yemek güzel! Çin menşeli, ancak Japonya'da bir servet kazandı, bunun ne olduğunu biliyor musunuz?
cevap Matcha
Matcha'nın lezzetli olduğunu hepiniz biliyorsunuz, ancak matcha'nın Çin'de ortaya çıktığını bilmiyor olabilirsiniz ve şimdi Japon çay seremonisinin onayı haline geldi.
Matcha, Çin'deki Sui Hanedanlığı'ndan doğdu ve Tang Hanedanlığı ve Song Hanedanlığı'nda zirveye ulaştı. Özellikle Song Hanedanlığı'nda tam bir tapınak matcha çay töreni (çay siparişi) yapıldı. Bin yıldan fazla bir geçmişi var. Ming Hanedanlığı'ndan bu yana, çorbaya batırmak ve cürufu atmak için çayın içme yöntemi Çin'de popüler hale geldi ve çay siparişi verildikten sonra geleneksel çay değirmeni ortadan kalktı. Dokuzuncu yüzyılın sonunda (Japonya'da Heian ortası dönemi), matcha, Tang Hanedanlığı'na gönderilen Japon elçileriyle Japonya'ya geldi ve çay Japon halkı tarafından kabul ve saygı gördü ve bugünün Japon çay törenine dönüştü.
Matcha denetleyicileri matcha'dan bahsettiklerinde, Japon Uji matcha'yı düşünecekler. Uji, Kyoto Eyaletinde küçük bir şehirdir ve buradaki çay Uji çayıdır. Burada yüzlerce yıldır devredilen matcha dükkanlarını görmek nadir değildir. Xia Xia, birkaç tane daha ünlü matcha dükkanını tavsiye etmek için burada.
Hepimiz matcha kontrolüyüz
Ito Kyuemon
300 yıldan fazla bir geçmişe sahip, şu anda toplam dört şube dahil olmak üzere üç şube var: Yu Zhiben Mağazası, Byodoin Mağazası, Kyoto İstasyon Mağazası, Taipei Zhongshan Mağazası . Mağazadaki yiyecekler matcha kekleri ile sınırlı olmayıp, saf pirinç şarabı ve erik şarabına dayalı matcha ile yapılan içecekler de bulunmaktadır.Ayrıca tatmanızı bekleyen başka matcha yemekleri de bulunmaktadır.
Yibaotang
1717'de kuruldu. Konukların çay yapmaları ve çayı tatmaları için özel bir çay salonu var, ancak ek bir ücret var.Farklı çaylar farklı fiyatlara karşılık geliyor.Sürprizlerden kaçınmak için çay yapmadan önce fiyat sormayı unutmayın.
Merkez : No.52, Tokiwa, Nijo, Teramachi, Nakakyo-ku, Kyoto
Shanglin Chunsong Ana Mağazası
400 yılı aşkın süredir onurlu bir marka. Shanglin Chunsong mağazasının resmi web sitesine girerek, fabrikayı ziyaret etmek ve öğrenmek için randevu alabilirsiniz.10 kişiden az telefon randevuları, 10-30 kişinin telefonla randevu alması ve faks ile teyit etmesi gerekir.
Resmi web sitesi adresi : Http://shop.shunsho.co.jp/
Yukarıdaki editörün önerdiği üç dükkana gittikten sonra, çay kontrolörleri yemek yedi ve öğrendi mi?
Ramen en insancıldır
Kyoto'ya geldiğinizde sadece matcha'nın açlığınızı giderebileceği doğru mu? Nasıl ramen denemezsin? Her yörede ramen tadının farklı olduğu söylenir.Rameni tatmak şehrin tadına bakmaktır.
Demir tabanca ana dükkanı yok
Ana tonkotsu ramen, gerçek içerikler, kollajen dolu, kalın çorba, ancak yağlı değil, yeşil soğanlı yaylı ramen, koku, görme ve tadın üçlü uyarımı, sadece tükürüğü düşünün DC. Dükkan Pazartesi günü kapalıdır.Lezzetli yemek arayanlar boş kalmamayı unutmamalı, yoksa çok hayal kırıklığına uğrayacaksınız.
adres : 15-3 Umeya Rangaya, Kizugawa Şehri, Kyoto Eyaleti
Touhichi
Ana daldırma eriştesi, sıkılmış soya sosu ve tavuk suyu ile yapılır, tadı eşsiz ve tatlıdır. Arkadaşlarımın çoğu bu tadı hiç tatmamış olmalı. Mağazada yemek yemeye gelen birçok müşterinin yüksek puanları var.
adres : 33-6, Omiya Kitahakoicho, Kita-ku, Kyoto Şehri, Kyoto (idari bölge)
Buradaki editör, herkese Xia Xia'nın en sevdiği lezzetler olan 2 ramen dükkanı öneriyor. Daha lezzetli arkadaşlar bunu kendi başlarına deneyimleyebilir ~
Herkese tavsiye ediyorum bu iki yemeği tabii ki Kyoto'nun yemekleri matcha ve ramen ile sınırlı değil. Daha fazla Kyoto mutfağı deneyiminiz varsa, lütfen bir mesaj bırakın.Yorumlarınızı görürseniz, yaz sonunda eksiksiz bir yemek rehberi özetleyebilirsiniz ~
Tapınakların ruhları vardır
Tam bir öğün yiyin, gidin ve sindirin. Kyoto'nun sembolü Kamogawa Yukarı.
Nehrin iki yakası boyunca yürürken, berrak su nehirde doğal olarak akar ve her iki kıyıda bulunan kiraz çiçekleri açıkken nehri işaretler. İnsanlar huzurun tadını isteksizce çıkarmak için kıyıda yürüyüşe çıkarlar veya köpeklerini gezdirirler.
Japon anime izleyen arkadaşlar tapınaklara aşina olmalı.Kyoto'da da bazıları ünlü olan çok sayıda tapınak var Shimogamo Tapınağı, Ev Sahibi Tapınağı ve daha fazlası.
Shimogamo Tapınağı Yıl boyunca pek çok ritüel faaliyeti vardır, ancak konum uzaktır, bu nedenle Kyotonun geleneksel kültürüyle ilgileniyorsanız oraya gidebilirsiniz. Ev Sahibi Mabedi Pek çok arkadaşın gözdesi olmalı, evlilikten sorumludur ve çiftler ve bekar köpekler arasında popülerdir.
Ayrıca, Landlord Mabedi de kiraz çiçeklerini görmek için bir yerdir, sadece gözlere ziyafet vermekle kalmaz, aynı zamanda evliliği de sağlar.Neden olmasın?
Kyoto'ya bir bakışta, bugün bundan bahsettik ve sizi kısaca iki tür mutfakla tanıştırdık: Editörün sözlerini yeterince beğenmeyen arkadaşlar, neden bizzat tecrübe ve tat almayasınız?
