Şef size ferahlatıcı ve baharatlı soğuk soya peyniri derisinin nasıl yapılacağını öğretir. Restoran kadar lezzetli olması garantilidir.
Tofu derisinin pek çok insan tarafından beğenildiğine inanılıyor.Bugün sizinle soğuk bir tofu deri yöntemini paylaşacağım.Kendi içinde pek tadı yok.Koku zenginleştirmek için sosun kokusuna bağlıdır.Önemli olan baharatlı ve lezzetli tadı, fasulyenin güçlü aroması ve gücüdür. Tazeleyici ve diğer özellikleri, tadı soğuk yuba göre daha lezzetli ve daha çiğnenebilir, atıştırmalık olarak çok uygundur.
Piyasadan alınan temelde iki tür tofu kabuğu vardır: Biri tamamen kurutulmuş, diğeri taze (bin yaprak) Her iki malzeme de soğuk sosu için uygundur, bunlardan birini seçebilirsiniz. Sosun nasıl baharatlandırılacağı en önemli kısımdır Bugün, restoranın şefinden herkese baharatlı, eğlenceli, tokluk dolu ve restoran kadar lezzetli olduğunu garanti etmesini öğretmesini isteyeceğiz.
İçindekiler: tofu kabuğu (kuru), kişniş, pirinç sirkesi, sarımsak, kırmızı biber, tuz, şeker, tavuk özü, (çok taze soya sosu, biber yağı), susam yağı, yemeklik yağ, salatalık.
Üretim süreci:
İlk olarak, markete gidin ve bir paket kurutulmuş tofu kabuğu seçin (veya bunları taze tofu kabukları ile değiştirin, ancak iki hammaddenin tadı biraz farklı olacaktır, ancak fark çok büyük değildir), temizleyin ve ardından sıcak suya dökün 2-3 dakika kaynatın, pişirin ve çok soğuk alın ve suyu kontrol edin, daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
Daha sonra, önce doğru miktarda kıyılmış sarımsak ve acı noodle'ı kaseye ekleyin ve ardından sarımsak aromasını ve baharatını tam olarak uyarmak için sıcak yağı (birkaç kez ekleyin) dökün ve iyice karıştırın. Acı ve baharatlı bir tadı seviyorsanız biraz biber yağını kendiniz ekleyebilirsiniz.
Ardından doğru miktarda salatalık dilimleri ve kişniş ekleyin ki karıştırılıp yenildiğinde sinirlenmek kolay olmaz.Son olarak biraz tuz, tavuk özü, tatlandırmak için şeker ekleyin ve ardından tadı daha taze hale getirmek için 1 kaşık Weijixian soya sosu ekleyin. Sosun aromasını beğenmediyseniz, rahat bırakmayı tercih edebilirsiniz.Soğuk sos çok sert olmamalı, en lezzetli olanı size yakışanıdır.
Daha sonra ev şartlarına uygun olarak 1 çorba kaşığı pirinç sirkesi dökün ve ardından birkaç damla susam yağı ilave edin, iyice karıştırın ve tencereye koyun.Ev yapımı soğuk tofu kabuğu yapılır, tadı baharatlı ve tatlıdır, tadı kuvvetlidir. Yemek ferahlatıcı, bu soğuk yemek özellikle şarap için uygundur.
İpuçları:
Sıcak yağ tütsülenmiş bir duruma kadar ısıtıldıktan sonra, baharatlı aromanın tamamen açığa çıkması ve yağ sıcaklığının çok düşük olmaması için kırmızı biber eriştelerine dökün.
Ayrıca pirinç sirkesi genel olarak beyaz sirkeye göre daha hoş kokulu ve yumuşak olacaktır.Çok asitli değildir ve mideye zarar vermez.Yan yemekler olarak salatalık, kereviz, havuç gibi sert dokulu mevsim sebzeleri tercih edebilirsiniz.
Ayrıca, tofu kabuklarını haşlarken, biraz tuz ekleyin ve önceden hafif bir tat verin, böylece sadece daha fazla tadı değil, aynı zamanda daha güçlü tadı da olsun.
Trump, ABD'nin nükleer silahları geliştirdiğini doğruladı! Hepsi "China Net" Douyin'de (787874450) ayrıntılı canlı video
