli üzerine hafifçe hafifçe dökülür. Sığır etinin aroması kişinin damak tadına uyar. Güzel kokulu ve yumuşak dana eti ferahlatıcı sebzelerle servis edilir Tadı ve dokusu çok güzel ve harika his kelimelerin ötesinde.
Izgara Norveç uskumru.
Norveç'in derin denizlerinden gelen uskumru eti lezzetlidir ve eşsiz barbekü teknolojisi balığın içindeki nemi hapseder. Dışı gevrek ve içi hassas, dudaklar ve dişler hoş kokulu.
Bu sezon uskumru yemek için en iyi mevsimdir, uskumru omega-3 doymamış yağ asitleri bakımından zengindir, beslenmesi mükemmeldir!
Karides tempura.
Sri Lanka'dan gelen başsız karides, tendonları çıkarır, tempura tozu, yumurtalar, balık yumurtası, bir macun yapmak için saf su kullanır, hazırlar ve 180 derece sıcaklıkta kızartır, çok az yağ içerecek şekilde kontrol eder ancak çok gevrektir ve bitmiş ürün turp şeklinde yapışır. Çamur, zencefil çamuru ve et suyu ile servis yapın. Bir ısırık çok elastik, çok taze ve tatlıdır.
Matsutake mantarı kil şişede buharda pişirilir.
Yunnan'dan gelen matsutake ve palamut suyu karıştırılır ve haşlanır.Çok miktarda matsutake et suyuna batırılır.Bir günden fazla ıslatmanın amacı, matsutake'nin güçlü bir tada sahip olmasıdır.Sonra bir buharda buharda pişirilir ve ginkgo ve deniz mahsulü kabukları gibi çeşitli tatlar eklenir. Özellikle eşsiz bir tencereye ve narin bir çay kasesine yerleştirilir.
Kurucu: Bay Wang Hui
Bay Wang Hui, catering sektöründe 20 yıldan fazla deneyime sahiptir.Pekin Grand Hyatt Oteli, Beijing Park Hyatt Oteli, Shanghai Park Hyatt Oteli, Şangay Jinmao Grand Hyatt Oteli, Shenyang Oteli, Sanya Park Hyatt Oteli, Jinan Hyatt Oteli'nde çalışmıştır. , Beijing-Tianjin New Town Hyatt Hotel ve diğer birçok otel hizmetleri. Bir zamanlar Hyatt Hotels bünyesindeki Grand Hyatt, Park Hyatt ve Hyatt otellerinin gıda standartlarını açıp formüle etmesine yardım etti. ABD Başkanı Bush, İngiltere Başbakanı Blair, Japonya Başbakanı Shinzo Abe'nin Çin ziyareti, ABD Dışişleri Bakanı Rice, Suudi Veliaht Prensi, Ürdün Veliaht Prensi, Tayland Veliaht Prensi, Avustralya Başbakanı dahil olmak üzere birçok yerli ve yabancı saygın ve ünlünün şeflerine katıldı. Bay Li Ka-shing vb. Catering sektöründe yüksek itibarın tadını çıkarın.
Hecaifangti restoran bilgileri
He Cai Fang Ti (Yuyang Mağazası)
Adres: Yuyang Hotel'in ana girişinin yanındaki birinci kattaki Riverside Bahçesi, No.18 Xinyuan Xili Middle Caddesi, Chaoyang Bölgesi, Pekin
Telefon: 010-64625200010-64628020
He Cai Fangti (Langang Şubesi)
Adres: L-DS-06 (1C1-5A), Bina 1, Blue Harbour Ticaret Bölgesi, No. 6, Chaoyang Park Yolu, Chaoyang Bölgesi, Pekin
Telefon: 010-59051831010-59051832
QR koduna uzun basın resimdeki QR kodunu tanımlayın takip edin
-Yiyecek, İçecek ve Eğlence için Harika Arama-
Kimlik: chwl876
her gün 17: 00-19: 00 Pekin Edebiyat ve Sanat Yayını FM87.6
İş Birliği Tel: 18801318005
