g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pirinçten daha fazla et kötü mü? Biri fazladan yemek istedi

Bu makale ilk olarak Beijing Food Squad tarafından oluşturuldu (ID: BJCHIHUO)

Hong Kong pastırmalı Claypot pilav

Büyük bir parça gevrek pirinç kabuğunu soyun

Çok fazla et vermiş olabilir

Bazı misafirler de pirinç isteyecek. . .

1 Çok fazla et veren bir dükkan

Pirinçten daha hızlı et

Claypot pilavı dükkanda iyi bir şey. Yemeği servis eden küçük kardeş göğsünü okşadı ve şöyle dedi: "Bizim toprak kap pirincimiz gerçekten ... (konuşmakta tereddüt ediyor, sonra ona odaklan)." Bu, "yediğiniz türden." Sadece ye ve tonunu bileceksin!

Kil potalı pirinç yapılırken sosis ve pastırma serpme yöntemi de sınırsızdır, bir katman yeterli olmazsa başka bir katman eklenir ve son olarak üçüncü katman kaplanır. Her kaşık pirincin içinde birkaç parça et karıştırılır.

Dükkandaki genç bayana göre, bu toprak kap pilavın çok fazla et olduğunu düşünen müşteriler de var ... biraz pirinç katsın ...

Mandalina Ördeği Bağırsakları ile Toprak Kaplı Pilav Kırmızı sosis ve koyu renkli sosisler var Soya sosunu dökün ve karıştırın. Güveçin kendisi oldukça sıcak, çıplak elle yardım etmeyin! Bir parça kağıt koymayı unutma ~

Pirinç kabuğu da en önemli noktadır. Kil potalı pirinci, dibini bir kaşıkla almak için kullanılabilir ve büyük bir dilim pirinç kabuğunu kaldırabilirsiniz ~ Usta onu içeri götürür. Kaşık kullanmanın özel yöntemini deneyimleyebilirsiniz.

Bacon Claypot Rice Pastırma yağlı ve yağsızdır ve buharda pişirilen et sadece yumuşak ve serttir Et ne yağlı ne de yakacak odun. Pirinç taneleri farklı ve çiğnenebilir ~ Bir kaşık pirinçte dört veya beş dilim pastırma servis edilebilir, neden aklımda bu kadar?

4 cm kalınlığında büyük nervürler

Sıradan kaburgalarla karşılaştırıldığında, domuz kaburgaları Hagrid ve Harry Potter arasındaki boyut farkı olmalıdır ... Tek bir kaburga yanda 4 cm kalınlığındadır! Bu kadar büyük olmasının nedeni domuz göbeğinin alınmamış olmasıdır ~

[Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga Pilavı] sipariş edin ve domuz kaburgalarını domuz göbeği ile hissedin ~ Çok kalın bakmayın, uzun kaynama süresi nedeniyle tatlı ve ekşi tadı nüfuz edebilir ~

Kar taneleri ile dana eti

[Jing sığır filetosu], mağazadaki en popüler yemeklerden biri, küçük dağlara yığılmış ~ Ayda ortalama on binlerce kopya satılabileceği söyleniyor!

Daha yakından bakın, bu sığır filetosu hala kar taneleri taşıyor ~

Arka mutfakta dana etinin günde 3 saatten fazla haşlandığı büyük bir tencere var, çok lezzetli, yumuşak ve çiğneniyor. Tatlı ve tuzlu tatlar harika bir şekilde iç içe geçmiş ve yağlı tadı olmayacak ~

Xiaoroushan'ı aşağı itin ve içinde turp gizlenmiş. Renge bakarak ne kadar lezzetli olduğunu görebilirsiniz ~ Ağzıma koymak için sabırsızlanıyorum, sadece bir parça etli turp yemeye ne dersiniz!

Kızarmış domuz eti

[Gizli Kızarmış Domuz Eti] 'nin göze çarpmayan dört parçaya sahip olduğunu ve kehribar benzeri parlaklığın şimdiden ilk önce göze çarptığını düşünmeyin, değil mi?

Şu şeker rengine bakın, kızarmış ipek ile kızarmış domuz eti olduğunu söylemek çok fazla değil ...

İki saat kısık ateşte pişirin, yağlı ve yağsız et aromalı olacak ve tadı yağlı olmayacaktır. Bir parça tatlı domuz göbeğini çiğneyin, önce yağ eriyecek ve sonunda sadece yağsız et kalacaktır.

[Claypot Bullfrog Pot] Üstüne kalın bir kişniş tabakası yayılır, onu yediğinizde, ritüel bir koku alma duyusu ile yavaşça soymanız gerekir! Sonra büyük bir kurbağa eti gördüm ~

Sos etin içine dökülür ve tadı zengindir. Boğa kurbağası eti yumuşak ve yumuşaktır ve bu tada karşı hiçbir direnci yoktur.

2 Taze pişmiş güveç lapası

Chaoshan'da yerel yulaf lapası pişirme yöntemi

Usta yulaf lapasını pişirdiğinde, pirinci alır, panik yapmayın, bu Chaoshan güveç lapasının özel pişirme yöntemidir ~

Küçük Sarımsak Perisi Bilim Konferansı

Balıkçılık pirinç

Chaoshan güveç lapası geleneksel bir yulaf lapası pişirme yöntemidir, pişirilirken sürekli olarak bir kaşıkla karıştırılır ve neredeyse sadece pirinç çorbasının görülebileceği duruma gelene kadar pirincin bir kısmını çıkarır. Yulaf lapasının tamamı çorbada pirinç yokmuş gibi görünüyor, ama aslında çok kalın çünkü kalan pirinç eritmek için çorbada pişirildi ~

Her zaman canını sıkmak isteyen Yengeç

GIF

Otantik yulaf lapası pişirme tekniğine ek olarak, deniz mahsulleri güveç lapasındaki yengeçler de taze olmalarını sağlamak için aynı gün satın alınır ~ Doğrama tahtasında bırakırsanız mutlaka kaydırmalısınız! Ancak ustanın avucundan kaçamaz (Hannibal gülümser).

Pirinç kaynatıldıktan sonra taze kesilmiş yengeçleri, karidesleri ve tarakları koyun. Birlikte ne kadar çok pişirirlerse o kadar güzel kokar ~

[Scallops, Crab and Shrimp Congee] Servis yapın, yulaf lapasının açık sarı ve eşsiz aroması fıstık ezmesinden geliyor, tadı gerçekten çok hoşuma gidiyor. Sıcakken kişniş serpin ve aroması iyileşir (kişnişi sevmiyorsanız, garsonla önceden konuşabilirsiniz).

Yengeç eti beyaz ve yumuşak ~ Tencerede taze karidesleri topladım ve bir kaşık dolusu aldım.

[Taraklı kurbağa ve karides lapası] Kurbağa küçük parçalara bölünür, eti yumuşak ve yumuşaktır ve yulaf lapasına çok yakışır ~

Bir kurbağanın kalçasını kaldırırken, et kanatları sarkıyor ~

Deniz mahsullerinin tadını sevmiyorsanız, seçenek olarak [Beef Matsutake ve Yam Congee] de vardır.İçindeki kıyılmış dana eti miktarı da yeterlidir ~

3 Malzemeler tüm duvara yayıldı!

Hong Kong'dan kuru ürünler Kee'de

GIF

Mağazada her türlü kuru gıda için bir duvar var. Görevliye bu dükkanda yulaf lapası, çorba ve tatlılar için kullanılan malzemelerin çoğunun Hong Kong On Kee'den olduğunu öğrenmesini istedim.

Küçük Sarımsak Perisi Bilim Konferansı

Kee'de

Ünlü Hong Kong deniz mahsulleri kuru ürünleri, Hong Kong'da en çok satan marka! Birçok Hong Kong yıldızı sık sık ~ Bu dükkandaki çömlek pirinçteki kırmızı sosis, sosis ve domuz pastırması; güveç lapasındaki taraklar; çorbadaki çiçek özü; tatlılardaki nilüfer tohumları vb. Hepsi bu markadan geliyor.

Taze haşlanmış Huamao Tavuk Çorbası

[Balık mao tavuk çorbası] Her gün kaynatılır ve sıçradığı anda ipek şelalesi gibi görünür ~ Çorba maden suyuyla yapılır. Aslında sadece çorba değil, suya ihtiyaç duyulan her yer maden suyundan yapılmıştır.

Balık maw aslında besleyici bir balık tutkalıdır ~ Kuş yuvası ve köpekbalığı yüzgeci kadar ünlü "sekiz hazineden" biridir, tutkal bakımından zengindir. Böyle bir kase besleyici çorba sadece 48 yuan'a mal oluyor ~

Yaz toniği için, yüksek proteinli az yağlı çorba içmelisiniz. Isinglass'ın protein içeriği% 84 kadar yüksek, ancak yağ sadece% 0.2, mükemmel değil mi?

Taze haşlanmış mandalina kabuğu ve kırmızı fasulye ezmesi

Temel besin ve çorbanın yanı sıra tatlılar da her kasenin taze kaynatılmasını sağlar ~ Kırmızı fasulye ezmesindeki zambak lotus tohumları kum yüzeyine kadar çiğnenene kadar kaynatılır ve mandalina kabuğunun aroması da oldukça güçlüdür. Kırmızı fasulyenin aromalarının ve çeşitli yardımcı rollerinin çok iyi olduğunu hissediyorum ~

4Ev yapımı içecek "çantası"

El yapımı süt çayı

GIF

Onun [sütlü çayından] bir yudum alın, ipeksi ve zengin tadı dükkanda taze çekilmesi gerektiğini biliyor ve geriye dönüp baktığımda, memurun çayı barın arkasından şiddetle çektiğini gördüm ~

Aceleniz varsa, "çanta" atıp gidebilirsiniz

Ayrıca tatlı ve ekşi ferahlatıcı [limon çayı] da vardır. Aceleniz varsa veya dışarı çıkarmak istiyorsanız, bu portatif el çantasına hem sütlü çay hem de limon çayı koyabilirsiniz. Çanta güzel ve taşıdığınızda ruh hali daha iyi oluyor ~

Bütün bir hindistancevizi jölesi

Ziyaret günü, bir müşteri mağazaya geldi ve panik içinde, "Hindistan cevizi jölesi istiyorum, götürün!" Dedi, onu özel olarak çıkarmaya neyin getirdiğini merak ederek, ben de [hindistan cevizi jölesi] sipariş ettim Tat ~

Hindistancevizi kokusu gerçekten güçlü. Tezgahtarın onu dondurucudan yeni çıkardığını görünce, yemek çok güzeldi ~ Sohbet ederken birisinin oyulabileceğini hissediyorum.

Çin Dünya Ticaret Merkezi'nin küçük bahçesinde gizli

Mağazada çok sayıda çiçek ve yeşil bitki var ve ortam zarif ve ferah. Ayrıca çiçek satan küçük bir tezgah var! Çok fazla çeşidi olmasa da her biri çok sulu ~