2019 Ulusal Tatlı Patates Üretimi Teknik Kılavuz Görüşleri
Tatlı patates, önemli bir patates mahsulüdür ve ekim yapısını ayarlamak ve optimize etmek ve karakteristik kırsal endüstrileri geliştirmek için etkili bir tamamlayıcıdır. Endüstrinin ihtiyaçlarını karşılamak ve "yüksek kalite, yüksek verim, yüksek verimlilik, ekoloji, güvenlik ve özel amaç" ilkelerine uygun olarak tatlı patates üretiminin yüksek kaliteli ve istikrarlı gelişimini teşvik etmek için 2019 ulusal tatlı patates üretimi teknik kılavuzu önerilmiştir.
1. Taze gıda, gıda işleme ve nişasta işleme için tatlı patatesler
(1) İyi tohumları seçin ve sağlıklı fideler yetiştirin
Yerel toprak, iklim ve diğer koşullara göre, ulusal veya yerel onayı (tanımlama veya tescil) geçmiş yüksek kaliteli özel tatlı patates çeşitlerini seçin. Virüs hastalıklarının önlenmesi ve kontrolünün güçlendirilmesi Bölgesel iklim koşullarına göre elektrikli ısıtma yatakları, soğutma yatakları, çift membranlar, seralar ve diğer fide yöntemlerini benimseyin.Patates parçaları pürüzsüz kabuğa sahip, hastalık lekeleri yok, orta büyüklükte ve fide yetiştiriciliği ve tohumlama için izlenebilir virüssüz patates parçası kaynağı. Fidelik toprağı ve tohumluk patateslerin önceden dezenfekte edilmesi gerekir; tatlı patates SPVD ve yaprak kıvrılma virüsü hastalığının yayılmasını önlemek için sararma, büzülme, şiddetli yaprak kıvrılması gibi anormal fideler uzaklaştırılmalı ve zamanında yok edilmelidir; patates fidelerini azaltmak için fideler yüksek kesme yöntemleriyle toplanır. Ve diğer riskler. Güney patates bölgesi, yıllık bazda ekim için tarla asması patates fidelerinin sürekli kullanımından kaçınarak patates parçalarının yetiştirilmesini savunmaktadır. Tohumluk patateslerin ve fidelerin standartlaştırılmış nakliyesinde iyi bir iş yapın ve karınca kurdu ve kök nematod hastalığı gibi zararlıları ve hastalıkları kesinlikle karantinaya alın.
(2) Makul yoğun ekim, ekim modunu optimize etme
Yerel koşullara göre, makul ekim yoğunluğunu belirleyin.Taze, yenilebilir tatlı patateslerin ekim yoğunluğu genellikle gıda ve nişasta işleme için olanlardan daha yüksek, kuzey patates bölgesi güney patates bölgesinden, yaz ve sonbahar patatesleri ilkbahar patateslerinden daha yüksektir.Patates asmalarının ekim yoğunluğu daha kısa ve daha dallıdır. Biraz daha yüksek olabilir. Kuzey patates bölgesinde mu başına ekim yoğunluğu genellikle 4000 civarındadır, güneybatı patates alanı ve Yangtze Nehri'nin orta ve alt kısımları mu başına yaklaşık 3.500 ekim yoğunluğuna sahiptir ve güney patates alanı yaklaşık 3000'dir; güneybatı patates alanı ve Yangtze Nehri'nin orta ve alt kısımları yılda iki kez ekilirse, Mu başına ekim yoğunluğu 4000'den fazla bitki olabilir. Dikim modu açısından, taze yenilebilir tatlı patatesler aşamalı olarak ekilebilir, uygun şekilde ekilebilir ve merkezi pazarlamadan kaçınmak için erken ve gruplar halinde hasat edilebilir. Nişasta için tatlı patates ekimi uygun şekilde ölçeklenmelidir. Koşulların izin verdiği yerlerde, haşereleri ve hastalıkları ve sürekli ekimin önündeki engelleri azaltmak için çeltik ve kuru ürün rotasyonu veya yer fıstığı, mısır, buğday, darı ve diğer kuru mahsuller ile gerçekleştirilebilir. Birbirine ekilen tatlı patatesler, daha kısa asmalara sahip gölgeye dayanıklı çeşitleri seçmelidir. Önceki mahsullerde herbisit kullanımına özellikle dikkat edin ve fitotoksisiteye dikkat edin.
(3) Maliyet tasarrufu ve yüksek verimliliği teşvik etmek için bilimsel gübreleme
Toprak testi ve formül gübreleme konusunda ısrar edin ve tatlı patates için özel gübre kullanımını teşvik edin. Azotu azaltma, fosforu stabilize etme ve potasyumu artırma ilkesine göre gübreleme, temel gübre olarak temel gübre, takviye olarak takviye, temel dayanak olarak organik gübre ve takviye olarak kimyasal gübre. Gübre uygulamasının referans değeri şöyledir: Bir kilogram toprak için mevcut azot 20-30 mg'dan az olduğunda, baz gübre olarak mu başına 5-15 kg saf azot kullanılır 80 mg'dan yüksek olduğunda azotlu gübre gerekmez.Önceki mahsul buğday olduğunda azotlu gübre kullanımı kontrol edilmelidir. Bir kilogram toprak için mevcut fosfor miktarı 20 mg'dan az olduğunda, baz gübre olarak mu başına 5 kg fosfor pentoksit kullanılır, 50 mg'dan yüksek olduğunda fosforlu gübreye gerek yoktur. Bir kilogram toprak için mevcut potasyum miktarı 30 mg'dan az olduğunda, mu başına 20 kg potasyum oksit uygulayın, 30-100 mg yapın, mu başına 10-20 kg potasyum uygulayın, 150 mg'ı aştığında potasyum gübre uygulamayın. Ticari patates oranını artırmak için su ve gübre entegrasyon teknolojisinin kullanılması savunulmaktadır.
(4) Tarla yönetimini güçlendirin ve ticari patates oranını artırın
Dikim ve dikim sırasında, büyümeyi, erken fideleri ve çıkıntıları erken kapatmayı desteklemek için ayak yuvasını bir kez sulayın. Taze yenilebilir tatlı patatesler, ticari patates oranını artırmak ve güçlü fidelerin erken ortaya çıkmasını teşvik etmek için film malçlama, film altında damla sulama ve diğer teknik önlemlerle yetiştirilebilir.Kuru ve çorak tepeler ve dağlar genellikle filmle kaplanmaz. Orta vadede, odak, gövde ve yaprakların büyümesini kontrol etmek ve makul bir popülasyon yapısı oluşturmaktır. Orta ve geç dönemde odak, patates parçalarının genişlemesini teşvik etmektir. Örneğin, mu başına 100 gram potasyum dihidrojen fosfat eklemek fiili duruma göre uygun şekilde kontrol edilebilir. Büyümenin sonraki aşamalarında su basmasını önlemeye özellikle dikkat edin ve tarla suyunu zamanında boşaltın. Gıda işleme ve nişasta işleme için tatlı patatesler, verimi artırmak için erken ekilebilir. Yumuşak eğimli arazinin arazisine ve eğimine göre uygun küçük destekleyici operasyon makinelerini seçin.Düz arazi için, sırt, film kaplama makinesi, tarla ayıklama makinesi, asma kesici, biçerdöver gibi büyük ölçekli tarla operasyon makineleri kullanılabilir.
(5) Önce önleme, kapsamlı haşerelerin önlenmesi ve kontrolü
Virüs fideleri dikmeye dikkat edin ve tatlı patates SPVD bileşik virüsü ve yaprak kıvrımı virüsünün zararlarını kontrol edin. Kök çürüklüğü, patates patlaması vb. Temelde etkili bir pestisit kontrolüne sahip değildir, hastalığa dayanıklı çeşitler seçilerek ve ekim için hastalıksız araziler seçilerek önlenmelidir. Kara leke hastalığı, güçlü fideleri kesmek için yüksek fidelerle birleştirilebilir ve ekimden önce uygun kimyasallarla tedavi edilebilir; Ditylenchus hastalığı, sağlıklı fidan seçimi, hastalıksız arazilere dikim ve ilaçlarla patates fidelerinin kesitinin kesilmesi gibi kapsamlı önleme ve kontrol teknolojileri ile ortadan kaldırılabilir. Aşırı dozda böcek ilacı. Taze yenilebilir tatlı patatesler için, kurtçuklar ve altın iğneli kurtlar gibi yer altı zararlılarının önlenmesine ve kontrolüne dikkat edilmelidir.Yetişkinleri tuzağa düşürmek ve öldürmek için siyah ışık lambaları kurmak ve yüksek verimli ve düşük toksik pestisit kimyasal kontrolünü uygun şekilde birleştirmek gibi fiziksel kontrol önlemlerinin kullanılması tavsiye edilir. Güney patates bölgelerinde karınca istilasını önlemek için kapsamlı önlemler alınmalıdır.
(6) Pazarı hedefleyin ve ekim verimliliğini artırın
Kör genişlemeyi önlemek için piyasa koşullarına çok dikkat edin. Ürünlerin tedarik ve pazarlamasını optimize edin ve ekim gelirini etkin bir şekilde garanti edin. Taze yemeklik ve gıda işlemeli tatlı patatesler için, pazar arzını sağlamak için yerel koşullara göre farklı depolama modelleri oluşturulabilir; taze yemeklik tatlı patatesler, fiyatları artırmak ve çıktı değerini artırmak için kademeli satış, ambalaj satışları, depolama sonrası satış gibi önlemler alınarak farklı tüketici gruplarına hedeflenebilir. .
İkincisi, sebzeli tatlı patates
(1) Orta dereceli ekime rehberlik etmek
Bazı bölgelerde pazar doymuş ve satış fiyatları düşürülmüştür Dikimde etkinliğin sağlanması için, ekimden elde edilecek faydaları sağlamak için patates çiftçilerini orta ölçekte ekim konusunda yönlendirmek gerekmektedir.
(2) Pratik olarak iyi çeşitleri seçin
Yerel tüketim alışkanlıklarına göre, hızlı sap ve yaprak gelişimi, güçlü yenilenme kabiliyeti, sap ucunda daha az kıl, acılık ve burukluk, ihale tadı özelliklerine sahip sebzeli tatlı patates çeşitlerini seçin. Ulusal veya yerel sertifikasyondan (kimlik veya kayıt) geçmiş yüksek kaliteli sebze tatlı patates çeşitlerinin seçilmesi tavsiye edilir Kayıt dışı çeşitler ekime uygun değildir.
(3) Sağlıklı fidan yetiştiriciliği
Çeşitlerin yetiştirme alışkanlıklarına göre, sebzeli tatlı patates fide yetiştiriciliğinde iki yöntem vardır: yumrulu fide yetiştiriciliği ve fide yetiştiriciliğinin korunması. Yumru fideler için fidenin bağıl nemini% 80'de tutun ve minimum sıcaklık 15-18 ; Yumru filizlerinin yaklaşık% 60'ı filizlendiğinde yatak sıcaklığı 18 'nin üzerinde tutulmalı, 35 'yi geçerse havalandırılmalı ve soğutulmalıdır; patates fidelerinin yüksekliği 15-20 cm'dir. Dikim sırasında fideleri kesin. Korunan alanlardaki fidanlık fidanları için, büyümeyi teşvik etmek için bitkileri seralarda muhafaza edin, sıcaklık yükselmesi veya yapay ısıtma ve kesme ve çoğaltma için yeni yan dallar kesin; Korunan alanlardaki fidanlık fidanları için, temel fidelerin düzenli olarak güncellenmesine özel önem verilmelidir ve uzun yıllar sürekli kullanılamaz; fide yetiştiriciliği İşlem sırasında patates parçalarının ve toprak patojenlerinin yayılmasını önlemek, virüslerin bitki zararlıları tarafından yayılmasını önlemek ve kontrol etmek için özen gösterilmelidir.
(4) Mahsulü makul şekilde düzenleyin
İklim özelliklerine, tesis yapısının performansına, yetiştirme şekline, pazar talebine ve hastalıkların ve haşerelerin oluşma yasasına göre, ekim süresinin ve anızın makul şekilde düzenlenmesi. Açık tarla yetiştiriciliği, meteorolojik afet ve zararlıların görülme sıklığının yüksek olması ve ekim döneminin fazla yoğunlaşmasının önüne geçmelidir. Tesis yetiştiriciliği, hedef pazarın fiyat değişim yasasına, yerel kış ve ilkbahar iklimi özelliklerine ve farklı hangarların yapısal performansına göre sonbahar ve kış, kış ve ilkbaharda üretim ve çeşit yapısının düzenlenmesine özen gösterir ve pazara giriş süresini düzenler.
(5) Saha yönetimini etkili bir şekilde güçlendirin
İyi verimli, uygun sulama ve drenajlı, derin topraklı, gevşek havalandırmalı ve organik madde bakımından zengin bir arsa seçin ve onu bir karıkta işleyin.Bordürün genişliği yaklaşık 100 cm ve karık derinliği 30 cm'dir. Temel gübre olarak organik gübre kullanılmakta olup, güçlü gövdeli, orta genç yaşta, boğum arası kısa, kalın yapraklı, havai kök içermeyen, hastalık ve böcek zararlısı olmayan, kalp taşıyan yapraklı üst ve kuvvetli fideler kesim için seçilir ve kesme yoğunluğu mu başına 8000 bitkiden az değildir. Sınır mahsulü 12.000'den az değildir. Büyüme için optimum sıcaklık 18-38 ° C, sabah ve akşam 1-2 kez su püskürtün ve dallanmayı desteklemek için fide uzunluğu 15 cm'den fazladır. Trematodlar ve biyolojik pestisitler ile kombine edilmiş böcek geçirmez ağlar gibi zararlıları kontrol etmek için biyolojik ve fiziksel yöntemler benimsenmelidir.Kimyasal pestisitler tavsiye edilmez.
(6) Zamanında budama ve hasat
Sebzeli tatlı patatesler, sırtın kapanmasından patates parçalarının hasat edilmesine kadar yarım aya kadar uzun bir toplama süresine sahiptir. Pazarın arz ve talebine göre gruplar halinde hasat edilebilir.Genellikle 7-10 günde bir hasat edilebilir Yaprakların solmasını ve kurumasını önlemeye özen gösterin. Yaprakları topladıktan sonra uzun asmalar, yeterli besin tedarikini sağlamak ve bitkinin dallanmasını ve yeni yaprakların büyümesini desteklemek için dalları 20 cm içinde tutmak için zamanında budanmalıdır. Yıkama, haşlama ve hızlı dondurma gibi işleme teknikleri, pazar tedarik süresini uzatmak için hızlı dondurulmuş sebzeleri geliştirmek için de kullanılabilir.
Kaynak: Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Yumru Uzman Yönlendirme Grubu, Ulusal Tarımsal Teknoloji Yayım Hizmet Merkezi
