Soya soslu ev yapımı buharda pişmiş köfte, dolgular taze ve sulu, çörekler kabarık ve yumuşaktır, bu yüzden dışarı çıkıp satın almanıza gerek kalmaz.
Xiaolongbao popüler bir erişte yemeğidir.Çoğu insan sabah kahvaltısı için Xiaolongbao kafesi almayı sever ve bir süre sonra lezzetli olur. Ancak Xiaolongbao'nun fiyatı şu anda biraz pahalı ve sağlık koşulları garanti edilemez, evde yapmak daha iyi. Bugün sizlerle soya soslu buharda pişmiş hamur tatlısı tarifini paylaşacağım. Dolgu yumuşak ve sulu, çörekler yumuşak ve kabarık. Bir bakalım.
Soya sosu xiaolongbao
İçindekiler: un, şeker, maya, su, tatlı erişte sosu, zencefil tozu, beş baharat tozu, hafif soya sosu, doğranmış yeşil soğan, tuz, susam yağı. Uygulama adımları:
Adım 1: 500 gr una 5 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın, 300 ml ılık su kullanarak 5 gr mayayı çözün, ılık suyu yavaşça ılık suyu dökün, dökerken karıştırın ve kuru toz olmadan pürüzsüz bir hamur haline getirin. , Mühürlenmiş ve orijinal boyutunun 2 katı kadar onaylanmıştır.
Adım 2: Sosu yapın: Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün, yağ sıcak olduktan sonra 3 yemek kaşığı tatlı erişte sosu ekleyin ve koyulaşana kadar kızartın, biraz zencefil tozu ve beş baharat tozu ekleyin, biraz soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından ısıyı kapatın ve soğumaya bırakın.
Adım 3: Domuzu doğrayın ve geniş bir kaseye koyun.Soğuk sosu 3 kez dökün ve tek yönde karıştırın.Her seferinde etin nemi tamamen emmesini bekleyin ve tekrar ekleyin. Sonra biraz doğranmış yeşil soğan, biraz tuz, biraz susam yağı koyup iyice karıştırın.
Adım 4: Hazırlanan hamuru havayı boşaltmak için yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük dozlar halinde kesin, sırasıyla yuvarlak dilimler halinde yuvarlayın ve bastırın, uygun miktarda dolguyu paketleyin, ağzı sıkın ve sırayla bir çörek şeklinde sarın Her şey sardıktan sonra streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin.
Adım 5: Çörekler bir tencerede soğuk suda buharda pişirilir, uygun miktarda kaynatılır ve 15 dakika buharda pişirilir, ocağı kapatılır ve servis edilmeden önce 3 dakika pişirilir.
Buharda pişirilmiş çörekler soya sosu ile doldurulurken özel bir koku ile yumuşak ve sulu olur. Çörekler kabarık ve yumuşaktır, çökmez ya da küçülmez. Soya aromalı köfte yemek istiyorsanız dışarı çıkıp satın almanıza gerek yok.İsterseniz deneyin lütfen.
Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz! Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
