Tianjin'in geleneksel atıştırmalıkları, sadece krep meyvesini bilmiyor, bu yemek de çok farklı
Giriş: Tianjin geleneksel atıştırmalıkları, sadece krep meyvesini bilmeyin, bu yemek de çok farklı
Çıtır pirinç, Tianjin'de bir çeşit yerel lezzet atıştırmalığıdır.Maş fasulyesi ve bazı benzersiz pişirme prosedürleri ile yapılır. Kokulu ve keskindir, sade ve ferahlatıcıdır. Tadı gevrek ve çiğnenir ve tadı çok güzel olur. , Birçok yerel geleneksel meşhur atıştırmalık var. Eskiden onları sadece yerel olarak yiyebiliyorduk. Günümüzde daha meşhur atıştırmalıklardan bazıları sokaklarımızda ve ara sokaklarda satılıyor. Otantikliğe gelince, kişisel olarak Denedikten sonra bileceğiz tabii ki bu yemek aynı ama dışarı çıkmadan da yapabiliriz.
Evde pek çok farklı yöresel meşhur atıştırmalık denedim, aslında otantik olup olmadığı pek önemli değil.Aile mutlu ve lezzetli yediği sürece en önemli nokta bu. İnternette bulabilmek için bu yemeği entegre ettim. Kendi girişimlerimden sonra edindiğim bilgilerden bazıları ve en başarılı olanı Yemeklerin herkes tarafından paylaşılması gerekiyor.Bu nedenle pirinç yemeğinin adımlarını detaylı olarak yazıp sizlerle paylaşacağım.Umarım siz de evde olursunuz. Tianjin'de meşhur lezzetli atıştırmalıklar ve pirinç köfteleri yiyebilirsiniz, birlikte çalışalım.
Pirinç krakeri uygulaması:
Malzemelerin listesi: 200 gr pirinç, 200 gr maş fasulyesi, uygun miktarda sos, uygun miktarda kişniş, uygun miktarda kırmızı yağ sosu;
Üretim süreci: İlk adım, pirinci temizlemek, önceden suya koymak ve bir gece ıslatmaktır;
İkinci adımda, maş fasulyesinin de gece boyunca ıslatılması gerekir ve ıslatılmış maş fasulyesi deriye sürülmelidir;
Üçüncü adım, soyulmuş maş fasulyelerini ovalayıp su eklemek, yüzen kabukları dökmek ve ıslatılmış pirinçle bir mutfak robotunda karıştırmaktır;
Dördüncü adım, ezilmiş macunu leğene dökmek, biraz sulu geliyorsa, maş fasulyesi ve pirincin çökelip fazla sıvıyı boşaltması için bir süre bekletin;
Beşinci adım, elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, pirinci ve maş fasulyesi ezmesini bir kaşıkla alın, daha ince olmaya çalışın, fırın daha çıtır;
Altıncı adım, hepsini tek tek yaptıktan sonra, yayılmış pirinç ve maş fasulyesi krepini kesme tahtasına koyun ve şeritler halinde kesin;
Yedinci adım, kişniş temizlendikten sonra dilimlere bölünür, kesilen turtayı bir kaseye koyun ve sos, kişniş ve kırmızı yağ ile servis yapın.
Pişirme İpuçları: 1. Deniz tarağı tabağı sadece sıcakken lezzetlidir.Sosu dökün, kişniş ekleyin, kırmızı yağ ile gezdirin, eşit şekilde karıştırın, yiyebilirsiniz çünkü maş fasulyesi içerdiği için Dalağı ısıyı uzaklaştırmak, detoks yapmak, iştah açmak ve canlandırmak gibi iyi bir etkiye sahiptir, böylece herkes evde denemeye ve hazırlamaya güvenebilir, böylece aile üyeleri evde Tianjin'in lezzetli atıştırmalıklarını tadabilir.
2. Hepimizin bildiği gibi, krep meyvesi Tianjin'de çok geleneksel bir atıştırmalıktır, ancak Tianjinin yemek kültürü de çok kapsamlı ve derindir, bu nedenle konu Tianjin mutfağına gelince, İmparator Qianlong'un sevdiği bu pirinç yemeği olan Tianjin mutfağına sadece bir tane bilmeyin. Aynı zamanda çok farklıdır.
3. Tianjin tarzı atıştırmalıklar ve pirinç krakerleri, yumuşak ve çiğnenebilir ve ısıyı ve detoksifikasyonu uzaklaştırma etkisine sahiptir.
Buharda pişirilmiş pirinç yemeği Tianjin'de çok özel bir atıştırmalıktır.İyi olduğunu düşünüyorsanız, küçük ellerinizle toplayıp evde pişirebilir veya referans için daha fazla kişiyle paylaşabilirsiniz!
