Yemek Radarı | Pekin sokaklarında 15 lezzetli restoran! Ona bunun ferromanyetik olduğunu söyledim!
Metin | Pocket Beijing
Ne zaman bilmiyorum
Pekin'de bir sebze pazarını ziyaret ederken, bir parça "Büyükbaba Mao" yeterli değil!
Arkadaşlarımla her yemek yediğimde yüzlerce okyanustan dışarı çıkıyorum.
Ayın sonunda zaten toprağı yiyorlar.
Herkesi ay ışığı klanının zor durumundan kurtarmak için,
Pekin'in çoğunda,
Köşenin köşesine gizlenmiş birkaç küçük dükkan kazdım
Hepsinin ortak bir özelliği vardır:
Ucuz ve lezzetli
Ayrıca çok popüler!
30 yuan getirin, gidelim!
Zhao Ji Kızarmış Karaciğer
Asla hayal kırıklığına uğratmayan kızarmış karaciğer
Zhao Ji'nin kızarmış ciğeri Pekin'de ilk üçe girilebilir.Yao Ji ve Tianxingju'dan daha iyi olduğu söyleniyor. Kızarmış ciğer çorbası berrak, kalın, pürüzsüz, kalın bağırsaklardır, yağı ve yağı doğru işlenir, özellikle yenmesi keyiflidir.
Buharda pişirilen çörekler yarı kabarık eriştedir, içinde bol miktarda çorba bulunur.Erkekler genellikle bir ısırık alır, kızlar ise çok tutar. Çorba ısırıktan akar, ancak yağlı değildir.
Adres: Shazikou'daki İlk Halk Hastanesinin yanında (Anlelin Yolu)
Kişi başına: 30 RMB
Helal Baiji Atıştırmalıkları
Pirinç kekleri, sadece Baiji servis et
Baiji'nin pirinç kekleri Pekinli çocukların favorisidir Üç çeşit dolgu vardır: Jiangmi eriştesi, sarı pirinç eriştesi ve Jiangmi kesim kekler. Hepsi kedi tarafından satılır, istediğiniz kadar kesilir ve giriş viskozitesi orta ve çiğnenir.
Bir de eşek dürümleri ve Aiwowo var.Eşek böreği için fasulye ezmesi kırmızı fasulye ve kırmızı hurmalardan yapılıyor.Bazı arkadaşlarımın hünnap çukurları yediği söyleniyor, herkese dikkat etmesini hatırlatıyorum.
Adres: 1. Kat, Niujie Helal Süpermarket, No.5 Niujie
Kişi başına: 27 yuan
Fangzhuchang Hutong No. 69 Kızarmış Erişte
Annemin kızarmış erişte
Pekin'in en iyi ve en sade aromalı eriştesi olduğu söyleniyor.Bir hutong'da saklı ve yemek yemeye gelen sürekli bir insan akışı var.Noodle'lar her gün 7'den az satılıyor ve kapanıyor.
Xinerlimei, salatalık parçaları, soya fasulyesi ve lahana büyük bir tabak erişte ile doludur ve tatlı su ile doludur. Küçük bir kase otantik kuru kızartma, üzerinde yüzen bir yağ tabakası var, bu da onu koklamak istemenize neden oluyor.
Erişteler de evde yoğrulur, özellikle çiğnenir ve tadı çok çiğnenir. Ayrıca, pencere pervazına üst üste yerleştirilmiş, sahibinin evinde yapılan Laba sarımsağı, bir lokma erişte ve bir lokma Laba sarımsak, kızarmış sosun aromasını zorlayacak. Çeşitli yerlerin damak zevkine uyum sağlamak için patron masanın üzerine kırmızı biber de koyar, lütfen kendi çocuklarınızın baharatlı veya nahoş olmayan ayakkabılarını ekleyin.
Adres: 1, Fangzhuchang Hutong, Dongcheng Bölgesi, Pekin
Kişi başına: 19 yuan
Warwick Köfte
Köfte dünyasının patronu
Warwick etli turta kesinlikle Pekin etli turta endüstrisinin lideridir, 25 yuan köfte, gerçekten ince derili doldurma. Sığır eti çok cömerttir ve her öğünde uzun bir sıra vardır.
Çok lezzetli olan cızırtılı kuzu önceden marine edilir. Kızartma sıcaklığı doğru, kuzu yumuşacık ve yaşlı adam kötü çiğniyor.
Tabii çok yağlı olduğunu düşünüyorsanız hafif mezeler sipariş edebilirsiniz.Sıcak ve ekşi kavun dilimleri iyi bir seçimdir. Çıtır çıtır ve lezzetli, ferahlatıcı bir tat için olmazsa olmaz.
Adres: Bina 16'nın Batı Yakası, Songyu Xili (Panjiayuan Yolu yakınında)
Kişi başına: 50 RMB
Xinxin Buharda Pişirilmiş Et
Otantik eski Pekin shabu
Geçmişte toplum servis istasyonunda açılan Xinxin Snacks de kuzu el ile kesilmiş, dilimleri orantılı, yağlı ve incecik eşitti. Koyun eti kanı özellikle temiz ve lezzetlidir.
Patronlar çok iyi, gerçek insanlar, yemeğe gelenlerin çoğu mahalledeki komşulardandır ve hile yapmazlar. Akşam yemeği vakti geldiğinde, sıradayım.
Adres: No.6 C, Inner West Street, Youanmen
Kişi başına: 87 RMB
Master Bao Böreği
Şangay'ın "ünlü" hamur işleri ile sıcak
Başlıca medya, Usta Bao'nun sahte dükkanı hakkında haber yapmak için acele etti. Yemek yemek isteyenler gözlerini açık tutmalı. Önce domuz ipi kabını öneriyor. Dış tabaka kalın diş ipi ve ortasına doğru salata ekleniyor. Tatlı ve tatlı. Yağlı değil, iştah açıcı ve tatlı bir araya getirme, sonsuz ağızda kalan tada sahiptir.
Domuz ipi kunduzlarının yanı sıra kırmızı fasulye sarılı böreği, sıvı peynirli tart, yumurta sarılı kare çörek, süt kokulu kuru üzüm böreği, şeftali böreği gibi pek çok güzel hamur işi var ... Her birinin kendine has özellikleri var ve tatlıları seviyor. Periler onları birer birer tadabilirler.
Adres: 440, Dongsi Kuzey Caddesi (Master Bao'nun birçok şubesi var, lütfen kendiniz bulun)
Kişi başına: 35 yuan
Kapı Çerçevesi Pot Sticker Mağazası
Chengnan Geleneksel Marka
Otantik orijinal eski Pekin tadı, ince ve çıtır, birçok çeşidi vardır. Rezene, Sanxian, taze kabak, domuz eti ve yeşil soğan ... Benim favorim rezene saksı çıkartmaları.
Taze pişirilmiş saksı çıkartmaları altın renginde ve dış cildi hafifçe yanmış, bence daha gevrek ve daha lezzetli. İnce derili doldurma büyüktür, bir kase darı lapası ile yemek çok rahattır.
Adres: Yemek Mahkemesi Girişi, Sanyi Binası, Menjia Hutong
Kişi başına: 28 yuan
Yang Kee Özel Mala Tang
15 yıldır Mala Tang'a odaklanın
Pekin'in en iyilerinden biri olan Mala Tang harika bir tada sahip, çok baharatlı olmasa da daha lezzetli. Mala Tang'ın lezzetinin anahtarı, kenevir ve baharat ve sos oranında yatmaktadır.
Yemekler bol, büyük bir masaya özenle yerleştirilmiş, susam sos, kırmızı biber, sarımsak sos, yeşil soğan ve kişniş yeterli ve istediğiniz kadar koyabilirsiniz. Mala Tang'a ek olarak, pirinç kaseleri, sıcak ve ekşi erişte vb. De var. Tadı oldukça güzel.
Adres: Bina 48, Wusheng Dongli
Kişi başına: 38 yuan
Tianqiao Guoji Lavman
Uygun fiyat duraklaması
Lavman Pekin'de çok iyi biliniyor ve her gün birçok insan lavman yemeye geliyor. Taze pişirilmiş lavman sıcaktır ve tadı harikadır, bu yüzden sıcakken yediğinizden emin olun. Bir porsiyon 6 yuan, çoğu insan bir elinde tek kullanımlık bir yemek kutusu ve diğerinde bir kürdan ile yakınlarda duruyor.
Lavmanın yanı sıra ızgara kekler ve kızarmış kırmızı meyveler de var, miktarı görece az olduğu için geç geldiğinizde gitmiş olacak yani kırmızı meyve ve ızgara kek yemek istiyorsanız erken gelmelisiniz. Ev sahibi, çiğ lavmanı çıkarmak için bir torba sarımsak suyu ve bir torba yağ verecek.Yağ ördek yağıdır ve eve gidip kendiniz kızartabilirsiniz.
Adres: 43, Fuchang Caddesi (Deyun Kulübü yakınında)
Kişi başına: 8 yuan
Heiyaochang Sokağı Şekerli Gözleme
Her gün şekerli gözlemeler diziliyor
Bu şeker krepini yemek isteyenlerin sabah saat 7'den önce gelmesi gerekiyor çünkü şu anda sırada bir düzineden fazla insan var. Şekerli pankeklerin bir tarafı şekerli, şekerli kısmı daha gevrek, diğer tarafı yumuşak.
Şekerli keklere ek olarak tofu beyinleri vardır, beyaz tofu beyinleri yumuşak ve mumludır. Soya sütü, taze çekilmiş soya fasulyesidir; dilli kek, bisküvi ve fasulye ezmesi tadına değer.
Adres: 3-1, South Bungalow, Siping Garden, Heiyaochang Caddesi (Çin Sanayi ve Ticaret Bankası'nın karşısında, Taoranting Kuzey Kapısı yakınında)
Kişi başına: 10 RMB
Jingtian Kırmızı Kızarmış Kek
Büyük dolgulu kızarmış kek
Jingtian kırmızısı kızarmış kekler bir çörek dükkanında saklanıyor ve her gün sırada çok sayıda insan var. Jingtian Red Fried Cake, Pekin'deki gıda endüstrisinde yenilmez durabilir, bunun büyük nedeni çekici tadıdır. Derin yağda kızartılmış kekler fasulye ezmesi ile doludur ve renk olarak çekicidir.Yaklaşık 10-20 dakika bekletildiğinde en iyi tadı taze kızartılmış kekler.
Kızartılmış keklere ek olarak, buharda pişirilmiş çörekler de güzel, ince derili ve büyük dolgulu otantik Tianjin çörekleridir, sirkeye batırıldığında daha da ferahlatıcıdır.
Adres: 7 Hufang Köprüsü
Kişi başına: 34 yuan
Trotter Çetesi
Pekin ilk sos mafsalı
Trotter çetesinin selefi eski paçadır. Eskiden soslu boğum soslu domuz paçasını satan "Cuiwei Amca" bir zamanlar şef için yemek yapan bir ordu şefiydi. Yemek yapmayı öğrenmek için Dexingju, Tongheju ve Tianfulou'ya gitti.
Domuz parmakları ve domuz paçası çok temiz bir şekilde tedavi edilir ve domuz kılı yoktur.Domuz paçası kırmızı ve parlak, girişi yumuşak ve elastik, zengin sos sonsuzdur.
Kapı her gün saat 12'de açılsa da insanlar saat 8 / 9'da kuyruğa girdi ve popülerliğini göstererek yaklaşık bir saat içinde tükendi.
Adres: Mağaza Katı, No.2, Xili, Yongding Yolu
Kişi başına: 72 yuan
Laohuihui atıştırmalıkları
Ekranda yemek yemek istediğim atıştırmalıklar
Otantik eski Pekin atıştırmalıkları, tavsiye edilen atıştırmalıkları çok fazla, neredeyse hiç tatsız değil. Susamlı soslu dürümler, şekerli krepler, şeker böreği, fasulye ezmesi susam ... her şey çok yeterli.
Susam soslu ekmekler eski Pekin kirli çörekler olarak bilinir ve susam sosuyla doludur; fasulye ezmesi susam tohumları ince ve kalın ve tatlılık orta; şeker ruloları hoş kokulu ve yapışkan değildir, bu yüzden memnunsunuz.
Ayrıca, kızarmış yumru erişte, soslu kızarmış erişte vb. Vardır. Kızartılmış yumru erişteler sert, altın renginde ve çiğneme doludur.
Adres: 9 Baiwanzhuang Kuzey Caddesi, Xicheng Bölgesi
Kişi başına: 30 RMB
Daxing Hutong Erişte Çayı
Sadece yarım gün açık olan küçük bir dükkan
Burası ilk kez yemek yediğiniz ve ikinci, üçüncü, dördüncü yemek yemek istediğiniz bir restoran ... Yumuşak darı ezmesinin üzerine kalın bir kat mis kokulu susam sosu ve hoş kokulu siyah-beyaz susam tuzu eklenir. Koku bırakmak için bir yudum dudak ve diş alın.
Mağaza, şehir dışındaki arkadaşlar veya kızlar için her erişte çayını bir kaşıkla servis edecek. Bu dükkan 20 yıldan fazla bir süredir açık ve şimdi bir kase 4 yuan'a satılıyor. Gerçekten pahalı değil. Otantik eski Pekin noodle çayı yemek istiyorsanız, deneyebilirsiniz ~
Adres: 7 Nandaxing Hutong, Jiaodaokou
Kişi başına: 4 yuan
Okuduktan sonra acıktın mı?
Yine akşam yemeği vakti
Bugün hangisi daha iyi?
Acele etme, önce onu kurtarabilirsin
Yavaş yavaş yiyin!
Bu grafik @ 'den alınmıştır.
Telif hakkı orijinal yazara aittir
QR koduna uzun basın resimdeki QR kodunu tanımlayın takip edin
-Yiyecek, İçecek ve Eğlence için Harika Arama-
Kimlik: chwl876
her gün 17: 00-19: 00 Pekin Edebiyat ve Sanat Yayını FM87.6
İş Birliği Tel: 18801318005
