Pratik ipuçları: Tavuk kalplerinin tuhaf kokusundan nasıl kurtuluruz? Sadece bu dört adımı yapın
(CCTV Finans "Eve Git ve Ye") Yeni yıldan sonra yeniden çalışma, tatil sonrası sendromu çok heyecanlı! Düzensiz yeme ve dinlenme, hızlı çalışma ve uygunsuzluk, yolculuk sırasında yorgunluk, sosyalleşme ve sosyalleşme baskısı ... bununla nasıl başa çıkılır? Tatil sonrası ateşine gitmeden önce "Çin Yeni Yılından sonra ne yenir" dersine ve çalışmaya devam edelim?
Bir komedyen mutfak uzmanı Meng Qingxiang olarak, bize nefis bir zambak kızarmış tavuk kalbi getirdi, böylece sinirlilik ortadan kalktı; sarayın sağlıklı sebze şefi Wang Genzhang, etkisinin "ruh için tavuk çorbası" ndan daha iyi olduğunu söyleyerek, kalp kaldıran bir ördek çorbası yaptı. ! Birlikte görelim ~
Son zamanlarda, uykusuzluk, hayal gücü ve sinirlilik ustası Meng Qingxiang, yedikten sonra daha güzel olduğu söylenen bu zambak kızarmış tavuk kalbini geliştirdi ~ Bu yemek gerçekten bu kadar büyülü mü?
Tavuk kalbi bir çiçek bıçağına dönüştürülür, önce zencefil, şarap ve tuz ile marine edilir, beyazlatılır ve sonra derin yağda kızartılır.Dışı çıtır, içi yumuşatılır, sonra renkli biberler, lotus tohumları ve zambaklarla servis edilir ve tavada kızartılır! Tavuk kalbi kanı besleyebilir ve qi'yi besleyebilir ve nilüfer tohumu zambak eksikliği ve kaybı besleyebilir. Bu yemek gerçekten kalp ve ateş için iyi bir yemektir ~
Tavuk kalbi yağ, A vitamini, potasyum, kalsiyum ve diğer besinler açısından zengindir, bu da kalbi beslemeye, sinirleri sakinleştirmeye, kanı yenilemeye ve qi'yi doldurmaya yardımcı olur. Ağır kokudan kurtulmak için bu kadar besleyici bir tavuk kalbi nasıl yıkanır?
Tavuk kalbini yıkadıktan sonra yağ kısmını çıkarın
Sonra ikiye bölün, kesmeyin
Bıçağı değiştirmek ve içindeki kiri temizlemek için uygun
Tabii ki, bu nilüfer tohumu zambak yemeğinin etkisi de çok açıktır ~ zambak kalp meridyenine girer, doğası gereği biraz soğuktur, bu da kalbi temizlemeye ve rahatsızlığı gidermeye, zihni sakinleştirmeye ve sinirleri yatıştırmaya yardımcı olabilir; nilüfer çekirdeği, kalbi güçlendirmeye ve sinirleri yatıştırmaya yardımcı olan alkaloidler ve tonik içerir.
Tavuk kalbi yiyin, sonra ördek çorbası için ~ Süper şef Wang Genzhang bir tencere Yangxin ördek çorbası yapar. "Ruh için Tavuk Çorbası" diye bir şey duymuş Yangxin ördek çorbasının bu kasesi ne kadar etkili?
Ördeği parçalara ayırın, haşlayın, bir tencereye koyun ve kırmızı hurma, wolfberry, astragalus, polygonatum odoratum ve acele ile 2 saat pişirin. Servis yapmadan önce yam, havuç ve kolza tohumu ekleyin. Bir kase Yangxin ördek çorbası, buharda pişirin, bırakın İnsanlar artık üzülmüyor!
Aslında, tatilden sonraki yangın esas olarak sahte ateş ve gerçek ateş olarak ikiye ayrılır. Ateş eksikliği esas olarak huzursuzluk, huzursuzluk, öfke nöbetleri, uykusuzluk ve rüya görmede kendini gösterir; gerçek yangına ağız kuruluğu ve dil yaraları neden olur.
Bu iki yemeğin yanı sıra daha çok acı kabak, yabani sebzeler, beyaz mantar, mantar, karpuz, armut ve salatalık yiyin, ister sanal bir ateş, ister gerçek bir ateş olsun, onları "ateş" edebilirsiniz!
Tabii ki bu yemekteki otlar
Ateşe gitmek için de ilk tercihtir
Yemek yemenin yanı sıra, ateşi temizlemek için müzik dinleyebilir, şarkı söyleyebilir ve hatta yiyecekleri çiğneyebilirsiniz ~ Araştırmalar, çiğnemenin beyin aktivitesini etkileyebileceğini, stresi azaltabileceğini, gerginliği ortadan kaldırabileceğini ve kaygıyı azaltabileceğini gösteriyor.
Tavada kızartılmış tavuk kalpleri ve ördek çorbası kaynatın
Tatilden sonra öfke
Dışarı koy
Bu sorunun tarifi
(Usta: Meng Qingxiang, Aşçı: Wang Genzhang)
Lily ile Kızarmış Tavuk Kalpleri
İçindekiler: tavuk kalbi, yeşil biber, kırmızı biber, lotus tohumu, zambak, yeşil soğan, zencefil, tuz, yemeklik şarap, beyaz şarap
Uygulama:
1. Tavuk kalbini yaklaşık 40 dakika beyaz şarapla marine edin Yıkadıktan sonra yağını ve tavuk kalbinin iç borusunu kesin ve daha sonra kullanmak için bir bıçak kullanın;
2. Kıyılmış tavuk kalplerini zencefil, tuz ve pişirme şarabı ile alın ve 10 dakika marine edin;
3. Marine edilmiş tavuk kalbini kaynar suya koyun, renk değişene kadar haşlayın, çıkarın ve hemen boşaltın;
4. Beyazlatılmış tavuk kalbi suyu emer, bir tavaya koyar, hafifçe kızartır ve daha sonra kullanmak üzere çıkarır;
5. Tavaya yağı dökün, doğranmış arpacık soğanı ve zencefili karıştırın, bıçak değiştirdikten sonra tavuk kalpleri ile yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin;
6. Tuzla çeşnilendirdikten sonra, ıslatılmış nilüfer tohumlarını ve zambağı ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis yapın.
Yangxin Ördek Çorbası
İçindekiler: ördek, tatlı patates, havuç, tecavüz, taze soğan, zencefil, kırmızı hurma, kurt üzümü, astragalus, poligonatum odoratum, acele, tuz, karabiber, yemeklik şarap
Uygulama:
1. Ördeği parçalara ayırın, yam ve havucu ocak parçaları halinde kesin ve bir kenara koyun;
2. Ördek parçalarını soğuk suya koyun, pişirme şarabı ekleyin, köpüğü kaynatın, kullanmak için ördek parçalarını çıkarın;
3. Ördek parçalarını soğuk suya koyun, yeşil soğan ve zencefili ekleyin, su kaynadıktan sonra astragalus, polygonatum, acele ve kırmızı hurmaları ekleyin, 2 saat pişirin;
4. Pişirmeden önce patates ve havucu ekleyin, 10 dakika pişirdikten sonra kolza ekleyin;
5. Tuz ve karabiber serpin, kurt üzümü serpin, kaynayana kadar pişirin, servis edin ve servis yapın.
