Kouzi Şaraphanesi'nin 70. yıl kutlaması yapıldı
Kaynak: CCTV
31 Mayıs 2019'da, Anhui Eyaleti, Huaibei Şehrinde "Geçmişi Sürdürmek ve Geleceği Açmak" temasıyla Anhui Kouzi Şaraphanesi'nin kuruluşunun 70. yıldönümü kutlamaları düzenlendi. Etkinlik, Kouzi şarap endüstrisinin 70 yıllık geliştirme geçmişini dört açıdan inceledi: teknoloji mirası, yetenek eğitimi, orijinal şarap üretim kapasitesi ve marka oluşturma.
Resim, Anhui Kouzi Şaraphanesi'nin 70. yıl dönümü kutlamasını gösteriyor
Kouzi Wine Industry'nin selefi olan "Devlet Suixi Halk Şaraphanesi" 18 Mayıs 1949'da doğdu. Anhui Eyaletindeki ilk devlete ait şaraphaneydi. Kurulduğu yıl içinde sadece 16 çalışanı, iki tencere tava vardı ve yıllık üretimi yetersizdi. Yüz ton. Bugün, Kouzi Likör Endüstrisi, birkaç milyar yuan yıllık satış hacmi ile kademeli olarak önemli bir ulusal şarap yapım şirketi haline geldi ve aynı zamanda Çin'in Jianxiang likörünün haklı bir lideri haline geldi.
Kaliteye sadık kalın
70 yıldır Kouzi Liquor, Çin likörü Jianghuai'nin çekirdek üretim alanına bağlı kaldı ve Suixi'nin 2700 yıllık şarap yapım kültürünü miras aldı. Malzeme seçimi, koji yapımı, buharda pişirme, karıştırma, şarap mühürleme, mahzen ve diğer bağlantılardan yavaş yavaş "Gerçek Cangshi" inşa etti ve geliştirdi "Çukur" proses sistemi, uzun ve benzersiz bira üretim teknolojisini ileriye taşımaya devam ediyor. Kouzi Likör Endüstrisi, ultra yüksek sıcaklık koji aroma teknolojisine, benzersiz üç aşamalı döngüsel depolama teknolojisine ve yenilikçi yüksek sıcaklık birikimli nemlendirici fermantasyon teknolojisine öncülük etmiştir. Ayrıca Suixi'nin bin yıllık şarap yapım yönteminden türetilen krizantem kırmızısı kalp şarkısı da Çin Hafif Sanayi Bakanlığı'nın "Likör Endüstrisi El Kitabı" na dahil edildi. 2003 yılında, "Menşe Bölgesi Kouzi Mahzen Şarap Üretim Standardı" resmi olarak ulusal standart haline geldi. 2010 yılında Kouzi Liquor, İçki Standartları Komitesi Sekreterliğinin taahhüt birimi oldu.
El ele çok sayıda ünlüler çıkıyor
Şarap mirasına ve yetenek eğitimine büyük önem veren Kouzi Likör Endüstrisi, şu ana kadar 6 ulusal likör jürisine sahiptir. "Şarap ülkesinin kutsal dili" olarak bilinen ilk usta bira üreticisi olan Fang Yiwu ve ilk Çinli usta bira üreticisi Zhang Guoqiang'ın ardından, şu anda Anhui Kouzi Liquor Industry Co., Ltd.'nin yöneticisi ve genel müdür yardımcısıdır ve "Çin Likör Ustası" olarak bilinir. Kouzi Wine Industry'nin öncülüğünü yaptığı, ultra yüksek sıcaklıkta koji, yüksek sıcaklıkta biriken nemlendirici fermantasyon ve üç aşamalı sirkülasyon depolama gibi bir dizi karmaşık ve aroma teknolojisi sistemlerine katılan ve araştırmalara liderlik eden Xu Qinxiang ve "üç tane daha, biri yüksek ve bir uzun" Kouzijiao şarabı kurdu Bileşik Jianxiang üretim süreci, Kouzi şarabının istikrarlı kalitesini, kendine özgü stilini ve güvenli kalitesini garanti eder. Aynı zamanda, Kouzi Wine Industry'nin canlı yetenek mekanizması da yüksek kaliteli Kouzi Cellar şarabı üretimi için güçlü bir garanti sağlar.
Resim, Anhui Kouzi Liquor Industry Co., Ltd.'nin Genel Müdür Yardımcısı Xu Qinxiang, "Çin Likör İşçiliğinin Ustası" nı göstermektedir.
Kapasite genişletme ve sürdürülebilir gelişme
2018 itibariyle, Anhui Kouzi Wine Industry Co., Ltd., yıllık 33.000 ton yüksek kaliteli ham şarap ve 180.000 ton ham şarap depolama kapasitesine sahip yaklaşık 10.000 fermantasyon tankına sahiptir.
"On milyarlarca insan" yaratmanın stratejik rehberliği altında Kouzi Liquor, Kouzi Kültür Parkı, Kouzi Endüstri Parkı ve Kouzi Endüstri Parkı'nı inşa etmek için "Bir İşletme ve Üç Park" geliştirme planını başlattı. Bunların arasında, Daqu şarap demleme, bitmiş şarap paketleme, yüksek kaliteli şarap yaşlandırma ve depolama ve biyolojik mühendislik (koji yapımı) gibi dört alt projenin yanı sıra destekleyici yaşam alanları ve Cultural Expo Park'taki Kouzi Endüstri Parkı projesinin toplam yatırımı 1,5 milyar yuan.
Bin mil boyunca belirleyici olan markanın yolu
Çok yönlü pazar rekabeti çağının gelişiyle karşı karşıya kalan Kouzi halkı, pazar odaklı ve "sürekli tatmin edici müşteri ihtiyaçlarını" ana iş fikri olarak netleştirdiler ve "eyaletteki pazarın yoğun bir şekilde yetiştirilmesini ve pazarın il dışında düzenli bir şekilde genişlemesini" uyguladılar. Geliştirme stratejisi. Net bir stand ile, "gerçek mahzeni gerçekten saklayın, dünyaya samimiyetle yaklaşın" marka afişini oluşturduk, özgün bir marka oluşturmak için tarihi, kültürel ve ürün avantajlarına güveniyoruz ve "kouzi şarabı" ndan "kouzijiao" marka sıçramasını gerçekleştirdik.
70 yıl tarih ve kalitenin birikimidir ve 70 yıl yeni bir yolculuğun başlangıcıdır. Kouzi Likör Endüstrisi, görkemli ve kahramanca "Büyük Ülke Jianxiang" ı inşa etmek ve yeni bir zafere doğru yürümek için bir adım öne çıkıyor.
