Jiangxi'deki en lezzetli şehir diyorum, memnun kalmazsanız seslenebilirsiniz
Konu gıda olduğunda, hiçbir eyalet Jiangxi kadar mütevazı olamaz.
Jiangxi'den bahsetmişken, birkaç şehir Ganzhou'dan daha düşük anahtar olabilir.
Ganzhou, çoğu insan için bir bilgi körü bölgesidir, ancak bunun hakkında konuşmalıyız Göbekli portakal , Editör bile hemen cevap vermek için elini kaldırabilir: Biliyorum, biliyorum, Gannan göbeği turuncu!
Aslında bu sadece Göbek portakalları için ülkenin en büyük üretim alanı ,Evet Kızıl Ordu'nun Uzun Yürüyüşünün başlangıç noktası Ve ayrıca Gan Nehri ve İnci Nehri'nin doğum yeri , Arazi alanı Jiangxi'nin çeyreği , İsmini hala Jiangxi Eyaletinin kısaltmasından alan bir şehirdir.
Jiangxi Eyaletinin en kalabalık şehri olan Ganzhou'nun altında bir düzine ilçe var ve gerçekten geniş bir toprak ve zengin kaynaklar olarak kabul edilebilir.
Jiangxi "Laobiao" gerçekten övünmüyor, Ganzhou mutfağı her ilçenin spesiyalitelerinin bir özetidir. Bir düzineden fazla ilçede sırayla yemek yemek gerçekten mümkün. Ruijin County'deki gibi sığır çorbası , Xingguo İlçesinde Pirinç erişte balığı , Xinfeng İlçesi Havuçlu köfte Ve Ningdu İlçesi köfte , Anyuan İlçesi Üç taze toz Bekle, sayısız var.
Ganzhou'nun mutfağı Ganzhou Şehri'nin eşiğini bile geçmemiş olsa ve ulusal popülaritesinden bahsedilemez, ancak malları bilen oburları durduramaz. "Dilin Isırığında Çin" Sezon 2 İlk bölümde, ikisi Ganzhou'dan olmak üzere, bir nefeste üç çeşit Jiangxi mutfağından söz edildi. (Woooo ~ Ganzhou mutfağının baharı nihayet burada!)
"Everyday Upward" da Ganzhou'dan güzel konukları yerel Hakka mutfağını tanıtmaya davet eden bir bölüm var. Bu süre boyunca, "kız" Zhang Huiwen, konuğun resmen tanıtıma başlamasını beklemedi, istekli elini uzattı, yemek yiyip iltifat etti, duramadı.
Ancak Ganzhou halkı, Ganzhou mutfağının tüm ülkeyi başlatmak için Jiangxi dışına çıkıp çıkamayacağına aldırış etmiyorlar ve yine de her gün olduğu gibi yemeklerini her zamanki gibi seviyorlar.
Ganzhou'ya yemek için gitmek isteyenler için, buradaki editör bana Ganzhou'nun önemli bir özelliği olduğunu hatırlatmak istiyor -- Sokaktaki hemen hemen tüm restoranların adı aynı
Gitmeden önce lütfen iyi bir iş stratejisi uygulayın, aksi takdirde kesinlikle garip bir şehirde, tanıdık işaretlerin önünde kaybolacaksınız.
Aslında Ganzhou'da hala bir veya iki ünlü mutfak var ve göbek portakalının en seçkin temsilcisi. Gibi Yerli göbek portakal endüstrisinin kolu , Gannan göbek turuncusu hala tüm Jiangxi Eyaletinin gurur kaynağıdır.
Diğer üretim bölgelerinden gelen göbekli portakallarla karşılaştırıldığında, güney Jiangxi'deki göbek portakalları açıkça görülüyor. Daha büyük , Tatlılık da çok daha yüksek , Kesim sonucu güzel kokuludur ve sadece kalite değil, çıktı da yüksektir.
Her yıl göbek portakalı piyasaya çıktığında, çevrenizdeki arkadaşlar Kutularda geri al Ofis genellikle portakalların tatlı kokusuyla doludur.
Sonunda herkese öğretmek istiyorum Göbek portakallarını yemenin eşsiz tekniği : Kesmeyin, hepsini soyun ve direk olarak kemirin.Onu ısırdığınız anda dolgun meyve ağzınızda patlayacak ve tüm tatlı su ağzınıza akacak, bir damla boşa gitmeyecek.
Ganzhou'dan bir arkadaş edin, böylece biri sonbaharda size göbek portakalları gönderecek.
"Gan" adıyla, insanlara buranın güçlü Jiangxi kültürüne sahip bir şehir olması gerektiğini kolayca hissettirecek.
Ama gerçek tam tersine Ganzhou, Hakka halkının yerleşim yeridir. İnsanların% 95'i Hakka'ya ait Ve dünyadaki en fazla sayıda Hakka muhafazasına sahiptir. Yani Ganzhou'da sadece iyi korunmuş her türlü Hakka muhafazasını değil, aynı zamanda uzun zamandır dolaşan her türlü Hakka yemeğini de görebilirsiniz.
Lahana Turşusu Kızarmış Dongpo
Ganzhou'nun eşsiz coğrafi konumu ve insani ortamı nedeniyle Ganzhou mutfağı eklektik olabilir ve Jiangxi mutfağının özünü korur. Tuzlu, baharatlı , Kanton ve Fujian mutfağını birleştiren taze , Bütünleşik ve kendine yeten benzersiz bir mutfak stili oluşturmuştur.
Örneğin, Ganzhou'nun en ünlü iki Hakka yemeği - Gannan Kızarmış Balık ve Sanbei Tavuğu.
Kızarmış balık Ganzhou mutfağının tartışmasız temsilcisidir ve tipik bir Hakka lezzetidir. Dışı çıtır ve içi yumuşak , Baharatlı Servis , "Neyin iyi olduğunu söyleyemeyen, ancak hiçbir şeyin yerini tutamayacak", mutlaka ev yapımı bir yemektir.
Sanbei Chicken, Tayvan'ın geliştirilmiş versiyonu nedeniyle gerçekten ünlü olmasına rağmen, en orijinal lezzetini yemek istiyorsanız, yine de Ganzhou'ya gelmelisiniz, çünkü Ningdu County, Ganzhou, Sanbei Chicken'ın doğum yeridir. . En basit yolu kullanıyorlar Tavuğun en toprak tatlılığını ve esnekliğini geri kazanın , Bu ezici.
Ganzhou'daki "Haoch" ara sokakta saklı. Farkında olmadan gözden kaçacak bu tür bir ara sokakta, onlarca yıldır açık olan eski bir mağaza tesadüfen saklanabilir.
Bu aynı zamanda Ganzhou mutfağının her zaman bilinmemesinin ana nedenlerinden biridir. Çok topraklanmış Süslü stiller yoktur ve her yemek yerel alanda demlenir, göç ettikten sonra tadın dengesini sağlamak zordur. Bu nedenle, Ganzhou'nun en otantik tadı hala sokağında.
Ruijinin en akılda kalan yemeğini sormak istiyorsanız, yanıt aynı olabilir, ister yerliler ister yabancılar cevap versin sığır çorbası . Onu yedikten sonra, onu kaldırdığınızda bilinçsizce yutmaya başlayacaksınız.
Kullanılacak otantik Ruijin sığır çorbası Kafa derisi pektoral kasının eti , Eti tatlı patates ununa atın, yuvarlayın ve ardından kaynayan ateşe koyun. Sığır Eti Kemik Suyu Tekrar Çorbayı koyulaştırarak macun haline getirin , Ve son olarak dükkana özel biber, kişniş, yeşil soğan ve öğütülmüş eski zencefili ekleyin, büyük bir kase kokulu ve baharatlı dana çorbası tamamlandı!
Ganzhou'da bir sokakta birkaç Ruijin restoranı olmasına rağmen, bu kesinlikle Otantik Ruijin halkı da beğenerek beğenir, Akşam yemeği için genellikle sıra beklemek gerekir.
Sığır çorbasına ek olarak, Turşu Tofu Aynı zamanda bir zorunluluktur.Tofu yumuşak ve pürüzsüzdür, ağızda erir, süper lezzetlidir ve girişi acı acı ile doludur.
Adres: 7-6 Honghuan Yolu, Zhanggong Bölgesi
Turp köfte, Xinfeng'in özel bir atıştırmalığıdır. Ana malzemeler beyaz turp, patates unu, domuz eti ve Taze balık Soya sosu, kırmızı biber tozu ve susam tozu ile üretilmiştir.
Xinfeng Havuçlu Mantı En belirgin olanı cildi Tatlı patates nişastasından yapılmıştır, bu nedenle buharda pişirildikten sonra çok pürüzsüz görünecektir. Blingbilng , Doldurma belli belirsiz görünüyor. Bir ısırık alın, dış cildi esnektir, dolgusu tatlı ve lezzetlidir, dili ısırabilecek türden lezzetlidir.
Bu, on yıldan fazla süredir faaliyet gösteren eski bir şalgamlı hamur tatlısı dükkanı. Mağaza çok göze çarpmıyor , Ama eski Ganzhou halkı bunu temelde biliyor. Mağazanın özel sosuna daldırıldığında köfte daha lezzetli olacaktır. Mağazada ayrıca koni kemikli turp çorbası, deniz yosunu kaburga çorbası ve fıstık kalp ve akciğer çorbası, çorbalı köfte ve süper ferahlatıcı satıyor!
Adres: 37, Renmin Lane, Zhanggong Bölgesi
Ningdu köfte olarak kabul edilir Ganzhou atıştırmalık endüstrisinin "en iyi yıldızı" , Oldukça etkili.
Başlangıçta, Yeni Yıl tatillerinde Ningdu halkı için sadece bir "cephe" yemeğiydi. Yemek masasındaki aşkları sadece. Yavaş yavaş atıştırmalık oldu Ne yerseniz yiyin, Ganzhou halkıyla bile istediğiniz kadar yiyebilirsiniz.
Ningdu Köfte Üretim süreci çok özel , Et ve tatlı patates unu oranı tartılmalıdır. Daha fazla et ve daha az tozla yapılan köfte yeterince iyi değildir ve daha az et ve daha fazla toz kolayca parçalanacaktır.
Lai Ji, Ganzhou'daki Ningdu köfte dükkanında çok iyi bir iş yeri ve kaçta olursa olsun oraya giden birçok insan var. önermek Küçük köfteleri karıştırın , Q bombaları çiğneniyor, bu bir yanak testi.
Adres: 8-171, Wenqing Yolu, Guoxin Eğlence Caddesi'ne 50 metre, Zhonglian Alışveriş Merkezi
Jiangxi, ülkedeki pirinç eriştesi satışlarının en yüksek olduğu illerden biri.Kişi Eyaletinde günlük taze pirinç eriştesi tüketimi 1.000 ton ile 1.200 ton arasında .. Muhafazakar istatistiklere göre Ganzhou halkı bunları bir günde yiyecek. 200 ton Taze ıslak pirinç eriştesi.
Ganzhounun pirinç erişteleri kendi kendine üretilir ve kendi kendine satılır, yalnızca pirinç eriştesi satmaz, aynı zamanda pirinç eriştesi de üretirler. Ganzhou'daki Huichang County, "Çin'deki Pirinç Eriştelerinin Memleketi" onursal unvanına sahiptir. Bir ilçedeki pirinç eriştesi ihracat hacmi, ülkedeki toplam pirinç eriştesi ihracat hacminin% 60'ından fazlasını oluşturmaktadır. .
Yukarıdaki iki inanılmaz veriden, Ganzhou halkının, Kesinlikle pirinç eriştesi hayranı .
Ganzhou'da hangi yemeğin en yüksek statüye sahip olduğunu sorarsanız, cevabın aya bakan dört yıldız olması gerekir.
Bu Başkan Mao şahsen adını verdi ve aradı , Zhongnanhai Eyalet Ziyafetine yürüdü Yemekler. "Dört yıldız" dört yan yemeği, ümitteki "ay" ise ünlü Xingguo pirinç erişte balığını ifade eder.
Xingguo pirinç erişte balığı, pirinç eriştesi ile buharda pişirmenin bilinen yöntemi değil, orijinal bir yaratılıştır. Taze pirinç şehriye baharatıyla marine edin, iyice karıştırın ve altını yapın , Sonra marine edilmiş eti üstüne yayın ve ateşte buharda pişirin.
Bir lokma balık eti yumuşak ve pürüzsüzdür ve kafesin dibinde iki lokma pirinç eriştesi daha, taze ve baharatlı tadı cennet gibi!
Dükkan Houde Yolu ve Diaoyutai Snack Caddesi'nin girişinde yer almaktadır.Sahibi süper gerçek ve malzeme iki kişi için temelde parasız gibi. Yeni yapıldığı için beklemesi daha uzun sürer, ancak Balık filetoları pürüzsüz ve tazedir , Kırmızı ve parlak darı biberleri ile eşleştirilen insanlar sadece onu yutmak isterler, ancak paylaşmak istemezler.
Adres: Diaoyutai Yemek Sokağı
Editör bencil olduğunu kabul etmek zorunda kaldı, Ganzhou'da çok fazla yiyecek var , Ve sıralamayı ayırt etmek zor. Bununla birlikte, Anyuan'ın iyi arkadaşlarının çeşitli tehditleri ve ayartmaları nedeniyle, arkadaşlığın (ming) (an) açısını (niceliğini) dikkate alarak, ilk önce duvara gitmesine izin vermek için tek karar verildi. (Beni dinle, diğer ilçeler için endişelenme, acele etme, biraz olacak ~)
Anyuan Sanxian Eriştesi, Anyuan Indica pirinci ile yapılan ve üzerinde taze olan pirinç eriştesidir. Yağsız domuz eti, ince bağırsak ve karaciğer (Sanxian olarak adlandırılır) yaptı.
Eşsiz sırrı Çorba tabanı , Gerçekten çok çalışılacak yer. Baz için taze haşlanmış çorba kullanın , Bir tutam soya filizi koyun, kalınlaştırılmış üç taze çorbayı tencereye koyun, son olarak pişmiş üç taze çorbayı haşlanmış tozun üzerine dökün, bir avuç dolusu yeşil soğan ve bir kase nefis üç taze toz serpin. Yukarı.
Ganzhounun, imzası Anyuan Sanxian Eriştesi olan süper ünlü ve geleneksel kahvaltı restoranı, içerik bakımından zengindir ve kalın çorba aromasını uzaktan koklayabilirsiniz. Ancak patronun yaptığı bir kaşık dolusu acı biber sosu eklemeyi unutmayın! Mükemmel bir eşleşme!
Adres: 88-5, Zhangjiang Kuzey Bulvarı (Nanhe Yolu yakınında)
Hepsi baharatlı yiyecekler Ganzhou, Sichuan, Hunan ve Guizhou gibi ünlü oyunculara kaybetmiyor.
Ganzhounun baharatlı ve Sichuanın Baharatlı , Hunan Baharatlı Ve Guizhou'da Sıcak ve ekşi Aynı değil, sade bir kitle hattı Tuzlu ve baharatlı İki kelimelik özet şu şekildedir: Yemek! Ganzhou mutfağını iki kase pirinç çekmeden yemek bağımlılık yapmaz.
Ganzhou'da, Her yerde biber figürü , İster atıştırmalık ister temel gıda olsun, biber koymayın mı? Kesinlikle doğru değil!
Sabah bir kaşık dolusu üç taze erişte ekleyin Yağlı biber , Hula hula, burnun bütün uçları terliyor. Öğlen bir kafeste pirinç erişte balığı buharda pişirin, hem balık hem de pirinç eriştesi gereklidir Önceden marine etmek için biber ekleyin Aksi takdirde kesinlikle yeterli değildir. Akşam bir kase dana çorbası ekledim Acı biber suyu Büyük bir ağız dolusu ile doldurduktan sonra, sıcak his göğsün her tarafına yayılabilir.
Her çeşit atıştırmaya acı biber eklemeniz gerekse bile, Her yeşil sebzenin üzerine biber serpin, Taze darı biberi ve kurutulmuş kırmızı biberi yağ ve malzemelerle karıştıran sapık baharatlı bir yemek bile var.
Bu mağaza Ganzhou'da her zaman ünlü olmuştur ve Kişi başı 40 yemek harika! Baharatlı! Dükkandaki mal sahibi hala çok gerçekçi, açık sözlü ve iddiasız ve çok rahat yemek yiyor. Baharatlı karideslerini tavsiye edin, süper baharatlı ve süper baharatlı!
Adres: Bina 54, Hailiangtian Şehri, Zhanggong Bölgesi
Kan kusan bir arkadaşının önerdiği bir dükkan. İki gün önce bu üçüncü ortaokulun arka kapısındaki Xiaohu yemek tezgahına yemek yemeye gitti ve geri döndüğünde bana bir Amway geçişi verdi. Yemeklerinin çok uygun olduğunu, sadece ucuz değil aynı zamanda lezzetli olduğunu, sadece birkaç yemek olduğunu söyledi. Bir kişi üç kase pirinç pişirdi.
Adres: 26-28, 126, Büyük Otoyol, Zhanggong Bölgesi
Ganzhou mutfağının zenginliğini tek bir makalede açıklamak zordur. Tuzlu ve baharatlı Ganzhou mutfağı, daha rafine bir özetle, sadece sade.
Ama eğer gücünüz varsa, düşük anahtar olmayı hak ediyorsunuz.Ganzhou mutfağı muhtemelen böyledir, muhteşem değildir, ancak zorlu bir müşteriyi tatmin edebilir ve bu bir köşe.
Ruijin'in kötü salonunun altındaki sığır çorbası: 7-6 Honghuan Yolu, Zhanggong Bölgesi
Uzun yıllara dayanan Amy Guo Xinfeng havuçlu köfte: 37 Renmin Lane, Zhanggong Bölgesi
Lai Ji Ningdu Köfte: Wenqing Yolu 8-171 Zhonglian Alışveriş Merkezi Yaya Caddesi Guoxin Eğlence 50 metre içeride
Otantik otantik Xingguo pirinç erişte balığı: Diaoyutai Yemek Sokağı
Yu Zhenhua Yiyecek: 88-5 Zhangjiang Kuzey Bulvarı (Nanhe Yolu yakınında)
Chen Kadın Yemekleri Şehri (Mutlak Karides): Bina 54 Hailiang Tiancheng, Zhanggong Bölgesi
Xiaohu'nun yemek tezgahı: Zhanggong Bölgesi Büyük Karayolu 126-26-28
