Avrupa süpermarketi satıldı ve çamaşır boncukları bile bırakılmadı
Muhabir | Lu Yibei
Editör | Ya Han Xiang
Avrupa süpermarketleri endişeli insanlar tarafından satıldı. 17 Mart sabah saat 7'de, uluslararası bir öğrenci olan Serena Huang, Londra, Uxbridge'de bir Tesco süpermarketine gitti ve bazı günlük ihtiyaçlar eklemek istedi. Kapıyı yeni açmış olmasına rağmen, bu dükkanda yumurta, meyve ve sebzeler, konserve yiyecekler ve makarnanın süpürüldüğünü ve tuvalet kağıdı ve deterjan raflarında sadece birkaç ürünün kaldığını gördü.
Süpermarketin yenilenmesi insanların satın alma hızına ayak uyduramıyor, hatta çamaşır boncuklarının raflarına bile kırmızı etiketler yapıştırılarak en erken varış saatinin 20 Mart Cuma olduğu belirtiliyor.
Yaklaşık iki hafta öncesinden beri bu durum aynı zamanda İngiliz süpermarketlerinde de oluyor. Salgın diğer Avrupa ülkelerinde yayılırken panik satın alma yaşandı.
İtalya, Avrupa'da salgının başladığı ilk ülkedir. İtalya'nın 15 Şubat'ta 3 teyit edilmiş vakayı bildirmesiyle bu ülkede panik yayılmaya başladı. 20 Şubat civarında, Kuzey İtalya'daki süpermarketler hakkında tükenen her türlü bilgi sosyal ağlarda görünmeye başladı ve bu aynı zamanda ülkede doğrulanmış tıbbi kayıtların göründüğü ilk bölge oldu. Kısa süre sonra salgın İtalya'ya yayılırken, tükenen süpermarketlerin sayısı artmaya devam etti.
Önümüzdeki yarım ayda panik satın alma, domino gibi çeşitli Avrupa ülkelerine yayıldı.
Jiemian Haber Veri Ekibi, dünyanın önde gelen salgın ülkelerindeki kümülatif doğrulanmış yeni koroner pnömoni vakalarının sayısını derledi. Mart ayından bu yana, Avrupa ülkelerinde doğrulanmış vaka sayısı hızla arttı. Panik satın alma ve boş süpermarket rafları bu mekanlarda haberlerde ortaya çıkıyor.
Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre, Orta Avrupa zamanına göre 18 Mart itibarıyla, dünya çapında toplam 191.127 doğrulanmış yeni koronavirüs pnömonisi vakası bildirilmiş ve bunların toplam 74.760 vakası Avrupa'da doğrulanmıştır.
Süpermarketlerin sürekli yağmalandığı gerçeği göz önüne alındığında, neredeyse tüm Avrupa ülkeleri, yerel gıda ve malların yeterli olduğunu ve gerçekten herkesin ihtiyaçlarını karşılamaya yeterli olduğunu halka defalarca vurguladılar.
Fransa Ekonomi ve Maliye Bakanı Bruno Le Maire ve Tarım ve Gıda Bakanı Didier Guillaume, 15 Mart'ta düzenledikleri basın toplantısında, önümüzdeki günlerde ve haftalarda gıda ve temel günlük ihtiyaçların temin edilebileceğini söyledi; Almanya Gıda ve Tarım Bakanı Julia Klokner da aynı gün, istiflemenin israfa yol açacağını ve şu anda Almanya'da arz sıkıntısı olmadığını söyledi. Panik satın alma, tedarik zincirine sadece ekstra baskı katacaktır, eğer herkes mantıklıysa, raflar zamanında yenilenecektir.
Salgının en şiddetli olduğu İtalya ve İspanya'da yerel yönetim birimleri de stokta kalmayacaklarını söyledi. İtalyan tarım departmanı, 740.000 çiftliğin, 70.000 gıda şirketinin ve çeşitli süpermarketlerin hala faaliyette olduğunu ve tedariki garanti edebileceğini belirtti.
İspanyol Distribütörler ve Süpermarketler Birliği yerel lojistik sisteminin zaten çok sağlam olduğunu belirtti.İspanya'da süpermarket yoğunluğu her 840 müşteriye bir, yani bu ülkedeki süpermarketler yeterli Olağanüstü ortamlarda her vatandaşa hizmet edin.
Ancak gerçek şu ki, salgının neden olduğu panik satın alma karşısında süpermarket rafları hiç dolmadı.
Nedeni basit: Birincisi, malların imalatçıdan depoya ve mağazaya lojistik hızı, talep artışına yetişememiştir.
Purdue Üniversitesi Krannert İşletme Fakültesi'nde profesör olan Ananth Iyer, bir keresinde gıda tedarik zincirinin endişelenmesine gerek olmadığını söylemişti.Modern süpermarketler, tüm sistemin normal çalışmasını sağlamak için genellikle temel gıda ürünlerini 4 aya kadar depolamaktadır. Ancak taze yiyeceklerin böyle bir tamponu yoktur. Marketler onları saklayamaz ve çiftçiler daha hızlı büyütemez. Yumurtadan çıktıktan sonra yumurta tarafından yenmesi üç ila dört ay sürer. Bu nedenle, taze gıdaya olan aşırı talep arzın yetişemeyeceği anlamına gelebilir.
Buna ek olarak, Jiemian News'un bir zamanlar bildirdiği gibi, tuvalet kağıdı gibi günlük büyük sarf malzemeleri de modern toplumda "boş" olmaya meyillidir.
Aslında hipermarketler günlük ihtiyaçlar için yeterli envanter hazırlamayacaktır. Bu tür ürünlerin emtia devir hızı görece yüksek olduğu için, yani mağazada stoklamadan satışa kadar geçen döngü çok kısadır. Bu nedenle, satın alma aceleciliğinde, bir süpermarket deposundaki tuvalet kağıdı ürünleri, talepteki ani artışı karşılayamaz.
İnsan gücü sıkıntısı, süpermarketlerin ikmal hızını da etkileyecek. Süpermarketlerin orijinal insan gücü düzenlemeleri, günümüzün panik satın alımıyla başa çıkmak için yeterli değil. Bazı ülke ve bölgelerdeki salgın ve ablukaların neden olduğu evden çalışma da insanların ellerini azalttı. Fransa'da, çalışanların% 25-35'i okulların kapanması nedeniyle evden çalışmak ve çocukları eve getirmek zorunda kalıyor. Fransız yetkililer, insan gücünü artırmak için çeşitli önlemler alacaklarını söylediler.
Zorluklar karşısında, birçok Avrupa süpermarket zinciri harekete geçmeye başladı.
15 Mart'ta, Tesco, Sainsbury's ve Asda da dahil olmak üzere bir dizi büyük Avrupa süpermarket zinciri, birçok ülkedeki gazetelerde, hükümet ve tedarikçilerle yakın bir şekilde çalıştıklarını belirten ortak bir mektup yayınladı. Raflarda mal bulunmasını sağlamak için yiyecekler hızlı bir şekilde sevk edilir ve süpermarketlerine daha sık teslim edilir. Ve çevrimiçi alışveriş ve kendi kendine tahsilat hizmetleri sunan meslektaşlar da dışarı çıkıyor.
Ayrıca müşterilere yeni taç pnömonisi salgını sırasında panik satın almamaları için yalvarıyorlar.
"Ama aynı zamanda yardımınıza da ihtiyacımız var. Herkesin birbirini anlamasını istiyoruz. Endişelerinizi anlıyoruz, ancak bazen gerekenden fazlasını satın almak başkalarının hiçbir şey alamayacağı anlamına gelebilir. Hepimiz birlikte çalışırsak, herkes satın alabilir Yeterli mal. "
Aynı zamanda birçok süpermarket satın alma kısıtlamaları uygulamaya başladı. Almanya merkezli büyük bir süpermarket zinciri olan Aldi, her bir kişinin sadece 4 ürün alabileceğini şart koşuyor. Şirketin CEO'su Giles Hurley, 16 Mart'ta Facebook'ta uzun bir açıklama yaptı ve geçici satın alma limitinin daha olası müşterilerin mağazayı her ziyaret ettiklerinde ihtiyaç duydukları şeyi satın alma fırsatına sahip olmalarını umduğunu söyledi.
Ayrıca tedarikçilerden gelen siparişleri artırdığını ve deponun tam kapasite çalıştığını söyledi. "Çalışanlar mağazaları sürekli olarak yenilemelerine rağmen, talep artışı raflarda boş yer kalmamasını garanti etmemizi zorlaştırıyor. Mağazalarımızın tümü, bugün stok olup olmadığını görmeye gitseniz bile, ürünleri günde birkaç kez yeniler. Bu durumda, birkaç gün sonra olacak. "
Tesco, Sainsbury's ve Asda gibi diğer süpermarketler de benzer önlemler almıştır.Dezenfeksiyon ve hijyen ürünlerinin yanı sıra, kısıtlı satın alma kapsamına sebzeler, makarna, tuvalet kağıdı ve diğer günlük sarf malzemeleri de dahildir.
Enfeksiyon riskini azaltmak için bazı süpermarketler zaman paylaşımlı alışveriş yapmaya başlamıştır. Örneğin, Kuzey Ren-Vestfalya'daki Mülheiman der Ruhr'daki REWE süpermarketini ele alalım. Süpermarket, sadece "yeni kraliyet yüksek riskli gruplar" için alışveriş zamanının, yani 60 yaşın üzerindeki ve kronik hastalıklardan muzdarip kişilerin bu süreyi geçirebileceğini şart koşmaktadır. Alışveriş, diğer insanlar 9-21 saat arasında alışveriş yapabilir ve birlikte alışverişe gidemezler.
"Tüketiciler kontrolü ele geçirmeye çalışıyor ve acil alımlar aslında durumu kontrol etme girişimlerimizdir. En azından bir şeyler yaptığımızı, agresif olduğumuzu ve acil alımların tam olarak böyle olduğunu hissetmek çok önemlidir." University College London'da tüketici ve iş psikoloğu olan Dimitrios Tsivrikos, Said Dimitrios Tsivrikos.
