g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bu birkaç yemek midenizi kolayca fethedecek

Havalar soğuyor ve soğuyor, bu yüzden ne pişireceğimi merak etmeye başlıyorum ~ Önemli değil, bugün tüm hayranlara meze sunacağım, et ve yemekler var ~ Acele edip öğrenmezsen, belki bu gece seni fethedebilirsin Midem ~!

Baharatlı kızarmış istiridye

Malzemeler:

İstiridye, yemeklik yağ, zencefil, sarımsak, arpacık soğanı, yeşil ve kırmızı biber, fasulye ezmesi, pirinç şarabı, şeker, beyaz biber, soya sosu, tuz, mısır nişastası

uygulama:

1. İstiridyeleri yıkayın. Zencefil ve sarımsağı ince dilimler halinde kesin, yeşil soğanı dilimleyin, daha sonra kullanmak için yeşil ve kırmızı biberleri dilimleyin, mısır nişastası ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

2. Tavaya iki kaşık yağ koyun ve yağ sıcakken zencefil dilimleri ekleyin.

3. Sarımsak dilimleri, yeşil soğan, kırmızı biber ve fasulye ezmesini ekleyin, karıştırın ve kokulu olana kadar yaklaşık 10 saniye kızartın

4. Yıkanmış istiridyeleri ekleyin. Pirinç şarabını dökün ve tencereyi kapatın

5. İstiridye tamamen açılıncaya kadar kızartın, şeker ve karabiber ekleyin, tadına göre tuz ekleyin, biraz soya sosu ekleyin, mısır nişastasını dökün ve eşit şekilde karıştırın.

Yeşil Biberli Sığır Eti

Malzemeler:

Sığır eti, kabartma tozu, soya sosu, yemeklik yağ, mısır nişastası, sarımsak, yeşil ve kırmızı biber, pirinç şarabı, tuz, şeker, beyaz biber

uygulama:

1. Sığır eti yıkayın, dilimleyin, kesilmiş dana etini bir kaseye koyun, kabartma tozu, soya sosu, tereyağı, tuz ve beyaz biberi ekleyin, iyice karıştırın ve 30 dakika bekletin. Acı biberi parçalara ayırın ve bir kenara koyun

2. Tavaya iki kaşık yağ koyun, yağ ısınana kadar bekleyin, marine edilmiş dana etini ekleyin, kızartın ve dana etinin renginin değiştiğini görünce çıkarın ve bir kenara koyun

3. Sıcak tavaya yağ ekleyin, doğranmış sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın

4. Sığır eti koyun, tuz, şeker, soya sosu ve karabiberi ekleyin, uygun miktarda mısır nişastası ile karıştırın ve kırmızı biber koyulaşana kadar karıştırın.

Arpacık soğanı ile kızartılmış dana eti

Malzemeler:

Sığır eti, yemeklik yağ, soya sosu, mısır nişastası, zencefil, kuru kırmızı biber, sarımsak, esmer şeker, yeşil soğan, biber

uygulama:

1. Sığır etini eşit dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun, yağ, tuz, soya sosu, karabiber ve mısır nişastası ekleyin, 1 saat marine edin

2. Tavaya üç kaşık yağ koyun, yağ sıcakken marine edilmiş dana etini teker teker koyun ve bir tarafı renk değiştirince diğer tarafı kızartın.

3. Sığır eti çıkarın ve yağı tencerede bırakın

4. Yağ sıcakken dilimlenmiş zencefil ve kırmızı biber ekleyin

5. 15 saniye sonra, doğranmış sarımsakları ekleyin, güzel kokulana kadar soteleyin, soya sosu, tuz ve su ilave edin ve kaynatın. Esmer şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın

6. Harmanlanmış mısır nişastasını haşlanmış sosa ilave edin, tekrar kaynayınca kavrulmuş dana etini ilave edin ve eşit şekilde karıştırın. Son olarak, doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve dışarı çıkana kadar kavurun.

Tuz ve Biber Karidesleri

Malzemeler:

Karides, nişasta, yemeklik yağ, sarımsak, yeşil biber, yeşil soğan, tuz ve karabiber

uygulama:

1. Karidesleri yıkadıktan sonra kafasını kesin

2. Pençeleri kesin

3. Arka taraftaki karides misinasını çıkarın

4. İşlenmiş karidesler eşit şekilde nişasta ile kaplanır

5. Tavaya sıvı yağ koyun, yağ sıcakken hazırlanan karidesleri sırayla ilave edin ve altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.

6. Kızarmış karidesi tuz ve karabiber serpin

7. Tencerede biraz yağ bırakın, kesilmiş sarımsak ve yeşil biberi yağ sıcakken ekleyin, karıştırın ve son olarak karides ekleyin ve eşit şekilde kızartın.