Biber turşusu, tuzlama konusunda endişelenme! Bunu yapmayı öğrenin, sonbahardan kışın fena olmayacak
Herkesin tadı aynı olmakla kalmıyor, yemeğe olan sevgisi de farklı ... Mesela biber yemek yemeyi sevenler için sıcak ya da tatsız değil, baharatlı yiyecekleri sevmeyenler ise uzak durmalı ... En basit biber türü. Biber turşusu yemenin yolu, yemek sırasında küçük bir tabak getirmek iştahı artırabilir. Ancak birçok kişi bazen biber turşusunun birkaç gün sonra çürümeye başlayacağını bildiriyor. Belki de yöntem yanlıştır. Bugün konuşalım. Biber turşusu için özel yöntem.
Biberleri yıkayın. Biber alırken çürümüş taze biber aldığınızdan emin olun, böylece marine edildikten sonra saklama süresi uzayacaktır.Sapın tamamını değil, bir kısmını çıkarın.Biberleri sağlam tutun, aksi takdirde su İçinde biberin çürümesi kolaydır.
Kaynamış su. Tencereye doğru miktarda su koyun, az miktarda tuz ekleyin, su kaynadıktan sonra biberleri tencereye koyun, gelgit sırasında biberleri tencerede yavaşça karıştırarak biberlerin her tarafının eşit şekilde ısınmasını sağlayın ve ardından haşlayın. İki dakika sonra, onları çıkarın ve bir boşaltma sepetine koyun ve serin ve havalandırılan bir yere koyun.
Mutfak geri çekilebilir sebze yıkama meyve sepeti 12,90 Ev çift katmanlı plastik drenaj sepeti satın al 9,90 satın alTemizlendikten sonra biberler doğrudan tuzlanamaz, çürümesi kolaydır, ancak beyazlatılmış biberler yumuşadıktan sonra, biberler asitleme işlemi sırasında çok kırılgan ve kırılmaz ve çürümez. Muhafaza süresi daha uzundur.
Tencereye temiz su koyun, sonra biberli anason, beyaz şeker ve hafif soya sosu ekleyip soğumaya bırakın, sonra zencefil dilimleyin, sarımsak kişisel tercihinize göre dilimler halinde kesilebilir veya sarımsak ezmesi ile sarımsakta ezilebilir, sarımsak daha lezzetlidir. , Ve sarımsak dilimleri kişisel tercihe göre yapılabilen daha yüksek bir görünüm değerine sahiptir.
Biber süzüldükten sonra temiz bir kavanoza veya içinde su olmayan başka bir kaba koyun, içine koyduktan sonra zencefil ve sarımsağı ilave edip tuz serpin ve ardından haşlanmış çorbanın üzerine dökün.Biberin üstü örtülmediğinden emin olun. , Kapağı kapatın ve yemesi için iki veya üç gün bırakın.
Daha uzun süre biber turşusu yapmak istiyorsanız, yapılan biberlerin daha uzun süre dayanması için haşlama işlemi vazgeçilmezdir.
Şeffaf cam hava geçirmez kavanoz Mutfak cam şişe 14,50 Büyük cam hava geçirmez kavanoz satın al 22,90 satın al
