Qingdao'nun yazın en sevdiği deniz ürünleri! Baharatlı tavada kızartılmış, soya sosunda kızartılmış, soya sosunda marine edilmiş ... ağlaması çok lezzetli!
Finanstan daha fazlası,
Daha heyecanlı görmeye dikkat edin!
Qingdao'nun en vazgeçilmez yemeği deniz ürünleri
Yaz veya kış fark etmeksizin
Açgözlü olduğunuz sürece, birkaç tane zevkli satın alabilirsiniz
Şimdi bir balıkçılık moratoryumu olmasına rağmen
Ancak bazı küçük kabuklu deniz ürünleri, çiftlik deniz balıkları vb. Hala eksik değil
Çamur salyangozları, deniz kavunu tohumları, salyangozlar ... mevsimlik ve lezzetli
Çamur
15 yuan / kg
Qingdao lehçesinde çamur salyangozları olarak adlandırılan çamur salyangozları, çamur düzlüklerinde yetişen küçük deniz ürünleridir, ince kabuklu salyangozlara benziyorlar. Her yıl haziran-eylül arası üremenin zirvesi, çamur karıncanın saçlarını yeni çıkardığı, vücutta çamur olmadığı, etin dolgun olduğu ve tadı özellikle lezzetli olduğu zaman.
Çamurun Etkinliği
Protein, kalsiyum, fosfor, demir ve çoklu vitaminler bakımından zengindir, karaciğeri ve böbreği beslemek, özüne fayda sağlamak ve görmeyi iyileştirmek işlevlerine sahiptir.
Afrodizyak
Bağışıklığı geliştirin
Şişliği azaltmak için diürez
Tabu
Çamur doğası gereği soğuktur, soğuk yiyecekler, bira, kırmızı şarap vb. İle yemekten kaçınmak en iyisidir, aksi takdirde çok fazla ürik asit üretir ve gut oluşumuna neden olur. Cilt hastalıkları olan insanlar hızlı.
Çamur karınca nasıl yenir
Yeşil soğan
Malzemeler: Çamur pırasa, zencefil, yeşil soğan, tuz, yemeklik şarap, istiridye sosu
uygulama:
1. Önce çamurlu leoparları temizleyin ve tencerede suyu kaynatın;
2. Zencefili küçük parçalar halinde, yeşil soğanları ise dilimleyin;
3. Su kaynadıktan sonra, pırasa pırasalarını ekleyin, köpürene kadar pişirin, ocağı hemen kapatın ve sonra suyu boşaltmak için alın;
4. Yeşil soğanı ve zencefili çamurun üstüne koyun, uygun miktarda tuz, pişirme şarabı ve istiridye sosu ekleyin;
5. Başka bir tencereye başlayın, tencereye yağı dökün ve ısıtın, ardından yağı çamurun üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Ham Turşu Çamuru
Malzemeler: Çamur, tuz
uygulama:
1. Tortuyu yıkamak için temiz su ile tekrar durulayın;
2. Çamurun yaklaşık bir gün küvette ıslanmasına izin verin ve ardından çamurluğun dışarı aktığı tüm köpüğü temizlemek için suyla yıkayın;
3. Ardından tuzla marine edin ve çamur sülüklerinin üzerine bir kat tuz serpin;
4. Gece üzerine bir kat daha serpin, ardından bir şişeye koyun ve buzdolabına koyun;
5. İki gün sonra yiyebilirsiniz, damak tadınıza göre MSG, şeker, şarap vb. Ekleyebilirsiniz.
Komut istemi : Çamur solucanını temiz suya dökün, suya birkaç damla susam yağı damlatın, çamur kurdu kirli şeyleri yavaşça kusacak ve toprak yerleşecektir.Bu sırada çamur kurdu pişirilmeden önce toplanıp durulanabilir.
Ham tuzlu çamurlar sadece soğuk olarak sterilize edilebilir.Yangın kaynar suda iyice pişirilmelidir.Genel olarak kaynar suda 4-5 dakika bakterileri öldürebilir.
Deniz kavunu tohumları
30 yuan / kg
Deniz kavunu tohumları, Qingdao'daki birçok deniz mahsulü tezgahının özel bir yemeğidir. Bilimsel adı Boyuna Kaburga Salyangozlarıdır. Yaz mevsiminin en yoğun olduğu mevsimdir. Baharatlı sos, zencefil sosu ve sos ile kızartılabilirler. Çok lezzetlidirler.
Deniz kavunu tohumlarının etkisi
Deniz kavunu tohumları sadece lezzetli olmakla kalmaz aynı zamanda besin değeri de yüksektir.
Kan lipidlerini düzenler
Kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıkların önlenmesi
Öksürük ve astım
Deniz kavunu tohumlarının tabu
Balgam nemli bünyesi, kan durgunluğu bünyesi tüketime uygun değildir. Bira ve kırmızı şarapla yemek yenmez, gut hastalığına neden olması kolaydır.
Deniz kavunu tohumları nasıl yenir
Baharatlı Kızarmış Deniz Kavunu Tohumları
Malzemeler: Deniz kavunu tohumu, kuru kırmızı biber, yeşil soğan, kişniş, soya sosu
uygulama:
1. Deniz kavunu tohumlarını yıkayın;
2. Yağı ısıtmak için tencereye koyun, doğranmış yeşil soğanı ve deniz kavunu tohumlarını ekleyin ve olgunlaşana kadar karıştırın;
3. Kurutulmuş biber ekleyin, karıştırın, baharat MSG ve su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın;
4. 10 dakika kaynattıktan sonra soya sosu ve kişnişin suyunu toplayın.
Haşlanmış deniz kavunu tohumları
Tencereye biraz su ekleyip on dakika kaynatın, sirkeye batırarak balıkları çıkarıp sterilize edebilirsiniz.
Komut istemi : Deniz kavunu tohumları tortu bakımından zengindir.Birkaç saat hafif tuzlu suda bekletmek en iyisidir Deniz kavunu tohumlarının tükürmesini bekleyin, sonra yıkayın ve pişirin.
Oncomelania
18 yuan / kg
Yaz aylarında, salyangozlar Qingdao'nun büyük mangal restoranlarında bir "koltuk" haline gelir, kokulu ve baharatlıdır. Ancak salyangozlar konusunda pek çok tartışma yaşandı ve yemekten önce herkesin iyice pişirilmesi öneriliyor.
Oncomelania'nın Etkinliği
Isı ve diürezin temizlenmesi
Ayık
Besleyici Yin
Oncomelania Tabusu
Bira, çay, meyve ile yemek yemem.
Salyangoz nasıl yenir
Tavada kızartılmış Oncomelania
Malzemeler: Oncomelania, soğan, sarımsak, zencefil, defne yaprağı, biber, kuru kırmızı biber, şeker, tuz, istiridye sosu, yemeklik şarap
uygulama:
1. Salyangozları temizleyin ve mümkün olduğunca ıslatın (patron satın alırken kuyruğunu çıkarabilir);
2. Tencere içindeki suyu kaynatın, ıslatılmış salyangozları koyun ve 10 dakika pişirin Pişirirken, balıkları çıkarmak için birkaç dilim zencefil veya biraz pişirme şarabı koyabilirsiniz;
3. Yağı tavada ısıtın, soğanı, zencefili, sarımsağı, defne yaprağını, biberi ve kuru kırmızı biberi güzel kokulana kadar kızartın;
4. Aromayı kızarttıktan sonra fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı kızartın;
5. Salyangozları koyun, üç veya dört dakika karıştırarak kavurun, tuz, istiridye sosu, şeker ekleyin, biraz şarap dökün ve karıştırarak kızartmaya devam edin;
6. Karıştırmada kızarttıktan sonra, salyangoz miktarını örtecek kadar su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve kısık ateşe ayarlayın;
7. Birkaç dakika pişirin, ardından suyu yüksek ateşte toplayın.
Komut istemi : Salyangozları yıkayın ve bakterileri etkili bir şekilde öldürmek için yaklaşık 10 dakika kaynar suya dökün.
Sekiz kemer
25 yuan / kg
Ahtapotun bilimsel adı genellikle sekiz şeritli ibis veya sekiz şeritli ibis olarak adlandırılır. Sekiz şeritli ibis'in kısa pençeleri ve küçük kafaları vardır ve sekiz şeritli ibis'in kalın pençeleri ve büyük kafaları vardır.
Sekiz Kayışın Etkinliği
Badai, özellikle hamile kadınların yemesi için uygun, besinler açısından zengin, yüksek proteinli ve az yağlı bir gıda maddesidir.
Yorgunluk önleyici ve düşük tansiyon
Anti-oksidasyon ve anti-aging
Qi ve Kanı Zenginleştirme
Sekiz Kuşak Tabusu
Ürtiker öyküsü ve alerjisi olan kişiler onu yememelidir.
Sekiz Kemeri Nasıl Yenir
Sekiz şeritle karıştırılmış taze soğan
Malzemeler: Sekiz kuşak, arpacık soğanı, zencefil, hafif soya sosu, tuz, pirinç sirkesi, MSG
uygulama:
1. Önce yıkayın, sekiz kayışlı vantuzdaki kirli şeyleri sıkıştırın ve yıkayın (patron satın alırken kesebilir);
2. Arpacık soğanı yıkayın, kıyılmış arpacık soğanına bölün, bir kenara koyun ve zencefili dilimleyin;
3. Sos yapmak için hafif soya sosu, pirinç sirkesi, tuz ve monosodyum glutamatı bir kaseye dökün;
4. Bir tencerede suyu kaynatın, arpacık soğanı ve zencefil dilimlerini ekleyin ve suyu kaynatın;
5. Sekiz bandı yerleştirin, çubuklarla karıştırın, bir dakikadan daha kısa sürede balık tutabilirsiniz;
6. Sıcak sekiz şeridi yeşil soğanın üzerine koyun, baharat suyunu dökün ve iyice karıştırın.
Hardal Sekiz Şerit
Malzemeler: Sekiz kuşak, hardal, son derece taze, tuz
uygulama:
1. Sekiz kemeri yıkayın;
2. Tencereye uygun miktarda tuz koyun ve kaynatın, işlenmiş sekiz kemeri kaynar suya koyun, su tekrar kaynayana kadar bekleyin, neredeyse toplayabilirsiniz;
3. Sekiz kayış serin ve iyice tabağa konur;
4. Uygun miktarda hardal ezmesini sıkın, çok taze tadı ekleyin ve iyice karıştırın ve dip olarak servis yapın.
Kızarmış Sekiz Şerit
Malzemeler: Sekiz kemer, sarımsak filizi, tuz, soya sosu, şeker, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, yemeklik şarap
uygulama:
1. Yeşil soğanı uzun parçalara, sarımsak filizlerini dilimler halinde, zencefil dilimleri ve sarımsak dilimleri halinde kesin;
2. Tencereye küçük bir tencere temiz su dökün, su kaynadıktan sonra sekiz şerit halinde koyun ve yaklaşık altı dakika haşlayın;
3. Tencereye yağı koyun, kokulu olana kadar sarımsak filizi, zencefil, yeşil soğan ve sarımsağı ekleyin, ahtapotu dökün ve bir süre kavurun;
4. Uygun miktarda soya sosunu dökün ve şarabı pişirin, bir kaşık dolusu tuz, biraz şeker ekleyin, tadına göre karıştırın, az miktarda su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve pişirin, servis için yaklaşık beş dakika sürecektir.
Ayrıca çiğ badai yemenin çok "acımasız" bir yolu var. Kimchi ülkesinde ortaya çıktı. Badai, safra kesildikten sonra parçalara bölünür ve doğrudan acı sosla yenir ... Sıradan insanların ağızları yoktur, beyinleri vardır. Tadı oluştur ...
Salyangoz
15 yuan / kg
Qingdao halkı tarafından yaygın olarak yenen bir tür küçük deniz kabuğu, et yumuşak ve lezzetli, tadı pürüzsüz ve pek çok tıbbi değeri var.
Salyangozların etkinliği
Salyangoz eti A vitamini, protein, demir ve kalsiyum açısından zengindir ve şeker hastalığı, hiperlipidemi, ayak mantarı, hemoroid ve diğer hastalıklar üzerinde tedavi edici etkileri vardır.
Akciğer ısısını ve kuruluğunu giderin
Kalpteki ağrıyı tedavi edin
Isıyı giderin ve görme yeteneğinizi iyileştirin
Xiangluo'nun Tabu
Kokulu salyangozlar doğası gereği soğuk olduğu için soğuk algınlığı, adet kanaması ve hamile kadınların doğum sonrası dönemde yememeleri, dalağı ve midesi zayıf olan kişiler mümkün olduğunca az yemelidir.
Güzel kokulu salyangoz nasıl yenir
Baharatlı kızarmış salyangoz
Malzemeler: Salyangoz, kuru kırmızı biber, sarımsak, zencefil, buharda pişirilmiş balık soya sosu, tuz
uygulama:
1. Sarımsakları hafifçe vurun, tüm kurutulmuş biberleri kesin ve zencefili dilimleyin;
2. Kokulu salyangozları susam yağı ile damlatılan suya koyun ve çamur ve kum tükürün, yüzeyi ve salyangoz etini diş fırçası ile yıkayın;
3. Bir tavayı ısıtın, sarımsak, zencefil ve kuru biberi ekleyin ve bir koku için karıştırarak kızartın;
4. Güzel kokulu salyangozları koyun, yüksek ateşte karıştırın, buharda pişmiş balık soya sosu, tuz, su dökün, yüksek ateşte kaynatın ve 5 dakika orta ateşte pişirin;
5. Suyu toplayın, yüksek ateşte karıştırarak kızartın ve hafifçe kurutun.
İpucu: Yaz aylarında mikroplar yaygındır, kabuklu deniz ürünleri pişirilmeli ve yenmeden önce iyice pişirilmelidir.
Entegre ağ
Editör: Rong Jin
kaseme gir
!
