Meyvelerin fiyat artışının nesi yanlış?
Makale Suning Finans Enstitüsü, Yazar Fu Yifu
Fiyatı artan meyveler birçok insanı rahatsız ediyor.
Bu yıl Bahar Şenliği'nin arifesinde, "26 yaşında, aylık 10.000 maaş, kirazları karşılayamaz" başlıklı bir makale İnternette popüler hale geldi ve "kiraz özgürlüğü" konulu hararetli tartışmaları ateşledi. Bir süredir "kiraz özgürlüğünün" gerçekleşip gerçekleşmediği, "değerlendirmenin yeterince karıştırılıp karıştırılmadığı" nın yeni standardı haline geldi.
Ancak çok geçmeden elma, mandalina, armut, üzüm ve bal özü gibi diğer yaygın meyvelerin fiyatları da arttı. CCTV Finance, Beijing Commercial Daily ve diğer birçok basında çıkan haberlere göre, Mayıs ayı ortasında Pekin'deki Xinfadi Meyve Toptancı Pazarı'ndaki meyve fiyatları geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık% 80 arttı ve bireysel türler% 100'ü bile aştı.
Bu durum birçok insanı melankoliye sürükledi: "Kiraz özgürlüğü" gerçekleşmemiş ve "meyvelerin özgürlüğü" yakında kaybedilecek mi?
Merak etmeyin, işler sandığınız kadar kötü olmayabilir.
Tüm meyvelerin fiyatı artmıyor
Yazar bunu öğrenmek için sebze pazarına gitti ve birkaç elma, armut ve çirkin portakal almadan önce pembe bir RMB faturasının harcandığını keşfetti.
Veriler, sorunları da yansıtabilir. Tarım Bakanlığı'nın temel tarımsal ürün pazarı bilgi platformundan alınan verilere göre, ülke genelinde beş büyük meyvenin (elma, armut, muz, portakal ve karpuz) süpermarket fiyatları geçen yılın aynı dönemine göre farklı derecelerde arttı. Bunlar arasında elma, armut, portakal ve karpuzun birim fiyatları son zamanlarda aydan aya artmıştır (bkz. Şekil 1).
Ayrıca Ticaret Bakanlığınca hesaplanan yemeklik tarım ürünleri fiyat endeksine göre elma ve armut artışları son derece belirgindir.Geçen hafta aylık artış sırasıyla% 4,5 ve% 6,9 olmuştur (bkz. Şekil 2).
Ancak, tüm meyveler keskin bir şekilde yükselmiyor.
Yenilebilir tarım ürünleri fiyat endeksine bakıldığında, muzun aylık büyüme oranı, pozitif ve negatif durumlarla genel olarak yukarı ve aşağı dalgalanıyor. Üzümlerin Mayıs ayı başlarında haftalık% 11,3 ile zirve yapmasının ardından, yavaşlama işaretleri görülüyor. Fiyat, art arda iki hafta boyunca indirildi (bkz. Şekil 3).
Bu nedenle objektif olarak konuşursak meyvenin fiyat artışı bir gerçek olsa da ayrı ele alınmalıdır. Özellikle bazı meyvelerin fiyat indirimi belirtileri gösterdiğini veya zaten fiyatları düşürdüğünü gördüğümüzde, aşırı endişelenmemize gerek yok.
Meyvenin fiyatını hangi güçler yükseltir?
Ancak öyle olsa bile, elma ve armutla temsil edilen meyvelerin fiyatı yükseldi, sadece yükseliş önceki yıllara göre daha iyi olmakla kalmıyor, aynı zamanda fiyatlarda düşüş belirtileri göstermiyor gibi görünüyor.
Peki meyve fiyatlarındaki artışın nedenleri nelerdir?
Yazarın görüşüne göre, aşağıdaki iki güç esas olarak itici güç:
Birincisi, mevsimsel faktörler.
Hepimizin bildiği gibi, ilkbahar büyümesi, yazın büyümesi, sonbaharda hasat ve kışın depolama, mahsul büyümesinin evrensel yasalarıdır.Tarım teknolojisindeki hızlı gelişme, "kışın karpuz ve her mevsim çilek yemeyi" bir gerçek haline getirmiş olsa da, makro düzeyde, mevsimlerin değişimi hala meyveleri önemli ölçüde etkilemektedir. Üretim ve fiyat.
Geçmiş deneyimlere göre, her yıl Mayıs ayı meyve tedarikinin düşük olduğu mevsimdir. Şu anda, satılan meyvelerin çoğu bir önceki yılın sonbaharının stoklarından alınmaktadır ve yeni meyve grubu henüz büyük ölçekte piyasaya sürülmemiştir ve bu da meyve piyasası arzında nispeten kıtlığa neden olmuştur. . Bu temelde, geçtiğimiz yıl ülke çapında birçok meyve üretim bölgesi, meyve üretiminde önemli bir azalmaya yol açan ve arz kıtlığını daha da artıran ve fiyatların fırlamasına neden olan şiddetli hava koşulları yaşadı.
Örnek olarak Apple'ı ele alalım. Haitong Securities tarafından 2017 yılında yapılan bir araştırma raporuna göre, Çin'in üç büyük elma üretim bölgesi olan Shaanxi, Shandong ve Shanxi, ülkenin toplam üretiminin% 60'ını oluşturan toplam 24,75 milyon ton üretim yaptı. Ancak 2018 ilkbaharında bu bölgelerdeki hava koşulları son derece sertti.Sadece düşük sıcaklık uzun süre devam etmekle kalmadı, aynı zamanda elma çiçeklenme döneminde kuvvetli rüzgarlar da eşlik ederek çok sayıda çiçeğin tozlaşmadan solmasına neden oldu. Bundan etkilenen 2018 sonbaharında Shaanxi, Shandong ve diğer yerlerdeki elma üretimi önemli ölçüde azaldı.
Elmalara ek olarak, hoş kokulu armutlar bağışık değildir. Geçen baharda armut çiçeklerinin çiçeklenme döneminde, kokulu armutların ana üretim alanları olan Shijiazhuang ve Korla, her ikisi de "geri bahar soğuğu" yaşadı. Kokulu armut üretimindeki düşüş, bu yıl arz ölçeğini etkiledi.
İkincisi, maliyet faktörü.
İki üretim ve dolaşım bağlantısına dayanarak ayrı ayrı tartışabiliriz.
Üretim bağlantıları perspektifinden bakıldığında, meyve çiftçilerinin çiftçilik maliyetleri her geçen gün artıyor, başlıca üç yönden: Birincisi, üretim malzemeleri açısından, Eylül 2017'den bu yana Çin'in azotlu gübre, potas gübre, fosfatlı gübre, üre vb. Hepsi birbiri ardına ortaya çıktı. Pazardaki artış, hammadde fiyatlarındaki artış ve gübre şirketlerinin işletme oranındaki düşüşle ilgilidir.İkincisi, kırsal işgücü açısından, gittikçe daha fazla göçmen işçi çalışmak için şehirlere girdikçe, birçok kırsal alanda şimdiden bir "işgücü sıkıntısı" yaşanmıştır. Bu, göçmen işçilerin ücretlerinde önemli bir artışa yol açmış ve bu da işgücü maliyetlerini artırmıştır; üçüncüsü, arazi rantı açısından, arazi kaynaklarının giderek azaldığı göz önüne alındığında, artan arazi fiyatları, tarımsal arazi kullanımına yol açan uzun vadeli bir eğilim haline gelmiştir. Kullanmanın maliyeti artmaya devam ediyor.
Dolaşım perspektifinden bakıldığında, meyve tedarik zinciri, ekimden, satın almadan nihai meyve pazarına ve tüketicilere kadar, nakliye, depolama ve katmanlı dağıtıcılar gibi birden çok adımı içeren nispeten uzundur. Özellikle tüketim artış dalgasından etkilenen bölge sakinleri, meyvelerin tazeliği için gittikçe daha fazla gereksinim duyuyor ve bu da işletmelerin soğuk hava deposu ve soğuk zincire yatırdığı sermaye maliyetini gittikçe artırıyor. İşçilik maliyetlerinin artması ve mağaza kiralarının artması da meyve dolaşım maliyetinin yükselmesine neden olacaktır.
Ve bu artan maliyetlerin bir kısmı nihayetinde tüketicilere aktarılacak ve bu da meyve fiyatlarındaki sürekli artışa yansıyacaktır.
Yukarıdaki iki nedene ek olarak, elma, kırmızı üzüm ve kiraz gibi ithal meyvelerin ölçeğindeki azalmada ortaya çıkan dış ortamdaki değişikliklerin etkisi de göz ardı edilemez. Bununla birlikte, Çin sakinlerinin meyve tüketiminin büyük ölçüde kendi kendine yeterli olduğu düşünüldüğünde, meyve ithalatı ölçeğindeki düşüşün fiyatlar üzerinde büyük bir etkisi olmayacak. Ayrıca sakinler sağlıklı yaşam özlemlerinden meyve tüketimini artırmış, bu da pazar talebinin artmasına neden olarak meyve pazarının fiyatının bir ölçüde yükselmesine neden olacaktır.
"Meyve özgürlüğü" konusunda endişelenmenize gerek yok
Bu noktada birisi sorabilir: Meyve fiyatları gelecekte artmaya devam edecek mi?
Daha önce de belirtildiği gibi, her yıl Mayıs ayı civarında meyve arzı için sezon dışı dönemdir ve göreceli arz ölçeği kıtlığı, meyve fiyatlarının yükselmesine neden olan temel faktörlerden biridir. Ancak iyi haber şu ki, Haziran ayından sonra karpuz, mango, şeftali, üzüm vb. Dahil olmak üzere çok sayıda taze meyve piyasaya çıkacak ve bu meyvelerin arzının artması kaçınılmaz olarak piyasa fiyatlarını kademeli olarak düşürecektir.
Aynı zamanda, farklı meyvelerin tüketimi ikame edilebilir olduğu için, yani insanlar elma ve armut fiyatlarının çok yüksek olduğunu düşünürse, yerine karpuz ve çilek gibi başka meyveler almayı seçebilirler. Bu, yüksek fiyatlı meyvelere olan talepte kademeli bir azalmaya yol açması muhtemeldir. Ve ekonomik ilkeler bize talep düştüğünde fiyatları uzun süre yüksek tutmanın doğal olarak zor olacağını söylüyor.
Aslında, önceki yılların verilerine bakıldığında, Haziran-Ağustos aynı zamanda bir yıldaki meyve fiyatlarının en düşük noktasıydı (bkz. Şekil 4) ve şimdi, karpuz ve diğer meyvelerin fiyatları düşmeye başladı. Bu nedenle, kapsamlı değerlendirmeler düşünüldüğünde, meyvelerin genel fiyatı büyük olasılıkla istikrarlı ancak gelecekte düşüş eğilimi gösterecektir. O zamana kadar, insanlar artık "meyve özgürlüğünü" kaybetme konusunda endişelenmek zorunda kalmayacak.
Bununla birlikte, uzun vadede, meyve fiyatlarının genel seviyesinin yükselmeye devam etmesi muhtemeldir.Temel neden, yüksek tarımsal maliyetler çağının gelişidir.
Sanayileşme ve kentleşme sürecinin hızlanması ve kaynak kısıtlamaları, artan talep ve küreselleşme gibi faktörlerin birleşik etkisiyle, insan gücü, toprak ve hammadde gibi tarımsal üretim malzemelerinin girdi maliyetleri hızla artmaktadır. Sadece meyveler değil, diğer tarımsal ürünlerin fiyatları da neredeyse kaçınılmazdır ve çiftçilerin davranışları, tarım ürünlerinin tedarik yapısı, çiftçilerin geliri ve hatta Çin tarımının rekabet gücü değişen derecelerde etkilenecektir.
Örnek olarak çiftçilerin gelirini ele alalım: Bir yandan çeşitli maliyetler yüksek kalırken, diğer yandan tarım ürünlerinin istikrarlı fiyatları, genel fiyat seviyesini dengelemek için çok önemlidir.Bu, çiftçilerin gelir düzeylerini korumak için sürekli mali sübvansiyonlar gerektirir. Bununla birlikte, dışarıdan kan nakli uzun vadeli bir çözüm değildir.Son tahlilde, hala Çin tarımının sağlıklı ve sürdürülebilir kalkınmasıyla doğrudan ilgili olan tarımın kendi kan üretimine bağlıdır.
Belki de "meyve özgürlüğü" ile karşılaştırıldığında, "yüksek tarımsal maliyet" ile nasıl başa çıkılacağı, bizim için daha değerli bir sorudur.
Daha heyecan verici içerik için Titanium Media WeChat ID'yi (ID: taimeiti) takip edin veya Titanium Media Uygulamasını indirin
