Eti kızartırken, doğrudan tavaya koymayın, bu iki adımı daha önce ekleyin, et yumuşayacak ve yapışkan olmayacaktır.
Artık eskisinden tamamen farklı. Et yemek alışılmadık bir şey haline geldi. Domuz eti, sığır eti veya kuzu eti, çoğu zaman insanların masalarında görünecek. Aynı zamanda bu et Lei'nin ayrıca çok çeşitli pişirme teknikleri vardır, en yaygın olanı tavada kızartmaktır.
Kızarmış et herkesin bildiği bir pişirme yöntemidir ama aslında iyi iş çıkarabilecek çok fazla insan yoktur.Birçok insan kızartıldığında böyle bir problemle karşılaşacaktır yani et kalitesi Çok yaşlanmak kolaydır, bu da tadı ve yemek deneyiminizin daha fazlasını büyük ölçüde etkiler.
Aslında böyle bir durumun temel sebebi, pişirme becerilerinde yeterince ustalaşmamış olmamızdır.Birçok insan sadece et dilimlerini kızartırken, et dilimlerinin doğrudan tencerede kızartıldığını bilir, böylece yemeklerin hazırlanması da tamamlanabilir. Aslında tadı ve dokusu pek iyi değil.
Peki bu durumdan kaçınmak için ne yapmalıyız? Aslında yöntem oldukça basittir Herkes dikkat etmelidir Eti kızartırken doğrudan yağ tepsisine koymayın Bu iki adımı daha önce ekleyin, böylece et yumuşak ve yapışkan olmaz.
İlk adım et dilimlerini marine etmektir.Bu kısım birçok kişi tarafından göz ardı edilir veya birçok kişi tembellik yapmak istediği için bu adımı bilinçli olarak atlar, aslında bu adım oldukça önemlidir. Herkese marine edildiğinde genellikle tuz, mısır nişastası, yumurta akı veya bira olduğunu söylemek için marine edilmiş domuz etini örnek alın. Kişisel olarak tavsiye edersem, son ikisini kullanmak en iyisidir çünkü eti taze ve büyük ölçüde yumuşak tutabilir. .
Ertesi gün yağ sıcaklığıdır.Et dilimleri aslında pişirme konusunda çok özeldir.Yağ sıcaklığının yaklaşık% 60 olması önerilir.Et dilimlerini tencereye koymak en iyisidir.Bu sıcaklıkta kızartılan et dilimlerinin tadı çok güzel olacaktır. , Ve sonra herkes spekülasyon süresine çok uzun süre dikkat etmeli, böylece herkes çabuk olmalı ve fazla ertelememelidir.
