Pekinliler size bir kase çok amaçlı susam ezmesi yapmayı ve tüm soğuk yemekleri almak için kullanmayı öğretir!
Doğru lezzetle bir kase susam sosu yapmak kesinlikle yazın olmazsa olmaz bir beceri! Bu tarife göre hazırlanan susam sosunun güçlü bir aroması ve zengin bir tadı vardır ve hemen hemen her yemeği karıştırmak için kullanabilirsiniz!
Örneğin, çok sayıda soğuk yemek: salatalık, börülce, marul, nilüfer kökü, ıspanak, jöle, soğuk deri, rendelenmiş patlıcan, semizotu, mantar, enoki mantarı, bamya, marul, yuba, laktonlu tofu, soya peyniri, erişte , Kıyılmış tavuk, kuzu ... Ferahlatıcı ve lezzetli.
Soğuk sosun ana yiyecekleri de birinci sınıftır: erişte, wonton, köfte ve susam sos daha güzel kokulu ve çekici.
Omnipotent susam sosu
lezzetli
malzeme: 1.5 yemek kaşığı susam ezmesi, 2.5 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı beyaz sirke, 2 yemek kaşığı şeker, 1.5 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak, 1 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı kaynar su (yemeğe bağlı olarak isteğe bağlı olabilir) 2 yemek kaşığı tuz atma ~ soya sosu tuzlu olduğu için deneyebilirsiniz Oh
- Uygulama -
1,5 kaşık tahin alın.
İki kaşık kaynar su ekleyin. Tahini eritin. (Not: Salatalık gibi soğuk yemekleri seviyorsanız, eritmek için kaynar su eklemeyin. Bu adımı atlayın. Bir sonraki adıma geçin.)
2,5 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
2 yemek kaşığı beyaz sirke ekleyin ve iyice karıştırın.
Taze hale getirmek için 2 yemek kaşığı şeker ekleyin.
1 yemek kaşığı susam yağı ekleyin.
1,5 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak ekleyin. Kıyılmış sarımsak miktarı doğru, ağır veya zayıf değil
Son olarak tadına bakın, eğer zayıfsa, bir tutam tuz daha ekleyin. Pekala, bitti ~~ Bu miktar, bir porsiyon erişte veya büyük bir tabak soğuk tabağı karıştırmak için doğru ~~
lütfen hatırla. Soğuk salatalığa kaynar su eklemeyin. Soya sosu ve sirke ile yavaşça karıştırın.
Soğuk yemek
lezzetli
Susam soslu börülce KEŞİF
- Uygulama -
Börülceyi yıkayın, her iki ucunu çıkarın, uzun bir tencerede su kaynatın, biraz tuz ekleyin, börülceyi 3 dakika haşlayın, soğuk suyu alın ve hazırlanan susam sosunu süzülen börülce üzerine dökün.
Soğuk tavuk parçaları KEŞİF
- Uygulama -
Salatalığı rendeleyin ve tabağın altına koyun; mantarı 10 dakika pişirin ve doğrayın; biraz pişirme şarabı ve yeşil soğanı ekleyin, tavuk göğsünü ekleyin ve 15-20 dakika pişirin, tavuk göğsünü çıkarın ve soğumaya bırakın, dilimleyin, dilimlere ayırın, soya sosu ve beyaz sirke ekleyin , Sarımsak suyu ve biraz tuzu karıştırın, mantarı, yeşil soğanı, kişnişi ekleyin ve son olarak susam sosunu ekleyin.
Susam soslu ıspanak KEŞİF
- Uygulama -
Ispanağı toplayıp yıkayın, 4 cm'lik dilimler halinde kesin ve 3 dakika kaynar suda haşlayın. Çıkarın ve bir kase soğuk kaynar suda soğumaya bırakın ve susam hamurunu bir tabağa koyun.
Susam soslu soğuk erişte KEŞİF
- Uygulama -
Erişte suda kaynatılır, noodle kırıldıktan sonra suyu süzülür ve su geçmesine izin verilir, salatalığı küçük parçalara, maydanozu küçük parçalara, sarımsağı ise düzleştirip doğrayın. Daha sonra hemen akıcı susam yağını ekleyin ve eriştelerin yapışmasını önlemek için iyice karıştırın.
