50 Japon balık ve patates cipsi dükkanı Avustralya'da çok popüler
Smallfry Seafood Restaurant, Japon özel balık ve patates kızartması satan alternatif bir restorandır. Bu rahat mekan, soğuk betondan yapılmış ortama sıcak bir atmosfer getiriyor. Tasarım, geleneksel "balık dükkanı" atmosferinden yararlanıyor ve modernlik, doku ve daldırma ile dolu bir alanı yeniden yaratıyor.
Bu restoranın sokağa açılan bir penceresi vardır ve 9 ila 5 ofis çalışanı için öğle ve akşam yemeği sağlar. Müşteriler "sıra dışı" bir şey ister ve farklı sokaklardaki diğer dükkanlar da diğer deniz ürünleri restoranlarından farklıdır. Aynı zamanda, küçük mekan, mağazanın daha yüksek işletme verimliliğine sahip olmasını gerektirir. Evin önündeki alan, steril ve temiz bir servis alanı ve dokulu ve çekici bir yemek alanı olmak üzere iki bölüme ayrılmıştır. Mekanın ortamı rahat görünüyor ama zarif bir şekilde düzenlenmiş. Tüm hazırlık, pişirme ve servis süreci boyunca maksimum verimi sağlamak için mutfağın tasarımı müşteri ve şef tarafından yakından görüşülür.
Smallfry, projesinde maddi fenomenoloji üzerine akılcılığı ve benzersiz düşünceyi birleştiriyor. Dekorasyon ve şekil, geleneksel Avustralya balık ve patates kızartmalarından türetilen ve modern bir şekilde yeniden ifade edilen bir konseptin gelişimini göstermektedir. Alan, ürünün kökenine atıfta bulunurken ve benzersiz pişirme yöntemini operatörün kendi kültürel geçmişiyle bütünleştirirken benzersiz bir mutfak geçmişi içerir. Yapı malzemelerinin seçimi, okyanusun dokunuşunu hesaba katar.Plajda rahat bir akşam yemeği yemek ya da köpüklü suda yüzmek Uzaydaki bazı renkler ve dokular, okyanusun bu anlarına dayanır ve bazı görünmez bağlantılar oluşturur. , Mekana daha fazla anlam katmak, burada sadece yemekle ilgilenmiyorsunuz.
Proje bilgisi--
Proje Adı: Smallfry Seafood Restaurant
Tasarım ekibi: Sans-Arc Studio
Bölge: Avustralya
Yıl: 2017
Alan: 50
Fotoğraf: David Sievers, Josie Withers
