"İnci deniz kulağı" Yongzheng'in çocukları tanımasına yardımcı oluyor
Yongzheng imparatorundan önce çiçekleri ve otları bükmekten çok hoşlanıyordu ve bir zamanlar Henanlı bir balıkçı kız olan Feng Yanzhu ile günler geçiriyordu. Yongzheng imparator olduktan sonra, kendisini kraliyet odası içindeki tartışmalara adadı.
Yarım yıl sonra Yanzhu, ejderha ve anka kuşunun bebeğini doğurdu: Baoyu adlı oğlan ve Mingzhu adlı kız. Sevgilisi hakkında hiçbir haber yoktu, Yan Zhu birkaç yıl sonra kararlılıkla oğullarını ve kızlarını Pekin'e götürdü. Başkentte sorgulamak için mümkün olan her yolu denedi, ancak hanedanlığın uzun ömürlü efendisini aradığını fark etmek için.
Yanzhu imparatorla tanışmanın asla kolay olmadığını biliyordu, bu yüzden karşılaştığı hancıya sempati duyması ve İmparatorluk Mutfağı'nın şefiyle tanışmasına yardım etmesi için yalvardı. Yu Chu, iyi kalplidir ve Yan Zhu'ya yardım edeceğine söz verir.
O gün, İmparator Yongzheng yemek yerken, imparatorluk mutfağının daha önce hiç görmediği bir lezzet sunduğunu gördü. Tattıktan sonra çok memnun kaldı ve kökenini sormak için kraliyet şefini aradı. Şef, inceliğin "avuç içi inci, deniz kulağı" olarak adlandırıldığını söyledi. Yongzheng "Mingzhu Abalone" yemeğinin adını duyduğunda, aniden Yanzhu'ya bırakılan sözleri hatırladı: "Gelecekte çocuğa Baoyu adı verilecek ve kızına Mingzhu adı verilecek." O düşünceliydi.
İmparatorun imparatorun kalbinden etkilendiğini gören imparatorluk şefi, Yan Zhu ve Pekin'deki çocukları hakkında kocasını bulması için konuşma fırsatı buldu ve Yong Zheng, saraya katılmak için Yan Zhu'yu çağırdı. Bu hikayeyi bir incelik yaptı ve o zamandan beri Henan mutfağı "İnci Abalone" ("Kırmızı Erik Zhuxiang" olarak da bilinir) geçildi.
