Hangzhou, Wener Road'daki "Changhua" nın yeni iş deneyimi: Gıda pazarını paket servislere bağlamak, yılda yaklaşık bir milyon dolar kazanıyor
2019-04-0409:59 | E-ticaret çevrimiçi WeChat genel hesabı
Hangzhou'daki Wener Caddesi'ndeki kapsamlı tarımsal ve yan ürün pazarında, genellikle ortadaki bir tezgahın önünde bekleyen birkaç paket servis yapan kişi vardır. Birbirimizle sohbet ettik, telefonu boşlukta kaydırdık ve siparişlerine baktık.
Market alışverişinin zirvesinde, daha fazla insan etrafta toplandı. Lokantalar, paket servis yapan bazı kardeşler, yakınlardaki bazı satıcılar sorular soruyor ve bazıları mal sahibini görmeye geliyor.
Tezgah sahibi 27 yaşında simsiyah saçlı, Qi Liuhai ve güzel bir görünüme sahip bir kızdı ve etrafındaki herkes ona "gıda pazarı Xi Shi" adını verdi.
Paket servisi olan restoranların hepsi işlerini sürdürmek için tezgahına gelmeyi severler. Taze malzemelere ek olarak, doğal olarak bu alanda malzemeler de var. "Bu tezgahın sahibi çok güzel görünüyor."
Ama daha da önemlisi, kız taze bir gıda devrimi düzenledi. Fangcun gıda pazarını internete taşıdı ve bir paket servis platformu aracılığıyla sebze sattı. İş bir büyükannenin mağazasından daha az değildi ve şimdi ayda 40.000 ila 50.000 yuan kazanıyor.
Sebze pazarı internete taşındı
Ufuktan soluk sabah ışığı çıktığında ve bebek arabasını itip Teddy'i tutan elli altı yaşındaki teyzesi, Qi Qi Wener Road Sokağı Çiftçi Pazarına geldi. Sıradan insanların olduğu gün başladı ve Rong Xiaomei'nin işi takip etti. Meşgul olmak.
Rong Xiaomei, 27 yaşında, Fuyang, Anhui'den. Randevu sırasında küçük bir tezgah kuruyor ve tezgahın arkasında oturmuş, yumrulardan dolayı taze görünmeyen sebze yapraklarıyla uğraşıyordu. Tezgahın üzerine konulan sebzeler kalbindeki hazinelerdir - her gün gece yarısı satın almaya, tek tek seçmeye ve filtrelemeye başlarlar ve ardından en taze kısmı keserler. Bu tür bir çalışma 00:00 - 05:00 arası sürer.
Yemek seçiyor, benimle sohbet ediyordu, konuşurken başını gösterdi ve gözleri sadece ahıra ulaşmaya yetiyordu, pazardaki her durumu kolayca kavrayabilmek için buna alışmıştı.
Rong Xiaomei'yi yakından gözlemleyen, 83 kg ağırlığında ve 158 cm büyüklüğünde, mavi-gri geniş bir kazakla çok minyon görünüyor, ancak düşük kaşlarının arasında özellikle uzun kirpikleri hareket ediyor.
Etraftaki bazı insanlar şakayla karışık: Caichang Xishi.
"Belki ofis çalışanlarından daha iyidir." Gelir söz konusu olduğunda, Rong Xiaomei tabu değildir, sadece başını çevirdi ve tatlı bir şekilde gülümsedi.
Tipik bir "ikinci nesil yemekler". Ebeveynleri Wener Road Farmers Market'teki 7 metrekarelik tezgahı korudu, şimdi 11. yıl.
"Cai Erdai" günleri sanıldığı kadar iyi geçmedi.
2017'den önce, Rong Xiaomei ikinci çocuğunu doğurduğunda, tam zamanlı olarak evinde bebeğine bakıyordu. Durak sadece ailesi tarafından yönetiliyor. Her gün erken kalkıyor ve günde 1-2 bin yuan kazanıyor. Sebze pazarı, market alışverişi için her gün öğlen 11'den öğlen 13'e ve öğleden sonra 3'ten 16: 30'a kadar olmak üzere iki yoğun dönem yaşıyor Bu saatten sonra sebze pazarı neredeyse boş.
"Eskiden bu işi yapardım, meşgulken çok meşguldüm ve boşken çok boş duruyordum." Rong Xiaomei ellerini iki yana açtı.
Aynı yılın Şubat ayında, Rong Xiaomei de ebeveynlerinin sebze pazarına katıldı ve daha fazla boş zamanı olduğu için iş alanını genişletmek ve müşterilerin orijinal kaynağını artırmak istedi.
Sebze pazarını internete taşımak mümkün mü?
Rong Xiaomei genellikle kendi kendine paket siparişi verir. Dükkanın sebze almaya gelen amcalar ve teyzelerle dolu olduğunu ve az sayıda genç olduğunu, daha yoğunlaştıklarını ve alışverişe gitmek için zamanlarının olmadığını düşünüyor.
Wener Road üzerindeki kapsamlı çiftçi pazarı, Moganshan Yolu üzerinde 493 numarada yer almaktadır. Mingduyuan ve Lixinqiao Köyü gibi eski topluluklarla çevrilidir. Yaşlılar için bir üniversite de vardır. Pazara sebze satın almak için gelen çoğu insan yakınlarda yaşar ve 40 yaşın üzerindedir. Sakinler.
"Paket servisi olan restoran, belki daha genç." Diye düşündü.
Ağustos 2017'de, Rong Xiaomei'nin "Hangzhou Wener Sokağı Tarım ve Sideline Ürünleri Pazarı" çevrimiçi oldu. Başlangıçta sadece denemek istedi. Paket siparişlerin sayısı fazla değildi, ayda en fazla dört veya beş yüz sipariş. Ancak boş zamanlarınızda sebze de satabilirsiniz.
Daha da önemlisi, çevrimiçi ticaret hizmeti çevrimdışıdan daha kötü olamaz ve çevrimdışı seçilebilir, ancak çevrimiçi olamaz.İşler iyi değilse, tek seferlik bir anlaşma. Rong Xiaomei, başlangıçtan itibaren kullanıcılara iki açıdan deterministik hizmetler sunmaya karar verdi: kalitenin belirlenmesi ve zamanın belirlenmesi.
Yemekler özenle seçiliyor, aynı gün alınıyor ve aynı gün satılıyor, zaman çağrılıyor ... Paket servis elemanı bulaşıkları almaya geldiğinde endişeyle "Sıkı çalışman için teşekkürler" diyecek. Zamanla ilişki sana işinde yardımcı olacak. altında.
Kullanıcılar kademeli olarak birikti. Geçen yılın Şubat ayından bu yana sipariş hacmi istikrarlı bir şekilde artıyor. Ele.me platformunda günde en fazla 2700, Meituan için 500-600 sipariş verilebiliyor.
Şu anda, 7 metrekarelik sebze pazarı dört kişi tarafından yönetilmektedir. Rong Xiaomei paket servisi olan restoranın paketlenmesinden ve müşterilerle iletişime geçilmesinden sorumludur, kayınvalidesi fiziksel stallın çalışmasından sorumludur ve Rong Xiaomeinin kocası ve kayınpederi, paket servisi olan restoran platformunun işletimi ve tedarikinden sorumludur.
Müşteri birim fiyatı yüksek ve satış hacmi de büyük
Öğlene doğru, Rong Xiaomei yeni bir paket yemek hazırlamıştı, canlı taze yiyecek satan tezgaha koştu, yengeçleri aşağı yukarı tarttı ve canlı karideslerden bir ağ aldı, ardından tazeliğini dikkatlice işlemek için başparmağını ve işaret parmağını sıkıştırdı. Kırpıldı.
Bu sipariş için birisi internette 850 yuan karşılığında deniz ürünleri ve sebze paket servisi olan restoran siparişi verdi, 9 tüylü yengeç, 6 et yengeç, 1 kedi büyük salyangoz, 1 kedi canlı karides, 2 kedi kestane, 2 sazan, 2 kedi çiçek böceği ve kar bezelye , Brokoli, edamame, patates ve diğer sebzeler.
Rong Xiaomei, yemek dağıtımı yaparken bu kadar büyük bir siparişi ilk kez gördüğünü söyledi. Ebeveynleri de aynı şekilde şaşırdılar, 11 yıldır Wener Yolu'ndaki sebze pazarı tezgahlarında bulunuyorlardı ve ömür boyu bir çiftçi işi yapıyorlardı. Bir seferde yaklaşık 1.000 yuan değerinde yemek satın almaya çok az insan geldi. Genel olarak, çevrimdışı tezgahların ortalama müşteri birim fiyatı yalnızca birkaç düzine yuan'dır ve paket servisi olan restoran işi, müşteri birim fiyatını yaklaşık 100 yuan'a çıkarmıştır.
Ancak çevrimiçi işlemler kolay değil. "Eğer umursamazsanız, sipariş hacmi düşecektir." Rong Xiaomei saçını sildi ve dedi.
"Hangzhou Wener Caddesi Tarım ve Yan Ürünleri Pazarı" paket servisi olan restoran mağazasını açın. Günün özel teklifinde yerel domatesler 0.01 yuan, sarı kalp patatesleri 0.01 yuan, 4 yumurta 0.01 yuan ve tüylü sebzeler 0.1 yuan ...
"Faaliyetlerimiz her an değişebilir. Örneğin, bu sezon market alışverişi için sezon dışı, bu nedenle daha fazla indirim ve daha fazla indirim olacak. Küçük karlara sahibiz, ancak hızlı ciro. Şimdi bahar erişte ve kuşkonmaz yemek mevsimi. Ayarlar çok uygun ve neredeyse hiç para kazandırmıyor. "Ancak bu tür bir işlem kullanıcıların kalmasına izin veriyor. Şimdi, Rong Xiaomei'nin paket servis mağazalarının% 80'i düzenli müşterilerdir ve çevrimiçi işler, çevrimdışı olmanın üç katıdır.
"Yeni bir siparişiniz mi var?" Rong Xiaomei'nin cep telefonu saat 11 civarında sürekli bir ses duydu.
Paket servis işinin başlangıcından bu yana, Rong Xiaomei'nin dinlenmek için neredeyse hiç vakti yok. Yoğun saatlerde siparişler tek tek geldi ve konuşamayacak kadar meşguldü. Öğlen, yaklaşık 3 saat, 185 sipariş hazırladı. Rong Xiaomeinin WeChat kampanyası her gün bir düzineden fazla beğeni aldı. Küçük çiftçi pazarında her gün en az 20.000 adım yürüdü ve çoğu insanı sakladı.
"Saat üçten sonra bir lokma pirinç yememiş olmam yaygın bir şey." Hafifçe söyledi, ancak Rong Xiaomei'nin annesi gözlerinde ağrı hissetti, "Sık sık bacakları o kadar yorgun hissediyordu ki uyuyamıyordu."
Çevrimiçi alıcılar serttir, çünkü tofu, domates vb. Teslimat sırasında ezilir veya çok az kemik vardır, bunlar azarlanır. Rong Xiaomei 100'den fazla paket paketini topladıktan sonra, ahıra uzandı ve bir süre dinlendi. Bir telefon aldığında, diğer taraf, 60 yuan'den fazla nehir karidesleri aldığını ve karideslerin artık hayatta olmadığını söyleyerek ona küfretti. .
Rong Xiaomei bütün karidesi tek tek seçtiği için o sırada gerçekten ağlamak istediğini anlattı ve neden hayatta kalamadılar? Daha sonra kargo görevlilerinin yoldaki elektrikli otomobille sorun yaşadığını ve karidesin çantada uzun süre bozulduğunu öğrendim.
Sonunda, tüm miktarı kullanıcıya iade etti ve daha sonra hasarlı bulaşık sorunu ile karşılaştı ve aynı şekilde ilgilenecekti.
Yorgun ve mutlu
Yiyecek dağıtım platformuna eriştikten sonra, Rong Xiaomei ailesinin ritmini artırarak daha da meşgul oldu.
Rong Xiaomei'nin kocası genellikle gece yarısı alışveriş yapmak için dışarı çıktı ve ertesi sabah saat 5 civarında malzemelere yardımcı olmak için kabine geri döndü ve öğlene kadar uyumak için eve gitmedi. Ondan önce saat 3'te kalkıp saat 5'te geri döndüm.
Malzemelerin seçilmesi zamanın yarısından fazlasını alır. Taze yiyecekler için en önemli şey tazeliktir. Hepsi tek tek seçilmesi gereken 600'den fazla çeşit sebze ürünü var.Örneğin, onlarca kilogramlık domates satın alınıyor.Hepsi tek tek özenle seçilmeli, aksi takdirde çürük bir tane alırsanız satmanız imkansız hale gelecektir. maliyet.
"Bu endüstriyi yapmak çok zor, kalitesi iyi olmalı, aksi takdirde kimse satın almayacak." Rong Xiaomei dedi.
Kendi evinde tabak yoksa, Rong Xiaomei bunları diğer insanların tezgahlarından dikkatli ve dikkatli bir şekilde satın alacak. Akşam saatlerinde çiftçinin pazarı kapandıktan sonra eve döndüğünde, Rong Xiaomei sık sık ön siparişli sipariş alıyordu. Çoğu zaman sabah saat 6 civarında teslimat isteyen müşteriler oluyordu. Sabah saat 5'te paketlemesi ve ardından bisikletle göndermesi gerekiyordu.
Ele.me ve Meituan'ın gerçek zamanlı yerel yaşam yarışması, topluluğun yeni ev işlerinin izinde sürekli olarak sahneleniyor. Pazarda taze sebze ticareti yapan Rong Xiaomei için işin yarıçapını genişleten hayat büyük ölçüde değişti. Daha yoğun hale geldi, ancak tezgahlarda sebze satmanın önündeki engelleri aştı ve müşterilerin akışını daha çeşitli hale getirdi.
Tüm bunlar zahmete değer, dedi gülümsemeyle: "Biraz daha fazlası yeter."
(Başlangıçta "Fair Flower" ın Wener Road, Hangzhou'daki yeni iş deneyimi: Gıda pazarını paket servislere bağlamak, yaklaşık bir milyon yıllık gelir elde etmek başlıklı. Editör Guo Yilin)
