Aslında bu batı restoranında sahte yumurta yedim!
Bu makale ilk olarak Beijing Food Squad tarafından oluşturuldu (ID: BJCHIHUO)
Eski bir Avrupa filminden çıkan bir restoran gibi
Yumurtalar kabukları içinde bile yenebilir
Sabahtan geceye içebilir
Hangi zaman diliminde olursa olsun bulaşıklar aynı değil
Her masada sahte yumurta sipariş edilir
Kabuğu bile yiyebilen bir yumurta
[Bir yumurta] Yumurta olarak ortaya çıktı, açmak için bir kaşıkla kırıldı, ya da ... çok gerçek içten, değil mi ~ ama bir ısırmadan sonra güzelliğini anlayacaksınız.
Aslında çok zekice ve yaratıcı bir yemektir Yumurta kabuğundan yumurta sarısına kadar tatlılarla yapılır.Altındaki hamur da dondurularak kurutulmuş meyve parçalarıyla süslenir.Kızları mutlu etmek için oldukça uygun olan eğlenceli ve zengindir.
Kısa ömürlü sufle
Soufulei Şekli kabarık ve sevimli. Servis ettiğinizde hemen yemeye başlamayı unutmayın, aksi takdirde kısa süre sonra çökecek ve deforme olacaktır.
Geleneksel yönteme göre sadece saf yumurta eklenir, bu nedenle küçük kap çok sıcaktır ve dokunmayın çünkü sıcakken masaya servis edilmesi gerekir. Tek başına yemek biraz monoton olacaktır.Tatlı tadı arttırmak için uygun dondurma toplarını yerleştirip birlikte yemeniz önerilir.
Geleneksel krepler
[Fındıklı dondurmalı portakallı krepler] Sıradan kreplerle karşılaştırıldığında, görünümü daha düşük olabilir, ancak en geleneksel yol, krepleri biraz daha lezzetli hale getirmek için sosta biraz koymaktır.
Kollokasyon aynı zamanda ev yapımı portakal marmelatıdır.Çok tatlı ve yağlı görünür, ancak beklenmedik bir şekilde tazelenir ve doğal bir meyve aromasına sahiptir.
Karamelli Kabak Balkabağı pudinginin tatlılığı doğru, ağızda bir kaşık dolusu pürüzsüz ve kremsi. Şahsen beğendim.
2 Batı yemeklerinin hakimiyetinde olma korkusunu giderin
Kaç kişi yüzleri kadar büyük. Batı yemekleri yemekten bahsettiklerinde, bağdaş kurup malzemeleri eklememe izin veren bu dükkana rastlayana kadar gergin ve kramplı olacaklar ..
Sipariş verirken özel açıklamalar
Şarap Haşlanmış Midye Yeni Zelanda canlı midyeleri her gün taze olarak dağıtılır.En özel olanı darı biberi ve sarımsak dilimlerinin eklenmesidir.Bu yemeğin patronun kendisi tarafından yapıldığı söylenir.
Sarımsak kokusunun yanı sıra taze kabuklu deniz hayvanlarının baharatlı tadı da sızar, Çin midesine çok uygundur ve tabi ki şarap ve damak tadına da uygundur. Dükkan ayrıca müşterinin ihtiyaçlarına göre müstehcenliği artırabilir veya azaltabilir ve her şey o kadar kısıtlayıcı değildir.
Biftek Dükkandaki en popüler ana yemek kovboy kemiğidir ve sığır eti kemiklerinden çıkarılıp küçük parçalara bölünmüştür. Basit görünüyor, ancak oldukça zaman alıyor.Et gece boyunca marine edilmeli ve ardından 24 saat düşük sıcaklıkta kaynatılmalıdır.
Uzun soluklu ağız: Düşük sıcaklıkta yavaş pişirme son yıllarda batı gıda endüstrisinde daha popüler hale geldi.Hammaddelerin nemini ve besinlerini kaybetmeden vakum teknolojisi ve düşük sıcaklıkta pişirme kullanıyor. Özgün tadı, dokusunu ve beslenmesini de en iyi durumda tutar. Pişirme işlemi üç ila beş saat kadar kısa ve birkaç gün ve gece kadar uzundur.
Bu şekilde pişirilen dana eti tam pişmiş etin lif hissine sahip değildir ve et hala çok yumuşaktır Ev yapımı Hint turşusu ile yenmesi oldukça özeldir. Yani şu anda elbette en çok ihtiyaç duyulan şey bir bardak kırmızı şaraptır (Weibo müşterisinden).
Kırmızı Şarapta Bordo Sığır Eti Bir Fransız restoranı olarak elbette bazı Fransız geleneksel yemekleri vazgeçilmezdir, Shijian ruhunun spreyini gördükten sonra bu yemeği hatırlamalısınız. Büyük bir Wagyu sığır eti kullandım, gece boyunca kırmızı şaraba batırdım ve kızarttıktan sonra 4-5 saat kaynattım.Et yumuşak ve çürümüş değil ve biraz glütenle yenildiğinde kuru hissetmiyor.
[Norveç Somonu Kızartması] Sunum güzel, somon yüzeyde kızartılmış ve içi hala rezene salatası ve balzamik sos ile yumuşak.
Şef bir Michelin restoranından geliyor
Mağazadaki şef, çeşitli geleneksel Fransız mutfağı ve yaratıcı Avrupa yemekleri konusunda uzmanlaşmış, Şangay'daki üç yıldızlı Michelin restoranındandır. şef özel paketi Şefin özel yemeklerini tadabilirsiniz.
3 Sabahtan akşama aynı şeyi tekrar etmeyin
Brunch'tan ikindi çayına, eşlik etmeye, buraya hangi saatte gelirseniz gelin, keşfedilecek farklı spesiyaliteler var.
Köpüklü şarap ile brunch
[Geleneksel Benedin Yumurtalı Jambon Hollanda Sosu ve Ekmek] Brunch severlerin aşina olduğu klasik bir tarz. Bu kahvaltının ruhu bu sarhoş edici haşlanmış yumurtadır, gördüğünüzde daha iyi hissedeceksiniz.
[Domatesli, mantarlı, sosisli, pastırmalı yumurta] Bu kadar basit ve anlaşılır bir yemek adı Yumurtalar için dört seçenek vardır: tek ve çift taraflı, yumurta ruloları ve çırpılmış yumurta.
Kullanılan yumurtalar, çiğ yenebilen yüksek kaliteli yumurtalar olan ünlü Japon Lanhuang yumurtalarıdır.Sarı turuncu-kırmızı renktedir ve neredeyse hiç koku yoktur. En iyisi ekmekle yemektir ve yemek öncesi ekmeği de evde pişirilir.
Patron, vücudu uyandırmak için bir kadeh köpüklü şarapla eşleştirmenizi tavsiye edecek, içtikten sonra, tüm gün rahat ve güzel hissedeceksiniz.
Yumurtaların yanı sıra en sevdiğim, çatalımı et bağırsağına soktuğum an.
Etli sosisler ev yapımı dana sosisleridir, eti sert ve lezzetlidir.
Ayrıca sağlayacaktır [Mango Füme Ördek Göğüs Salatası] ile [Avokado Karides Salatası] Salata kontrol seçenekleri verin.
İkindi çayı: Aynı anda 7 çeşit atıştırmalık yemeye yetecek kadar
Öğleden sonra gelirsen, hala var [İkindi çayı seti] Bir set atıştırmalık tabağı, meyve tabağı ve bir fincan çay / kahve dahildir.
Hepsi küçük olsa da samimiyet de gösteriyorlar.Tatlı ve tuzlu yiyecekler akıllıca eşleşiyor.Soldaki siyah top aslında ince elenmiş, mantar tozuna batırılmış tavuk kalp etinden yapılmış.
Akşam: Bunları sadece daha fazla alkol almak için yiyin
Evinin bir diğer önemli özelliği de, Avrupa'dan sarhoş bayan patron tarafından seçilen dünyanın her yerinden şarap ve viskilerin bulunmasıdır. Sabahtan akşama iç Elbette şarapla birlikte gelen yan yemekler az olmamalıdır.
İspanyol Jambonu Bir İber Iberico domuzu olan ünlü Joselito Joselito jambonunu sipariş ettik.Bu domuz bizimkinden daha lüks yaşıyor.Her domuzun 2.4 hektarlık özel bir arazisi var .. Bu gözden geçirildi. Dünyanın en iyi jambonu ve aynı zamanda mükemmel bir şarap eseri. Teknik özellikler yüksek olmasına rağmen, mağaza sadece şarapseverlerin yararına bilinçli bir fiyata satıyor.
Kâğıt inceliğinde kesilmiş etler bir tabakta servis edilir ve ağızda yavaşça çiğnenir.Çiğ jambon olmasına rağmen yağ ve etin tuzlu aromasını yine de hissedebilirsiniz.Kavun veya ekmekle yenilebilir.
[Ev yapımı reçelli yavaş pişirilmiş deniz kulağı] 3 saat yavaş pişirilen deniz kulağı eti, servis yapılırken küçük parçalar halinde kesilir, özel yer 3 çeşit reçel, özellikle kaşları hareket ettirecek ortadaki kahve sosu.
Bu arada, mağazadaki reçeller bu utangaç gülümseyen Koreli kardeş tarafından yapılır, böylece onlarla tesadüfen tanışabilirsiniz.
Kızarmış Mozzarella Peyniri Üç çeşit peynir ve kızarmış soğan ile karıştırılarak yenildiğinde etli bir lezzet vardır, şampanya suyu ile, portakal renkli biberlerle yapılır.
[Çıtır Cipsli Dana Tartare] Avrupa'da çeşitli malzemelerle süslenmiş çiğ dana eti ile evde pişirilen bir yemek, sandığınız kadar korkutucu değil.
Meyveli Barbekü
Batı yemeklerinin yanı sıra, sadece büyük yatay et severleri tatmin eden et ve deniz ürünleri ziyafetleri değil, aynı zamanda bir dizi taze ve taze kavrulmuş meyve içeren açık büfe barbekü de var.
Bedava içebildiğiniz kadar fıçı bira bile Kirin birasıyla sağlanır (normal biradan iki kat daha pahalıdır, çok samimi). Yaz gecesinde hafif bir esinti rahatlıkla yemeğin tadını çıkarabilir.
4Klasik sanat restoranı
Fransız antika otantik dekorasyon
Yeni bir mağaza olduğunu söylemezseniz, gerçekten eski bir Avrupa kentinde bir aile restoranına girdiğinizi düşünüyorsunuz. Klasik bir Avrupa tarzı atmosfere sahip ve diğer batı restoranlarının kaçınılmaz hissini taşımıyor.
Dekorasyon rahat görünüyor ama detaylarda zevkli. Kristal lambalar, duvarlardaki yağlı boya tablolar ve sergiler Fransız antikalarıdır. Burası sadece restoran değil, aynı zamanda bir sanat mekanı olduğu söylenebilir.
Ünlülerin bile buraya gelmesine şaşmamalı, sadece Yao Chen değil, aynı zamanda Başkan Huohua'nın Fransız eşi Anna da onu tatmaya geldi.
Neden erken randevu almaya gelmedin
GIF
Buraya ne zaman gelirseniz gelin, kız arkadaşlarınızla küçük bir buluşma, bir çiftle randevu veya bir şey hakkında konuşmak için bir randevu için oldukça uygun geliyor. Cep telefonunuzu bırakıp yemek yemek ve sonra içmek ve sohbet etmek tüm atmosferi rahatlatacaktır.
Eski sürücüler için 5 küçük ipucu
Gece geç saatlerde en iyileştirici şarap
Yemek yemekten ve içmekten hoşlanmıyorsanız, yan taraftaki Kyoto'dan sake evine gidebilirsiniz. KOKORO Bar Yemeye ve içmeye devam edin, biraz yan yemekler sipariş edin ve farklı bir sake tadına bakmak için bir içki içmeye devam edin, bu da gece geç saatlere kadar bir kantinin küçük atmosferine sahiptir.
Yazın en çok ihtiyaç duyulan buz
Üst katta popüler mağaza Maeda Jiayan Kısa bir süre önce Japon özel traşlı buz piyasaya sürüldü, bu kadar sıcak bir günde hayatım gerçekten kurtarılacak.
Mağaza Adı: Chez Suzy
Adres: Caochang 201, Tianze Yolu (ABD Büyükelçiliği'nin çapraz olarak karşısındaki vize depozito bürosunun yanındaki ara sokaktaki birinci kata girin)
Makaleyi yeniden yazdırma yetkisi için lütfen WeChat ile iletişime geçin!
Daha fazla Pekin mutfağı öğrenmek istiyorsanız, lütfen WeChat abonelik hesabını takip edin: Beijing Food Squad (ID: BJCHIHUO)
WeChat genel hesap aramasına kopyalamak için uzun basın En ciddi yiyecek paylaşım platformu olan Follow
