g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Ay" veya "buharda pişmiş ekmek" olarak da bilinen buharda pişmiş çörek, geleneksel Çin makarnalarından biridir. Efsane, Üç Krallık'tan Shu Han'ın başbakanı Zhuge Liang tarafından icat edildi ve fermente erişte ile buharda pişirilmiş bir tür yiyecek. Bizim en temsili mutfağımızdır. Özellikle kuzeyliler, hemen hemen her ev buharda pişmiş çörekler olmadan yaşayamaz. İnsanlar acıktıklarında, tencereden çıkmış büyük buharda pişmiş çörekler "birkaç" yiyin, sıcak, beyaz, yumuşak ve tatlı, bu çok mutludur. Buharda pişirilmiş çörekler lezzetlidir ve yapımı zordur. Özellikle acemi aşçılar için, buharda pişirilmiş çörekler önce unu fermente etmelidir ki bu kritik ve zordur. Şimdi size "beyaz ve yağlı" büyük buharda pişirilmiş çörekler yapmanın bazı akıllıca yollarını öğreteceğim.

Temiz bir leğene uygun miktarda un ekleyin ve ardından az miktarda ılık suya maya ve şekeri ekleyin (eller sıcak değil ve eller yumuşak), eşit şekilde karıştırın ve ardından unu ekleyin. Ayrıca aynı sıcaklıkta bir kase ılık su hazırlayın ve asetik asit ilave ederek hafif sirkeli suya çevirin ve birkaç kez bölün ve una, topaklanana kadar su ilave edin.

9,9 Ücretsiz Nakliye Sebze yıkamak için üç parçalı çok amaçlı renkli lavabo seti 9,90 satın al

Beyaz sirke ve maya veya kabartma tozu kimyasal olarak karbondioksit üretmek için reaksiyona girdiği ve hamurda yumuşak ve kabarık bir gözenek oluşturacağı için hamur bu şekilde daha fazla fermente olacaktır. Son olarak, beyaz ve yağlı çörekler buharda pişirilebilir. Burada az miktarda beyaz sirkenin fermantasyonu destekleyebileceği, daha az fermantasyon süresinin çok fazla eklenmesi tadı etkileyeceği unutulmamalıdır.

Daha sonra hamurun yüzeyi pürüzsüz olana kadar unu elle yoğurun (doğrudan temiz ve hızlı şekillendirilen bir yoğurma torbası kullanabilirsiniz), ardından üzerini streç filmle örtün, balkona koyun ve yarım saatten fazla bekletin. Hamurun orijinalinin iki katı olması yeterlidir ve içinde çok sayıda yoğun arı deliği olacaktır.

Silikon ve hamur torbası yapışmaz yoğurma torbası 25,00 satın al

Daha sonra hamuru kesme tahtasına taşıyın ve ardından hamuru tekrar yoğurun. Daha sonra hamuru küçük dozlara bölün ve buharda pişirilmiş çörek şeklinde yoğurun. Yeni yapılan buharda pişirilmiş çörekleri buharda pişirmek için acele etmeyin.

En az 15 dakika aynı yere koymanız gerekiyor Buharda pişirilmiş çörekler büyümeye başladığını gördüğünüzde bu sefer tencereye koyabilirsiniz, böylece buğulanmış çörekler tamamen fermente olur ve un özelleşir. Yumuşaklık.

Fermente edilmiş buharda pişirilmiş çörekler bir buharlı tencereye koyun, tencereye bir bez koyduğunuzdan emin olun, aksi takdirde buharda pişirilen çörekler ölür. Yüksek ateş açın ve kısık ateşe çevirin Yaklaşık 20 dakika buharda pişirin. Ocağı kapattıktan hemen sonra çıkarmayın 2-3 dakika havasız tutun.

[İki paket] Paslanmaz çelik buharlı raflar geri çekilebilir 19,90 Paslanmaz çelik buharlı tencere güveç 2 katmanlı çift katmanlı buharlı pişirici satın al 55,00 satın al

Herkese önerin: yeni ev dekorasyonu, tüm evi döşemeyin, yeni dekorasyon yöntemini öğrenin, pratik yapın ve tasarruf edin

Köpek günleri, yürüyüş için "altın dönem" dir. Vücut için iyi olan bu 5 zaman dilimini akılda tutmanız önerilir.

Kişisel iflas sistemi geliyor, yine de borçları ödemek zorunda mısınız?

Küçük bir oda olmasına rağmen, bu depolama darbeleri ile oda hiç de kalabalık değil

Bir ömür boyu tek bir şey seçmek: yeni profesyonellerin zanaatkarlığı ve profesyonelliği

Ayakkabılarınızı değiştirip kapıda bırakmak çok dağınıktır. Bu, bir ayakkabı dolabı seçimi için bir rehberdir. Evde kaç ayakkabınız olursa olsun korkmazsınız

Zhounan Otoyolu, Pekin-Guangzhou Demiryolu 10.000 tonluk Döner Köprüsünü geçerek başarıyla döndü

Bu üç ev aletinin "hizmet ömrünü" aşması durumunda, bunların yenileriyle değiştirilmesi önerilir.

Ofis çalışanlarının bir beslenme çantası seçmesi ve bu 3 noktaya bakması yeterlidir. Diğer işlevler para kaybıdır

Sıcak bir yaz nasıl geçirilir? Isı ve güneş yanığını önlemek için bu üç eseri hazırlayın

Artık çay salonuna çay posası koymayın. Bu tasarıma bakın, ferahlatıcı ve zarif

İsrailli iniş aracı düştüğü için, su ayısı şimdi aya inmiş olabilir.